L'acetosa riccia è una pianta preziosa, le cui proprietà sono ampiamente utilizzate in cucina e nella medicina popolare. Per ottenere il massimo dall'erba, è necessario studiarne le caratteristiche.
Che aspetto ha e dove cresce
L'acetosella (Rumex crispus) è una pianta perenne della famiglia del grano saraceno con un lungo fittone, marrone all'esterno e giallo in corrispondenza della rottura. Il fusto dell'erba è diritto, di colore rossastro e senza pubescenza, ma con solchi pronunciati. L'acetosa riccia ha foglie lanceolate affilate con una caratteristica ondulazione ai bordi.
In giugno e luglio porta piccoli germogli verdi o rossastri, raccolti in pannocchie strette e dense lunghe fino a 60 cm. Più vicino all'autunno, porta frutti: noci triangolari con semi.
Nei primi due anni di sviluppo, l'acetosa riccia forma solo una rosetta di foglie sulla superficie della terra. Nella terza stagione appare uno spesso gambo principale.
L'acetosella è diffusa in tutto il mondo e si trova in Eurasia, America, paesi asiatici e in tutte le regioni della Russia. Cresce abbondantemente lungo le rive dei fiumi, nei prati e nei campi, ai bordi delle strade e vicino alle abitazioni umane. La perenne predilige terreni umidi, limosi, leggermente acidificati, tollera bene i colpi di freddo.
Composizione chimica
La medicina tradizionale apprezza l'acetosa riccia per la sua ricca composizione chimica. Le foglie, i gambi e le radici della pianta contengono:
- vitamine C e K;
- tannini e antrachinoni;
- oli essenziali;
- glucosio e acidi grassi;
- flavonoidi;
- vitamine B1 e B2;
- acido ossalico;
- carotene e rutina;
- antociani;
- acidi caffeico e clorogenico;
- tocoferolo;
- fibra.
L'acetosa riccia contiene una grande quantità di carboidrati - circa 3,2 g Il valore nutritivo dell'erba è di 22 calorie per 100 g.
Proprietà curative
L'acetosa arricciata è ampiamente conosciuta come pianta commestibile. Tuttavia, ha anche un valore medicinale, la medicina tradizionale lo usa per curare le malattie. In particolare, i prodotti a base di acetosa riccia:
- aiutare a combattere l'infiammazione e ridurre la febbre;
- avere un effetto calmante e rilassante;
- hanno un effetto benefico sul sistema immunitario e rafforzano la resistenza a virus e raffreddori;
- tonificare e ripristinare le riserve energetiche;
- migliorare la salute orale e aiutare con le malattie gengivali;
- promuovere una rapida guarigione della pelle e delle mucose;
- accelerare il metabolismo e stimolare la digestione;
- migliorare l'appetito;
- prevenire lo sviluppo della stitichezza.
Mangiare l'acetosella è benefico per le carenze vitaminiche. Compensa efficacemente la mancanza di sostanze preziose e aiuta anche con lo scorbuto.
Metodi di preparazione e applicazione
La medicina tradizionale offre diversi modi per trattare l'acetosa riccia. In qualsiasi variante, la pianta conserva il massimo delle sue preziose proprietà.
Polvere
L'acetosa fresca non viene conservata per molto tempo e puoi raccoglierla nel prato o prenderla dal tuo giardino solo nella stagione calda. La preparazione di una polvere medicinale consente di risparmiare materie prime utili per tutto l'inverno. È fatto dalle radici di una pianta come segue:
- la parte sotterranea dell'acetosa viene lavata dallo sporco e asciugata all'ombra con una buona ventilazione fino a quando l'umidità evapora completamente;
- il pezzo risultante viene macinato con una malta in uno stato di polvere omogenea;
- versare il prodotto in un sacchetto di carta e riporlo per una conservazione a lungo termine.
La composizione della polvere ossalica contiene quasi tutte le sostanze preziose che si trovano in una pianta fresca. È possibile utilizzare materie prime tritate per la preparazione di infusi e decotti.
Infusione
Per reumatismi, malattie infiammatorie e disturbi intestinali è benefico l'infuso di acetosella arricciata. Per prepararlo hai bisogno di:
- macinare 10 g di radici lavate essiccate o fresche;
- versare le materie prime con 300 ml di acqua bollente;
- cuocere a bagnomaria per 15 minuti;
- infondere il prodotto sotto il coperchio a temperatura ambiente.
È necessario bere l'infuso in una forma calda, 30 ml fino a tre volte al giorno.
Decotto
Con la cistite, una tendenza all'edema e alla prostatite negli uomini, un decotto medicinale a base di acetosa riccia aiuta bene. La medicina tradizionale offre la seguente ricetta:
- 500 g di foglie di piante vengono versate in 1 litro di acqua bollente;
- far bollire a fuoco basso per 15 minuti;
- tolto dal fornello e raffreddato sotto un coperchio chiuso.
Utilizzare il prodotto 30 ml tre volte al giorno.
Succo fresco
Per uno scarso flusso biliare e malattie del fegato, il succo ossalico fresco è utile. È molto facile ottenerlo:
- un mazzo di foglie fresche viene lavato in acqua fredda;
- macinare le materie prime in un frullatore o tritacarne in uno stato di pappa;
- la massa risultante viene avvolta in una garza e spremuta su un contenitore profondo.
Hai bisogno di bere succo per purificare il corpo e stimolare la digestione tre volte al giorno, un cucchiaio abbondante. Poiché il prodotto contiene una grande quantità di acidi organici, è meglio diluirlo in un bicchiere di acqua pulita prima dell'uso.
Importante! Non è consigliabile assumere il succo di acetosa riccia per gastrite e pancreatite, ha un effetto irritante sulle mucose.
Applicazione nella medicina tradizionale
Le proprietà dell'acetosella riccia sono utilizzate per malattie digestive e respiratorie, per infiammazioni e disturbi ormonali. La medicina tradizionale offre diverse ricette efficaci.
Con la tubercolosi
L'acetosa riccia ha proprietà antibatteriche, allevia l'infiammazione e favorisce l'espettorazione. Con la tubercolosi, come parte di un trattamento completo, puoi usare il seguente rimedio:
- una grande cucchiaiata di radici fresche o secche viene schiacciata e versata in un bicchiere di acqua bollente;
- cuocere a fuoco lento la soluzione per 15 minuti;
- togliere il prodotto dal fuoco e filtrare su una garza.
Il brodo raffreddato viene preso mezzo bicchiere tre volte al giorno dopo i pasti.
Con stomatite e gengivite
Le proprietà antinfiammatorie dell'acetosa riccia sono benefiche per le malattie dentali. Per scopi medicinali, viene preparato il seguente decotto:
- le foglie fresche della pianta vengono schiacciate in un volume di 15 g;
- versare le materie prime con 250 ml di acqua;
- portare a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo;
- cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi insistere chiuso per un'altra ora.
Il prodotto finito viene passato attraverso una garza per la filtrazione e risciacquato in bocca fino a cinque volte al giorno. L'acetosa allevia rapidamente l'infiammazione, elimina eventuali microrganismi e favorisce la guarigione delle mucose.
Per migliorare la digestione
In caso di problemi digestivi, scarso appetito e pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato, puoi prendere un decotto di radici di acetosella riccia. È fatto secondo la seguente ricetta:
- due grandi cucchiai di materie prime schiacciate vengono versati in 250 ml di acqua calda;
- far bollire per mezz'ora sul fuoco più basso;
- raffreddato sotto il coperchio fino a quando è caldo e passato attraverso una garza, spremendo le materie prime.
Devi prendere il farmaco tre volte al giorno, 1/3 di tazza a stomaco vuoto.
Con cistite
L'acetosa riccia allevia bene l'infiammazione del sistema genito-urinario. Con la cistite, si consiglia di fare il bagno con l'aggiunta di un decotto medicinale. L'agente curativo viene preparato come segue:
- le foglie fresche di una pianta in un volume di 500 g vengono versate in 1 litro di liquido caldo;
- per 20 minuti riscaldato a bagnomaria;
- filtrare la soluzione dal sedimento.
In forma calda, il prodotto viene versato in un bagno pieno e assunto per circa 25 minuti. Ripeti la procedura di trattamento per l'infiammazione della vescica ogni sera fino a quando la condizione non migliora.
Con la menopausa
Le proprietà lenitive dell'acetosa riccia aiutano a ridurre il disagio della menopausa nelle donne. La pianta uniforma gli ormoni ed elimina gli sbalzi d'umore e protegge anche le articolazioni dalla distruzione precoce.
Per scopi medicinali, viene preparata la seguente infusione:
- le foglie secche di acetosa riccia vengono schiacciate in un volume di 15 g;
- versare 250 ml di acqua calda;
- tenuto chiuso per tre ore;
- passato attraverso una garza.
L'infuso pronto viene assunto in 80 ml tre volte al giorno a stomaco vuoto. Il corso del trattamento deve essere continuato per una settimana, dopo di che viene presa una pausa simile.
Consigli! L'infuso di acetosa può essere assunto per periodi dolorosi. In questo caso, l'uso del rimedio inizia una settimana prima dell'inizio delle mestruazioni.Con reumatismi
Le radici ricci dell'acetosa aiutano ad alleviare il dolore nelle malattie articolari e ripristinare la mobilità. Il farmaco viene preparato come segue:
- 15 g di radici secche schiacciate di una pianta vengono versate in un thermos;
- versare materie prime 300 ml di acqua bollente;
- tenuto chiuso per due ore;
- passare il prodotto attraverso una garza per la filtrazione.
L'infusione pronta viene presa 30 ml tre volte al giorno prima dei pasti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di miele alla medicina. È meglio non mettere lo zucchero nella bevanda, riduce le proprietà benefiche del farmaco.
Crescita e cura
L'acetosa riccia è una pianta molto resistente ed è adatta per la coltivazione in giardino in quasi tutte le regioni. In primavera, i semi delle colture vengono seminati direttamente nel terreno scongelato quando vengono stabilite temperature positive stabili. Il luogo per la cultura viene scelto leggermente ombreggiato e ben inumidito, tra le piantine vengono lasciati spazi di 20 cm.
Prendersi cura dell'acetosa riccia si riduce all'irrigazione regolare due volte a settimana e all'alimentazione periodica con potassio e fosforo. I gambi dei fiori della pianta vengono tagliati subito dopo l'emergenza per garantire la massima succosità della vegetazione. Per l'inverno, è necessario rimuovere l'intera parte aerea della perenne e coprire il letto con uno strato di foglie cadute o torba per l'isolamento.
Attenzione! In un posto, l'acetosa riccia viene coltivata per non più di quattro anni.Raccolta e approvvigionamento
L'acetosella arricciata nel tuo giardino e in condizioni naturali può essere raccolta più volte durante una stagione dalla primavera all'autunno. Le foglie della coltura ricrescono molto rapidamente. È necessario tagliarli nel momento in cui raggiungono i 10-12 cm di altezza. Allora l'acetosa "diventerà troppo grande", diventerà meno gustosa e perderà alcune delle sue proprietà utili.
È necessario raccogliere le foglie della coltura in una giornata calda, preferibilmente dopo la pioggia o l'irrigazione, quando l'erba è più succulenta. I piatti vengono tagliati ad un'altezza di circa 4 cm dal suolo. Al rientro a casa le foglie vengono essiccate all'ombra all'aria aperta oppure lavate, scottate con acqua bollente e caricate nel congelatore in sacchetti di plastica.
Le radici dell'acetosa riccia vengono scavate all'inizio della primavera o in autunno poco prima del freddo. Prima della raccolta, devono essere lavati dalla contaminazione, quindi completamente asciugati e conservati in un sacchetto di carta o in un contenitore di vetro. L'acetosa riccia può conservare proprietà preziose per un anno.
Conclusione
L'acetosella è una pianta dalle preziose proprietà nutritive e medicinali. L'erba può essere utilizzata per migliorare la digestione e nei processi infiammatori. In questo caso, è necessario aderire a dosaggi rigorosi in modo che i farmaci non portino a irritazione delle mucose.
