Come coltivare i funghi ostrica a casa

Coltivare funghi ostrica a casa è più facile di funghi funghi, funghi porcini, finferli, che sono piantati nel terreno. Un'eccezione sono le varietà che crescono in natura su ceppi, alberi, funghi, funghi ostrica.

Caratteristiche dei funghi ostrica

Le caratteristiche del fungo determinano i requisiti per l'ambiente di crescita:

• la semina avviene nel substrato;
• è richiesta un'elevata umidità;
• il rispetto del regime di temperatura è obbligatorio;
• ventilazione, la luce è impostata in modo diverso in ogni fase.

I funghi ostrica dovrebbero essere coltivati ​​in una stanza separata. Davanzale, pentole, irrigazione ordinaria sono adatti per verdure, erbe, fiori, parti di funghi nel terreno. La coltivazione di funghi ostrica richiede spazio e attrezzature. I dispositivi necessari sono realizzati con mezzi disponibili.

Importante! La dispensa, la cucina, il soggiorno sono luoghi poveri per coltivare funghi ostrica. Mancanza di umidità, calore in eccesso impedirà la crescita del raccolto. Il micelio non si svilupperà in una stanza calda, il contenitore si surriscalderà e tutto marcirà.

Come coltivare i funghi ostrica

Coltivare funghi ostrica in una piantagione domestica sembra attraente per un principiante, come iniziare la propria attività. In pratica, risulterà aumentare l'importo per il tavolo di casa, massimo - per gli amici come regalo.

A casa, i funghi ostrica vengono coltivati ​​tutto l'anno. È possibile crescere sul balcone con ulteriori difficoltà in inverno, sebbene il risultato giustifichi lo sforzo.

La cosa principale da cui dipende il successo è il substrato e lo spazio pulito. Una piantagione domestica non può farne a meno. Nella produzione, la sterilità e l'umidità sono costantemente mantenute. In un normale appartamento per i funghi ostrica, è asciutto, sporco, leggero e caldo. Alle piante viene assegnato un posto speciale, altrimenti i frutti commestibili non funzioneranno.

Spazio per la coltivazione di funghi ostrica

I funghi ostrica dovrebbero essere coltivati ​​a casa in una stanza che consenta di mantenere il microclima necessario: la temperatura richiesta, l'aria fresca, l'illuminazione. A casa, il processo può essere eseguito:

• su un balcone vetrato, loggia;
• in una stanza non residenziale;
• in veranda (per i residenti delle case del villaggio).

L'opzione migliore è un balcone o una loggia di casa, specialmente situati sul lato nord o ovest della casa. Il balcone ti permetterà di ventilare il micelio nel tempo, impostare un'umidità adeguata e regolare la luce naturale. Poiché le logge sono luoghi non residenziali, non è necessario tenere conto delle esigenze di una persona, degli interni e degli animali domestici.

L'assegnazione di una stanza non residenziale alle piante è un'opzione adatta. Quando l'appartamento o la casa lo consentono, è meglio di un balcone. Una vasta area ti consentirà di posizionare più contenitori con micelio. Il raccolto sarà più ricco.

Le belle verande isolate sono quasi stanze. La differenza tra loro è piccola, uno è un ripostiglio, l'altro è potenzialmente residenziale. Quando la veranda è abbastanza grande, puoi allevare funghi ostrica lì. Ma gli agricoltori sono incoraggiati a crescere nei granai.

Importante! Prima di posizionare blocchi con micelio, la stanza viene ventilata e disinfettata. Dopo la semina, non viene trattato con prodotti chimici. Anche quando sono iniziati i moscerini. Le zanzare vengono allontanate rimuovendo i blocchi difettosi.

I soggiorni non sono adatti, non sarà possibile mantenere il livello di pulizia richiesto e il raccolto morirà, quindi la coltivazione di funghi ostrica domestici è un problema del territorio.

Preparazione del terreno

La tecnologia per la coltivazione di funghi ostrica domestici prevede l'uso di un substrato, non della terra. È fatto usando:

• crusca;
• segatura;
• cime di mais;
• paglia di cereali;
• scafi di semi di girasole.

Puoi mescolare i materiali in qualsiasi rapporto. La cosa principale è macinare la miscela. Le particelle non devono essere superiori a 3 cm, la dimensione ideale è 1,5 cm, la minima è 0,5 cm Non devono essere presenti muffe o odori. Preparare il supporto in tre passaggi:

1. La miscela viene versata con acqua bollente, distruggendo i microrganismi dannosi. È più sicuro bollire per due ore. Alcuni consigliano di pre-tenere il materiale nel vano congelatore del frigorifero di casa per un giorno.
2. Il substrato cotto a vapore viene miscelato, posto in botti o scatole, pressato. I contenitori resistono per 12 ore, la massa si gonfia.
3. Distribuire il composto sulla pellicola in uno strato sottile, raffreddare.

Dopo il raffreddamento, puoi formare siti di piantagione, gettare un giardino di funghi fatto in casa.

Importante! Il substrato per la coltivazione di funghi ostrica a casa dovrebbe essere umido, ma non bagnato. Controlla l'umidità stringendo un batuffolo di materiale in un pugno. Quando l'acqua gocciola, è troppo bagnata. Quando la forma non tiene, è asciutta.

Lavorazione e impianto di micelio

Il materiale di piantagione viene acquistato con un margine, non sarà possibile acquistare abbastanza per provare a coltivare un fungo fatto in casa. Fino a quando il micelio non è necessario, viene conservato a temperature da -1 a +2 ° C, un frigorifero domestico lo farà. Prima della semina, l'importo richiesto viene prelevato, trasferito nella stanza. Quando pianto, la temperatura del substrato e il materiale di piantagione possono differire di non più di 3 ° C.

Prima di piantare il micelio dei funghi ostrica nel substrato, viene disinfettato con perossido di idrogeno al 3%. Le raccomandazioni riguardanti una soluzione di bianchezza o Domestos non devono essere seguite, queste sostanze non sono destinate alla disinfezione di organismi viventi, piante.

Dopo aver preparato il luogo, i materiali e gli strumenti per lo sbarco, iniziano il processo.

1. Indossano vestiti puliti, guanti usa e getta e si legano i capelli con una sciarpa. Quando i capelli sono pre-lavati e asciugati con il phon è meglio, ma non puoi fare a meno di una sciarpa. I capelli sono il principale vettore di malattie pericolose per i funghi ostrica.
2. Il micelio viene mescolato con il substrato sul tavolo, in una ciotola di smalto senza ruggine, scheggiature. Per 10 kg di terreno, saranno necessari 300 g di materiale di piantagione. Un altro modo è mettere il micelio direttamente nella borsa o nella scatola con un cucchiaino, come i semi. Questo è un metodo casalingo per i coltivatori, non lo coltiveranno su scala industriale.
3. Il blocco seminato viene portato in una stanza progettata per coltivare funghi ostrica. Le borse vengono appese immediatamente.

Importante! Fino a quando i funghi ostrica non saranno germogliati, il posto dovrebbe essere buio, almeno una settimana. Puoi scurirlo con tende di tela cerata o vecchi copriletti. Crescere alla luce non funzionerà.

Riempimento del sacco

Il modo più semplice per coltivare i funghi ostrica a casa è in sacchetti. Il metodo è utilizzato dagli agricoltori, posizionando blocchi in capannoni, scantinati. Come metodo casalingo, questa è un'opzione adatta. Innanzitutto, le confezioni vengono preparate: lavate con acqua (nuova) o conservate per un'ora in una soluzione all'un percento di candeggina. Quindi il riempimento avviene in tre fasi.

1. Il sacchetto essiccato è strettamente imballato con un substrato, al suo interno cresceranno funghi ostrica.
2. La gola della borsa è legata saldamente senza lasciare un buco. Nel metodo di piantagione di miscelazione, il blocco di terreno viene quindi perforato, appeso dove sarà la piantagione domestica e lasciato intatto fino all'emergenza.
3. I fori sono realizzati con le forbici, quando il metodo di piantagione viene scelto non mescolando, ma introducendo il micelio con un cucchiaio, la procedura si conclude sigillando i fori dopo la semina.

In alternativa, la borsa è piena di strati: uno strato di terra, uno strato di micelio. Il primo e l'ultimo devono essere il terreno. La prossima è la perforazione del contenitore.

Importante! Per i principianti, coltivare funghi ostrica a casa è complicato dalla mancanza di strumenti la prima volta. Acquista in anticipo un flacone spray, sacchetti puliti, guanti, un misurino, perossido di idrogeno e materiali oscuranti.

Periodo di incubazione

La coltivazione di un fungo domestico tiene conto dei periodi del suo sviluppo. Fino a quando il micelio del fungo ostrica non è germogliato, si osserva un regime specifico.

1. Nella prima settimana, i blocchi vengono tenuti al buio a temperature comprese tra 18 e 22 ° С, nella borsa - non più di 30. Supporta la modalità di ventilazione. L'umidità non è inferiore al 78%, le borse vengono inumidite se necessario.
2. Una settimana dopo, quando compaiono germogli visibili, l'umidità viene aumentata al 95%, la temperatura viene abbassata a 10 o 15 ° C. L'umidità viene aumentata spruzzando pareti e sacchi. La quantità d'acqua richiesta viene assorbita attraverso le fessure.
3. Quando compaiono le piantine, è necessaria l'illuminazione. Quando il fungo ostrica dà frutti, l'oscuramento viene rimosso per 8-10 ore.

La stagione di crescita completa è di 1,5 mesi. In primo luogo, la prima ondata cresce e matura, quindi due settimane dopo i frutti vengono raccolti una seconda volta. Il 3 ° e il 4 ° raccolto vengono raccolti raramente.

Importante! La tecnologia per coltivare funghi ostrica a casa produce molti rifiuti. I blocchi non vengono riutilizzati. Per non gettarli via, vengono utilizzati per creare compost fatto in casa.

Cura delle piantagioni

Quando coltivano funghi ostrica fatti in casa, seguono quattro regole, altrimenti non ha senso crescere.

1. Il terreno nei sacchi non viene irrigato. Fino a quando non sono comparsi i germogli, vengono leggermente spruzzati. Quindi umidificano semplicemente la stanza.
2. Il fungo di ostrica non tollera il calore. L'aria non dovrebbe mai essere riscaldata. Il micelio morirà. Un ventilatore domestico o la messa in onda aiuteranno.
3. I pacchi vengono controllati regolarmente. Quando compare la muffa, il blocco viene scartato. Attirerà i moscerini della frutta sui blocchi.
4. Dopo la raccolta della piantagione, la cura è adeguata, entro due settimane, identica alla cura del micelio non germogliato: oscurità, irrigazione, un po 'di calore.

Entrano nella stanza vestiti puliti, con i capelli raccolti. Si consiglia di indossare guanti monouso prima che i corpi fruttiferi germinino attraverso i fori del sacchetto.

Importante! Quando si allevano funghi ostrica fatti in casa in una scatola, la regola viene osservata in ogni momento. L'introduzione di funghi, microbi distruggerà la piantagione.

Raccolta

Quando il corpo fruttifero è sufficientemente formato, inizia la raccolta. Questo accade un mese dopo che hanno iniziato a crescere. Da un sacchetto medio, soggetto al regime di temperatura, umidità sufficiente e un substrato ben fatto, viene raccolto non più di 1 kg. Una piccola busta una volta cresciuta darà un massimo di 500 g. Di solito la raccolta è più modesta. Se l'allevamento di funghi ostrica a casa è giustificato dipende da una persona che vuole rischiare di coltivare funghi. Rimuovere correttamente il raccolto domestico, osservando i seguenti requisiti:

• la gamba è attorcigliata, non tagliata;
• i frutti sono disposti ordinatamente, i cappucci si rompono facilmente;
• il substrato, fino al secondo raccolto, non viene trasferito in stanze ordinarie, non è redditizio coltivare funghi domestici per il bene di un raccolto.

Piantare e raccogliere correttamente i funghi ostrica a casa aiuterà un video sulla crescita dei funghi.

Conclusione

È possibile coltivare funghi ostrica a casa, non è necessario allocare un garage, un seminterrato del cottage estivo, un capannone, una serra per la piantagione. Ma il processo causerà molti problemi, potrebbe risultare imperfetto. Vale la pena provare a coltivare funghi ostrica, un prodotto così fatto in casa diversifica il menu.