In natura, i semi caduti dalle piante svernano nel terreno e entro la primavera il loro guscio duro diventa più morbido e si spezza sotto l'influenza del gelo e dell'umidità. Le basse temperature e l'elevata umidità provocano la crescita dell'embrione, che sfonda il guscio in cerca di cibo e luce.
In orticoltura, esiste una tecnica agrotecnica che simula le condizioni meteorologiche necessarie e quindi accelera la germinazione dei semi. Questa tecnica è chiamata stratificazione.
Cosa significa stratificazione del seme?
Perché la stratificazione nella cultura e cos'è la stratificazione in casa?
La stratificazione (lat. Stratum - pavimentazione, facere - fare) è un processo che crea artificialmente condizioni invernali (freddo e umidità), a seguito delle quali la germinazione dei semi accelera e la loro germinazione aumenta. Di regola, la stratificazione prevede l'esposizione dei semi a basse temperature: il seme di alcune piante deve passare attraverso il sonno dell'embrione, altrimenti non germoglierà.
Nel Medioevo, i semi venivano posti tra due strati di terreno umido per stimolare la rapida germinazione e lasciati all'aria aperta. Per ora è sufficiente mettere i semi con sabbia umida, vermiculite o un tovagliolo di stoffa in un sacchetto con cerniera e tenerli in frigorifero. Il substrato dovrebbe essere tre volte più del seme e la sua umidità dovrebbe essere moderata: troppa umidità può portare a una germinazione troppo rapida dei semi o alla comparsa di muffe su di essi.
Tempistica della stratificazione del seme
Per i semi di molti alberi, arbusti e piante erbacee perenni, la stratificazione artificiale o naturale dei semi è obbligatoria, soprattutto nelle regioni settentrionali. La temperatura per la stratificazione dei semi dovrebbe essere compresa tra 1 e 3 ºC e il periodo di tale esposizione per ciascuna pianta, la sua specie e varietà è diverso, da alcune settimane a sei mesi. Per esempio:
Periodo di stratificazione in giorni:
- per albicocca da 80 a 150;
- per mele cotogne da 70 a 90;
- per prugna ciliegia da 120 a 150;
- per crespino e caprifoglio da 75 a 90;
- per biancospino e viburno da 210 a 240;
- per ciliegie e aronia da 150 a 180;
- per noci da 50 a 80;
- per pere da 70 a 100;
- per fragole da 20 a 30;
- per cotoneaster e rosa canina da 75 a 90;
- per la citronella da 90 a 120;
- per uve da 120 a 140;
- per mandorle da 50 a 140;
- per la pesca da 100 a 120;
- per prugne, sorbe e prugnole da 120 a 180;
- per ciliegio, lillà, aconito, ospite e anemoni da 30 a 50.
La stratificazione di semi di fiori, come clematide, bulbi, peonie, lavanda, viole, flox, iris e altre piante perenni, dura 2-4 mesi e se stai pianificando una piantagione primaverile di piante da fiore come delfinio, rosa cinese, lobelia, primula o aquilegia, quindi i loro semi devono essere esposti al freddo e all'umidità per 3-4 settimane prima di piantare.
Carote, sedano, cipolle, prezzemolo e altri ortaggi biennali richiedono due o tre settimane di stratificazione dei semi.
Quando si semina in inverno, i semi subiscono una stratificazione naturale in inverno.
Stratificazione del seme domestico
A casa, la stratificazione dei semi viene eseguita in diversi modi: freddo, caldo, combinato e graduale. Che tipo di stratificazione corrisponde a una particolare cultura e come stratificare i semi in un appartamento?
Per le piante perenni a clima temperato (drupacee, pomacee, alcune colture orticole e floreali) che terminano la stagione di crescita in autunno, si utilizza solitamente il metodo della stratificazione fredda. I semi vengono conservati a una temperatura compresa tra 0 e 4 ºC con un'umidità del 65-75%. La durata della procedura va da uno a sei mesi. Se i semi non sono stratificati, potrebbero non germogliare durante la semina primaverile. Per colture come l'olivello spinoso, il caprifoglio e le fragole, la stratificazione dei semi non è richiesta, ma auspicabile, poiché le piantine saranno rare senza di essa.
La stratificazione del calore colpisce principalmente le colture orticole: pomodori, peperoni, cetrioli e melanzane. Per risvegliare in loro i processi vitali, i loro semi dovrebbero essere messi a bagno in acqua a una temperatura di 18-22 ºC. Dopo essere stati in un ambiente caldo umido per uno o due giorni, i semi di queste colture vengono seminati, cioè beccano.
Ci sono raccolti i cui semi differiscono per tenacità a causa del loro guscio troppo denso. Per tali semi, viene utilizzata una stratificazione combinata che simula le condizioni meteorologiche quando le stagioni cambiano. Le piante con semi strettamente simili includono, ad esempio, piante perenni come il viburno, il lampone, il tasso, il biancospino, la prugna e l'albicocca.
Per ammorbidire la pelle densa e risvegliare gli embrioni, i semi vengono prima conservati per quattro mesi a una temperatura di 20-25 ºC, quindi vengono conservati per sei mesi in cantina o in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 5 ºC. Come puoi vedere, il processo di stratificazione combinata richiede molto tempo, anche se per piante come il tasso e l'acero, o meglio, alcuni tipi di acero, il periodo di calore si adatta solo a 1-1,5 mesi.
Il modo più difficile per il trattamento delle sementi pre-semina è la stratificazione graduale. Consiste in più cicli di trattamento delle sementi con alternanza di basse e alte temperature. È così che vengono trattati i semi di actinidia e alcuni tipi di peonie. E prima della semina, i semi di aconito, aquilegia e primula vengono tenuti in acqua alla temperatura di 18 ºC per una settimana, mettendoli in congelatore tutte le sere fino al mattino.
Per la stratificazione dei semi in casa, vengono utilizzate sia la stratificazione secca che quella umida. La stratificazione a secco viene eseguita nel seguente ordine:
- I semi tenuti per mezz'ora in una soluzione al mezzo percento di permanganato di potassio vengono lavati più volte con acqua pulita, asciugati, versati in un sacchetto di plastica e posti in frigorifero, dove verranno conservati a una temperatura da 0 a 3-4 ºC fino alla semina. Puoi mettere i semi disinfettati, lavati e asciugati in un contenitore di plastica, sigillarlo ermeticamente con un coperchio e seppellirlo in cortile sotto la neve, e trasferirlo in frigorifero con l'inizio del calore prima della semina;
- un modo eccellente è la stratificazione a freddo dei semi in tronchi di cavolo di varietà tardive di cavolo. Rimuovere la parte centrale dal moncone, riempire la cavità formata con i semi, chiudere l'ingresso con il resto del moncone e fissarlo con del nastro adesivo. Seppellisci i ceppi con i semi nel terreno in posizione verticale fino alla profondità della baionetta di una pala e lascia un segno sopra di essi. In primavera, quando il terreno si riscalda abbastanza da seminare la coltura immagazzinata nel ceppo, rimuovi il tuo tesoro dal terreno e semina i semi.
La stratificazione umida viene eseguita in due modi:
- carteggiatura: accuratamente lavati dai residui organici, i semi disinfettati ed essiccati vengono stesi in contenitori riempiti con 2/3 di substrato umido (sabbia, segatura, muschio o torba) trattati con una soluzione di biofungicida (Trichodermina, Fitosporin o Alirin-B). I semi superiori sono ricoperti da uno strato dello stesso substrato. I contenitori vengono chiusi con un coperchio, posti in un sacchetto di plastica e conservati in un frigorifero per verdure a una temperatura compresa tra 0 e 3-4 ºC. Le condizioni dei semi conservati devono essere controllate periodicamente, bagnando il substrato se necessario. Nelle ultime due settimane prima della semina, la temperatura di conservazione dovrebbe essere di 1 ºC;
- Dal tessuto vengono tagliate strisce di 30-35 cm di lunghezza e 10-12 cm di larghezza, al centro viene steso un sottile strato di cotone idrofilo o muschio, su cui vengono accuratamente disposti i semi. I bordi del nastro sono avvolti lungo la lunghezza in modo che coprano i semi, dopodiché il nastro viene arrotolato in un rotolo, legato in modo che il rotolo non si dispieghi e questo rotolo viene abbassato nell'acqua. Quindi i rotoli vengono strizzati, posti in un sacchetto di plastica e riposti sul ripiano inferiore del frigorifero, controllando di tanto in tanto se i semi richiedono ulteriore umidità, ed esaminando i semi per l'aspetto della muffa. Se trovi ammuffito, risciacqua, disinfetta, asciuga i semi e reimballali.
Stratificazione di semi di diverse colture
Come stratificare i semi di cedro
I pinoli in gusci molto duri non germinano bene senza stratificazione. Per facilitare la germinazione dei semi, i pinoli vengono posti per la stratificazione in scantinati, ghiacciai, frigoriferi, nella neve, interrati in trincee o pozzi al riparo dal gelo.
Prima della stratificazione, i pinoli vengono disinfettati per 2-3 giorni in una soluzione al mezzo percento di permanganato di potassio - durante la lavorazione, i semi vuoti galleggiano e le noci a pieno fiore dopo la disinfezione vengono rimosse, mescolate con segatura grezza o sabbia bagnata in un rapporto di 1: 2, poste in un sacchetto di plastica, barattolo di vetro o una scatola di plastica, ben chiusa e conservata a circa 0 ºC con un'umidità dell'aria del 90-100%. La stratificazione dei semi di cedro dura 3-4 mesi, ma a volte possono essere necessari sei mesi.
Come stratificare le pomacee
La stratificazione dei semi di mela a casa viene eseguita in due modi: in un substrato e senza di esso. Per la stratificazione dei semi nel substrato è necessario riempire una cassetta di legno alta 15-20 cm con sabbia di fiume ben lavata, quindi mescolare i semi di mela precedentemente disinfettati con il metodo da noi descritto con la sabbia in rapporto 3 (sabbia) a 1 (semi) e riporli in un seminterrato o in cantina a temperatura 3-4 ºC. Mantenere la sabbia leggermente umida durante tutta la stratificazione, che può durare per circa 90 giorni.
La stratificazione del seme senza substrato prevede l'immersione dei semi posti in un sacco di lino per 2-3 giorni per gonfiarsi in acqua, che viene cambiata giornalmente. Il quarto giorno, immergere il sacchetto di semi per mezz'ora in una soluzione al mezzo percento di permanganato di potassio, quindi strizzare, sciacquare con acqua pulita, spremere di nuovo l'umidità in eccesso e appendere il sacchetto di semi ad asciugare. Quando l'acqua smette di gocciolare dal sacchetto, togliere i semi da esso, metterli in sacchetti di plastica e conservarli nelle condizioni sopra descritte, mescolando e inumidendoli una volta alla settimana secondo necessità.
La stratificazione dei semi di mele cotogne, pere e altre pomacee viene effettuata allo stesso modo.
Come stratificare i semi di fragola e fragola
Per le fragole e le fragole si utilizza la stratificazione rapida dei semi: durante la semina viene steso uno strato di neve di 2 cm di spessore sul terreno e piccoli semi di fragola o fragola vengono sparsi sulla neve con uno stuzzicadenti bagnato, senza coprirli o coprirli con nulla. Il contenitore con le colture viene posto sul ripiano inferiore del frigorifero per 2-3 giorni - durante questo periodo la neve si scioglierà e attirerà i semi nel terreno quanto necessario. Dopo tre giorni, le colture vengono poste su un leggero davanzale e coperte con vetro o pellicola trasparente.
C'è un altro modo di preparazione pre-semina: stratificazione calda dei semi di fragola (fragola). I semi vengono stesi su un tovagliolo di carta umido, ricoperti con un altro, quindi questo "panino" viene arrotolato in un rotolo, posto in un sacchetto di plastica, legato o chiuso, lasciando un po 'd'aria nel sacchetto, e tenuto in un luogo caldo per 24 ore.
Come stratificare i semi di conifera
La stratificazione dei semi di pino (cedro) viene effettuata nella torba: viene pre-ammollata in acqua, quindi strizzata bene e posta in uno strato in un piccolo contenitore di plastica. I semi disinfettati vengono sparsi sulla torba, ricoperti con un altro strato di torba sopra, il contenitore viene chiuso con un coperchio e posto in frigorifero fino alla semina.
La stratificazione dei semi di abete rosso viene eseguita allo stesso modo e la stratificazione dei semi di thuja è un processo semplificato: una settimana prima della semina, il seme viene conservato per due giorni in acqua corrente fresca (è più conveniente metterli in un sacchetto di garza e abbassarlo nella tazza del water), quindi metterli bagnati Mettete in frigorifero per 2-3 giorni, dopodiché sono pronti per la semina.
Come stratificare i semi di clematide
È meglio seminare i semi di clematide grandi prima dell'inverno subito dopo il raccolto, ma tieni presente che alcune specie impiegano molto tempo per germogliare, circa 500 giorni. Pertanto, è meglio stratificarli e seminare in primavera. I semi vengono mescolati con un substrato umido di parti uguali di torba e sabbia e conservati per tre mesi a una temperatura di circa 5 ºC - in frigorifero o nella neve in cortile. Tieni presente che i semi grandi possono essere preda dei roditori.
La stratificazione dei semi di clematide di medie dimensioni viene effettuata entro un mese: in primo luogo, vengono immersi per 1-2 giorni in acqua, che viene cambiata almeno una volta ogni tre ore, dopodiché il seme viene gorgogliato - immerso in acqua satura di aria per una settimana compressore dell'acquario.
Prima della semina, i semi piccoli dovrebbero essere semplicemente immersi in acqua per 24 ore.
Come stratificare i semi d'uva
La stratificazione dei vinaccioli inizia 35-40 giorni prima della semina: dopo la disinfezione, vengono mescolati con un uguale volume di sabbia ben lavata, posti in uno strato non più spesso di 6-7 cm in un contenitore e posti a stratificazione alla temperatura di 3-5 ºC per 20-25 giorni ... Successivamente, il contenitore viene trasferito in una stanza ei semi vengono germinati per 5-6 giorni a una temperatura di 25 ºC, evitando che i semi e il substrato si secchino. Quei semi che si rompono vengono seminati immediatamente.
Come stratificare i semi di lavanda
Piccoli semi di lavanda vengono stesi su un batuffolo di cotone inumidito con acqua bollita e coperti con un altro disco inumidito, quindi posti in un sacchetto con cerniera pulito con perossido di idrogeno dall'interno e posti in un cassetto della verdura del frigorifero, dove la temperatura è di circa 5 ºC. La stratificazione dei semi di lavanda dura due mesi.
Come stratificare i semi di caprifoglio
I semi di caprifoglio non richiedono una stratificazione obbligatoria, tuttavia è comunque auspicabile effettuare un trattamento pre-semina. La stratificazione dei semi di caprifoglio viene effettuata entro 1-2 mesi con il metodo di levigatura, di cui abbiamo fornito una descrizione all'inizio dell'articolo.
Come stratificare i semi di noce
Alcuni giardinieri insistono sul fatto che i semi di noce non dovrebbero essere stratificati prima della semina primaverile, ma semplicemente messi a bagno. La stratificazione dei semi di noce viene effettuata entro uno o tre mesi e le piantine dopo il trattamento compaiono in 2-3 settimane ei semi messi a bagno per 2-3 giorni germinano non prima di oltre tre mesi. Ma puoi sperimentare entrambe le opzioni.
I semi di noce vengono stratificati in sabbia bagnata: i semi di noce con guscio spesso vengono conservati a una temperatura di 5-7 ºC da metà gennaio per tre mesi. Il periodo di stratificazione per le noci a buccia sottile è di 1-1,5 mesi, altrimenti iniziano a marcire, ed è necessario mantenerle nella sabbia ad una temperatura di 15-18 ºC, quindi vanno poste per stratificazione successivamente.
Come stratificare i semi di cachi
Dopo la disinfezione, i semi di cachi vengono posti tra due strati di sabbia bagnata o torba, posti in un sacchetto di plastica e conservati a 5 ºC. La stratificazione dei semi di cachi dura da 2 a 3 mesi.
Come stratificare i semi di tiglio e acero
Prima della semina, i semi di tiglio vengono tenuti in acqua a temperatura ambiente per una settimana, cambiandola a giorni alterni. Quindi i semi vengono posti in un contenitore con segatura o sabbia bagnata (1 parte di semi per 3 parti di substrato), si aggiunge un po 'di torba per migliorare la circolazione dell'aria, si copre con un coperchio forato e si pone a una temperatura da 1 a 5 ºC. La stratificazione dei semi di tiglio richiede da due a tre mesi, ma se i semi non sono germogliati due settimane prima della semina, spostarli in una stanza con una temperatura dell'aria di 25-30 ºC, inumidire e mescolare quotidianamente finché non iniziano a beccare.
La stratificazione dei semi di acero può richiedere fino a 4 mesi. Mettere 20-30 semi d'acero disinfettati in un piccolo sacchetto di plastica con una serratura, aggiungere una manciata di vermiculite inumidita con una soluzione fungicida, rimuovere la maggior parte dell'aria dal sacchetto, quindi chiudere il sacchetto e posizionarlo a una temperatura compresa tra 1 e 5 ºC. Controllare settimanalmente lo stato dei semi, eliminando la condensa o, al contrario, inumidendo leggermente il substrato essiccante. Se alcuni semi sviluppano muffe, rimuoverli e regolare l'umidità dell'ambiente nel sacchetto. Una volta che i semi sono germogliati, sono pronti per essere seminati.
Come stratificare i semi di delphinium
I semi del delfinio vengono stratificati con metodo ad umido in strisce di tessuto. Il metodo è stato descritto in dettaglio all'inizio dell'articolo. I rotoli di stoffa con i semi all'interno vanno ricoperti di muschio umido, piegati in un contenitore e posti ad una temperatura di 5-6 ºC per una settimana. Alla fine del periodo, i rotoli vengono srotolati per verificare le condizioni dei semi: dovrebbero gonfiarsi a questo punto.
Tuttavia, se trovi piccoli germogli bianchi su alcuni semi, dovranno essere seminati immediatamente e il resto posto in condizioni più fresche. Il fatto è che tali germogli si staccano quasi sempre quando vengono seminati e invano aspetterai che questi semi germogliano.
Come stratificare i semi di aquilegia
I semi di Aquilegia sono stratificati in due modi: freddo e caldo. Durante la stratificazione fredda, i semi disinfettati in una soluzione al mezzo percento di permanganato di potassio vengono posti in un contenitore con un substrato umido e poi messi in frigorifero per un mese alla temperatura di 5-7 ºC. Con la stratificazione termica i semi vengono tenuti umidi per un mese a 35 ºC.
Come stratificare i semi di rosa
Disinfetta i semi di rose appena estratti dai frutti lavandoli per 20 minuti utilizzando un setaccio in acqua ossigenata. Quindi i semi vengono posti su un substrato inumidito con una soluzione di perossido di idrogeno, in grado di trattenere l'umidità: dischetti di cotone, tovaglioli di carta o tovaglioli di carta. Coprite i semi con lo stesso rivestimento e arrotolate il nastro adesivo, metteteli in un sacchetto o un contenitore e conservateli nel vano verdura del frigorifero a 5-7 ºC. La stratificazione dei semi di rosa dura circa due mesi, durante i quali i semi devono essere periodicamente ventilati e, se necessario, inumidire il materiale in cui sono avvolti.
Se comprendi le regole generali della stratificazione dei semi, non dovrai cercare ogni volta consigli su questo problema. E se corri dietro le tue conoscenze con l'esperienza, puoi dare consigli sulla stratificazione ai giardinieri meno esperti.
