Di solito, gli orticoltori, insieme a grandi colture a radice di carote, praticano la coltivazione di quelli piccoli. È inteso per inscatolare e congelare. A causa del suo alto contenuto di carotene, è ampiamente utilizzato negli alimenti per neonati e dietetici. Inoltre, il piccolo ortaggio a radice è succoso, tenero e gustoso. Questo è esattamente il caso in cui la qualità è più importante delle dimensioni.
Mini carote: caratteristiche di coltivazione
Le piccole carote vengono piantate prima dell'inverno, quindi la loro tecnologia agricola sarà leggermente diversa. La scelta della posizione e del terreno viene effettuata in anticipo. Regole di base:
- evitare i ristagni d'acqua sul sito: pensare al drenaggio;
- aggiungere gesso o calce al terreno acido;
- aggiungere humus e torba in modo che il terreno sia nutriente e sciolto.
Anche il seme viene preparato in anticipo, per il quale i semi vengono posti in acqua per diverse ore, e poi lasciati in un panno umido per un giorno. Dopo che i semi si saranno gonfiati, dovrebbero essere induriti mettendoli in frigorifero per 3-4 giorni. Quindi le piantine non moriranno durante le prime gelate primaverili.
Usa il seguente schema di semina per le carote piccole:
- rompere il letto in solchi longitudinali profondi fino a 2-2,5 cm;
- i solchi sono realizzati ad una distanza di almeno 20 cm;
- il bordo del letto della prima fila ha una rientranza di 10-12 cm.
La semina viene effettuata prima dell'inverno intorno alla metà di novembre, poco prima del gelo. Con la semina precedente, le piccole carote germineranno e le piantine tenere moriranno ai primi schiocchi freddi. Per garantire che i semi siano conservati e non congelati, uno strato di torba o humus (fino a 2 cm) viene steso sopra i letti e leggermente compattato. La prima neve viene rastrellata sul letto del giardino e ricoperta di rami di abete.
In primavera, il letto viene coperto con un foglio in modo che il piccolo raccolto di radici germogli più velocemente e attecchisca meglio. Il terreno sotto il film deve essere umido e caldo. Il materiale di copertura viene rimosso quando 3 foglie compaiono sulle piantine.
2 settimane dopo l'emergere di germogli di massa, vengono eseguite le prime misure agrotecniche:
- diradare le piccole piante, lasciando piantine più forti e più grandi;
- il terreno è leggermente allentato;
- fare fertilizzanti liquidi complessi per piantine.
Le varietà più comuni
Nella corsia centrale, in Siberia e negli Urali, vengono coltivate varietà che si adattano a condizioni climatiche specifiche. Le carote a radice piccola hanno la stagione di crescita più breve. Le varietà di piccole carote o varietà nane si ottengono allevando, prima all'estero e poi in Russia. Tra questi, i più apprezzati:
Carotel
È considerata una varietà versatile, poiché è adatta sia per la conservazione a lungo termine che per il congelamento. Usato in scatola e fresco. La "shorty" cresce in 100-110 giorni e si sente bene con la semina invernale nella Russia centrale. Il raccolto di radici raggiunge i 100 ge si distingue per un colore arancione brillante. I principali vantaggi di questa piccola varietà di carote:
- resistente alle malattie virali e fungine;
- "Indifferente" ai parassiti;
- il frutto non è soggetto a screpolature;
- trasportabile;
- si mantiene bene.
Appartiene a varietà ad alto rendimento ed è abbastanza popolare per le sue qualità. Nel 19 ° secolo in Francia e Germania, il tenero e piccolo Karotel veniva coltivato in serra, ricevendo diversi raccolti all'anno. A loro piaceva banchettare fresco e lo usavano per l'inscatolamento.
Marlinka
Si riferisce a piccole varietà di carote della cultivar Shantane. Progettato per le regioni centrali e settentrionali. Il Marlinka domestico conserva perfettamente le sue qualità varietali. I piccoli frutti hanno una forma conica regolare. La radice vegetale, ricoperta da una buccia liscia, è dipinta di un ricco colore arancione. Nel periodo di maturazione raggiunge i 100 g, cresce in 90 giorni e allo stesso tempo ha una resa elevata.
Telaio
È considerata una delle migliori mini-varietà. Anche una piantagione stretta non gli fa paura: le radici risultano comunque allineate e piccole fino a 10 cm di lunghezza. Il peso medio è di 100 g, ma con una disposizione rara può crescere fino a 150 g. Ha una grande parte fogliare, grazie alla quale è conveniente per la raccolta se coltivata su scala industriale.
Mirtillo rosso polare
È una piccola varietà di carote rotonde. È stato creato esclusivamente per le regioni settentrionali e quindi matura rapidamente: la stagione di crescita è di soli 65 giorni. Inoltre, il "mirtillo rosso" tollera condizioni meteorologiche avverse, in cui altre varietà di radici crescono in modo irregolare. Lo seminano da aprile a maggio e non si diradano, perché a luglio è già possibile raccogliere piccoli frutti arrotondati.
Rondo
Presenta frutti di colore arancione brillante con un alto contenuto di carotene. I tiri sono amichevoli. I frutti sono piccoli, ma allineati, arrotondati. La semina viene effettuata in aprile - maggio e dopo 85 giorni si può raccogliere. La varietà di carote Rondo è stata allevata da allevatori nella Repubblica Ceca, ma è perfetta per la Russia centrale.
Non tutte le carote piccole sono progettate per la conservazione a lungo termine. Molto spesso vengono usati freschi, per cucinare e per inscatolare.
Commento! Le mini carote, a differenza di altre verdure, non perdono la loro qualità utile dopo il trattamento termico.Pertanto, è utile sia fresco che bollito, che è particolarmente prezioso negli alimenti per bambini.
Le carote piccole maturano rapidamente e hanno un gusto eccellente, quindi lascia un piccolo "pezzo" di terra sul tuo appezzamento per un ortaggio nano senza pretese e gustoso. Non dovresti aspettarti raccolti enormi da esso, ma ti garantiamo una produzione precoce e un'abbondanza di vitamine.
