A molte persone piace andare nella foresta per i funghi, ma è molto più piacevole raccoglierli nella propria dacia. Basta studiare in dettaglio l'argomento di come coltivare i funghi porcini in un orto per raccogliere un ricco raccolto in una stagione. Per attuare il piano, hai solo bisogno di un po 'di seme e terreno preparato.
È possibile coltivare funghi porcini sul sito
Non è vano che il fungo bianco sia considerato il più pregiato, è gustoso, nutriente, contiene molte proteine e fino all'80% di aminoacidi essenziali. Vale la pena coltivare un prato di funghi vicino alla casa di campagna almeno per divertimento, e non solo per scopi gastronomici. Osservare la crescita dei funghi e raccoglierli è interessante per bambini e adulti. Da un micelio durante la stagione è possibile crescere fino a 5 kg di funghi porcini. Se lo desideri, puoi raccogliere quelli bianchi in vendita, basta espandere l'area di semina.
Il fungo cresce lentamente, devi essere paziente fino a quando il giardino inizia a produrre un raccolto. I primi germogli appariranno non prima di pochi mesi dopo se i funghi vengono piantati all'inizio dell'estate. Ma poi, fino a cinque anni consecutivi, puoi coltivare e collezionare bianchi senza lasciare il paese.
Come coltivare i funghi porcini sul sito
Affinché il micelio attecchisca meglio, deliziando i proprietari della dacia con un raccolto abbondante, durante la crescita dovrebbero essere presi in considerazione diversi fattori:
- Si consiglia di raccogliere i bianchi nella foresta sotto gli alberi che crescono nel paese stesso. Se ci sono molte specie diverse nel giardino, il materiale viene portato ovunque, l'importante è conservare tali funghi separatamente.
- I bianchi raccolti vanno messi a bagno immediatamente, si consiglia di utilizzarli per la semina in giornata, non successivamente. Mettendo i funghi nel congelatore per mantenerli più a lungo, il micelio morirà ei funghi non potranno essere coltivati.
- Durante l'ammollo, i coltivatori di funghi esperti aggiungono un po 'di zucchero all'acqua nella misura di 50 g per 10 l. Questo trucco aiuterà a far crescere il micelio più velocemente.
- È necessario piantare funghi in terreno disinfettato. Alcune ore prima della semina, il terreno viene trattato con una soluzione disinfettante, distruggerà i batteri nocivi.
- Le piante bianche vengono piantate entro la seconda metà di settembre, fino a quando le notti sono troppo fredde. In caso di gelo, il micelio potrebbe non attecchire.
- È importante rispettare il livello di umidità. In caso di siccità, è necessario annaffiare abbondantemente il letto dei funghi. I suggerimenti elencati aumenteranno le possibilità che i funghi porcini crescano nel paese al primo tentativo.
Preparazione del sito di atterraggio
Per la rapida coltivazione dei funghi porcini in un appezzamento personale, è necessario scegliere un sito di impianto secondo tutte le regole e prepararlo. Non puoi piantare micelio sotto gli alberi da frutto, così come vicino ai cespugli di bacche. Il sito dovrebbe essere il più simile possibile all'ambiente forestale. I funghi porcini sono meglio piantati sotto le querce, come ultima risorsa, betulle o pini sono adatti per la loro coltivazione. In caso contrario, andrà bene un normale prato ombreggiato o una serra.
Il letto dei funghi dovrebbe essere ombreggiato e i bianchi stessi sono piantati attorno al tronco nel terreno preparato. Per il substrato avrai bisogno di:
- terreno di torba (1 secchio);
- terreno per piantine (1 borsa);
- segatura di conifere (2 kg);
- foglie cadute (2 kg).
Un tale substrato è simile al terreno forestale, quindi i funghi porcini attecchiranno facilmente. L'importante è non piantarli accanto a porcini o funghi porcini: in natura, questi funghi competono tra loro.
Piantare piantine
Esistono diversi modi per coltivare funghi in un cottage estivo suburbano. Oltre a trapiantare il micelio direttamente dalla foresta, esistono metodi più semplici:
- micelio;
- soluzione di funghi;
- controversie.
La scelta del metodo dipende dalle caratteristiche di un particolare sito e dai desideri del residente estivo. Indipendentemente dal metodo di semina, ci vorrà molto tempo per far crescere il primo raccolto. Il micelio cresce lentamente; sarà necessaria un'ulteriore alimentazione del terreno per accelerare il processo.
Usando il micelio
Il metodo è adatto a chi non vuole cercare i bianchi nei boschi circostanti. Le confezioni di micelio sono vendute in negozi specializzati e possono essere ordinate online. Oltre a lui avrai bisogno di:
- un pezzo di terra sotto alberi decidui;
- compost;
- ramoscelli, foglie, muschio.
Come sta andando il processo di semina, permettendoti di coltivare funghi sul sito:
- Preparazione del terreno. Attorno a un albero adatto, rimuovere lo strato superiore di terreno con un raggio di circa 1,5 M. Il compost o il substrato con torba è distribuito uniformemente sull'area.
- Disposizione del micelio. I pezzi sono disposti a scacchiera a una distanza di circa 30 cm, si tenga presente che un pacco di micelio è sufficiente per un solo albero.
- Strato superiore. Il terreno rimosso viene restituito, quindi il letto dei funghi viene irrigato abbondantemente. Invece di secchi o annaffiatoi, è necessario utilizzare uno spruzzatore, questo impedirà alla terra di erodersi.
Per prevenire la secchezza del terreno, l'area con i funghi è coperta di paglia, questo non permetterà all'umidità di evaporare troppo rapidamente. Entro l'inverno, il micelio si ricopre di foglie, rami o muschio per proteggerlo dal gelo. Se tutto va bene, il primo raccolto può essere coltivato entro la prossima estate.
Con una soluzione
Il modo più semplice per coltivare funghi nel paese, è anche uno dei più lunghi: il raccolto andrà solo due stagioni dopo. Per la soluzione avrai bisogno di:
- bianchi troppo maturi;
- farina - 1 cucchiaio. l .;
- gelatina - 1 cucchiaio. io ...
I funghi vengono tagliati il più piccoli possibile e poi impastati con farina e gelatina. La miscela finita viene aggiunta all'acqua, agitata e annaffiata con il terreno precedentemente preparato vicino all'albero. Andando sotto le radici, la soluzione si trasforma gradualmente in micelio.
Attraverso controversia
Per la propagazione di funghi porcini con spore, è necessario raccogliere dieci pezzi con cappucci grandi e forti. È meglio verificare la presenza di vermi direttamente sul posto, se ce ne sono molti, un tale bianco non funzionerà. Sotto lo stesso albero, devi raccogliere alcune foglie, muschio e ramoscelli, questo è necessario affinché i funghi attecchiscano più velocemente in un nuovo posto.
Importante! I cappelli preparati come materiale di piantagione devono essere intatti, senza vermi o insetti.Come preparare il materiale per la semina:
- Tutti i tappi devono essere risciacquati e poi messi a bagno per 24 ore in un contenitore adatto. Si consiglia vivamente di utilizzare acqua pulita raccolta dopo la pioggia o prelevata da una sorgente.
- Il giorno successivo, i tappi vengono tolti dall'acqua, dopodiché vengono accuratamente impastati a mani nude fino ad ottenere una pappa omogenea. Per far uscire la polpa pulita, viene inoltre passata attraverso un setaccio fine.
- Con l'aiuto della garza, l'acqua in eccesso viene spremuta dalla pappa, ma non puoi versarla, il liquido contiene spore, quindi tornerà utile durante la semina.
- L'acqua dei funghi viene versata sul terreno allentato attorno all'albero selezionato. Quando sarà completamente assorbito nel terreno, versarvi sopra la polpa dei funghi porcini.
- Il sito viene accuratamente cosparso di foglie dell'anno scorso con una piccola quantità di terreno, quindi viene nuovamente annaffiato.
Per la rapida crescita dei funghi porcini nel paese, è imperativo mantenere l'umidità del suolo intorno al 40%. È importante non esagerare: l'acqua in eccesso può portare alla diffusione di muffe, bastano 4 secchi per un albero. La temperatura del liquido durante l'irrigazione dovrebbe essere la stessa di quella dell'ambiente.
Cura dopo l'atterraggio
I funghi porcini non richiedono un'attenta manutenzione, l'importante è fornire una quantità sufficiente di umidità e riparo per l'inverno. Per far crescere il micelio più velocemente, è utile utilizzare fertilizzanti:
- Fondi di caffè. Non solo aiuta ad accelerare la crescita dei funghi, li protegge da parassiti, malattie, muffe. Per preparare la miscela, è necessario aggiungere una piccola quantità di chicchi macinati e fertilizzanti minerali ai fondi di caffè. Per l'alimentazione, 1 cucchiaio è sufficiente. l. per 1 mq m. La polvere viene semplicemente spruzzata su tutta la superficie del letto di funghi.
- Se mescoli il micelio con i fondi di caffè (3 cucchiai per 100 g) prima di piantare, i funghi cresceranno più velocemente.
- Idrogel. Assorbe perfettamente l'umidità, la trattiene a lungo, adatta per terreni aridi, riducendo la quantità di irrigazione. L'idrogel ha anche buone proprietà drenanti; protegge il terreno dagli agenti atmosferici. Per 1 mq. m di terreno utilizzare 3 g di idrogel.
Con cure di qualità, il micelio darà sempre più bianchi ogni anno, purché le condizioni rimangano adatte. Di tanto in tanto è necessario annaffiarlo con una soluzione di Baikal EM-1 con microrganismi attivi, nonché aggiungere fertilizzanti organici.
Raccolta
I primi bianchi nella loro dacia iniziano a raccogliere già nella stagione successiva dopo la semina. In media, un micelio vive per 4 anni, ma questo periodo può essere facilmente esteso utilizzando fertilizzanti e soluzioni con microrganismi efficaci. Un'attenta cura ti consentirà di raccogliere funghi fino a 7 anni. Inoltre, i bianchi inizieranno gradualmente a riprodursi da soli se cercano di mantenere un ambiente adatto tutto il tempo.
Conclusione
Esistono diversi modi per coltivare i funghi porcini nel tuo giardino. Puoi prendere il micelio già pronto dal negozio o preparare tu stesso la soluzione tagliando i funghi in uno stato pastoso. Indipendentemente dalla materia prima per la semina, i primi germogli dovranno attendere almeno una stagione. Una lunga attesa verrà premiata con i funghi porcini, che potranno essere raccolti direttamente in campagna e subito cucinato il pranzo.
