Un numero crescente di persone ama armeggiare nei propri cottage personali o estivi. Lavorare con la terra - in un giardino fiorito, giardino e orto, una persona è carica di energia e riposa la sua anima. L'aria fresca, la natura circostante, il silenzio e la tranquillità sono una meritata ricompensa per il duro lavoro sul campo. E ora è arrivato l'autunno, alberi e cespugli hanno lasciato cadere le foglie, nei bidoni, nelle dispense e nel frigorifero c'è il raccolto raccolto, alcuni dei quali in forma fresca non dureranno sicuramente fino alla primavera, e sorge la domanda su come affrontare tutto questo.
Lascia che ti dia alcuni suggerimenti utili.
Foglie d'autunno
Rifugio per prato
Per chi ha un prato, è meglio spostare il fogliame caduto dagli alberi su di esso in uno strato uniforme: se la neve non ha ancora avuto il tempo di cadere e le gelate stanno arrivando spietatamente, questa sarà una protezione affidabile per il tuo prato. Il fogliame, che non ha il tempo di marcire e diventare fertilizzante durante l'inverno, può essere rimosso dal prato in primavera.
Nella foto: copertura del prato con foglie caduteMaterie prime per compost
Se non hai un prato rastrella le foglie e compostale: riempi grandi sacchetti di plastica con foglie alte fino a 30 cm, aggiungi ad ogni sacco un cucchiaio di urea, due pale di terra, un paio di manciate di cenere e dell'acqua per fermentare. Quindi, in cima, stendi lo strato successivo di fogliame spesso 30 cm e aggiungi terra, cenere, urea e pochissima acqua. E così, strato dopo strato, riempite il sacchetto, legatelo, forate più volte la plastica e mettetela in un luogo soleggiato fino alla primavera. Se hai una fossa per il compost o un contenitore per il compost, mettici dentro le foglie e non dimenticare di aggiungere integratori.
Elaborazione del raccolto
Congelare i frutti
Come preservare un raccolto faticosamente conquistato fino alla primavera? Oltre a cucinare, decapare e decapare, ci sono altri due modi per conservare frutta e verdura e senza perdere qualità e proprietà utili: congelamento ed essiccazione. Per quanto riguarda il congelamento, a differenza di quei frutti che sono sufficienti per lavare, asciugare e mettere nel congelatore, il cavolfiore è pre-sbollentato e non è consigliabile congelare le barbabietole, è meglio salarlo.
Nella foto: congelare le bacche per l'invernoBacche sottaceto
Le bacche non possono essere solo congelate, ma anche messe a bagno. Ad esempio, sarà sufficiente mettere sul balcone mirtilli rossi e mirtilli rossi e versare acqua pulita e fredda: grazie alla grande quantità di nutrienti ed enzimi che proteggono queste bacche, non fermenteranno né si inacidiranno.
Frutta essiccata
Puoi asciugare assolutamente tutte le bacche e molte verdure, e in modo che i frutti non perdano colore, è meglio asciugarli non al sole, ma all'ombra, coprendoli con una garza dagli insetti. In tali condizioni, non si asciugano tanto quanto si asciugano.
In quale altro modo puoi elaborare il ritaglio e farlo rapidamente, puoi imparare da questo video:
