L'uva spina del miele è un arbusto resistente ad alto rendimento adattato per la crescita in condizioni climatiche sfavorevoli. La varietà è molto apprezzata per la natura regolare della fruttificazione, la resistenza invernale sufficientemente elevata e la versatilità dell'uso dei frutti.
In molte fonti, l'uva spina del miele è descritta come una varietà senza spine, il che non è vero. Una caratteristica distintiva di questa specie è la sua forte colonna vertebrale.
Storia dell'allevamento
La varietà di uva spina di miele è il risultato dello sviluppo di specialisti domestici dell'Istituto di ricerca tutto russo di Michurinsk. Nel corso del lavoro di allevamento, l'enfasi è stata sulla resistenza al freddo dell'arbusto, che ne avrebbe consentito la coltivazione nella maggior parte del paese. La varietà deve il suo nome al ricco colore ambrato delle bacche e alla dolcezza della polpa.
Descrizione della varietà di uva spina di miele
L'uva spina del miele è rappresentata da un arbusto abbastanza alto, ma non particolarmente diffuso. L'altezza della pianta raggiunge una media di 1,5 m, diametro - 1 m I germogli della varietà hanno un colore grigio chiaro, a volte si trasforma in toni marroni. Le spine di uva spina sono alte: i germogli della pianta sono ricoperti da numerose spine, che rendono difficile la raccolta delle bacche mentre maturano.
Importante! In alcune fonti, l'uva spina del miele viene erroneamente descritta come una varietà gialla senza spine.Una caratteristica distintiva della varietà Honey uva spina è il suo frutto grosso. Il peso medio delle bacche mature varia da 4 a 6 g, in condizioni di crescita favorevoli questa cifra può aumentare fino a 7-8 g.
Nella loro forma, le bacche assomigliano a piccole pere arrotondate, il che conferisce all'arbusto un aspetto piuttosto esotico. I frutti acerbi hanno un colore giallo-verdastro, tuttavia, man mano che maturano, acquisiscono una ricca tonalità di miele. La buccia delle bacche è molto sottile, quasi trasparente, grazie alla quale i semi del frutto sono chiaramente visibili.
La polpa del miele di varietà di uva spina è tenera, sciolta. La dolcezza delle bacche è data dall'elevato contenuto di zuccheri nella polpa (fino al 16%).
Caratteristiche della varietà
L'uva spina del miele è classificata come varietà esigente che mostra rese elevate solo con un'attenta cura di sé. La pianta è sensibile alla composizione e al livello di umidità del suolo. La dignità di un arbusto si rivela più pienamente quando vengono soddisfatte una serie di condizioni:
- bassa acidità del terreno;
- cresce su una zona pianeggiante o su una collina;
- disponibilità di protezione dai venti forti;
- livello sufficiente di illuminazione del sito;
- cresce su terreni argillosi sabbiosi.
In condizioni di mancanza di luce, le bacche di uva spina diventano più piccole. Nelle zone umide e nelle pianure, c'è un alto rischio che l'acqua ristagni dopo le precipitazioni e l'irrigazione, che è irta di marciume del sistema radicale delle piante.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
Nella descrizione della varietà di uva spina di miele, è indicato che una caratteristica distintiva di questa varietà è la sua elevata resistenza invernale. Senza riparo aggiuntivo, l'arbusto tollera temperature fino a -25 ° C. Con isolamento, l'uva spina sverna senza difficoltà anche a -30 ° C.
La resistenza alla siccità della varietà Medovy è nella media. In condizioni di caldo prolungato e siccità, la pianta cessa di formare ovaie, i frutti diventano più piccoli e perdono il loro contenuto di zucchero e le foglie iniziano a seccarsi gradualmente.
Fruttificazione, produttività
L'uva spina del miele inizia a dare i suoi frutti in media 4-5 anni dopo la semina. Al raggiungimento dei 30 anni, l'arbusto perde la sua capacità di dare frutti.
Nelle recensioni dei giardinieri, notano l'elevata resa della varietà, che corrisponde alla descrizione dell'uva spina di miele. Da un cespuglio vengono raccolti in media da 4 a 6 kg di bacche.
Importante! La varietà Honey risponde bene alla concimazione. Con una cura adeguata, si nota una fruttificazione più intensa, che porta ad un aumento degli indicatori di resa complessiva.L'uva spina del miele è una varietà di mezza stagione, i suoi frutti maturano completamente entro la fine di luglio, a volte entro agosto (in condizioni meteorologiche avverse). Subito dopo la raccolta, i frutti iniziano a perdere le loro qualità: vengono conservati per un breve periodo, non più di 5 giorni. Ecco perché devono essere elaborati o venduti sul mercato il prima possibile.
La trasportabilità della varietà di uva spina Medovy è bassa, il che è spiegato dalla struttura morbida del frutto e dalla buccia sottile. Dovrebbero essere trasportati con molta attenzione.
Area di applicazione
Il campo di applicazione dell'uva spina è versatile. Le bacche della varietà Miele vengono consumate sia fresche che congelate. Inoltre, una parte significativa del raccolto viene spesa per la produzione di marmellate, composte e vari tipi di prodotti da forno.
Consigli! Quando si mangiano uva spina fresca al miele, si consiglia di raccogliere le bacche la mattina presto o la sera per mantenerle asciutte.Varietà di resistenza a parassiti e malattie
L'uva spina del miele è vulnerabile ai funghi, che si sviluppano più spesso in condizioni di elevata umidità del suolo. L'oidio è particolarmente pericoloso per l'arbusto.
Tra i parassiti, gli afidi ei bruchi delle falene dovrebbero essere particolarmente notati. Al fine di proteggere l'uva spina da malattie e insetti, i cespugli vengono spruzzati con fungicidi e insetticidi per la prevenzione. I trattamenti vengono effettuati all'inizio della primavera e nel tardo autunno.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I vantaggi della varietà Honey uva spina includono le seguenti caratteristiche:
- alto contenuto di zucchero nella frutta;
- rendimento costantemente elevato;
- elevata resistenza al gelo.
Sulla base delle recensioni, la varietà di uva spina Medovy presenta molti più svantaggi, anche se questo non la rende meno popolare. Gli svantaggi includono le seguenti qualità dell'arbusto:
- esigenza di cura;
- sensibilità alla composizione del suolo;
- punte forti (nonostante il fatto che nella descrizione dell'uva spina del miele a volte sia indicato che questa è una varietà senza spine, ma non è così);
- vulnerabilità a malattie e parassiti;
- media resistenza alla siccità;
- bassa trasportabilità.
Piantare e prendersi cura dell'uva spina gialla del miele
Questa varietà di uva spina viene piantata principalmente in autunno. Periodo consigliato: fine settembre - metà ottobre. Se ritardate la semina, le piante non avranno il tempo di abituarsi all'insorgere del gelo. In primavera, l'uva spina del miele viene piantata prima che i boccioli fioriscano. Il momento esatto dipende dalle condizioni meteorologiche: è necessario attendere che il terreno si riscaldi bene.
Quando si scelgono le piantine di uva spina, sono guidate principalmente dalla loro età e dalle condizioni del sistema radicale. I campioni fino a 2 anni sono i più adatti. La lunghezza delle radici di una piantina sana è di 25-30 cm Sui germogli della pianta non dovrebbero esserci placca, segni di decomposizione e danni meccanici.
Prima di iniziare a piantare uva spina, devi preparare il sito. Per fare questo, viene dissotterrato e ripulito dalle erbacce. Quindi i fertilizzanti organici e minerali vengono applicati al terreno. Adatto a questi scopi (per 1 m 2 ):
- humus (3-4 kg);
- letame decomposto (5 kg);
- compost (5 kg);
- farina di dolomite (100-150 g);
- cenere di legno (200 g);
- urea (30 g);
- cloruro di potassio (10 g).
L'algoritmo di impianto per l'uva spina del miele è il seguente:
- Una settimana prima di piantare le piante nell'area preparata, scavare una buca profonda fino a 40 cm e di circa 50 cm di diametro, la distanza tra i fori adiacenti deve essere di almeno 1,5 m.
- La ghiaia o la sabbia del fiume viene posta sul fondo della fossa, se il terreno del sito è argilloso. Quando si atterra su un terreno sabbioso, l'argilla viene posizionata sul fondo. Lo spessore ottimale dello strato è di 8 cm.
- 2-3 giorni prima della semina, le piantine vengono immerse nella soluzione di Epin per una migliore sopravvivenza dell'uva spina in campo aperto.
- Il giorno prima della semina, le radici vengono spalmate con una miscela di letame fresco e argilla, che vengono prese in un rapporto 1: 1 e diluite in acqua fino a quando non diventano mollicce. Dopodiché, le piantine dovrebbero asciugarsi al sole.
- Le radici troppo lunghe vengono tagliate a 20 cm È anche necessario tagliare tutti i germogli secchi e danneggiati.
- La piantina di uva spina viene abbassata nel foro in modo che il colletto della radice si trovi a circa 5 cm sotto il livello del suolo. Nei terreni argillosi, la piantina è leggermente inclinata durante l'approfondimento.
- L'apparato radicale è diffuso in un buco e ricoperto di terra.
- Dopodiché, il terreno viene leggermente pressato.
- Quindi le uva spina vengono annaffiate abbondantemente, spendendo 10-12 litri di acqua per ogni cespuglio.
- Quando l'acqua scende, le uva spina vengono triturate con humus o torba. Lo spessore dello strato di pacciamatura deve essere di almeno 5 cm.
Alcune settimane dopo aver piantato l'uva spina, puoi sputare le piantine. Per fare ciò, attorno a loro si forma un albero fino a 10 cm, dopo di che il tronco viene coperto da uno strato di segatura (circa 12 cm di altezza).
Consigli! Si consiglia di tagliare i germogli, lasciando da 3 a 4 gemme di crescita su ciascuno. I germogli deboli vengono rimossi completamente. Quindi, l'uva spina sopravviverà meglio al suo primo inverno.Assistenza di follow-up
L'uva spina della varietà Honey viene annaffiata raramente, ma in abbondanza. Un cespuglio adulto consuma da 40 a 50 litri di acqua. La frequenza di irrigazione consigliata è una volta alla settimana. È necessario annaffiare l'arbusto alla radice. Per evitare che l'umidità evapori troppo rapidamente, la zona delle radici viene triturata con torba, erba fresca o compost.
L'uva spina del miele viene nutrita secondo il seguente schema:
- in primavera, quando la neve si scioglie, l'arbusto viene concimato con una miscela di solfato di potassio (25 g), compost (mezzo secchio) e perfosfato (40-50 g);
- alla fine della fioritura, viene introdotta nel terreno una soluzione di verbasco;
- con l'inizio della formazione dell'ovaio, l'uva spina viene alimentata con una piccola quantità di cenere di legno.
La potatura della varietà Honey si riduce alla rimozione di germogli vecchi e danneggiati. La procedura viene eseguita in primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa, o in autunno, prima dell'inizio del gelo. È anche necessario tagliare i rami, il cui colore è cambiato in marrone scuro: questi sono vecchi germogli che difficilmente danno frutti.
La preparazione per l'inverno comporta abbondanti annaffiature e pacciamatura con humus. In questo caso, lo spessore dello strato dovrebbe essere di almeno 10 cm Quando la prima neve cade, viene spalata più vicino al tronco del cespuglio per isolarlo ulteriormente.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Il miele di uva spina è vulnerabile alle seguenti malattie:
- Muffa polverosa. Il primo segno è la fioritura bianca su rami, bacche e foglie.
- Antracnosi. Sulle foglie delle piante malate compaiono macchie grigie, brunastre lungo il bordo.
- Mosaico. Espresso in motivi gialli sulle foglie.
Il farmaco "Topaz" viene utilizzato contro l'oidio, l'antracnosi viene trattato con agenti a base di rame. Il mosaico non può essere curato, i cespugli malati vengono dissotterrati e bruciati.
Tra i parassiti, la varietà Honey colpisce più spesso i seguenti insetti:
- afide;
- gall moscerino;
- falena e sawfly (bruchi).
Per sbarazzarsi dei parassiti, i cespugli vengono spruzzati con preparati Actellik e Fufanon. Il tempo di elaborazione consigliato è marzo o novembre.
Conclusione
L'uva spina di miele, nonostante una serie di carenze significative, è molto popolare tra i residenti estivi russi. Questo riconoscimento è dovuto alla resistenza della varietà alle basse temperature e alle elevate rese.
Per ulteriori informazioni su come piantare l'uva spina, guarda il video qui sotto:
