Le noci di macadamia sono considerate le più nutrienti e costose. Il sapore dolce del frutto è dovuto al notevole contenuto di zucchero. Le proprietà benefiche delle noci di macadamia sono associate alla presenza di sostanze preziose nella composizione. Il prodotto ha un effetto benefico sui sistemi nervoso, digestivo, endocrino, cardiovascolare, muscolo-scheletrico.
Che aspetto ha la macadamia
La Macadamia è una specie di pianta australiana sempreverde appartenente alla famiglia delle Proteaceae. I frutti dell'albero sono noci ad alto contenuto calorico che sono state utilizzate per migliaia di anni.
Le tribù aborigene apprezzavano la macadamia. Le noci erano essenziali per il commercio e le cerimonie. Durante le vacanze i frutti venivano raccolti in sacchi di argilla. Per rompere il guscio, gli australiani hanno usato pietre appositamente affilate.
La diffusione delle noci di macadamia nel mondo è avvenuta negli anni '50 del secolo scorso. L'Australia è considerata il principale esportatore.
L'altezza del tronco è di 15 m Le foglie sono dense e di forma ovale. Le infiorescenze a forma di spirale sono caratterizzate da un odore dolce che attira l'impollinazione delle api. I piccoli fiori sono rosa o cremosi. Il guscio del frutto è denso. Il dado arrotondato ha un colore brunastro lattiginoso. Il suo diametro è di 3,5 cm.
Dove e come cresce la noce di macadamia
Gli alberi hanno bisogno di un clima tropicale e di un terreno organico e umido. Crescono in Australia, Brasile, Africa, Nuova Zelanda, Indonesia e Kenya. I frutti maturano entro 4 mesi (maggio-settembre). La pianta sempreverde ha una durata di oltre 1 secolo.
Vengono denominati i seguenti paesi che esportano il prodotto:
- Australia;
- Corea;
- Taiwan;
- Cina;
- Nord America.
I frutti sono pronti da mangiare dopo essere caduti a terra. L'albero fiorisce in primavera e produce fino a 30 kg di noci all'anno. La fruttificazione si osserva 10 anni dopo la semina.
Importante! Il maggior consumatore del prodotto sono gli USA (51%).Che sapore ha la noce di macadamia?
La struttura della frutta secca è caratterizzata da burro (78%). Il frutto ha un sapore dolce vanigliato. Si consumano crudi e fritti, aggiunti ad insalate e prodotti da forno.
Perché la macadamia è dolce
I frutti sono noti per avere un sapore dolciastro. Tuttavia, i produttori spesso utilizzano anche vari additivi. Questo è il motivo per cui la macadamia può essere associata alla vaniglia.
Quali sono i vantaggi della noce australiana
La macadamia ha proprietà preziose. Le sostanze presenti consentono di regolare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di patologie cardiache e vascolari.
I frutti sono ricchi di acidi grassi (monoinsaturi). Hanno un effetto positivo sulle piastrine fluidificando il sangue. Mangiare noci australiane può aiutare a prevenire le malattie cardiache.
L'inclusione del prodotto nella dieta consente di abbassare la pressione sanguigna grazie all'elevata concentrazione di potassio, Omega-9 (acido oleico). Il frutto è benefico per il diabete di tipo 2. L'acido palmitoleico contenuto (Omega-7) aumenta la sensibilità all'insulina.
Le noci sono una fonte di nutrienti che hanno un effetto benefico sul funzionamento del cervello. Ad esempio, le vitamine del gruppo B, il magnesio e il manganese contribuiscono alla produzione di neurotrasmettitori.
L'utilizzo del prodotto aiuta a prevenire le malattie del sistema muscolo-scheletrico. La macadamia è ricca di potassio, calcio, fosforo. Questi componenti rafforzano il tessuto osseo.
L'eliminazione delle tossine dal corpo avviene a causa della presenza di fibre. Il rame contenuto nella composizione migliora il processo di digestione. Gli studi hanno dimostrato che mangiare quotidianamente noci australiane riduce il rischio di colite ulcerosa. La prevenzione dell'artrite e dell'anemia è essenziale.
Il prodotto include carboidrati complessi che aumentano i livelli di energia e migliorano le condizioni della pelle e dei capelli. Gli acidi grassi accelerano il metabolismo e normalizzano la vista, mentre gli antiossidanti eliminano gli effetti nocivi dei radicali liberi.
Attenzione! La macadamia ha proprietà anti-cancro. Il prodotto può essere consumato da persone con una storia di celiachia.Nonostante l'alto contenuto calorico, i frutti sono indicati per la perdita di peso. Ciò è dovuto alla bassa concentrazione di carboidrati. Le noci australiane possono essere mangiate per ridurre l'appetito. L'acido oleico presente aiuta a bruciare i grassi.
Il valore, la composizione e il contenuto calorico della macadamia
La noce australiana è un alimento ipercalorico. È noto che 100 g di frutta contengono più di 700 kcal. Le persone a dieta non possono consumare più di 40 g di noci al giorno.
La macadamia è caratterizzata dalla presenza di una quantità significativa di nutrienti benefici:
- retinolo;
- riboflavina;
- tiamina;
- acido folico;
- niacina;
- magnesio;
- calcio;
- ferro;
- rame;
- zinco.
Tra gli acidi inclusi nella composizione si chiamano:
- oleico;
- palmitico;
- Linoleico;
- alfa linoleico.
La frutta secca contiene quantità significative di oli. Valore nutrizionale:
- proteine - 9%;
- carboidrati - 9,3%.
Il contenuto di minerali è dell'1,6% e il contenuto di fibre è del 2%.
Benefici dei gusci di macadamia
I frutti sono considerati preziosi non solo per i noccioli. L'uso diffuso delle conchiglie di macadamia è dovuto alle sue proprietà. È usato in cucina, cosmetologia e medicina tradizionale. L'uso domestico è essenziale.
Una tintura è fatta dal guscio. Le donne usano il prodotto per alleviare il dolore nei giorni critici. Lo strumento consente di aumentare la potenza ed eliminare il processo infiammatorio della ghiandola prostatica negli uomini.
I benefici delle noci di macadamia per le donne
Si consiglia di inserire i frutti nel menu. I dadi contengono componenti che riducono la gravità dei sintomi della sindrome premestruale. La proteina inclusa nella composizione rinforza le unghie e ripristina la salute dei capelli.
La macadamia è possibile durante la gravidanza e l'epatite B?
Lo stato fisiologico richiede l'assunzione di sostanze preziose nel corpo in quantità significative. Le noci ad alto contenuto calorico possono essere consumate durante la gravidanza. Eliminano il mal di testa e riducono il rischio di malattie cardiache e del sistema nervoso. L'uso della frutta normalizza il background psico-emotivo, previene la comparsa di vene varicose.
Attenzione! Il prodotto non è raccomandato per chi soffre di allergie.Nei primi mesi di allattamento, i frutti non sono inclusi nella dieta. Ciò è dovuto al rischio di reazioni avverse dal corpo del bambino.
Perché le noci fanno bene agli uomini
L'uso del prodotto aiuta ad aumentare la potenza. Pertanto, la macadamia è benefica per gli uomini. Il corpo è saturo di preziosi nutrienti che supportano il funzionamento della ghiandola prostatica.
A che età possono i bambini
La macadamia è benefica per il suo contenuto di calcio, che rafforza ossa e denti. La frutta a guscio può essere somministrata in piccole quantità a partire dai 3 anni.
Recensioni di medici sui benefici e sui pericoli delle noci di macadamia
Le recensioni degli esperti riflettono le proprietà utili del prodotto e i suoi svantaggi.
Victoria Stepanovna Galushko, Ph.D., Krasnodar La quantità ottimale di noci è una piccola manciata in assenza di malattie dello stomaco nella fase acuta. Il prodotto dovrebbe essere escluso per chi soffre di allergie e per le donne che allattano a causa del rischio di reazioni avverse. Alexander Sergeevich Timofeev, terapista, Smolensk Macadamia è ricco di vitamine e minerali. L'inclusione regolare nella dieta migliora le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Incluso nella composizione del calcio previene lo sviluppo di malattie del sistema muscolo-scheletrico. Importante! Le recensioni dei medici sulla noce di macadamia contengono informazioni sui benefici e sui pericoli del prodotto.Funzionalità dell'applicazione
I frutti sono utilizzati nell'industria alimentare e cosmetica. Il prodotto è utilizzato anche nella medicina tradizionale.
In cucina
La noce di macadamia vietnamita è inclusa in vari piatti. Ad esempio, l'olio è usato come condimento per l'insalata. I frutti vengono aggiunti a cereali e dolci.
In cosmetologia
La macadamia si trova nei capelli e nei prodotti per la pelle. Il frutto contiene molte vitamine. Gli antiossidanti e le proteine aiutano a prevenire l'invecchiamento della pelle. Si consiglia di applicare l'olio quotidianamente sulla pelle e sulle unghie dopo la doccia.
Nella medicina popolare
La macadamia è un prodotto che migliora la salute. Spesso nella medicina popolare vengono utilizzati prodotti a base di olio, destinati all'uso esterno e interno.
L'uso di olio di noci
Il liquido leggero ha una tinta gialla. Si ottiene premendo le noci. Usato internamente, l'olio ha i seguenti effetti:
- diminuzione della concentrazione di trigliceridi;
- maggiore energia;
- mantenere la salute delle ossa, degli organi visivi e del cuore;
- migliorare la digestione;
- prevenzione di patologie croniche;
- stimolazione della circolazione sanguigna;
- rafforzare il sistema immunitario.
Il prodotto è utilizzato per scopi cosmetici grazie al suo effetto idratante. Applicare l'olio sulla pelle aiuta ad eliminare rughe, scottature e macchie dell'età. L'uso del prodotto nella composizione delle maschere riduce la caduta dei capelli rafforzando i follicoli.
Importante! Prima di utilizzare l'olio di macadamia, è necessario sottoporsi a un test per escludere l'insorgenza di allergie e reazioni avverse dovute alle sue proprietà. Una piccola quantità di cosmetico viene applicata all'area di piega del gomito o del polso.
A casa
La macadamia ha una vasta gamma di usi. Ad esempio, il guscio è la base per la produzione di plastica. Il materiale è ecologico. Il guscio deve essere frantumato in uno stato polveroso e miscelato con il polimero.
I frutti contengono olio in quantità significative. Generano calore durante la combustione. Ciò consente di utilizzare la macadamia come carburante. Il guscio spesso sostituisce il carbone. Brucia per un tempo piuttosto lungo senza lasciare un gusto specifico durante la cottura.
In giardino
L'uso di gusci di macadamia viene effettuato per scopi agricoli. Ciò è dovuto alle sue proprietà benefiche. I gusci riciclati sono fertilizzanti che trattengono l'umidità e limitano la crescita delle erbe infestanti.
Come dividere la macadamia
I frutti si distinguono per un guscio spesso. Puoi aprire la noce di macadamia con una speciale chiave di ferro. Ha la forma della lettera "T". La chiave viene inserita in un dado tondo con una fessura al centro e quindi ruotata (in senso orario).
Se il dispositivo specificato non è disponibile, utilizzare una pinza e un martello. Il frutto deve essere bloccato prima di colpire. In questo caso, la cucitura è in cima.
Quante noci di macadamia puoi mangiare al giorno
L'assunzione giornaliera di frutta è fino a 15 noci, che è di 80 g In caso di patologie dell'apparato digerente, è necessaria una pausa tra l'assunzione, pari a 3 giorni.
Limitazioni e controindicazioni
Le noci di macadamia sono alimenti innocui con proprietà benefiche. La loro esclusione dalla dieta è giustificata in presenza di intolleranza individuale. L'abuso di frutta può causare:
- interruzione del funzionamento del tratto gastrointestinale;
- picchi di pressione;
- eruzione cutanea.
Conclusione
Le proprietà benefiche delle noci di macadamia includono il miglioramento della digestione, il rafforzamento dei vasi sanguigni, la normalizzazione della pressione sanguigna e la rimozione delle tossine. Il prodotto ha un effetto benefico sul tessuto osseo e sui processi metabolici. Le noci rotonde con guscio spesso contribuiscono alla perdita di peso, preservando la bellezza dei capelli e della pelle.
