Fin dalla sua comparsa sul territorio europeo, il ribes rosso zuccherino ha conquistato sia i giardinieri dilettanti che i professionisti con il suo aspetto e gusto. Ciò è accaduto a causa del fatto che questa varietà ha assorbito le migliori qualità dei rappresentanti di questa specie vegetale.
Storia dell'allevamento
Nonostante la sua ampia popolarità, questa varietà di ribes rosso è apparsa non molto tempo fa, negli anni '70 del secolo scorso. L'allevatore sovietico NK Smolyaninov, responsabile del suo allevamento, ha deciso di coltivare un raccolto adatto alla coltivazione nel clima instabile della Russia centrale. Sebbene questa particolare varietà di ribes rosso non sia inclusa nel registro di stato della Federazione Russa, ciò non gli impedisce di servire come decorazione onnipresente dei cottage estivi.
Descrizione dello zucchero di ribes rosso
Il cespuglio di ribes rosso Sugarnaya è facile da distinguere per le sue caratteristiche esterne. Di solito è abbastanza compatto, raggiunge 1,5 - 2 m di altezza e 1,2 m di larghezza. I rami verticali, grigio-marroni sono ricoperti da piccole foglie lucide verde scuro. Hanno una caratteristica forma a cinque punte con bordo smerlato.
Il ribes rosso fiorisce in modo abbastanza impercettibile. I fiori di questa pianta sono piccoli e hanno un colore giallo-verde. Ma i frutti di Sugar Currant colpiscono ancora da lontano. Le bacche rotonde di colore rosso vivo intenso sono ricoperte da una buccia densa lucida e pesano circa 8 g ciascuna. Formano grappoli densi lunghi 7-10 cm Uno di questi grappoli di Ribes da zucchero può avere da 10 a 20 frutti. Le bacche di questa varietà hanno un sapore succoso e dolce, con un piacevole retrogusto aspro, motivo per cui vengono spesso utilizzate per la preparazione di dolciumi, prodotti da forno e cuciture fatte in casa. Il ribes Red Sugar non è meno gustoso quando è appena colto.
Il ribes di zucchero è una pianta piuttosto senza pretese, e quindi la varietà rossa copre una gamma di distribuzione più ampia rispetto alla sua varietà nera. Sul territorio dei paesi della CSI, viene coltivato quasi ovunque, anche nelle regioni fredde, ad esempio negli Urali e in Siberia.
Importante! In quanto tale, il ribes nero di zucchero non esiste, spesso con questo nome viene venduta la varietà Ordinary Miracle. I commercianti senza scrupoli a volte spacciano varietà di bassa qualità per ribes nero.Caratteristiche della varietà
Oltre alle sue eccellenti qualità gastronomiche, il ribes rosso zuccherino può vantare altre caratteristiche che lo distinguono favorevolmente sullo sfondo di altre varietà e lo rendono uno dei preferiti di molti giardinieri.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
I cespugli di ribes da zucchero sono altamente resistenti al gelo e si sentono abbastanza a loro agio quasi ovunque alle latitudini temperate. Con la dovuta cura, sopportano senza problemi anche inverni gelidi. Questa varietà non teme gli sbalzi di temperatura e una diminuzione del termometro a -32 ° C.
La varietà di ribes rosso è anche resistente alla siccità. Un apparato radicale ben sviluppato di un cespuglio con lunghi rizomi consente alla pianta di questa varietà di fare a meno dell'acqua per un periodo piuttosto lungo. Tuttavia, non dovresti ignorare la regolarità dell'irrigazione, altrimenti potrebbe influire sulle dimensioni e sulla qualità delle bacche.
Resa varietale
La produttività del cespuglio dipende direttamente dalla qualità delle cure. Con una corretta coltivazione, le bacche possono essere ottenute da fine maggio a ottobre, rimuovendo 4 kg di frutti dalla boscaglia. I cespugli maturi di età superiore a 5 anni sono in grado di produrre da 7 a 10 kg di bacche rosse all'anno.
Tuttavia, cifre così impressionanti possono essere raggiunte solo con la dovuta attenzione per la varietà. La dimensione, la quantità e il gusto dei frutti di bosco sono fortemente influenzati dalle condizioni di crescita del ribes zuccherino. Quindi, se la pianta soffre di sole insufficiente, le bacche smetteranno di crescere in modo uniforme e si concentreranno sulla cima del cespuglio. Inoltre, diventeranno più piccoli di stagione in stagione. Pertanto, quando scegli un luogo per piantare un cespuglio, puoi scegliere l'area più soleggiata, senza temere che le bacche si cuociano: la pelle densa e cerosa non rovinerà i frutti.
La mancanza di umidità, a sua volta, porterà allo spargimento dei frutti, poiché il cespuglio utilizzerà tutta l'acqua disponibile per mantenere la vita delle foglie e dei rami.
Il ribes rosso raccolto si deteriora molto rapidamente anche se conservato in frigorifero - entro 1 - 2 giorni. Pertanto, deve essere consumato immediatamente o congelato. Nonostante la breve conservabilità, questa varietà tollera facilmente il trasporto a breve termine e non perde la sua presentazione durante il trasporto, soprattutto se i frutti vengono trasportati in mazzi.
Puoi aumentare la durata di conservazione e preservare le proprietà benefiche dello zucchero ribes se prepari le bacche in modo appropriato. Confetture, composte, confetture e liquori sono realizzati con i frutti della varietà, che possono essere conservati per molti mesi. Inoltre, lo usano fresco, così come in prodotti da forno, gelatine, bevande, dolciumi e altre delizie gastronomiche. Il ribes rosso della varietà Sugar ha trovato la sua applicazione in medicina, cosmetologia, persino nella progettazione del paesaggio.
Malattia e resistenza ai parassiti
Secondo i coltivatori di piante, il ribes rosso ha un'immunità più forte a varie malattie rispetto ad altre varietà. I parassiti hanno anche molte meno probabilità di attaccare questa specie di piante.
Pro e contro della varietà
Naturalmente, nonostante tutte le caratteristiche positive, ogni varietà vegetale ha i suoi punti di forza e di debolezza. Tra i vantaggi dello zucchero ribes rosso ci sono:
- alti tassi di rendimento;
- ottimo sapore di frutti di bosco;
- maturazione precoce dei frutti;
- la capacità del cespuglio di dare frutti per 20 anni;
- cura senza pretese;
- buona resistenza alle malattie;
- la capacità di utilizzare la varietà in cucina e in medicina;
- la capacità di una pianta di mantenere le sue proprietà durante il trasporto;
- aspetto estetico, adatto per la decorazione del giardino.
Gli svantaggi della varietà possono essere attribuiti a:
- bacche di dimensioni non troppo grandi;
- scarsa autoimpollinazione.
Metodi di riproduzione
Ci sono modi per allevare il ribes di zucchero:
- Talee. Durante la procedura vengono utilizzate talee verdi o lignificate, che vengono ricavate dal germoglio di una giovane pianta sana, tagliandola in pezzi di 20 cm ciascuno. Le talee verdi radicano meglio a giugno, quelle più mature a metà agosto. In questo caso, quest'ultimo, per un radicamento più efficace, è consigliabile piantare in una serra.
- Allevamento per stratificazione. Il modo più efficiente. Per la sua implementazione, i rami di ribes rosso all'età di 1-2 anni vengono tagliati ad angolo, ritirandosi di 5-10 cm dalla base del cespuglio. I germogli sono formati dalle gemme basali, che devono essere cosparse di terra. Con l'arrivo dell'autunno, vengono svezzati dal cespuglio madre e piantati in un luogo permanente.
Piantare e partire
Dopo aver preso la decisione di piantare il ribes rosso Sugarnaya nel tuo giardino, dovresti prestare attenzione al sito di impianto. Qualsiasi ribes, compresi quelli rossi, preferisce luoghi soleggiati ben illuminati. La mancanza di sole influenzerà negativamente lo sviluppo dell'arbusto e influenzerà il gusto e le dimensioni delle bacche.
Per quanto riguarda il terreno, quasi tutti i terreni non troppo acidi sono adatti per il ribes zuccherino. Chernozem, terriccio sabbioso e terreni argillosi sono particolarmente adatti per la pianta.
Importante! L'arbusto non attecchirà nel terreno argilloso e in luoghi in cui le acque sotterranee sono troppo vicine alla superficie.Anche il tempo di impianto dovrebbe essere preso in considerazione. Di solito dipende dal clima della regione in cui avviene la semina. Molte persone piantano ribes di zucchero in aprile-maggio, ma le recensioni di persone che coltivano questo raccolto da diversi anni indicano che è meglio piantarlo a settembre. Prima dell'inizio dell'inverno, le piantine autunnali si sono già stabilite con successo nel terreno ed entro la fine della prossima estate saranno in grado di dare frutti alla pari delle piante adulte.
La semina di ribes rosso viene effettuata secondo il seguente schema:
- Per prima cosa, prepara una fossa di semina profonda 40 cm Se sono presenti più piantine, puoi scavare un fossato, posizionando le piante a una distanza di 1,2 - 1,5 cm l'una dall'altra.
- I fertilizzanti vengono quindi posti sul fondo della fossa mescolando il tappeto erboso con verbasco o compost.
- Si annaffia abbondantemente con acqua la piantagione di ribes e vi viene posta una piantina di ribes con un angolo di 45 °, dopo aver raddrizzato le radici.
- Cospargere la pianta con terra in modo tale che il tronco della radice vada nel terreno di 5 cm: così il cespuglio sarà più rigoglioso.
- Il terreno circostante viene calpestato, si forma una buca e si innaffia abbondantemente con soluzione di radice diluita con acqua in una quantità di 3 litri per cespuglio.
- Alla fine, tutti i germogli della pianta vengono tagliati di 1/3 per accelerare la crescita.
Assistenza di follow-up
Anche l'ulteriore cura della varietà di ribes rosso Sugarnaya è semplice. Include la maggior parte delle procedure standard, come irrigazione, concimazione, potatura e allentamento.
Poiché la varietà può crescere in un posto per tutta la sua vita, l'alimentazione annuale di Ribes da zucchero darà letteralmente frutti. Di solito, per questo viene utilizzata una soluzione di nitroammofoska, che viene diluita al ritmo di 1 scatola di fiammiferi per 10 litri di acqua. L'applicazione di fertilizzanti azotati in primavera nella quantità di 10 g per 1 m 2 avrà anche un effetto positivo sulla crescita della boscaglia .
Per formare un cespuglio in espansione, la potatura può essere eseguita ogni anno. In primavera durante la stagione di crescita, dovresti scegliere 3-4 rami più forti per un'ulteriore crescita e tagliare piccoli germogli. Si consiglia di lasciare quei rami che crescono in direzioni diverse.
Con l'arrivo della primavera, la varietà viene anche allentata per fornire ossigeno alle radici, quindi il cerchio del tronco viene coperto di humus. Per evitare il verificarsi di malattie, se necessario, il cespuglio viene eliminato dalle erbacce.
Per garantire un buon raccolto, non dovresti ignorare l'irrigazione tempestiva del ribes di zucchero. È particolarmente importante durante l'ovaia e la maturazione delle bacche. In questo caso, la pianta stessa non viene inumidita, ma solo il cerchio vicino al gambo viene irrigato con una frequenza di 1 volta in 2-3 settimane, spendendo 5 litri di acqua per cespuglio. Se l'estate è secca, l'irrigazione viene effettuata più spesso: 1 volta in 10 giorni.
Importante! Un eccesso di umidità è dannoso per la pianta.Nonostante il ribes della varietà Sugar possa resistere a temperature piuttosto basse, nelle regioni dove le gelate sono frequenti con indicatori di -40 ° C, sarà comunque utile coprire la boscaglia durante la stagione fredda. Per questo, i rami del cespuglio vengono piegati a terra, dopo averli precedentemente tagliati di 1/3 e fissati con pesi. In questa forma, la varietà sverna senza problemi sotto la neve. Nelle zone con inverni senza neve, il ribes dello zucchero può essere coperto con fogliame secco o coperto con rami di abete rosso.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Grazie alla sua elevata resistenza alle malattie, il ribes zuccherino colpisce solo alcuni disturbi. Tra questi, l'antracnosi può essere distinta come la più pericolosa. Questa malattia è causata da un'infezione fungina, che causa macchie marroni sulle foglie del cespuglio. La mancanza di un trattamento tempestivo può portare alla morte della boscaglia. Se viene rilevata l'antracnosi, i rami infetti devono essere rimossi e il cespuglio deve essere trattato con farmaci antifungini una volta ogni 2 settimane per 2 mesi. Prima che i boccioli fioriscano, come misura preventiva, puoi spruzzare ribes rosso con una soluzione di solfato di rame.
Conclusione
Il ribes rosso dello zucchero si manifesta come una varietà abbastanza fruttuosa, che non solo ha un meraviglioso sapore di bacche, ma ha anche molti altri vantaggi. Allo stesso tempo, non richiederà sforzi eccessivi da parte del giardiniere e, con un approccio ragionevole alla coltivazione, delizierà a lungo il proprietario con frutti succosi.