Bacche di Goji: proprietà utili e controindicazioni, danno e beneficio, semina e cura

La Dereza comune, o Berber Dereza, o Barbarian Dereza, o cinese Dereza, o bacche di lupo, o bacche di goji (latino Lycium barbarum) è una pianta legnosa, una specie del genere Dereza della famiglia delle Solanaceae. In Cina, questa pianta è conosciuta come "Ningxia Gouqi", che si traduce come "Ningxiang Dereza", e per gli europei "Gouchi" suona come "Goji". In natura, il lupo comune può essere trovato in Cina, Tibet, Himalaya e Russia.
All'inizio del 21 ° secolo, il goji iniziò a essere pubblicizzato come una cura per tutte le malattie, con una concentrazione unica di antiossidanti e oligoelementi. Dereza vulgaris veniva pretenziosamente chiamata dai venditori "la bacca del paradiso", "diamante rosso" e "bacca della longevità". Tuttavia, la ricerca ha smentito le affermazioni di marketing per il miracoloso succo di goji.

Piantare e prendersi cura del goji

• Piantare: seminare semi per piantine - a marzo, piantare piantine in una scuola - quando compaiono le prime foglie. Le piantine vengono piantate in un luogo permanente un anno dopo, in primavera.
• Illuminazione: luce solare intensa.
• Terreno: qualsiasi composizione e qualsiasi grado di acidità.
• Annaffiatura: moderata, ma regolare.
• Top dressing: dalla seconda stagione, il compost e il fertilizzante minerale complesso vengono introdotti ogni anno nel cerchio del tronco.
• Potatura: per i primi anni è necessario formare la corona della pianta, e in futuro sarà solo necessario mantenere questa forma ed eseguire la pulizia sanitaria della corona. L'albero viene potato all'inizio della primavera, prima che inizi il flusso di linfa.
• Giarrettiera: fino a quando il cespuglio cresce, i rami inferiori sono legati a un supporto in modo che non si trovino a terra.
• Riproduzione: semi e talee legnose.
• Parassiti: afidi, coleotteri del Colorado e bruchi di falena invernale.
• Malattie: oidio e peronospora.
• Proprietà: la pianta ha proprietà medicinali ed è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale cinese.

Maggiori informazioni sulla coltivazione del goji di seguito.

Bacche di Goji - descrizione

Dereza vulgaris è un arbusto deciduo alto fino a 3,5 m con una larghezza della corona fino a 6 m. L'apparato radicale della pianta è potente, penetra in profondità nel terreno e forma molti polloni radicali. I rami penzoloni giallo chiaro del wolfberry sono punteggiati da sottili spine. Le foglie sono semplici, intere, piccole, ellittiche, verde chiaro sopra, glauche nella parte inferiore. I fiori a forma di campana di colore rosa violaceo, viola o marrone-viola emanano un aroma delicato. Il frutto è una piccola bacca oblunga lunga fino a 2 cm, rosso corallo, arancio o cremisi. La fruttificazione inizia nel terzo anno di crescita, ma a volte anche prima.

Goji in crescita in giardino

Piantare goji all'aperto

Goji-dereza si propaga sia per seme che per via vegetativa - talee semi-lignificate lunghe 10 cm I semi di Goji in primavera, senza preventiva stratificazione, vengono messi a bagno per alcune ore in acqua tiepida, e poi seminati ad una profondità di 3 mm in un substrato umido costituito da una parte di torba e due parti di terriccio. Le colture vengono coperte con un foglio o un vetro e mantenute a una temperatura di 20-25 ºC, evitando che il substrato si secchi e un brusco calo di temperatura nella stanza. Le piantine di solito si schiudono dopo due settimane e non appena compaiono i primi germogli, i raccolti vengono trasferiti nel luogo più luminoso, ma al riparo dalla luce solare diretta. Quando le foglie appaiono sulle piante, vengono piantate nel giardino dell'orto della scuola e coltivate lì per un anno, coprendole in modo affidabile per l'inverno, e in primavera le giovani piante vengono trapiantate in un luogo permanente. Le piantine fioriscono in 2-3,e iniziano a dare frutti 4-5 anni dopo la semina in giardino.

Foto: bacche di Goji su un ramo di cespuglio

Se preferisci propagare il goji in modo vegetativo, tieni presente che le talee vecchie e lignificate si radicheranno più velocemente e in modo più affidabile. La parte inferiore del taglio in luglio-agosto viene immersa nella soluzione per la formazione delle radici, dopodiché il taglio viene piantato in una serra o sotto un film. Fino alla fine dell'inverno, le talee vengono conservate in un luogo fresco - su un balcone isolato o una veranda non riscaldata, e in primavera vengono piantate in giardino.

Dereza può crescere in terreni di qualsiasi composizione e grado di acidità, ma predilige zone soleggiate con terreno leggermente acido e ben drenato. Il momento migliore per piantare piantine in giardino è la primavera. Viene scavata una fossa per il goji di dimensioni 40x40x40 cm, se pianti più piante lascia una distanza di 1,5-2 m tra di loro Nella miscela di terreno con cui riempirai la buca, aggiungere 8-10 kg di compost (humus o torba), 150- 200 g di perfosfato e 30-40 g di cenere di legno (solfato di potassio), dopo di che la composizione viene accuratamente miscelata.

Durante la semina, il colletto della radice della piantina viene approfondito di 1-1,5 cm. Dopo aver riempito il buco, il terreno nel cerchio vicino al tronco viene pigiato e annaffiato abbondantemente e quando l'acqua viene assorbita, la superficie viene pacciamata con humus, torba, trucioli di legno o corteccia.

Come prendersi cura del goji

Nei primi anni, un giovane albero di goji ha bisogno di buone cure: il terreno nel cerchio vicino al tronco non dovrebbe essere lasciato asciugare, ma anche un'umidità eccessiva è inaccettabile, soprattutto a basse temperature, poiché le radici ancora deboli della pianta possono soffrire. Per evitare che ciò accada, durante la stagione delle piogge o durante un'ondata di freddo, coprire il cerchio vicino al tronco con una pellicola. Una pianta adulta non reagisce così dolorosamente all'umidità elevata o alle annaffiature rare: ha bisogno di umidità aggiuntiva solo durante una siccità prolungata.

Per il primo anno, la piantina di goji avrà abbastanza di quei fertilizzanti che sono stati applicati durante la semina e, successivamente, il compost e un complesso minerale devono essere aggiunti ogni anno al cerchio del tronco.

Il goji in crescita comporta la formazione della chioma della pianta, poiché cresce molto rapidamente, raggiungendo un'altezza di 3-4 m. forti ed equidistanti tra loro i rami, sui quali si formano le braccia del frutto, e poi i rami dei frutti sulle spalle. In futuro, sono i rami dei frutti ad essere accorciati, lasciando non più di 4 gemme su ciascuno. Questa potatura stimola la crescita. La maggior parte del raccolto proviene dai germogli di goji dell'anno scorso.

Nella foto: fioritura del comune wolfberry o goji bush

Fino a quando il cespuglio non raggiunge i due metri, lega i rami inferiori a un supporto in modo che non si trovino a terra.

Dei parassiti, afidi, coleotteri del Colorado e bruchi di falena invernale possono infastidire la pioggia. L'infuso di assenzio ti aiuterà a sbarazzartene. Anche l'oidio e la peronospora sono pericolosi per la pianta, e questo di solito accade se la pianta non ha ricevuto cenere di legno come fertilizzante. Aggiungilo al terreno durante la semina e se in futuro compaiono segni di una malattia fungina, spolvera la pianta con la cenere sulle foglie. Se la cenere non aiuta, dovrai trattare la pioggia con una soluzione fungicida.

Il Goji può resistere a gelate fino a -15-25 ºC, ma in un inverno senza neve la pianta può soffrire di ipotermia, quindi è consigliabile coprirla bene con rami di abete rosso nel tardo autunno. Se stai coltivando una varietà non resistente, è meglio scavare il cespuglio, trapiantarlo con una grande zolla di terra in una pentola o un contenitore e tenerlo nel seminterrato fino alla primavera a basse temperature di congelamento.

Raccolta e conservazione di Goji

Quando le bacche di goji maturano e diventano di un rosso vivo, stendi un panno sotto il cespuglio e sbattici sopra i frutti, ma non dimenticare di indossare i guanti: l'albero punge. Le bacche raccolte vengono pulite da foglie, ramoscelli e altri detriti e poste sotto una tettoia per l'essiccazione. Dopo un po 'i gambi vengono separati dai frutti e continuano ad essiccarli all'ombra, senza utilizzare forni o altri accorgimenti tecnici per questo. Le bacche devono essere mescolate e girate di tanto in tanto in modo che si asciughino in modo uniforme. La prontezza della materia prima può essere stabilita dalla pelle facilmente desquamata. Conserva le bacche in contenitori di vetro o ceramica sotto un coperchio. I frutti di Goji possono non solo essere essiccati, ma anche congelati e quindi conservati nel congelatore. Sono usati per preparare bevande e cuocere torte.

Tipi e varietà di goji

Come abbiamo già accennato, il comune Dereza, o goji, è una specie del genere. Esistono due varietà conosciute di questa specie:

Dereza tibetano (Lycium barbarum)

o goji tibetano - una forma di pianta ad alto rendimento che inizia a fiorire e dare i suoi frutti nel primo anno dopo la semina. Le bacche di goji tibetane sono a forma di goccia, lunghe fino a 2 cm, dolci, con un tangibile retrogusto di belladonna. Gli svantaggi sono frutti acquosi e semi troppo grandi.

Nella foto: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Dereza cinese (Lycium chinense)

o il goji cinese , una pianta più alta e forte con bacche dolci allungate e croccanti, piacevoli da mangiare e facili da essiccare. Svantaggi: ingresso tardivo nella fruttificazione e bassa resistenza invernale.

Nella foto: Dereza cinese (Lycium chinense)

Recentemente, il wolfberry comune è apparso varietà di interesse per i giardinieri:

• New Big è una varietà polacca senza pretese, a crescita rapida e resistente al gelo che dà i suoi primi frutti nell'anno della semina. Il sapore dei frutti di bosco arancione brillante è agrodolce;
• Lhasa è una varietà fruttuosa della selezione cinese precoce resistente al gelo fino a 3 m di altezza con rami arcuati ricoperti di spine. La pianta inizia a dare i suoi frutti nel secondo anno dopo la semina. I fiori sono viola, autoimpollinatori, i frutti sono di colore arancione intenso, oblungo-ovati, lunghi fino a 2 cm e del peso di 2-3 g La polpa è agrodolce con un amaro appena percettibile;
• Sugar Giant è un arbusto tentacolare, fruttuoso e resistente al gelo fino a 3,5 m di altezza con bacche arancioni ardenti sorprendentemente gustose lunghe fino a 2,5 cm Questa varietà è chiamata crespino tibetano;
• Sweet Amber è una varietà cinese resistente al gelo, ma termofila, allevata nel 2016, ma che ha rapidamente guadagnato popolarità. Questa pianta non si aggrappa ai supporti, ma si appoggia su di essi. In altezza, questo cespuglio a crescita rapida può raggiungere i 2,5 m, e le sue bacche, a maturità, diventano ambrate trasparenti;
• Superfruit è un arbusto lussureggiante e leggero fino a 3 m di altezza con ricchi frutti rossi. La fruttificazione inizia tre anni dopo la semina.

Proprietà di Goji: danno e beneficio

Proprietà utili del goji

Le bacche della longevità contengono zinco, fosforo, rame, ferro, calcio, selenio, germanio, beta-carotene, vitamina C, aminoacidi, polisaccaridi, antiossidanti, flavonoidi, saponine steroidee, tiamina, riboflavina e altre sostanze necessarie per l'uomo.

Nella medicina tradizionale cinese, le bacche di goji sono state utilizzate per curare malattie del fegato, dei reni, del sistema riproduttivo e degli occhi. Abbassano i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo lo sviluppo del diabete, alleviano l'insonnia prolungata e il mal di testa, ripristinano le funzioni urinarie e l'equilibrio ormonale, eliminano gli effetti negativi della menopausa, migliorano il funzionamento dei sistemi nervoso ed ematopoietico, rafforzano i polmoni, inibiscono il fegato grasso, inibiscono la candidosi, patogeno colibacillus e altri processi infiammatori nel corpo. I medici cinesi moderni hanno confermato sperimentalmente che le bacche di goji sono un afrodisiaco.

Nella foto: le bacche di Goji non sono solo utili, ma hanno anche controindicazioni

I nutrizionisti raccomandano di assumere goji per dimagrire senza sforzi attivi, poiché questa pianta aiuta a migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo, accelera la disgregazione delle cellule adipose e riduce il colesterolo cattivo. Per ottenere un effetto ringiovanente, il goji viene utilizzato per il viso come parte di lozioni, creme e altri cosmetici.

L'infuso di frutta e l'infuso di foglie di piante sono popolari come preparati medicinali.

Goji - controindicazioni

Sfortunatamente, alcune persone hanno un'intolleranza individuale alle bacche di goji e non dovrebbero mangiare i frutti e utilizzare i preparati da essi. Il prodotto è controindicato anche durante la gravidanza, durante il periodo di allattamento, è sconsigliato ai bambini di età inferiore ai tre anni. Per una persona sana, la norma per mangiare goji non è superiore a 25 bacche al giorno. E anche se non sei a rischio, prima di usare goji per dimagrire o per altri scopi, consulta il tuo medico.