Le migliori varietà di mele per la conservazione invernale

Poiché è impossibile coltivare frutta e verdura alle nostre latitudini tutto l'anno, sorge la domanda su come preservare il raccolto raccolto in autunno in modo che duri fino alla comparsa dei frutti freschi. Di non poca importanza in questa materia è una caratteristica come il mantenimento della qualità: la capacità dei frutti di essere conservati a lungo.
In questo articolo, ti parleremo delle migliori varietà di mele con un'elevata qualità di conservazione.

Varietà di mele invernali

Le varietà tardive di mele possono essere suddivise in tre gruppi:

• inizio inverno, che può rimanere in deposito fino a gennaio-febbraio;
• inverno - varietà che si trovano fino ad aprile;
• tardo inverno - mele che possono essere conservate quasi fino all'estate.

All'inizio dell'inverno

Antonovka: gli alberi di questa varietà possono raggiungere un'altezza da 3 a 6 m.I frutti sono di colore verde chiaro, ma dopo la piena maturazione diventano di colore giallo pallido. Peso del frutto 160 g circa, sapore agrodolce, polpa succosa, aroma di vino. Periodo di validità - fino a metà dicembre.

Lobo è un albero alto fino a 4 m. Frutti rossi rotondi di peso fino a 180 g con polpa bianca succosa maturano entro la fine di settembre e vengono conservati fino all'inizio di gennaio. Questa fruttuosa varietà si distingue per la siccità e la resistenza al gelo.

Il Macintosh è un albero alto fino a 4 m I frutti gialli, ricoperti di pennellate cremisi o viola, maturano all'inizio di ottobre e vengono conservati fino al nuovo anno. La varietà non differisce per la resistenza invernale ed è spesso soggetta a malattie fungine.

Anche le varietà di mele del primo inverno Champion, Snow Kalvil e Scythian gold sono molto apprezzate.

Inverno

Red Delicious è un albero alto fino a 6 m con un'ampia chioma. Grandi frutti rosso scuro di alta appetibilità maturano in settembre-ottobre e vengono conservati fino a febbraio.

Renet Simirenko è una varietà ad alto rendimento resistente all'inverno e alla siccità di eccellente qualità di conservazione con frutti aromatici conici arrotondati che pesano fino a 190 g con una polpa granulare verdastra densa di sapore agrodolce.

Perlina Kiev è una varietà ucraina senza pretese, resistente alla ticchiolatura e all'oidio, resistente all'inverno e produttiva con frutti troncoconici, ricoperta da un rossore lampone luminoso ma sfocato. La polpa è fragrante, densa, a grana fine. Il peso dei frutti è di circa 170 grammi e maturano a fine settembre o inizio ottobre.

Gloucester, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis scarlet, Anise grey, Aport, Welsey, Skryzhapel ordinario, appartengono anche a varietà invernali di mele che possono essere conservate fino alla primavera. Rossoshanskoe a strisce, Mirnoe, Renet bergamotto, Cortland, Ruota della fortuna e altri.

Tardo inverno

Sinap Orlovsky è un albero alto fino a 4 m.I frutti che pesano fino a 250 g sono verdi con un leggero rossore e succosi, dolci, con polpa acida appena percettibile maturano entro la fine di settembre e vengono conservati fino alla primavera.

Idared è una varietà americana ad alto rendimento, resistente all'inverno e alla siccità, con frutti a forma arrotondata ricoperti da un rossore sfocato di colore rosso brillante. La polpa è densa, cremosa, dal sapore agrodolce. I frutti maturano alla fine di settembre e vengono conservati fino a metà primavera.

Il Conte Ezzo è una nuova varietà tedesca. I frutti sono grandi - fino a 9 cm di diametro, con un rossore sfocato rosso scuro, che copre quasi l'intera superficie. La polpa è succosa, a grana fine, leggermente cremosa, dal gusto agrodolce. I frutti maturano all'inizio di ottobre e possono essere conservati fino a 5 mesi.

Oltre alle varietà descritte, le mele del tardo inverno, conservate almeno fino alla primavera, includono le varietà Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin zaffron, Moscow winter, Memory Michurin, Sinap Severny e altre ...

E come conservare le mele in un appartamento, imparerai dal seguente video: