Il ribes nero (latino Ribes nigrum) è una specie del genere monotipico Ribes della famiglia dell'uva spina, che è un arbusto a bacca decidua. In natura, il ribes nero oggi cresce in tutta Europa, negli Urali, in Siberia fino allo Yenisei e al Baikal, in Kazakistan, Mongolia e Cina. È diffuso anche in Nord America.
La coltura è coltivata in tutto il mondo nel giardinaggio per hobby e su scala industriale. A Kievan Rus, apparve nel X secolo: iniziarono a coltivarlo nei giardini del monastero e solo allora il ribes nero iniziò a conquistare l'Europa.
Piantare e prendersi cura del ribes nero
- Piantagione: all'inizio dell'autunno o all'inizio della primavera.
- Illuminazione: luce solare intensa.
- Terreno: non acido, ben drenato e fertilizzato.
- Annaffiatura: mediamente una volta ogni cinque giorni con un consumo di 20-30 litri di acqua per ogni mq di terreno: il terreno va messo a bagno ad una profondità di 30-35 cm.
- Potatura: pulizia sanitaria in primavera, potatura principale durante la caduta delle foglie.
- Top dressing: se i fertilizzanti sono stati applicati al terreno prima di piantare il ribes, la medicazione superiore inizia nel terzo anno: l'azoto viene applicato all'inizio della primavera, tre medicazioni fogliari vengono eseguite in giugno-luglio, in autunno il terreno viene scavato con compost, letame o escrementi di pollo, nonché con fertilizzanti fosforo-potassio.
- Riproduzione: stratificazione, talee lignificate e verdi, radicazione di germogli di due anni.
- Parassiti: germogli, afidi biliari e rossi, falene, zampe pallide, frutta e seghe gialle, vermi delle foglie biennali, acari dei reni e dei reni, falene, falene di vetro, moscerini.
- Malattie: macchia bianca (septoria), marciume grigio, ruggine calice e colonnare, antracnosi, spugna, necrosi di germogli e rami, oidio, mosaico striato, necrosi nettrica.
Ribes nero - descrizione
L'apparato radicale fibroso del ribes nero si trova a una profondità di 20-30 cm L'altezza del cespuglio di ribes nero raggiunge 1 m I giovani germogli di ribes sono pallidi e pubescenti, gli adulti sono marroni. Le foglie di ribes nero sono lunghe da 3 a 12 cm e larghe con 3-5 lobi larghi triangolari, la metà dei quali è spesso allungata, hanno bordi frastagliati e ghiandole dorate lungo le vene, che emanano un aroma ben noto. Il lato superiore del piatto fogliare è verde scuro, opaco, il lato inferiore è pubescente lungo le vene. Le infiorescenze racemose pendenti, costituite da 5-10 fiori a campana grigio-rosato o lavanda, spesso densamente pubescenti all'esterno, fioriscono in maggio o giugno. I frutti di ribes nero sono bacche profumate blu-nere lucide fino a 1 cm di diametro.
Il ribes nero è una delle colture orticole più popolari nella corsia centrale, coltivata da hobbisti con la stessa frequenza di lamponi, uva spina e fragole e molto più spesso di more, fragole e mirtilli. Questa cultura ha guadagnato una tale popolarità non solo per il suo gusto e il suo aroma brillante, ma anche per la grande quantità di vitamine, acidi, micro e macroelementi necessari per una persona, che contengono bacche di ribes nero.
Ti parleremo di come viene effettuata la semina e la cura del ribes nero, in che modo si propaga, come tagliare il ribes nero, come nutrirlo, daremo una descrizione delle varietà di ribes nero che sono le più produttive e facili da curare, descriveremo quali parassiti e malattie del ribes nero può complicarne la coltivazione - troverai le risposte a tutte le tue domande nel nostro articolo.
Piantare ribes nero
Quando piantare il ribes nero
Il ribes dà frutti per 12-15 anni e i raccolti più ricchi si ottengono nel sesto-settimo anno di crescita. Quasi tutte le varietà di ribes nero sono autofertili: non hanno bisogno di impollinatori, ma il ribes nero più grande e dolce si ottiene quando diverse varietà di questa cultura vengono impollinate in un'area.
Puoi piantare il ribes nero durante la stagione di crescita, ma è meglio farlo alla fine di settembre o all'inizio di ottobre: prima dell'inverno, le piantine di ribes nero attecchiranno bene e all'inizio della primavera inizieranno a crescere insieme. Se decidi di piantare il ribes in primavera, prova a farlo prima del flusso di linfa e del gonfiore delle gemme.
Il terreno per il ribes dovrebbe essere fertile, leggermente acido o neutro - pH 5,0-5,5. Soprattutto, alla cultura piacciono le argille. Il ribes nero viene piantato dal lato sud o sud-ovest, in una zona ben illuminata, protetta dal vento. Le acque sotterranee non dovrebbero essere più alte di 1,5 m.
Piantare ribes nero in primavera
Un sito per il ribes nero dovrebbe essere preparato in autunno: il terreno viene scavato alla profondità di una baionetta a pala, aggiungendo 7-10 kg di humus, 1 litro di cenere di legno e 80-100 g di perfosfato a ogni m².
La densità di impianto dei cespugli di ribes nero dipende dal tipo di cultura. Ad esempio, le varietà a bassa diffusione oa crescita diritta vengono piantate a una distanza di 100-130 cm l'una dall'altra, mantenendo le distanze tra le file fino a un metro e mezzo di larghezza. La buca di piantagione viene scavata di circa 50x50x50 cm, vi viene versato mezzo secchio d'acqua, la piantina viene posta ad un angolo di 45 º, 4-6 cm più in profondità di quanto è cresciuta nel liquore madre - questo metodo di semina stimola la formazione intensiva di radici e germogli.
Le radici della piantina vengono accuratamente raddrizzate, ricoperte di terra, compattate, dopo di che viene versato un altro mezzo secchio d'acqua sotto la piantina. Per evitare una rapida evaporazione dell'umidità dal terreno, il sito viene triturato con torba, humus, terreno asciutto o segatura.
Piantare ribes nero in autunno
Le fosse per la semina autunnale delle piantine di ribes nero vengono preparate in due o tre settimane. Lo strato superiore di terra viene versato in essi, mescolato con due cucchiai di doppio perfosfato, una grande manciata di cenere e 5 kg di compost marcio, riempiendo il buco per due terzi. Prima di piantare, il terreno nella fossa dovrebbe stabilizzarsi e compattarsi. La procedura di impianto viene eseguita secondo le stesse regole della primavera. Dopo la semina, tutti i germogli vengono tagliati dalle piantine, lasciando non più di 2-3 gemme su ciascuno.
Cura del ribes nero
Cura del ribes primaverile
Il ribes nero si sveglia molto presto in primavera, quindi devi avere il tempo di tagliare rami spezzati o malati prima che i boccioli si gonfino e rimuovere anche i boccioli danneggiati da una zecca. Se ci sono troppe gemme in cui si sono depositati gli acari, taglia l'intero cespuglio alla base. In primavera, oltre alla potatura sanitaria, viene eseguita la potatura formativa dei cespugli. Se ti sei rannicchiato tra i cespugli per l'inverno, scrollati di dosso il terreno.
Piantare e prendersi cura del ribes rosso in giardinoIl terreno attorno al cespuglio viene dissotterrato e pacciamato con uno strato di humus o letame di 5-10 cm di spessore, cercando di stenderlo a una distanza di 20 cm dai rami del cespuglio. Non appena le erbacce iniziano a germogliare, rimuovile immediatamente.
Poiché il ribes nero ama l'umidità, non dimenticare di annaffiarlo, soprattutto se l'inverno era senza neve e la primavera era senza pioggia. Dopo l'irrigazione, si consiglia di diserbare il sito, oltre a nutrire il ribes con fertilizzanti azotati, seguito da allentamento del terreno con l'incorporamento di granuli a una profondità di 6-8 cm. L'allentamento viene effettuato in media 2-3 volte a settimana, ma se hai pacciamato il sito, puoi farlo attraverso pacciame e molto meno spesso.
Poiché il ribes nero entra nella fase di crescita attiva molto presto, i suoi germogli in espansione possono danneggiare le gelate ricorrenti, quindi preparati a proteggere i cespugli da un'improvvisa ondata di freddo con fumo o pellicola trasparente.
A maggio, quando inizia la fioritura del ribes, ispeziona i cespugli e ritaglia i rami colpiti dalla spugna (reversione) - quelli su cui i fiori da quelli a forma di campana si sono trasformati in quelli a due petali. Se il ribes ha bisogno di supporti, installali.
Cura del ribes nero estivo
A giugno, i cespugli di ribes nero vengono annaffiati, diserbati e allentati intorno a loro e alimentati anche il ribes alla radice con fertilizzanti organici. La coltura reagisce bene anche alla medicazione fogliare, spruzzando sulle foglie con soluzioni di micronutrienti.
Se appare una farfalla falena, è necessario distruggere i suoi nidi e se alcune bacche diventano marroni e si deformano prematuramente, questo è un segno sicuro dell'attività vitale delle seghe, quindi preparati a lavorare il ribes nero e da esso.
In luglio e agosto maturano ribes rosso e nero. I frutti del ribes nero vengono raccolti in modo selettivo, con bacche separate e non come il ribes rosso - con spazzole intere. I migliori utensili per la raccolta delle bacche sono vassoi, scatole o scatole in cui i frutti non si raggrinziscono.
Dopo la raccolta, il ribes richiede annaffiature abbondanti e non appena il terreno si asciuga, sarà necessario allentare il terreno sul sito.
Prendersi cura del ribes nero in autunno
Alla fine di settembre o all'inizio di ottobre, i fertilizzanti organici e minerali vengono applicati sotto i cespugli di ribes, dopodiché il sito viene irrigato e quindi scavato nel terreno per incorporare i fertilizzanti.
Un punto importante per prendersi cura del ribes nero in autunno è la potatura sanitaria dei cespugli. Come risultato della rimozione dei rami ispessiti, potresti ottenere materiale di piantagione, che è giunto il momento di radicarsi in autunno. Gli strati scavati in primavera per il radicamento vengono separati dai cespugli madri e piantati in un luogo permanente.
Se l'autunno sarà senza pioggia, eseguire la ricarica dell'acqua. Questo è tutto per il lavoro autunnale con il ribes nero.
Elaborazione di ribes nero
All'inizio della primavera, il trattamento dei cespugli di ribes nero inizia con la scottatura dei cespugli da un annaffiatoio da giardino con acqua riscaldata a 80 ºC. Puoi sostituire la doccia calda spolverando i cespugli e il terreno circostante con cenere di legno.
Per combattere alcuni insetti, oltre a nutrire il ribes con azoto, i cespugli vengono trattati con una soluzione di urea al 7%, ma questo deve essere fatto prima che i boccioli sui rami inizino a fiorire.
Non appena la prima foglia inizia ad apparire dalle gemme, i ribes vengono trattati con una soluzione all'1% di liquido bordolese o solfato di rame da malattie come antracnosi, ruggine e septoria.
Se la scorsa stagione hai notato falene sul sito delle farfalle, elabora il ribes nero prima della fioritura con Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio secondo le istruzioni e, oltre a questa misura, copri il sito con un foglio in modo che le farfalle non possano uscire dal terreno. Non appena il ribes fiorisce, il film dovrà essere rimosso in modo che gli insetti benefici possano uscire in superficie.
Allo stesso tempo (prima della fioritura), il ribes dovrebbe essere spruzzato con Karbocin, Iskra o Inta-CM da moscerini, afidi, seghe e rulli fogliari, ma poiché un trattamento non sarà sufficiente, dovrai spruzzare il ribes con questi preparati altre due volte - immediatamente dopo la fioritura e dopo la raccolta ...
Dopo la fioritura, nel caso in cui si trovino antracnosi, septoria o oidio sul ribes nero, è necessario trattare i cespugli con preparati Strobi, Vectra o Cumulus, e Topazio, Tiovit Jet o zolfo colloidale possono far fronte all'oidio americano (a condizione che la temperatura dell'aria in giardino sarà di almeno 18 ºC). Dopo la raccolta, è necessario rielaborare il ribes dall'oidio americano.
Dopo la caduta delle foglie e la potatura autunnale dei cespugli, è necessario raccogliere e distruggere i residui vegetali, dopodiché il ribes dovrebbe essere prevenuto dalle malattie con soluzioni all'1% di miscela bordolese o solfato di rame.
Ribes nero d'innaffiatura
La coltivazione del ribes nero richiede di mantenere il terreno nel ribes in uno stato sciolto, che può essere ottenuto con annaffiature frequenti e abbondanti, a condizione che non sia eccessivo. La mancanza di umidità rallenta la crescita di rami e germogli e durante la formazione e il riempimento delle bacche di ribes, l'umidità scarsa o irregolare nel terreno può farle macinare e frantumare.
È particolarmente importante annaffiare il ribes nero all'inizio di giugno, nella fase di crescita intensiva dei cespugli e formazione delle ovaie, è necessario anche a fine giugno e inizio luglio, durante il periodo di riempimento dei frutti. A questo punto, il terreno deve essere inumidito fino alla profondità dell'intero strato radicale - circa 35-45 cm Il consumo di acqua approssimativo è di 20-30 litri per m² di terreno. L'acqua deve essere versata in solchi appositamente realizzati lungo la spaziatura delle file o in scanalature profonde 10-15 cm, scavate attorno a ciascun cespuglio a una distanza di 30-40 cm dalla sua base.
Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato non appena si asciuga leggermente. Se la trama è pacciamata, dovrai annaffiare, allentare ed eliminare le erbacce molto meno spesso.
Top condimento di ribes nero
Nell'anno della semina, se hai applicato del fertilizzante alla fossa secondo la nostra raccomandazione, il ribes nero non avrà bisogno di concimazioni aggiuntive. Dal secondo anno di vita in primavera, sarà sufficiente distribuire 40-50 g di urea sotto ogni cespuglio o trattare i cespugli con una soluzione al 7% prima che inizi il flusso di linfa. I cespugli di età superiore ai 4 anni vengono nutriti con urea in quantità minori, spendendo solo 25-40 g di fertilizzante azotato per cespuglio, e applicati in due dosi.
In autunno, il ribes nero viene nutrito una volta ogni due anni con materia organica: compost, letame o escrementi di uccelli al ritmo di 10-15 kg per cespuglio. E dai fertilizzanti minerali aggiungere 10-20 g di solfato di potassio e 50 g di perfosfato per ogni pianta. Se hai pacciamato il sito con uno spesso strato di fertilizzante organico in primavera, in autunno non puoi aggiungere materia organica al terreno e se hai portato humus nel terreno in autunno, la prossima primavera puoi saltare l'alimentazione del ribes con azoto.
Potatura di ribes nero
Quando tagliare il ribes nero
Abbiamo già scritto che è meglio eseguire la potatura sanitaria e formativa del ribes nero in primavera, alla fine di marzo. Ma il problema è che la coltura inizia a crescere molto presto e la potatura deve essere eseguita prima che le gemme si gonfino. Se sei riuscito a rispettare la scadenza in primavera, in autunno, prima dell'inizio del periodo dormiente, esegui solo potature sanitarie.
Potatura del ribes nero in primavera
Come abbiamo già scritto, sulle piantine appena piantate, tutti i rami vengono accorciati, lasciando non più di 2-3 gemme su ciascuno.
Sui cespugli del secondo anno di vita, durante la potatura primaverile, rimangono da 3 a 5 dei germogli zero più sviluppati - diventeranno i primi rami scheletrici di un cespuglio di ribes. Il resto dei germogli viene rimosso. In piena estate, i germogli scheletrici vengono accorciati pizzicando in due gemme: questa manipolazione contribuisce alla formazione intensiva dei rami dei frutti e alla crescita di nuovi germogli zero. Pertanto, il cespuglio si forma correttamente e il raccolto cresce.
Nel terzo e quarto anno di vita, dalla crescita dello zero germogli, rimangono da 3 a 6 più promettenti e gli altri vengono tagliati. I massimi dei tiri dell'anno scorso sono stati ridotti. Su ogni ramo dei rami scheletrici rimangono 2-4 gemme. Entro la fine del quarto anno, il cespuglio di ribes nero può essere considerato formato.
Nel quinto e sesto anno i rami compaiono sul ribes nero e il cespuglio necessita di potature ringiovanenti, in cui i rami di cinque-sei anni vengono tagliati sulla superficie stessa. Altrimenti, durante il taglio, aderiscono allo stesso schema:
- i rami del secondo, terzo e quarto anno si accorciano lungo tutti i rami, lasciando non più di 4 gemme a ciascuna estremità;
- la parte superiore dei tiri dell'anno scorso è stata accorciata;
- degli zero germogli dell'anno in corso, rimangono da 3 a 5 dei più forti e sviluppati, gli altri vengono tagliati.
Potatura del ribes nero in autunno
Se sei riuscito a eseguire una potatura a tutti gli effetti in primavera, in autunno dovrai solo tagliare rami e germogli secchi, spezzati, malati e che crescono in modo anomalo, cioè per eseguire diradamenti e potature sanitarie. Se non sei riuscito a mettere in ordine il cespuglio in primavera, fallo in autunno, dopo che tutte le foglie sono cadute dal ribes.
I rami secchi possono essere rimossi dalla boscaglia in qualsiasi momento dell'anno. È meglio pizzicare le cime a metà luglio.
Riproduzione di ribes nero
Come propagare il ribes nero
Il ribes nero si propaga vegetativamente - per stratificazione, talee verdi e lignificate, nonché dividendo il cespuglio. È anche possibile la propagazione dei semi del ribes nero, tuttavia, la prole potrebbe non ereditare completamente le caratteristiche della varietà e, inoltre, i metodi vegetativi danno risultati più rapidi e affidabili.
Riproduzione di ribes nero per talea
Questo è il modo più comune. Le talee di ribes vengono raccolte da germogli basali annuali o germogli del primo ordine di ramificazione. Lo spessore delle talee deve essere di almeno 7 mm e la lunghezza - 15-20 cm Con un potatore o un coltello sterile, le talee vengono tagliate 1-1,5 più in alto del bocciolo. È meglio farlo alla fine di settembre o all'inizio di novembre, quando il cespuglio è già passato in un periodo dormiente. Nello stesso autunno, le talee di ribes nero vengono piantate nel terreno, ma se la semina viene posticipata alla primavera, le estremità delle talee vengono immerse in paraffina liquida o var da giardino, dopodiché il materiale di semina viene legato, avvolto in carta bagnata, quindi in polietilene e sepolto nella neve o messo in frigorifero fino a quando primavera. Prima di piantare, l'estremità inferiore con la paraffina viene accuratamente tagliata obliquamente.
In primavera, le talee vengono piantate il prima possibile, non appena il terreno si riscalda fino a 8-9 ºC. Sono posti nel terreno con un angolo di 45º, approfondendo in modo che solo 1-2 gemme rimangano sopra la superficie. Dopo la semina, le talee vengono annaffiate e il sito viene triturato con humus, torba o segatura. Sul letto del giardino vengono installati archi alti fino a mezzo metro e sopra di essi viene gettato del polietilene, che viene rimosso non appena compaiono le prime foglie. Le talee che hanno attecchito e liberato le prime foglie iniziano ad essere annaffiate regolarmente, non permettendo in nessun caso neppure un breve asciugamento del terreno.
In estate, un letto con talee viene diserbato, fertilizzato con una soluzione di verbasco con cenere e perfosfato e in autunno, a condizione che le piantine crescano fino a 30-50 cm di altezza e sviluppino 1-2 germogli, vengono trapiantate in un luogo permanente.
Il ribes nero può anche essere propagato per talea verde, ma questo è un metodo più complesso, eseguito solo se esiste una serra o una serra con funzione di appannamento.
Riproduzione di ribes nero mediante stratificazione
Questo è il metodo di propagazione vegetativa più semplice e affidabile, poiché consente di ottenere piantine con un apparato radicale ben sviluppato in un anno. All'inizio della primavera, seleziona un ramo sano di due anni che cresce obliquamente alla periferia del cespuglio, piegalo a terra e posiziona la sua parte centrale in un solco pre-scavato profondo 10-12 cm in modo che i 20-30 cm superiori rimangano in superficie.
Fissare le talee nella scanalatura con del filo, coprire il solco con terra e annaffiare regolarmente durante la stagione di crescita. Entro l'autunno, le talee svilupperanno un potente apparato radicale, daranno 2-3 rami spessi e potranno essere tagliate dal cespuglio madre e trapiantate in un luogo permanente.
Riproduzione di ribes nero dividendo il cespuglio
È necessario dividere il cespuglio di ribes in primavera o in autunno durante il trapianto. Il cespuglio viene scavato, staccando con cura le radici da terra e diviso con un'ascia o una sega in più parti, dopo aver sterilizzato lo strumento. Ogni sezione dovrebbe avere germogli e radici ben sviluppati. Taglia i rami e le radici vecchi e malati e accorcia i rami giovani a 20-30 cm, quindi lavora i tagli con carbone e parti di piante del cespuglio nelle fosse preparate nel modo che ti abbiamo descritto in precedenza.
Dopo la semina, le piantine richiedono abbondanti annaffiature. La raccolta della delenka verrà data solo dopo un anno, poiché l'apparato radicale danneggiato dalla divisione richiede tempo per riprendersi dallo shock.
Malattie del ribes nero
Tra le malattie, il ribes può essere colpito da malattie fungine antracnosi, macchia bianca, ruggine calice o colonnare, oidio, marciume grigio, essiccazione dei germogli e essiccazione necrotica dei germogli.
Malattie e parassiti del ribes - trattamento e prevenzioneMa molto più pericolose per il ribes nero sono le malattie virali per le quali non esiste una cura. Questi includono mosaico nero e spugna o reversione.
Parassiti del ribes nero
Gli insetti nocivi che possono influenzare il ribes nero includono il vetro di ribes, il frutto del ribes nero, le seghe dell'uva spina dai piedi pallidi e gialle, il verme biennale, la falena dell'uva spina, il germoglio dell'uva spina e l'afide delle foglie, lepidottero dell'uva spina e il ribes acaro, la lenticchia d'acqua
Come probabilmente avrai già notato, il ribes nero e l'uva spina hanno gli stessi insetti nocivi e hanno anche malattie comuni. Questo è il motivo per cui abbiamo dedicato un articolo a parte intitolato "Malattie e parassiti dell'uva spina" alla descrizione di questi nemici e ai modi per sbarazzarsene.
Varietà di ribes nero
Oggi, più di duecento varietà di ribes nero sono state allevate nella cultura, ed è molto difficile trovare tra loro due o tre esattamente quelle di cui hai bisogno. Cercheremo di dividere le varietà in gruppi, secondo le richieste dei nostri lettori, in modo che sia più facile per te fare la tua scelta.
Grandi varietà di ribes nero
Le varietà di ribes a frutto grosso sono quelle i cui acini superano 1,5 g di peso. Le varietà più famose di ribes a frutto grosso sono:
- Vigoroso - il ribes nero di questa varietà ha frutti che pesano fino a 8 g La buccia del frutto è densa, la polpa è carnosa, dolce, succosa. Il periodo di maturazione è medio tardivo - nella terza decade di luglio. Lo svantaggio della varietà è che si riproduce male, non è resistente all'oidio e deve essere ringiovanito spesso;
- Dobrynya è un grande ribes nero, il cui peso delle bacche raggiunge i 7 g Il periodo di maturazione medio è la seconda metà di luglio. Dobrynya si distingue per resistenza invernale, maturità precoce e resistenza all'oidio;
- Selechenskaya-2 è una varietà a maturazione precoce fruttuosa, resistente all'inverno e resistente all'oidio con bacche che pesano fino a 6 g di sapore agrodolce.
Oltre a quelle descritte, le varietà a frutto grosso Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanjuta, Krasa Lvova si sono dimostrate valide.
Varietà dolci di ribes nero
Le varietà più dolci di ribes nero sono:
- Nina è un ribes nero costantemente produttivo, resistente all'inverno, autofertile e dolce di maturazione precoce, resistente all'oidio, con acini grandi fino a 13 mm di diametro. Sfortunatamente, la varietà non è resistente agli acari della spugna e dei reni;
- La Bagheera è una varietà a crescita rapida e resistente all'inverno, resistente ai cambiamenti ambientali, con grandi bacche dolci quasi completamente prive di acido, caratterizzate da una buona gelificazione. Lo svantaggio della varietà è la sua instabilità nei confronti di parassiti e malattie: antracnosi, oidio e acari renali;
- La Green Haze è una varietà a maturazione media, rustica e ad alto rendimento con bacche aromatiche dolci. La varietà è influenzata dagli acari dei reni.
Le varietà dolci sono anche Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun e Dobrynya.
Varietà precoci di ribes nero
Le varietà di ribes nero a maturazione precoce maturano all'inizio di luglio e poiché la raccolta da questi cespugli termina prima dell'inizio del caldo, non hanno paura della maggior parte delle malattie e dei parassiti di cui soffrono le varietà successive. Il ribes precoce è rappresentato dalle seguenti varietà:
- La piantina di colomba è una varietà molto precoce con piccole bacche che pesano da 1 ga 1,5 g, che si rompono quando sono troppo mature;
- Il Piccolo Principe è una varietà fruttuosa autofertile ea crescita precoce, che dà fino a 6 kg di bacche succose, quasi nere, dal sapore agrodolce da un cespuglio;
- Curiosity è una varietà resistente all'inverno, autofertile e fruttuosa che non tollera la siccità, ma è resistente all'oidio. Gli acini sono ovali, di media grandezza, con buccia densa, agrodolce.
Varietà a maturazione precoce come Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla e altre si sono dimostrate efficaci.
Varietà di ribes nero medio
Il ribes nero a maturazione media produce da metà luglio. Tra le varietà più famose di media maturazione ci sono le seguenti:
- La titania è una varietà resistente all'oidio con bacche di varie dimensioni, sapore agrodolce, buccia soda e polpa verdastra. Le bacche non maturano contemporaneamente, quindi la raccolta può richiedere molto tempo;
- La perla nera è una varietà universale costantemente produttiva, autofertile e molto resistente al gelo con bacche unidimensionali che pesano fino a 1,5 g La varietà non è resistente all'oidio;
- Il Bolero è una varietà autofertile, a crescita precoce, ad alto rendimento e resistente al gelo, resistente all'antracnosi e all'oidio, con bacche grandi, aromatiche ovali o rotonde che pesano fino a 2,5 g di sapore agrodolce.
Anche le varietà a maturazione media Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia e altre si sono dimostrate valide.
Varietà tardive di ribes nero
Le varietà di ribes nero tardive includono quelle che maturano in agosto. Sono le bacche delle varietà a maturazione tardiva che sono meglio conservate congelate e lavorate. Le varietà più famose:
- Vologda è una varietà fruttuosa, a frutto grosso, resistente alle malattie con elevata autofertilità e resistenza invernale, ma viene danneggiata durante le gelate primaverili. Le bacche sono agrodolci, grandi, con separazione a secco, del peso di 2,2 g;
- La figlia è una varietà universale fruttuosa, autofertile e resistente alla siccità, resistente agli acari dei reni. Bacche con separazione a secco, gusto grande, agrodolce, di peso fino a 2,5 g;
- Bummer è una varietà autofertile, resistente all'inverno, resistente alla spugna e all'antracnosi, con acini tondi di grossa pezzatura e sapore dolce. Gli svantaggi della varietà possono essere considerati una maturazione prolungata dei frutti e una resa instabile.
Anche le varietà Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana e altre sono popolari.
Le migliori varietà di ribes nero
Il punteggio più alto per il gusto - superiore a 4,5 punti - viene assegnato alle varietà di ribes nero, considerate dessert. I migliori ribes neri - varietà Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov waltz, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.
Varietà di ribes nero per la regione di Mosca
Alla domanda dei nostri lettori se sia possibile coltivare ribes nero in zone con inverni freddi, possiamo rispondere con la coscienza pulita: sì! Tra le varietà di ribes nero, ce ne sono molte resistenti all'inverno, che tollerano perfettamente le temperature invernali. Il ribes nero per la regione di Mosca è rappresentato dalle seguenti varietà:
- Paulinka è una varietà di mezza stagione , produttiva e resistente all'inverno con bacche piccole e acide dalla buccia sottile. Svantaggio: affetto da malattie fungine;
- L'Izmailovskaya è anche una varietà di mezza stagione, ma le bacche del ribes nero di Izmailovskaya hanno un aroma denso, un gusto ampio, agrodolce;
- Il dolce Belorusskaya è una varietà resistente al freddo e alle malattie con bacche di media grandezza, ma molto dolci. Nonostante il fatto che la maturazione si prolunghi nel tempo, le bacche non si sbriciolano dai cespugli.
Oltre a quelle descritte, le varietà Karelskaya, Moskovskaya, Pigmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya e altre crescono bene nella regione di Mosca.
Puoi anche coltivare ribes nero nelle zone più fresche. Ad esempio, negli Urali crescono bene il ribes delle varietà Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla e in Siberia - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka e Brown.
Proprietà del ribes nero
Proprietà utili del ribes nero
I frutti di ribes nero sono considerati una fonte di salute: nella loro composizione sono incluse così tante sostanze utili per il corpo umano. Le bacche di ribes nero contengono vitamine C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K e P, pectine, olio essenziale, zuccheri, carotenoidi, acidi fosforici e organici, sali di potassio, ferro e fosforo. E le foglie, oltre a phytoncides, vitamina C e olio essenziale, contengono zolfo, piombo, argento, rame, manganese e magnesio.
La quantità di vitamine e altri nutrienti nel ribes nero è molto più alta che in qualsiasi altra bacca, quindi è un prodotto alimentare sano che rafforza il corpo, migliora l'immunità e migliora l'effetto curativo nella lotta contro le malattie. Il ribes nero è indicato per il morbo di Alzheimer, il diabete, i tumori maligni, i problemi del sistema cardiovascolare e della vista. L'utilizzo di bacche di ribes è benefico per l'aterosclerosi progressiva, malattie renali, respiratorie ed epatiche.
A causa delle antocianidine che contengono, le bacche di ribes nero hanno proprietà antinfiammatorie e disinfettanti che aiutano il corpo a far fronte all'angina - succo di ribes diluito con acqua, gargarismi per il mal di gola.
Un decotto di bacche di ribes nero è utile per anemia, ipertensione, gengive sanguinanti, ulcere gastriche, ulcere duodenali e gastriti. Una miscela di succo di ribes e miele viene utilizzata per trattare una tosse grave.
Strofinando la polpa delle bacche sulla buccia, puoi rendere le lentiggini e le macchie dell'età non così evidenti e, strofinandole sulle cuticole e sulle unghie, renderai le unghie più forti e più belle.
Le foglie di ribes nero hanno anche proprietà medicinali, che molte persone aggiungono volentieri a tè, sottaceti e sottaceti. Le foglie contengono più vitamina C delle bacche, quindi decotti, infusi e tè hanno proprietà toniche, antinfiammatorie, antisettiche, diuretiche, depurative e antireumatiche. Le medicine delle foglie sono usate per gastrite, malattie cardiovascolari, gotta ed esternamente - per dermatiti e diatesi essudativa.
Sia i decotti che gli infusi possono essere preparati sia da materie prime fresche che da foglie essiccate di ribes nero. Dal fogliame giovane in primavera, puoi preparare una bevanda vitaminica che rafforza il corpo: diluisci il succo acido con acqua bollita, versa questa miscela sulle foglie di ribes per un giorno, quindi filtra, aggiungi un po 'di miele se vuoi e bevi mezzo bicchiere al giorno.
Dalle foglie potete ricavare un meraviglioso e salutare aceto di ribes nero, poche gocce del quale aggiungeranno gusto e aroma a qualsiasi piatto: versate le foglie fresche di ribes nero con sciroppo di zucchero freddo (100 g di zucchero per 1 litro d'acqua), chiudete il contenitore con una garza e lasciate fermentare per 2 mesi, quindi filtrate e bottiglia in vetro scuro.
Ribes nero - controindicazioni
A causa dell'alto contenuto di composti fenolici e vitamina K nel ribes nero, è controindicato nella tromboflebite: l'uso prolungato delle bacche può portare ad un aumento della coagulazione del sangue. Le bacche fresche di ribes nero e il loro succo non sono utili con una maggiore acidità dello stomaco, ulcere e gastrite iperacida. Le bacche fresche e il succo da esso non sono raccomandati dopo un ictus, un infarto e con lo sviluppo di trombosi.
Piantare e prendersi cura del ribes in giardinoIl succo di ribes nero puro e non diluito può causare allergie nei bambini, ma diluito in piccole quantità può aumentare i livelli di emoglobina nel sangue. Non è desiderabile usare il succo di ribes nero durante la gravidanza.
Per le persone sane, per ottenere la quantità necessaria di vitamina C, è sufficiente mangiare solo 20 bacche di ribes nero al giorno.
