Le cipolle sono un ortaggio comune in Russia, aggiunto a quasi tutti i piatti salati. Per ottenere un raccolto ricco con una lunga durata, è necessario sapere quando raccogliere le cipolle invernali, osservando determinate regole.
Quando raccogliere le cipolle invernali
Per evitare che il raccolto futuro marcisca, è necessario determinare correttamente il momento del suo raccolto. Giardinieri esperti determinano con precisione questo periodo, valutando la maturità delle piante. Guardano le foglie: la cipolla invernale matura dovrebbe ingiallire e cadere a terra, ricoperta di scaglie secche.
Due settimane prima della raccolta, i letti smettono di annaffiare: ciò contribuirà a prolungare la durata di conservazione. Si consiglia di tagliare un po 'le radici con una pala, sollevandole. Un ortaggio che non ha accesso all'umidità matura più velocemente. Alcuni proprietari di siti consigliano di rimuovere le cipolle invernali non appena si è formato il bulbo. Con una buona ventilazione, i bulbi matureranno finalmente entro due o tre settimane durante l'essiccazione.
Periodo di raccolta delle cipolle invernali
Le cipolle invernali vengono raccolte prima di quella piantata in primavera. In Russia, di norma, il tempo di raccolta delle cipolle invernali cade a luglio o ad agosto. A volte viene rimosso anche alla fine di maggio. Il tempo può variare in base ai seguenti fattori:
- Le condizioni climatiche della regione: minore è la temperatura, più a lungo maturerà la pianta.
- Alimentazione tempestiva e corretta con fertilizzanti, allentamento, provocazione della maturità.
- Clima: se l'estate non è stata calda e piovosa, le cipolle matureranno più tardi.
- Caratteristiche del suolo.
- Varietà vegetale piantata.
Puoi determinare il momento giusto per scavare le cipolle per l'inverno con segni esterni. Le cipolle invernali mature salgono leggermente sopra il letto del giardino. Ha squame grossolane, piume dure e cime pigre. Il collo diventa più sottile e più secco. La verdura matura è di colore giallo dorato.
Se sovraesponi le cipolle invernali nel terreno, inizieranno a crescere di nuovo, il che ridurrà la durata di conservazione. Poiché non tutte le verdure maturano contemporaneamente, la raccolta potrebbe richiedere un paio di giorni. Quando devi raccogliere le cipolle in un giorno, dovresti aspettare che la maggior parte del raccolto sia matura. Le verdure acerbe arriveranno a una condizione asciutta.
Prima della raccolta, alcuni giardinieri calpestano le cime, schiacciando le piume delle piante un paio di settimane prima della raccolta. In questo modo le lampadine si riempiono più velocemente. Allo stesso scopo, le teste sono leggermente sollevate dal suolo. La nutrizione è disturbata e maturano più velocemente.
Regole di raccolta
Prima della raccolta, le cipolle che crescono su un terreno pesante vengono accuratamente scavate con un forcone. Sono conficcati nel terreno a poca distanza dalla pianta. L'allentamento del terreno semplifica questa procedura. Non è consigliabile rimuovere il vegetale tirandolo fuori dalla piuma: può essere danneggiato, il che avrà un effetto negativo sulla conservazione. Quando si pianta in un terreno leggero, i bulbi possono essere semplicemente estratti dal terreno: di solito vengono rimossi senza sforzo. Dopo la raccolta, un altro raccolto vegetale può essere piantato nel terreno.
Dopo la pulizia, le teste dovrebbero essere lasciate asciugare per un paio di giorni. Sotto il sole, le cipolle vengono disinfettate e maturano. Se la raccolta avviene durante la stagione delle piogge, puoi spostare i bulbi al coperto o stenderli sul balcone. Si consiglia di coprire di notte il raccolto raccolto per proteggerlo dalla rugiada. Quando le teste sono bagnate, dovresti scegliere un luogo con accesso all'aria, altrimenti i bulbi inizieranno a marcire.
Durante l'appassimento, dopo la raccolta, la testa deve essere regolarmente agitata e capovolta. Si sconsiglia di liberarli dall'adesione della terra colpendoli su oggetti duri. L'asciugatura è completa quando il collo diventa completamente asciutto e le squame iniziano a staccarsi facilmente. I bulbi il cui collo rimane umido è meglio mangiarli per primi e non conservarli con il resto. Le piume delle cipolle invernali secche vengono tagliate, lasciando 50 cm di collo. Servirà come protezione contro batteri e parassiti. Anche le radici devono essere rimosse, facendo attenzione a non toccare il fondo.
Come preparare le cipolle per la conservazione
Prima dello stoccaggio dopo la raccolta, le teste devono essere lavorate tagliando il collo. Per comodità, puoi mettere le verdure in vecchie calze o reti speciali, metterle nel seminterrato. Prima di fare questo, separare accuratamente, rimuovendo le teste marce e danneggiate. Alcuni giardinieri conservano i raccolti invernali in scatole di legno. Prima di ciò, viene interrotto e durante la conservazione viene periodicamente agitato per il libero accesso all'ossigeno.
Se non vuoi perdere tempo a tagliarti il collo, puoi intrecciarlo e appenderlo a forma di ghirlanda. Questo metodo è buono perché i bulbi germoglianti saranno immediatamente visibili.
Condizioni di archiviazione
La temperatura di conservazione ottimale va da +1 a -3 gradi. L'umidità dell'aria non dovrebbe essere superiore all'80%. Non puoi conservare le cipolle invernali in sacchetti di plastica: a causa della mancanza di aria, inizierà a marcire. I semi piantati in autunno non hanno paura della mosca della cipolla, hanno radici persistenti. Le verdure sono disposte in modo tale da essere soffiate da tutti i lati. Non è consigliabile conservare le cipolle invernali sul pavimento dopo la raccolta. A questo scopo è possibile adattare un rack con rete.
I piccoli bulbi vengono spesso posti in barattoli da 3 litri. Medium e large vengono inseriti in scatole di legno o cartone, cesti, reti o sacchetti. È importante che siano sollevati dal pavimento. Le lampadine non devono essere impilate: sono consentiti solo un paio di strati. Nell'appartamento, gli archi invernali possono essere conservati in fasci. Non è consigliabile posizionarli vicino a una stufa o una batteria - per questo dovresti scegliere un luogo asciutto e fresco.
Conclusione
I giardinieri, condividendo la loro esperienza e consigli su quando raccogliere le cipolle invernali, notano la semplicità delle operazioni eseguite, le cure minime e le buone rese. Le varietà invernali mettono radici su qualsiasi terreno. Se le verdure piantate in primavera vengono raccolte alla fine dell'estate, le colture invernali possono essere raccolte già nella seconda metà di maggio. L'importante è non lasciarli troppo maturi.
