Fino a poco tempo, il cavolo di Pechino era una curiosità per gli abitanti della corsia centrale. Oggi questo ortaggio, insieme ad altre colture straniere, è entrato nella nostra dieta.
I proprietari dei cottage estivi stanno cercando di coltivare teste di cavolo nelle loro serre, tuttavia, tale zelo spesso finisce in cenere. Qual è il motivo del fallimento?
Caratteristiche della cultura
La prima cosa da considerare prima di scegliere un periodo di semina è che il cavolo cinese cresce bene solo in condizioni di luce diurna breve. A causa di questa caratteristica, è meglio piantare il raccolto all'inizio di aprile o agosto. Per evitare che le piante sparino, nelle lunghe giornate estive, vicino alle piantagioni vengono installati schermi riflettenti. La coltivazione del cavolo cinese in serra si concluderà con successo se le ore diurne saranno inferiori alle 12 ore.
Nonostante il fatto che i semi germinino a una temperatura di + 4- + 5 ° С, la temperatura migliore per la formazione di teste dense di cavolo è + 16- + 22 ° С.
Importante! Non permettere sbalzi di temperatura improvvisi nella serra, perché il cavolo di Pechino reagisce a loro rilasciando una freccia.
Per la semina in serra, vengono scelte varietà destinate alla coltivazione in una determinata stagione. Quindi in primavera, le piante ibride vengono piantate nella serra sulla confezione o nel nome della quale è indicato che sono destinate a questo periodo. Se la stagione non coincide con il periodo di crescita della varietà selezionata, il cavolo inizierà a sparare. Per evitare un simile corso di eventi, per la semina è meglio scegliere varietà universali, come gli ibridi "Chinese Selected", "Mies of China".
Varietà popolari
Prima di capire come coltivare il cavolo alla pechinese in una serra, devi scegliere la varietà giusta. Grazie al minuzioso lavoro degli allevatori, sono nate molte varietà di colture orticole con resa migliorata e resistenza al freddo.
Le varietà più popolari di cavolo alla pechinese per la coltivazione in serra:
- Monumento. Con una cura adeguata, un ortaggio di Pechino pesa oltre 3 kg;
- Bicchiere di vino. A causa della delicata struttura delle foglie, le teste di cavolo sono ideali per il consumo fresco. Il peso medio è di 2 kg;
- Vesnyanka. Una varietà precoce di cavolo alla pechinese, che matura meno di 40 giorni. Le teste di cavolo pesano 300 g;
- Autumn Jade f1. Varietà per la coltivazione autunnale. Lunghezza della testa 50-60 cm, peso - 3 kg;
- Sentyabrina f1. Una varietà a maturazione precoce, immune alle malattie insite nella pianta e resistente agli sbalzi di temperatura. Il peso delle teste delle colture orticole è di 1,5 kg;
- Martha. Varietà universale a maturazione precoce. Passano meno di 40 giorni dalla germinazione alla raccolta. Il cavolo è resistente alle riprese, tollera bene la mancanza di luce solare. Le teste di cavolo pesano circa 1 kg.
Resta solo da scegliere l'opzione appropriata.
Condizioni della serra
Per la coltivazione del cavolo cinese sono adatte strutture in film o policarbonato, dotate di finestre per la ventilazione. Quando si sceglie un luogo in cui installare una serra, si consiglia di tenere conto delle regole della rotazione delle colture. Quindi i migliori predecessori per il cavolo alla pechinese sono pomodoro, cipolla, cetrioli, zucchine, carote. La cultura cresce bene dopo fagioli, soia e piselli.
Per far crescere il cavolo "cinese" in inverno, viene installato un sistema di riscaldamento in grado di mantenere una temperatura stabile nell'intervallo + 13- + 20 ° C. Oltre al calore del cavolo pechinese nel periodo autunno-inverno, ha bisogno di 10 ore di luce diurna. Per soddisfare questo requisito, i fitolampi vengono installati nella serra. Insieme alla varietà di cavolo di Pechino, vengono coltivate anche colture da giardino con requisiti simili: ravanelli, cipolle per una piuma, verdure.
Se utilizzato senza un metodo di coltivazione della piantina, fino alla comparsa dei germogli di una coltura, la temperatura nella serra viene mantenuta a +20 ° C, quindi abbassata di 10 ° C per una settimana. Il resto del tempo, la temperatura viene mantenuta nell'intervallo di + 15- + 20 ° C.
Preparazione del materiale di piantagione
I semi di cavolo alla pechinese raccolti a mano o quelli che non sono stati lavorati dal produttore vengono immersi in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per mezz'ora. Preparazioni biologiche "Fitosporin-M", "Baktofit" sono anche utilizzate come liquido disinfettante per il trattamento pre-semina del materiale di piantagione della coltura. La soluzione viene preparata secondo le istruzioni allegate per il prodotto selezionato.
Immediatamente prima di piantare in vaso o in una serra, il materiale di piantagione del cavolo pechinese viene immerso per 12 ore in uno stimolatore della crescita. Mezzi popolari - "Epin", "Zircon".
Come coltivare le piantine
Poiché, a causa del suo apparato radicale sensibile, il cavolo di Pechino non ama il trapianto, è meglio seminare i semi di questo raccolto in vasi o compresse di torba acquistati. Come ultima risorsa, i normali vasi riempiti con un substrato di torba leggera, a cui viene aggiunto fertilizzante minerale, vengono utilizzati come contenitori per la semina. Per evitare l'infezione delle giovani piante, il terreno viene trattato con una soluzione rosa di permanganato di potassio.
Le piantine di cavolo alla pechinese vengono coltivate come segue:
- In ogni contenitore vengono posti 3 semi ad una profondità di 1 cm A una temperatura confortevole, le piantine compaiono dopo 3 giorni.
- Tra i germogli rimane il più forte.
- Non appena le piantine formano le foglie di cotiledone, il contenitore con le piantine viene posto in un luogo illuminato e il vetro viene rimosso.
- La temperatura nella stanza in cui si trova il contenitore con giovani piante viene abbassata da + 22-23 + a +18 ° C.
Innaffia il cavolo mentre il substrato si asciuga. Poiché le piante immature sono molto sensibili alla mancanza di umidità, non dovrebbe essere consentita una grave siccità. Idealmente, il substrato dovrebbe essere sempre moderatamente umido.
Il cavolo di Pechino viene piantato in un luogo permanente con 3 paia di foglie, che compaiono 25-28 giorni dopo la germinazione. Le piante vengono poste in serra secondo lo schema 20x30 cm.
Cura
A seconda della presenza di un impianto di riscaldamento nella serra, i semi del cavolo pechinese vengono seppelliti nel terreno a marzo o aprile. Per disinfettare il terreno da agenti patogeni e parassiti accumulati, prima di raccogliere piantine di un raccolto vegetale, il giardino viene versato con una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame. Il materiale di semina è sparso in solchi profondi 1,5 cm, coperto di terra, annaffiato. Consumo di semi per 1 m 2 di area - 2 g.
Crescere e prendersi cura del cavolo cinese in una serra include:
- diradamento. Non appena le piantine diventano più forti, i germogli in eccesso vengono rimossi, lasciando solo esemplari forti. La prossima volta che l'impianto viene diradato una settimana dopo la prima manipolazione. L'intervallo tra le piante rimanenti è di 20-30 cm;
- irrigazione. Poiché tutte le colture con un apparato radicale superficiale, il cavolo cinese è molto esigente in termini di umidità. Pertanto, è necessario monitorare attentamente le condizioni del terreno e l'irrigazione in tempo;
- condimento superiore. A causa della breve stagione di crescita, il cavolo di Pechino non ha il tempo di esaurire il terreno e non necessita di fertilizzazione. Affinché la cultura cresca bene, il terreno viene fertilizzato in autunno. Per fare questo, sotto lo scavo, fai 2 cucchiai per 1 m 2. solfato di potassio, 1 cucchiaio. superfosfato. Poiché la pianta preferisce vivere in un ambiente neutro, la calce viene aggiunta al terreno acido. Se il terreno non è stato fertilizzato prima dell'inverno, viene arricchito prima della semina. Come fertilizzante primaverile, una miscela di 1 cucchiaio. cenere, 2 cucchiai di perfosfato, 1 cucchiaino. urea. Le piante cadute vengono alimentate con una soluzione organica debole o compost.
Alcuni giardinieri, al fine di ottenere la massima resa dal cavolo pechinese, in una quantità eccessiva applicano fertilizzanti organici o miscele minerali con un alto contenuto di azoto alla coltura. Nonostante la rapida crescita delle piante, questo non può essere fatto, perché il cavolo di Pechino ha la capacità di accumulare nitrati.
Importante! Il minimo eccesso di concentrazione di azoto porta al fatto che le teste di cavolo diventano inutilizzabili.Malattie
A causa del regime di irrigazione improprio, il cavolo è malato di malattie fungine. Molto spesso, la cultura soffre di gamba nera, chiglia, oidio e batteriosi. Combattono le malattie con rimedi popolari o fungicidi industriali.
Le piante colpite dalla macchia nera o dai mosaici non possono essere trattate. Per prevenire la diffusione del virus, gli esemplari malati vengono strappati, portati via dalla serra e distrutti.
Controllo dei parassiti
Quando si coltiva il cavolo cinese in una serra, viene prestata particolare attenzione al controllo dei parassiti. Il principale nemico della cultura, tuttavia, come tutti gli altri tipi di cavoli, è la pulce crocifera. Puoi prevenire la colonizzazione della serra con insetti golosi e danni alla presentazione delle teste di cavolo usando le seguenti azioni:
- Irrigazione abbondante. L'umidità spaventerà le pulci che amano vivere in ambienti asciutti. Inoltre, l'acqua stimolerà le piante a una crescita attiva.
- Lavorazione tabacco e cenere. I corridoi sono generosamente cosparsi di sostanze finemente macinate.
- Spruzzatura. Il cavolo viene trattato con infuso di radici di tarassaco, cime di pomodoro o assenzio.
- Trovare i vicini giusti. I piccoli aggressori sono scoraggiati dall'odore di semi di cumino, aneto, coriandolo, menta.
- Riparo. Sopra le giovani piante vengono posate agrofibre leggere, lutrasil, spunbond.
È possibile trattare il cavolo, indipendentemente dalla varietà, con pesticidi aggressivi solo in caso di forte minaccia per il raccolto futuro. La coltura viene spruzzata con tali preparati quando manca più di un mese prima della data prevista per il taglio delle teste.
Il secondo parassita del cavolo cinese sono le lumache. Il motivo per la comparsa di ospiti non invitati nella serra è l'irrigazione eccessiva. Per sbarazzarsi degli aggressori, le bardane o le assi vengono posizionate tra i filari di piante. Dopo un po 'di tempo, i parassiti che si nascondono sotto i rifugi vengono raccolti a mano.
dare la precedenza
Il cavolo alla pechinese è una pianta a maturazione precoce e ad alto rendimento. Osservando i requisiti agrotecnologici, è possibile raccogliere 600-1000 kg di ortaggi utili da 100 metri quadrati di aiuole. Questa cifra può essere inferiore quando si sceglie la varietà sbagliata e la cura sbagliata.
A differenza di altri tipi di cavolo, il cavolo cinese matura in soli 45-60 giorni. Grazie a questa precoce maturazione in serra, è possibile raccogliere 3 raccolti di ortaggi utili. Cavolo alla pechinese particolarmente popolare e, di conseguenza, costoso all'inizio della primavera.
Pulizia e conservazione
Il cavolo alla pechinese viene tagliato immediatamente dopo che il numero di foglie è superiore a 10 e la loro lunghezza raggiunge i 10-15 cm.Le varietà primaverili sono pronte per la raccolta all'inizio di luglio, le varietà autunnali - a fine settembre e inizio ottobre. Il cavolo, che è stato coltivato come compattazione, viene raccolto non appena il raccolto principale inizia a crescere attivamente.
Importante! È impossibile sovraesporre il cavolo di Pechino in giardino dopo la maturazione, poiché iniziano a fiorire.
I capi di colture orticole vengono rimossi dal giardino secondo il seguente piano:
- L'irrigazione delle piante viene interrotta una settimana prima della raccolta.
- Poiché le foglie delicate appassiscono rapidamente, la raccolta viene effettuata la mattina presto.
- Le teste di cavolo vengono tagliate alla base, lasciando qualche foglia sulla radice. Il resto viene dato in pasto agli animali domestici.
- Il cavolo cappuccio viene mangiato e il cavolo autunnale viene conservato.
Per conservare più a lungo le teste di verza, prima di posarle, vengono avvolte alternativamente con pellicola e carta. A condizione che la temperatura di conservazione sia mantenuta sopra lo zero, il cavolo viene conservato per 4-5 mesi.
Conclusione
Come puoi vedere, è abbastanza facile coltivare il cavolo cinese in una serra. Affinché la cultura soddisfi un raccolto generoso e non con frecce rigogliose, è necessario tener conto delle sue caratteristiche e dei requisiti per l'habitat. Con un piccolo sforzo, puoi deliziare te stesso ei tuoi cari con delizioso e salutare cavolo alla pechinese tutto l'anno.
