Cavolo rosso: semina e cura in campo aperto, varietà

Il cavolo rosso è un tipo di cavolo da giardino. È molto simile al suo parente dalla testa bianca, ma le sue foglie sono di colore viola o viola a causa dell'alto contenuto di antociani. Il cavolo rosso non è produttivo come il cavolo bianco, ma è molto più resistente agli insetti nocivi e alle infezioni. I semi di questa varietà possono essere seminati direttamente in giardino, ma è meglio coltivare piantine e poi trapiantarle nel giardino.
Ti diremo come piantare e coltivare correttamente il cavolo con le forchette viola.

Cavolo rosso crescente all'aperto

Trama per cavolo

Questo raccolto di crocifere ha bisogno di un'area soleggiata, altrimenti la crescita delle piantine sarà lenta, le forche risulteranno sciolte e il fogliame non è denso viola, ma verdastro. Il terreno di questa cultura ha bisogno di un humus sciolto, leggero e ricco, preferibilmente argilloso e neutro.

È buono se colture di concime verde, cipolle, cetrioli, patate, carote o legumi sono stati precedentemente coltivati ​​sul sito e, dopo le verdure crocifere, è meglio non piantare cavoli, poiché sono colpiti dagli stessi parassiti e infezioni.

Preparazione del sito per cavolo rosso

Iniziano a preparare il sito in sei mesi - in autunno: il terreno di una reazione normale o leggermente alcalina viene scavato con materia organica - compost o humus, e se ciò non è possibile, viene aggiunto Nitroammofoska. Il terreno acido due settimane prima della concimazione viene calcinato con cenere di latifoglie o calce in ragione di 200 g / m².

Semina semi di cavolo rosso nel terreno

Se decidi di seminare i semi direttamente nel terreno, allora dovresti sapere che il loro consumo sarà molto maggiore e la cura delle piantine nella fase iniziale sarà laboriosa. Nel sud, i semi vengono seminati a marzo o aprile e nelle zone più fresche a maggio o giugno. Ma indipendentemente dal metodo di coltivazione che scegli, il seme deve essere disinfettato: tieni premuto per un quarto d'ora in un thermos con acqua a cinquanta gradi, quindi immergilo immediatamente in acqua fredda per 2 minuti. Quindi i semi vengono avvolti in un panno umido e tenuti a temperatura ambiente per un giorno, quindi per un giorno alla temperatura di 1-2 ºC.

Il seme colorato acquistato in negozio non ha bisogno di essere messo in salamoia o stratificato: è pronto per la semina.

I semi refrigerati ed essiccati vengono disposti in fosse a una profondità di 4 cm: 4 semi in ciascuno. I fori sono coperti con una miscela di humus e torba in parti uguali, ma se il terreno sul sito è fertile, puoi riempire i buchi con la terra. La distanza tra i fori dovrebbe essere di 50-60 cm Dopo la semina, il letto viene irrigato e il giorno successivo, per evitare la comparsa di una pulce crocifera, la superficie del sito viene cosparsa di cenere. Le piantine vengono diradate quando si formano 2-3 foglie vere.

Piantine di cavolo rosso in crescita

All'inizio o alla metà di marzo, un substrato disinfettato costituito da torba e terra di zolle viene posto in un contenitore, è ben inumidito e i semi vengono seminati a una profondità di 2 cm Si consiglia di coltivare piantine in una serra, poiché il regime di temperatura è molto importante per questa coltura, che viene mantenuta a casa. non facile. Non appena compaiono le piantine, le piantine vengono trasferite in una stanza dove la temperatura è mantenuta a 7-8 ºC, altrimenti le piantine si allungheranno immediatamente. Dopo una settimana, il regime viene modificato, mantenendo la temperatura diurna entro 15-18 ºC e di notte - non superiore a 10 ºC. Una buona illuminazione è necessaria anche per lo sviluppo delle piantine ed è probabile che sia necessario installare una fonte di luce aggiuntiva per loro. È necessario inumidire il substrato regolarmente, ma con moderazione: l'eccesso di umidità porta a una malattia fungina della gamba nera.

Due settimane dopo l'emergere delle piantine, vengono raccolte in tazze separate, ma è meglio trapiantare le piantine in vasi di torba, in modo che quando si trapianta su un letto da giardino, non sia necessario disturbare nuovamente il sistema radicale delle giovani piante. Prima della procedura, il substrato nella scatola deve essere annaffiato abbondantemente. La radice centrale delle piantine viene accorciata di un terzo, dopodiché vengono immerse nel terreno da foglie di cotiledone.

Dopo la raccolta, le piantine vengono annaffiate con una debole soluzione di permanganato di potassio e tenute per 3-4 giorni all'ombra ad una temperatura di 18-20 ºC, ma non appena le piante si adattano in un nuovo contenitore, vengono nuovamente poste sotto luce intensa e riportate al regime di temperatura precedente.

I fertilizzanti vengono applicati due volte durante il periodo della piantina: la prima volta - nella fase di sviluppo di 3-4 foglie vere, e la seconda - una settimana prima del trapianto in giardino. È meglio usare complessi minerali per l'alimentazione, ad esempio Azofoska. Preparare la soluzione in stretta conformità con le istruzioni.

Una settimana prima del trapianto in giardino, iniziano le procedure di indurimento: le piantine vengono portate all'aria aperta ogni giorno, aumentando gradualmente la durata della passeggiata. L'irrigazione in questo momento viene gradualmente ridotta.

Trapiantare piantine di cavolo rosso in giardino

Le piantine pronte per il trapianto dovrebbero raggiungere un'altezza di 17-20 cm e avere 5-6 foglie ben sviluppate. Le piantine vengono trapiantate in giardino a maggio. Le buche vengono poste ad una distanza di 40-50 cm l'una dall'altra, lasciando una distanza tra le file di 60 cm. Le piantine vengono interrate 2 cm sotto il livello precedente, il terreno attorno ad esse viene compattato e le piantine vengono annaffiate con acqua tiepida in ragione di 2 litri per pianta.

Prendersi cura del cavolo rosso

La successiva coltivazione del raccolto include l'irrigazione, il diserbo, l'allentamento del terreno, la coltivazione e la prevenzione di malattie e parassiti. Innaffiare i letti dovrebbe essere fatto regolarmente. Dovrebbe essere particolarmente abbondante durante la formazione di una rosetta di foglie e arrotolarle in una testa di cavolo cappuccio, ed è consigliabile utilizzare un metodo di inumidimento a pioggia, in modo che l'acqua scorra lungo le foglie nel terreno. Tuttavia, non dovrebbero essere consentiti ristagni d'acqua e ristagni di umidità nelle radici.

Due settimane prima della raccolta del cavolo rosso, l'irrigazione dovrebbe essere interrotta del tutto.

Dopo l'irrigazione, vengono eseguiti il ​​diserbo e l'allentamento delle distanze tra le file. Devi allentare il terreno fino a quando le foglie di cavolo si chiudono. Inoltre, durante la stagione di crescita, è necessario sputare due volte il cavolo precoce e tre volte in ritardo con terreno umido: la prima volta - una settimana dopo aver trapiantato le piantine in giardino e la seconda - due o tre settimane dopo. Questa procedura aumenta la stabilità delle teste e rafforza il sistema radicale.

La prima alimentazione di cavolo - azoto - viene effettuata durante la crescita attiva della massa fogliare e la seconda - fosforo di potassio - quando iniziano a formarsi le teste di cavolo. È meglio usare soluzioni organiche come sterco di vacca o letame di pollo. Alla composizione vengono aggiunti cenere di legno e una manciata di perfosfato per la seconda alimentazione alla soluzione organica.

La terza alimentazione è necessaria solo per le varietà a maturazione tardiva. Viene effettuato 30 giorni prima della raccolta: due manciate di cenere di legno vengono insistite in un secchio d'acqua per un giorno, quindi la composizione viene diluita 4 volte. Questa quantità dovrebbe essere sufficiente per 10 piante.

Proteggere il cavolo rosso da malattie e parassiti

Il cavolo rosso viene danneggiato dagli stessi insetti del cavolo bianco: afidi, scoop, cavoli, crocifere, tripidi , falene e mosche.

È meglio raccogliere le lumache a mano e il resto dei parassiti viene distrutto con una soluzione di Karbofos 60 g del farmaco per 10 litri di acqua, ma l'ultima irrorazione viene eseguita non più tardi di un mese prima della raccolta. Possono essere usati altri insetticidi. In un periodo successivo vengono utilizzati agenti insetticidi vegetali, ad esempio un decotto di foglie di pomodoro.

Tra le malattie, il più grande pericolo per il cavolo rosso è il marciume secco, la macchia nera e la chiglia.

È più facile prevenire lo sviluppo di tutte queste malattie che combatterle. Affinché il cavolo cresca sano, è necessario osservare la rotazione delle colture, disinfettare i semi prima della semina, non piantare piante troppo vicine l'una all'altra, rimuovere regolarmente le erbacce e, dopo la raccolta, liberare il giardino dai detriti delle piante.

Raccolta

Le varietà precoci che non sono destinate alla conservazione iniziano a essere raccolte alla fine dell'estate, mentre le varietà a maturazione tardiva vengono tagliate a metà autunno, non appena la temperatura dell'aria raggiunge i 5 ºC durante il giorno e non scende sotto gli 0 ºC di notte. Sulle forchette tagliate non lasciare più di due foglie tegumentarie e un ceppo di 2 cm di lunghezza, asciugarle, scartare le forchette colpite da infezioni o parassiti e conservare in un locale con temperatura 0-1 ºC e umidità dell'aria 95%, appoggiando le teste di cavolo cappuccio su un pavimento di legno con ceppi all'insù.

Varietà di cavolo rosso

• Il debutto estivo è una varietà precoce che matura 60 giorni dopo aver trapiantato le piantine in giardino. Le forche strette che pesano fino a 2 kg sono dipinte di viola scuro.
• Il topazio è anche una varietà precoce che si conserva bene. Le teste di cavolo sono rotonde, di colore viola.
• Bellezza precoce - varietà precoce resistente alle malattie delle colture crocifere con piccole teste di cavolo rosso-viola arrotondate che pesano da 1 a 2 kg.
• Nurima F1 è un ibrido precoce con teste di cavolo che pesano fino a 2,5 kg, non destinate alla conservazione.
• Kalibos è una varietà di mezza stagione , allevata da allevatori cechi, con teste di cavolo viola a forma di cono di eccellente gusto che pesano fino a 2,5 kg.
• Mikhnevskaya è una varietà di mezza stagione con teste di cavolo rotonde, dense, rosso violacee, che hanno un buon gusto.
• L'antracite F1 è un ibrido di mezza stagione con teste di cavolo viola con una fioritura cerosa, il cui peso può raggiungere da uno e mezzo a due chilogrammi e mezzo.
• Avangard F1 è una varietà di mezza stagione con una rosetta verticale di foglie blu-verdi con un'ombra cerosa, che formano una testa di cavolo densa e arrotondata che pesa più di 2 kg.
• Bellezza tardiva : una varietà con dense teste di cavolo viola che pesano fino a 3 kg.
• Marte è una varietà a maturazione tardiva resistente al cracking con piccole teste di cavolo viola scuro che pesano fino a un chilogrammo e mezzo.
• Gako 741 è una varietà tardiva resistente al gelo e alle crepe con teste di cavolo viola e cerose, il cui peso può variare da 1 a 4 kg.

Proprietà utili e controindicazioni del cavolo rosso

Questa cultura non è meno utile di altre varietà di cavolo. Cavolo rosso:

• rafforza il sistema immunitario, i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco;
• normalizza la pressione sanguigna;
• influenza positivamente il funzionamento della ghiandola tiroidea;
• aiuta a migliorare la motilità intestinale ed eliminare la stitichezza;
• libera il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• è un agente profilattico contro malattie renali ed epatiche;
• protegge il corpo dalle radiazioni e dalle formazioni oncologiche;
• allevia l'infiammazione delle articolazioni, allevia i lividi;
• è un prodotto dietetico.

Non è possibile utilizzare cavolo rosso con intolleranza individuale al prodotto e esacerbazioni di malattie dell'apparato digerente. Inoltre non è indicato per l'allattamento e per i bambini di età inferiore a un anno.