Qualche decennio fa, il cavolo alla pechinese era un vero esotico per gli abitanti della corsia centrale. Oggi questo ortaggio è ampiamente coltivato da residenti estivi e agricoltori professionisti.
I giardinieri che vogliono coltivare un ortaggio da soli si chiedono prima di tutto: quale varietà di cavolo alla pechinese è meglio scegliere?
Caratteristiche generali
Per scegliere i semi giusti, prima di tutto, devi decidere sullo scopo della crescita e sui tempi della semina. A seconda della durata della maturazione delle specie di Pechino, si dividono in tre gruppi: precoce, media stagione e tardiva.
- le varietà a maturazione precoce sono costituite da cavolo cappuccio, che possono essere consumate già 36-41 giorni dopo l'emergenza. Un ortaggio del genere è ideale per preparare le prime insalate primaverili e la zuppa di cavolo verde;
- le specie a maturazione media e tardiva sono dotate di una fitta testa di cavolo, grazie alla quale il cavolo "cinese" può essere conservato a lungo.
Nelle regioni in cui le ore diurne possono durare più di 12 ore o piove frequentemente, è meglio scegliere varietà resistenti alle riprese. Insieme all'ombreggiatura o alla coltivazione in serra, il raccolto di ortaggi produrrà un potenziale raccolto.
Per la coltivazione nel nord, sono adatte varietà resistenti alle basse temperature. Di norma, la maggior parte delle specie di cavoli che combinano entrambe queste caratteristiche appartengono a ibridi ottenuti dagli allevatori durante l'incrocio di specie diverse.
Importante! Indipendentemente dalle condizioni della regione in crescita e dai tempi di semina, è meglio scegliere varietà di cavolo cinese resistenti alla fioritura.Varietà precoci
Per ristabilire l'equilibrio di micro e macro elementi dopo un lungo inverno, vengono scelte per la coltivazione specie con un breve periodo di maturazione. Le migliori varietà di cavolo cinese in questa categoria.
Vesnyanka
È uno dei primi tipi di verdure. Dal momento in cui i germogli appaiono in superficie alla raccolta delle prime spighe, passano 35 giorni. Non c'è cannone sulla superficie delle foglie. La vena che scorre al centro è tenera e succosa.
La maturazione rapida ha una buona resistenza al rilascio delle frecce. I cavoli verdi vengono utilizzati per preparare insalate e decorare piatti.
Mezzo pompato
La stagione di crescita di solito dura 40 giorni. Le teste di cavolo sono allungate, di colore verde brillante, con una vena centrale bianca. La cultura cresce meglio nelle serre.
È meglio mangiare subito le teste di cavolo, poiché durante una lunga conservazione perdono molte vitamine.
TLCA 2
La fruttificazione inizia 35-50 giorni dopo che le piantine sono emerse in superficie. La testa di cavolo è sciolta, con molti vuoti. I frutti pesano 500 g TSKHA 2 è dotato di resistenza allo sparo.
Latifoglia
Un tipo di cavolo a foglia, che matura 45-50 giorni dopo la germinazione dei semi. Lo svantaggio principale è la bassa immunità alla chiglia.
Cha-cha
Una varietà di origine ibrida. Quando si utilizza un metodo di coltivazione senza semi, le teste di cavolo vengono raccolte 50 giorni dopo la germinazione.
Le foglie sono tenere, di un verde brillante. Il cavolo alla pechinese è usato per preparare le insalate.
Lenok F1
L'ibrido è destinato alla preparazione di insalate. I produttori raccomandano di coltivare il raccolto al chiuso. Peso delle teste di cavolo - 300 g Gusto eccellente.
Richie F1
È uno dei primi ibridi. Le teste di cavolo sono dense e grandi. Il peso medio del feto è di 2,5 kg. Foto di cavolo cinese:
Nel corso dell'incrocio, la specie è stata dotata di un'elevata immunità alla malattia più pericolosa della cultura: la batteriosi mucosa.
Khibinskaya
La stagione di crescita della cultura è di 50-60 giorni. La rosetta si sta allargando, con molte foglie. La testa è di forma cilindrica. Come la maggior parte delle varietà, produce frutti solo in condizioni di brevi ore diurne.
Manoko F1
La stagione di crescita dell'ibrido è di 50 giorni. La forma della testa di cavolo ricorda una botte leggermente allungata. La superficie delle foglie largamente ovali è fortemente vescicolare. Foto di una prima varietà di cavolo alla pechinese:
A seconda della cura e delle condizioni meteorologiche, il peso del frutto varia da 800 ga 1,5 kg. Le piante sono resistenti alla fioritura, fusarium.
Victoria
Una varietà a maturazione precoce, i cui frutti hanno un gusto gradevole e un odore pronunciato. La stagione di crescita è di 50 giorni. Le teste di cavolo sono lunghe, di forma cilindrica. La struttura è densa e allo stesso tempo molto succosa. Quando tagli una verdura, il succo appare immediatamente. Il cavolo alla pechinese di questo tipo è ben conservato per 3 mesi.
Campione
Varietà a maturazione precoce ad alto rendimento. Le teste di cavolo sono moderatamente dense. Il colore delle foglie è verde chiaro. Peso massimo della frutta - 2,5 kg. Resistente a condizioni avverse e molte malattie.
Yuki F1
L'ibrido è destinato alla coltivazione in pieno campo e in serra. Peso della testa - 1,5-2 kg.
Le piante sono altamente immuni alla maggior parte delle malattie vegetali.
Asten
Dal momento della germinazione dei semi all'inizio della fruttificazione, passano 52-58 giorni. Una piccola testa rotonda di cavolo pesa 1-1,5 kg. Le foglie sono di colore verde scuro. La varietà ha una buona immunità alla necrosi.
Taglia russa
Un ibrido destinato alla coltivazione nelle regioni settentrionali del paese. Le piante sono debolmente sensibili alle basse temperature e senza pretese per il suolo. Peso della frutta - 4 kg.
Importante! Non importa quanto siano buone le caratteristiche, le piante di qualsiasi varietà devono essere attentamente curate, altrimenti faranno male e porteranno un raccolto scarso.Varietà di media stagione
A differenza delle specie a maturazione precoce, le varietà appartenenti a questa categoria formano teste di cavolo più grandi e più dense, adatte non solo per fare insalate, ma anche per fare fermenti.
Diapositive F1
Кочаны плотной структуры весят 2,5 кг. Главные достоинства - устойчивость к растрескиванию и долгий срок хранения. Плоды используются для переработки.
Билко F1
Гибрид, вегетация которого длится от 60 до 65 дней. Форма кочана - бочковидная, листовые пластины пузырчатые не опушенные. Масса плода при худших условиях 1,2 кг, при лучших - 1,8 кг.
Благодаря плотной структуре кочаны способны храниться на протяжении полугода. Сорт наделен хорошим иммунитетом к киле и мучнистой росе.
Брокккен F1
Сорт, который селекционеры наделили устойчивостью к цветушности. Плотные по структуре кочаны способны долго хранится.
Гранат
Высокоурожайный сорт. Кочаны, которые схожи с цилиндром, содержит большое много полезных веществ. Окраска листьев - темно-зеленая.
При хорошем уходе плоды вырастают до 2,5 кг. Главное преимущество над другими среднеспелыми сортами - устойчивость к отмиранию листовых пластинок.
Позднеспелые сорта
Плоды видов с долгим сроком созревания отличаются от двух предыдущих видов размером кочанов и лежкостью. Капуста хранится от 3 до 6 месяцев. Кроме того плоды пригодны для переработки. Какие сорта пекинской капусты пригодны для хранения?
Монумент
Высокоурожайный сорт. Плоды срезают через 70 дней после появления ростков. Кочаны плотные, крупные. Масса плода - 3,5 кг.
Осенняя красавица
Гибрид, предназначенный для выращивания во второй половине лета. Плод вытянутый, среднеплотный. Листья закрыты не полностью. Сердцевина желтая. Вес - 1,6-2,4 кг.
Бокал
Созревания кочанов наступает через 70 дней после всходов. Плоды эллиптической формы состоят из зелено-желтых листовых пластинок. Кочаны весят 2 кг.
Вид требователен к условиям окружающей среды, поэтому при выращивании нужно попытаться максимально благоприятные условия.
Ника
Гибридная разновидность пекинской капусты наделена устойчивостью к стрелкованию. Более того, культура толерантна и к киле. Поверхность темно-зеленых листьев покрыта восковым налетом. По сравнению с другими видами листовые пластины сильно морщинистые. Масса кочана - 3 кг.
Используется для употребления как в свежем виде, а также и для переработки. Подходит для выращивания как на грядке, так и в теплице.
Отзывы
Согласно большинству мнений, которые на специализированных форумах оставили огородники, в связи с особенностями овощной культуры выбирать вид нужно очень тщательно. Так по опыту овощеводов в северных регионах прекрасно растут виды устойчивые к низким температурам, а в южных - к стрелкованию. Вне зависимости от продолжительности созревания пекинская капуста очень нежная и сочная, а самое главное полезная.
Заключение
Как видите, сортовая разновидность пекинской капусты очень большая. Чтобы выбрать лучший сорт нужно учитывать срок созревания, наличие иммунитета, устойчивость к неблагоприятным факторам. Только сопоставивши все вышеперечисленные нюансы с погодными условиями региона выращивания и собственными возможностями, удастся выбрать самый лучший вид полезного овоща. И помните, чтобы культура полностью раскрыла свой потенциал, за ней нужно тщательно ухаживать.
