La menta nera è la varietà con la più alta concentrazione di olio essenziale. Specie della zecca inglese della famiglia delle Lamiaceae. Questo è un ibrido che non si verifica in condizioni naturali. Due specie selvatiche sono state utilizzate per produrre la menta piperita nera, la menta acquatica (Mentha aquatica) e la menta verde (Mentha spicata). Appartiene alle spezie, viene coltivato in casa e su scala industriale. La menta nera è ampiamente utilizzata in vari settori.
Caratteristiche della menta nera con una foto
La menta piperita nera è una pianta perenne con le sue caratteristiche:
- Il cespuglio è in posizione verticale. Lo stelo si distingue per la forma e il colore originali. È tetraedrico, ramificato, dritto. Interno cavo, esterno frondoso. Il colore è rosso violaceo. L'altezza del fusto va da 30 cm a 100 cm e resiste bene alla pressione del vento.
- Il rizoma è fondamentale, potente, con sottili processi fibrosi.
- Le foglie hanno bordi seghettati con estremità appuntite. Si trovano trasversalmente l'uno di fronte all'altro, piccioli corti. I foglietti sono allungati, la superficie è liscia. La lunghezza di ciascuno è di circa 7 cm.
Il colore originale degli steli non ti permetterà di confondere la menta nera con altre specie - I fiori sono bisessuali, di piccole dimensioni. Sono raccolti in un'infiorescenza a forma di punta nella parte superiore degli steli. Il colore è rosa o viola, ci sono casi di colore bianco-rosa. Il numero di fiori sugli steli è grande, il che attira le api. La varietà di menta nera è considerata un'ottima pianta di miele. Il miele ottenuto dal nettare della pianta acquisisce un gradevole profumo di mentolo.
Durante il periodo di fioritura, la pianta attira un gran numero di api e insetti.
La menta nera fiorisce da inizio luglio a metà settembre. Molto raramente porta frutti. Il frutto è composto da 4 piccole noci.
Dove cresce
La menta piperita nera cresce ovunque. Sul territorio della Federazione Russa, viene coltivato su scala industriale. Le regioni principali sono la regione di Voronezh e il territorio di Krasnodar. Può essere selvaggio, ma raro. Questo accade quando l'ibrido si scatena.
Piantare e partire
La resistenza e la mancanza di pretese della menta nera consentono ai giardinieri di qualsiasi abilità di coltivare un raccolto. La pianta è in grado di sopravvivere anche in condizioni estreme e non necessita di cure particolari. Ma per ottenere materie prime di qualità, è necessario seguire le raccomandazioni agrotecniche. Piantare correttamente la menta nera è il primo passo importante. Per organizzare un evento ad alto livello, devi:
- Scegli un posto per un letto di menta sul sito. La varietà nera cresce ugualmente bene in una zona soleggiata o in ombra parziale. Preferisce il terreno asciutto e acido. Se il terreno è alcalino o neutro, nel tempo la menta perderà il suo ricco aroma. Importante! Non dovresti mettere la menta nera accanto alle piante di zucca e crocifere: questi non sono i migliori vicini per la specie.
- Resisti al termine. La piantagione di menta nera è consentita in qualsiasi momento tranne durante il periodo di fioritura. Ma il periodo migliore è l'autunno (fine settembre). Se è necessaria la semina primaverile, è necessario eseguirla il prima possibile (inizio marzo). In primavera si consiglia solo la semina con semi. È molto difficile raccogliere materiale da piantare da solo, quindi i semi di menta nera devono essere acquistati in un negozio specializzato. La seconda ragione per l'acquisto di semi è che gli ibridi mantengono le loro proprietà durante la propagazione vegetativa.
I semi di menta sono molto piccoli e richiedono attenzione durante la preparazione per la semina - Prepara il letto da giardino. Questo deve essere fatto prima di piantare se si prevede di piantare la menta nera in autunno. Se prevedi di seminare i semi in primavera, la preparazione dovrà iniziare a ottobre. Scava la trama, elimina le erbacce. Se lo si desidera, aggiungere fertilizzanti organici (compost, humus), ma la menta non sente il bisogno urgente di condimento superiore.
- Pianta la menta piperita nera.
L'algoritmo può differire, a seconda del tipo di materiale di piantagione. Se viene scelto il metodo di divisione del cespuglio, sarà necessario dividere il rizoma della menta nera in parti e trapiantarlo in fori pre-scavati. Copri con terra e acqua. È importante tenere una palla di terra durante il trapianto.
Per coltivare una varietà nera di menta dai semi, dovrai fare quanto segue:
- pulire l'area dai detriti in primavera, scavare, livellare;
- limitare il giardino a fogli di ardesia o altro materiale denso;
- realizzare scanalature parallele profonde circa 5 cm;
- seminare i semi a una distanza di 30-50 cm l'uno dall'altro;
- spolverare di terra, livellare la superficie, compattare un po ', annaffiare delicatamente.
Con la semina primaverile, entro la fine dell'estate, ci saranno già forti giovani cespugli nel giardino.
Prendersi cura della menta nera inglese è facile. Tuttavia, è necessario considerare alcune delle sfumature di ciascuna operazione.
Irrigazione
L'irrigazione intensiva della menta è necessaria all'inizio della stagione di crescita. Per cespugli sani radicati, è sufficiente annaffiare la pianta 2 volte al mese. Se il tempo è secco, la frequenza di irrigazione può essere aumentata. La perenne cresce male su terreni troppo secchi. Pertanto, l'indicatore principale per l'irrigazione di un letto "menta" è la condizione dello strato superficiale del terreno.
Allentamento e diserbo
Per migliorare l'accesso dell'aria alle radici della menta inglese nera, allenta il terreno. Per i cespugli di un tale evento, 2-3 volte a stagione sono sufficienti. Si consiglia di combinare l'allentamento con l'irrigazione. È imperativo diserbare i corridoi, soprattutto per le giovani piante. La quantità di diserbo dipende dal tasso di crescita delle erbacce. Non dovrebbero essere autorizzati a crescere, altrimenti lo sviluppo della menta rallenterà.
Oltre agli articoli per la cura elencati, i giardinieri consigliano di somministrare la menta su terreni poveri almeno una volta a stagione, preferibilmente in primavera. Le sostanze organiche sono adatte: cenere 500 ge compost 8-10 kg per 1 mq. area m. Nelle regioni con inverni rigidi, i giovani cespugli dovranno essere coperti prima dell'inizio dell'inverno. Per questo, puoi usare rami di abete rosso, foglie secche. Alcuni giardinieri praticano la potatura delle radici in primavera. Il termine deve essere scelto in modo che rimanga almeno 1 mese prima dell'inizio della fioritura.
Dopo 4 anni, è importante aggiornare la semina, mentre è necessario acquistare nuovo materiale di semina.
Malattie e parassiti
Come ogni pianta, la menta nera è suscettibile a determinati tipi di malattie. La pianta può mostrare sintomi di ruggine o oidio. Ai primi segni di danno, è necessario rimuovere le foglie danneggiate e trattare l'intero cespuglio con farmaci antifungini. La miscela bordolese funziona bene contro l'oidio; Topaz o Trichophyte dovrebbero essere usati contro la ruggine. La frequenza di elaborazione è una volta alla settimana. Finale - 1,5 mesi prima dell'inizio della raccolta delle materie prime.
Tra i parassiti, le zecche, gli afidi, lo scarabeo foglia di menta e le pulci sono pericolosi. Più spesso infettano le piante in assenza di cure e grave violazione delle regole della tecnologia agricola. La lotta dovrà essere eseguita spruzzando con rimedi popolari o soluzioni insetticide.
Raccolta e conservazione della menta
La concentrazione massima di sostanze aromatiche è stata registrata durante il periodo di fioritura della menta nera.
Pertanto, quando ci sono fiori sul cespuglio, puoi iniziare a raccogliere materie prime. Devi tagliare fiori e foglie. Sarà più facile tagliare il gambo di 1/3 dell'altezza, poi legare i rami e appenderli ad asciugare. La procedura viene eseguita con tempo asciutto.
È necessario asciugare le materie prime in un'area ventilata. Puoi appendere mazzi di ramoscelli tagliati o disporre i gambi e i singoli pezzi su fogli di carta.
Si consiglia di conservare le materie prime finite in sacchetti di tela o contenitori ermeticamente chiusi. In ogni caso, l'odore di menta diminuirà nel tempo.
Proprietà utili e usi della menta nera
I benefici della pianta sono dovuti al contenuto di mentolo naturale nella composizione.
Fiori e foglie sono usati in vari campi: cucina, medicina, cosmetologia. Oltre al suo alto contenuto di olio essenziale, la coltura è apprezzata per il suo piacevole e persistente aroma di menta.
In medicina
La menta nera è usata per il trattamento come:
- analgesico;
- vasodilatatore;
- antinfiammatorio;
- Tonico;
- coleretico;
- anti-freddo;
- diuretico;
- sedativo.
Il forte effetto della menta nera si manifesta in caso di indigestione, attacchi di nausea o mal di testa.
In cucina
La menta nera è usata come spezia in varie cucine del mondo. Ha trovato la massima applicazione nei piatti orientali. Bevande fredde e calde, insalate, piatti caldi a base di carne o pesce, conserve e marmellate, bevande alcoliche, dolci, formaggi sono preparati con menta piperita. La bevanda alla menta più famosa è il mojito. Inoltre, la menta è buona come aggiunta alle salse o come decorazione.
Danno e controindicazioni
C'è un elenco di situazioni in cui l'uso della menta dovrebbe essere limitato o vietato:
- intolleranza individuale ai componenti della composizione di menta piperita;
- età inferiore a 3 anni;
- ipotensione diagnosticata;
- il periodo di gravidanza e allattamento.
La pianta può essere dannosa quando:
- un forte aumento della dose per inalazione;
- l'uso di infusi di forte concentrazione;
- stati di sonnolenza incomprensibili.
In questi casi, è necessario astenersi dal mangiare prodotti con menta nella composizione.
Conclusione
La menta nera giustifica pienamente la sua popolarità. La facilità di riproduzione e la cura ti consentono di coltivare una cultura a casa. L'implementazione di semplici raccomandazioni consentirà alla fine dell'estate di fare scorta di erbe profumate per scopi medicinali e culinari.
