L'uva spina comune (latino Ribes uva-crispa) , o rifiutata , o europea, è una specie appartenente al genere Ribes della famiglia Uva spina. L'uva spina è originaria del Nord Africa e dell'Europa occidentale e cresce spontanea anche nell'Europa centrale e meridionale, nel Caucaso, nell'Asia centrale e nel Nord America. L'uva spina fu descritta per la prima volta da Jean Ruelle nel 1536 nel suo libro De natura stirpium. In Europa, l'uva spina divenne nota nel XVI secolo e già nel XVII secolo divenne un raccolto di bacche così popolare in Inghilterra che iniziò il lavoro di riproduzione attivo, che portò all'emergere di diverse varietà di uva spina, e nel XIX secolo ce n'erano già centinaia.
Allo stesso tempo, anche gli allevatori americani si sono messi al lavoro, che sono riusciti ad allevare ibridi di uva spina resistenti all'oidio, il principale nemico della pianta. Al giorno d'oggi, l'uva spina viene coltivata in quasi tutti i giardini del mondo. Chiamiamo questa bacca l'uva del nord.
Ascolta l'articolo
Piantare e prendersi cura di uva spina
- Atterraggio: possibile in primavera, ma meglio da fine settembre a metà ottobre.
- Illuminazione: sole splendente.
- Terreno: sabbioso, limoso sabbioso, limoso e anche argilloso, reazione neutra o leggermente acida.
- Pacciamatura: a maggio dopo aver annaffiato e dissolto il terreno intorno ai cespugli.
- Annaffiatura: goccia a goccia o sottosuolo, da 3 a 5 innaffiature per stagione. Il metodo di spruzzatura non è assolutamente adatto.
- Giarrettiera: i rami pendenti vengono sollevati da terra con una rete o dei tiranti.
- Potatura: prima che le gemme si gonfino - per scopi sanitari, la potatura principale - in autunno, durante il periodo di caduta delle foglie.
- Top dressing: 1 ° - all'inizio della stagione di crescita, 2 ° - immediatamente dopo la fioritura, 3 ° - 2-3 settimane dopo la seconda.
- Riproduzione: divisione del cespuglio, rami perenni, talee, stratificazione e innesto. La propagazione dei semi viene utilizzata principalmente negli esperimenti di riproduzione.
- Parassiti: spara afidi, falene uva spina, seghe, falene, coleotteri dorati, vermi di vetro, moscerini ribes e acari.
- Malattie: antracnosi, oidio, septoria, ruggine del calice, mosaico virale.
Cespugli di uva spina - descrizione
L'uva spina è un piccolo arbusto alto fino a 120 cm con corteccia scrostata di colore grigio-marrone e spine frondose. Su giovani germogli cilindrici, aghi sottili - spine di uva spina. Foglie di uva spina arrotondate o cuore-ovate lunghe fino a 6 cm - opache, pubescenti corte, picciolate. Piatto fogliare da tre a cinque lobi e denti smussati lungo il bordo. I fiori, rossastri o verdastri, ascellari, sbocciano a maggio. I frutti di uva spina sono bacche ovali o sferiche lunghe fino a 12 mm (anche se esistono varietà con frutti lunghi fino a 40 mm), glabre o ricoperte di setole grossolane, con venature evidenti, gialle, bianche, rosse o verdi, maturano in giugno-agosto.
L'uva spina non è solo deliziosa, ma anche sana, in quanto ricca di acidi organici, sali metallici, tannini e vitamine. L'uva spina è una pianta del miele precoce che attira molti insetti impollinatori nel giardino. Inoltre, questa è una cultura autofertile, cioè, anche se hai un solo cespuglio nel tuo giardino, darà comunque frutti.
Piantare uva spina
Quando piantare l'uva spina
La semina di uva spina viene effettuata sia in primavera che in autunno - da fine settembre a metà ottobre, ei giardinieri esperti preferiscono la semina autunnale, sostenendo che prima dell'inizio dell'inverno i cespugli hanno il tempo di iniziare e formare forti radici. Prima di piantare l'uva spina, scegli un posto in base ai requisiti della tecnologia agricola: l'apparato radicale della pianta è abbastanza lungo, quindi non piantarlo in pianura, in modo da non esporre l'uva spina al rischio di malattie fungine.
Dargli un posto soleggiato su un poggio o su una zona pianeggiante, al riparo dai venti freddi del nord e dell'est, con terreno neutro o leggermente acido, il cui pH è prossimo a 6. L'uva spina cresce bene su terreni argillosi, sabbiosi, sabbiosi e argillosi, ma questi ultimi richiedono durante la crescita uva spina di frequente allentamento.
Piantare uva spina in autunno
Il terreno intorno all'uva spina è scomodo da diserbare a causa delle sue spine, quindi all'inizio dell'autunno, è necessario ripulire l'area in cui si intende coltivare l'uva spina dalle erbacce delle radici, ad esempio l'erba di grano.
Prima di piantare l'uva spina, il sito viene scavato, scegliendo con cura i rizomi delle erbacce dal terreno, quindi la superficie del terreno viene livellata con un rastrello, rompendo i grumi.
2-3 settimane prima della semina, in modo che la terra abbia il tempo di stabilizzarsi, vengono scavati fori profondi 50 cm, lunghi e larghi: lo strato di terreno fertile superiore viene rimosso e messo da parte, quindi lo strato inferiore e sterile viene posato nell'altra direzione. Circa 10 kg di letame o humus decomposto e 50 g di solfato di potassio e perfosfato vengono aggiunti allo strato fertile e i fertilizzanti vengono mescolati con il terreno: questa fornitura di oligoelementi sarà sufficiente per le piante per diversi anni. Se il terreno è argilloso, aggiungi un secchio di sabbia fluviale alla fossa. La distanza tra due cespugli dovrebbe essere compresa tra un metro e un metro e mezzo e tra le file - circa tre metri.
Per la semina, è necessario prendere piantine di uva spina di un anno o due anni con un apparato radicale ben sviluppato: le radici sono lunghe 25-30 cm e la parte a terra dovrebbe essere composta da diversi germogli forti. Prima di piantare, immergere le radici delle piantine per un giorno in una soluzione di fertilizzanti organici al ritmo di 3-4 cucchiai di sodio umato per cinque litri di acqua. Le piantine vengono poste nella fossa direttamente o leggermente inclinate in modo che il colletto della radice si trovi a pochi centimetri sotto il livello del suolo, le radici devono essere ben distribuite. La terra viene versata nella fossa in parti, ogni porzione della terra viene compattata.
I cespugli piantati vengono annaffiati con un secchio d'acqua e, quando viene assorbito, il sito viene triturato con uno strato di torba o humus da due a tre centimetri: questa misura ridurrà l'evaporazione dell'umidità e preverrà la formazione di una crosta sulla superficie del suolo. Dopo aver piantato e pacciamato il sito, taglia i germogli, lasciando solo un segmento di circa cinque centimetri da ciascuno con cinque o sei gemme.
Piantare uva spina in primavera
Non ci prenderemo il tuo tempo descrivendo come piantare l'uva spina in primavera, poiché questa procedura non è diversa dalla semina in autunno. L'unica cosa che voglio aggiungere a quanto sopra: se hai una scelta, pianta l'uva spina in autunno, poiché le piante piantate in primavera hanno sia un tasso di sopravvivenza che una crescita dei germogli leggermente peggiore di quelle piantate in ottobre. E ancora una cosa: l'uva spina attivamente inizia a dare frutti solo nel terzo o quarto anno e questa attività, con la dovuta cura, dura 10-15 anni.
Cura dell'uva spina
Cura dell'uva spina in primavera
Piantare uva spina e prendersi cura di loro non è particolarmente difficile, soprattutto per chi ha già esperienza nella coltivazione di questa pianta, ma per i principianti, la coltivazione di uva spina, soggetta a tutte le regole della tecnologia agricola, non sarà una punizione. All'inizio della primavera, anche sulla neve, i cespugli di uva spina vengono trattati con acqua bollente attraverso un flacone spray. Questa lavorazione "a caldo" dell'uva spina in primavera viene effettuata come misura preventiva contro l'infestazione delle piante da parte di parassiti e malattie.
A maggio, il terreno attorno ai cespugli viene allentato a una profondità di 8-10 centimetri e triturato per evitare frequenti allentamenti in futuro, contemporaneamente, se necessario, le uva spina vengono alimentate con infuso di letame o una soluzione di fertilizzanti di potassio e azoto.
La pianta è molto sensibile alla mancanza di umidità nel terreno, soprattutto in primavera, durante il periodo di fioritura, e in estate, quando l'uva spina matura. I metodi di irrigazione intrasoil e goccia a goccia sono i più efficaci, poiché consentono di fornire umidità direttamente alle radici della pianta, a una profondità da cinque a quaranta centimetri. Durante la stagione di crescita, è necessario eseguire da tre a cinque di tali irrigazioni. Non innaffiare l'uva spina spruzzandola, soprattutto con acqua fredda. Se hai pacciamato il sito a maggio, non dovrai combattere spesso le erbacce e allentare il terreno con la prospettiva di graffiare le spine affilate dell'uva spina, ma sii pronto a fare questa impresa se necessario.
Se le uva spina sono piantate in file, i rami pendenti vengono sollevati con reti o smagliature allungate tra le file ad un'altezza di 25-30 centimetri su entrambi i lati della fila.
Cura dell'uva spina in autunno
In autunno, le uva spina vengono preparate per l'inverno: vengono fertilizzate in modo che la pianta abbia cibo per la deposizione dei boccioli di frutta per l'anno successivo, vengono potate per non farlo in primavera con un rischio per la salute delle piante.
Come nutrire l'uva spina
L'uva spina dà frutti per molti anni, scegliendo una quantità significativa di nutrienti dal terreno, pertanto diventa necessario applicare annualmente fertilizzanti sia minerali che organici. In primavera, sotto ogni cespuglio, vengono applicati mezzo secchio di compost, 50 g di perfosfato e 25 g di solfato di ammonio e solfato di potassio. Se il cespuglio è molto grande e fruttuoso, raddoppia il tasso.
I fertilizzanti vengono applicati al terreno lungo il perimetro della corona - è in questo diametro che si trovano le radici dell'uva spina - e vengono sigillati allentando il terreno. Immediatamente dopo la fioritura, e poi altre 2-3 settimane dopo, l'alimentazione viene effettuata con una soluzione di verbasco in un rapporto di 1: 5 al ritmo di 5-10 litri per ciascun cespuglio di uva spina.
Potatura dell'uva spina
Potatura dell'uva spina in primavera
All'inizio della primavera, prima che le gemme si gonfino, l'uva spina viene tagliata: vengono rimossi germogli improduttivi, deboli, secchi, malati o rotti, nonché germogli congelati durante l'inverno; inoltre, è necessario rimuovere i germogli basali e tagliare leggermente le punte indebolite dei rami su tessuto sano. Ma prima di potare l'uva spina, assicurati che il flusso di linfa al suo interno non sia ancora iniziato: l'uva spina si sveglia molto presto e potresti non avere tempo fino a quando il danno ai rami diventa pericoloso per la pianta - la potatura tardiva danneggerà la pianta solo indebolendola ... Questo è il motivo per cui le persone responsabili preferiscono fare la maggior parte della potatura dell'uva spina in autunno.
Potatura dell'uva spina in autunno
La potatura deve essere effettuata annualmente, altrimenti entro il terzo anno di vita i cespugli si ispessiscono e nella boscaglia si formano frutti di bassa qualità. Ed è molto più facile trattare l'uva spina per malattie e parassiti se il cespuglio non è troppo cresciuto. I rami più preziosi del cespuglio di uva spina hanno dai cinque ai sette anni ei rami sono dei primi tre ordini, il resto dei rami e delle forchette sono improduttivi. Sulla base di ciò, i rami di età superiore a 8-10 anni sono soggetti a potatura alla base: sono quasi neri. Questa misura consentirà al cespuglio di formare zero germogli che alla fine sostituiranno quelli che invecchiano.
Le cime dei germogli vengono tagliate solo quando iniziano a formarsi piccole bacche di scarsa qualità, ma è anche meglio tagliare i germogli che crescono troppo bassi o troppo lontani. Come trattare l'uva spina dopo la potatura, in particolare i tagli su germogli spessi con un diametro superiore a 8 mm, in modo che la linfa della pianta non scorra attraverso queste ferite? È meglio farlo con un campo da giardino.
Malattie dell'uva spina e loro trattamento
Muffa polverosa su uva spina
L'oidio, o spheroteka, è una delle malattie più pericolose dell'uva spina, che può distruggere l'intero raccolto di bacche e, se la malattia non viene affrontata, la pianta stessa morirà entro diversi anni. L'oidio è più attivo nei climi caldi e umidi. L'oidio sembra una fioritura bianca sciolta sulle uva spina, che appare in tarda primavera o all'inizio dell'estate su foglie, germogli e frutti già impostati. Nel tempo, la fioritura bianca si trasforma in una crosta marrone, e i germogli coperti da essa si piegano e si asciugano, le foglie si arricciano, si rompono, la loro crescita si ferma, le bacche non maturano, si spezzano e cadono dal cespuglio.
Dettagli su malattie e parassiti dell'uva spinaCome lotta contro l'oidio, il cespuglio viene trattato prima della fioritura con una soluzione di un preparato contenente rame HOM alla velocità di 40 g per 10 litri di acqua o mediante trattamento con Topazio prima e dopo la fioritura secondo le istruzioni. I più suscettibili all'infezione da oidio sono le seguenti varietà: dattero, luce dorata, prugne, russe, triumfalny. Ma ci sono varietà che non sono quasi mai colpite da questa malattia straniera (l'oidio è originario dell'America): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finlandese e altre, tra cui molte sono state allevate da allevatori americani.
Altre malattie dell'uva spina
A volte l'uva spina è affetta da malattie come macchie bianche, antracnosi, ruggine del calice e mosaico. Il mosaico è una malattia virale che non può essere curata, quindi le piante colpite dal mosaico devono essere dissotterrate e bruciate.
E l'antracnosi, lo spotting e la ruggine vengono distrutti spruzzando con nitrafen, solfato di rame o liquido bordolese, che viene eseguito in due sessioni: la prima - all'inizio della primavera, prima della rottura del germoglio, e la seconda - dieci giorni dopo la raccolta. Come misura preventiva, rimuovi il fogliame dell'anno scorso da sotto i cespugli di uva spina all'inizio della primavera, che potrebbe contenere agenti patogeni e impedire la comparsa di erbacce sul sito.
Parassiti e controllo dell'uva spina
A volte l'uva spina viene anche dai parassiti. Molto spesso, sorgono problemi con gli afidi e le falene di uva spina. La farfalla falena emerge dal terreno prima che l'uva spina inizi a fiorire e deponga le uova nei suoi fiori, dai quali, alla fine della fioritura, i frutti rosicchianti e mangiatori di semi vengono schiusi da bruchi verde brillante.
Come risultato dell'attività dell'afide del germoglio, le foglie dell'uva spina si arricciano, i germogli si piegano e diventano più sottili, smettono di crescere e le bacche diventano più piccole e cadono prima che maturino. Gli insetticidi sono usati contro questi parassiti, come Actellik e Fufanon. Ma è più facile prevenire un problema che affrontarlo, quindi cerca di prendere l'abitudine di tali attività:
- non appena la neve si scioglie, coprire il terreno sotto i cespugli con materiale denso, come materiale per tetti, cospargendo i bordi con terra in modo che le farfalle delle falene non compaiano da terra. Rimuovere il materiale del tetto dopo la fioritura;
- in autunno, cespugli di collina fino a un'altezza di 10 cm;
- raccogliere e distruggere regolarmente bacche cadute con bruchi all'interno;
- dopo la fioritura, spruzzare i cespugli di uva spina con Bicol o Lepidocide.
Varietà di uva spina
Le varietà di uva spina si dividono in europee e americane-europee o ibride. Le varietà europee, rispetto a quelle ibride, hanno un periodo di produttività più lungo e si distinguono per i frutti di grandi dimensioni, ma hanno molte più probabilità di essere colpite da insetti e malattie. Le varietà si differenziano inoltre per dimensione, colore e forma degli acini, per la presenza e l'assenza di spine, in termini di maturazione e in termini di resa. Ti offriamo una conoscenza di molte delle molte centinaia di varietà di uva spina:
- Africano - uva spina con un piccolo numero di spine, caratterizzato da una buona resistenza invernale. Frutti agrodolci con sapore di ribes, di media grandezza, viola scuro con un fiore ceroso - ideali per fare gelatine;
- Il negus nero è davvero uva spina nera con la pelle lucida. Anche Michurin ha allevato questa forte varietà spinosa, ma è invariabilmente popolare nel nostro clima: la varietà è di mezza stagione, resistente all'inverno, le bacche sono di piccole dimensioni, ricche di sapore agrodolce, non si spezzano - ottimo per marmellata, marmellata, composte e vini;
- Luci di Krasnodar - uva spina rossa, besshorny, bacche grandi, la varietà è adatta alla coltivazione in qualsiasi condizione climatica;
- Giallo russo - come suggerisce il nome, questa è un'uva spina gialla, una varietà resistente alle malattie fungine, con spine rare situate principalmente nella parte inferiore dei germogli. Le bacche sono grandi, ovali, non si sbriciolano dal cespuglio per molto tempo;
- uva spina Trionfo bianco - una varietà fruttuosa a crescita rapida con spine, bacche di un colore verde chiaro con una leggera sfumatura gialla a maturità, dolciastro, non cadono dal cespuglio per molto tempo;
- Data - Nonostante il fatto che questa varietà sia soggetta alla malattia dell'oidio, rimane comunque una delle più apprezzate grazie alla sua alta resa, al forte aroma e al gusto eccellente. Le bacche sono verdi con un rossore viola-cremisi.
Varietà con sapore di frutti di bosco agrodolce: malachite, prugna, russa, frutti di bosco di Donetsk.
Varietà dal gusto dolce: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.
Varietà di uva spina fragranti: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.
Varietà precoci: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Metà precoce: fenicottero, prugna, affettuoso. Medium: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Varietà medie e tardive: Malachite, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor.
Varietà di uva spina fortemente spigate: Defender, Yubileiny, Malachite, Donetsk a frutto grosso.
Varietà con spine nella parte inferiore dei germogli: Date, Russian, Smena.
Varietà con spine rare: Chernomor, Kolobok, Captivator.
Varietà instancabili: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.
Un ibrido di uva spina e ribes nero chiamato yoshta è anche richiesto nella cultura.
