L'oca Cinquefoil è una pianta della famiglia delle Rosacee. La cultura è nota per le sue proprietà medicinali. La famosa erba è stata a lungo utilizzata non solo nella medicina popolare, ma anche in cucina. Popolarmente, a causa della forma insolita delle foglie, si trova sotto il nome di piede d'oca.
Che aspetto ha il cinquefoil d'oca?
Si tratta di una pianta perenne dal cui rizoma cresce un fusto lungo (a volte più di 100 cm), strisciante con una rosetta di foglie. Il cespuglio raggiunge un'altezza di circa 30 cm Le foglie del Potentilla sono formate da piccoli piatti fogliari frastagliati. Il fusto attecchisce nei nodi ogni 10-15 cm, in questi punti lancia lunghi peduncoli con piccoli fiori gialli.
In Russia, questa erba è estremamente comune. Puoi incontrarlo ovunque: in Siberia, in Estremo Oriente, nel Caucaso, nella parte europea.
La struttura dell'oca cinquefoil
La pianta è costituita da un rizoma, un lungo fusto strisciante che forma nuovi cespugli radicanti, foglie, peduncoli, fiori, semi.
Gambo e foglie di cinquefoil
Il fusto strisciante di questa erba può raggiungere una lunghezza di oltre 100 cm. Su di esso si formano rosette con numerose foglie intermittenti-pennate verde brillante, costituite da piccole lamelle lunghe fino a 5 cm. Le foglie sono allungate, ellittiche, e hanno bordi taglienti e frastagliati. Il loro lato superiore è liscio, sul lato inferiore c'è una debole pubescenza bianco-argento.
Cosa c'è nei nodi del cinquefoil d'oca
In corrispondenza dei nodi, la pianta lancia dalle ascelle della foglia un sottile peduncolo ricoperto di radi peli, che raggiunge una lunghezza di 100 mm, sul quale sboccia un unico fiore.
Fiori e infiorescenze di cinquefoil
Il cinquefoil d'oca fiorisce con fiori giallo brillante di medie dimensioni (da 15 a 25 mm di diametro) che hanno una ciotola e podashie. Il fiore è formato da cinque petali ovoidali setosi, con una leggera affilatura al centro.
Che tipo ha il rizoma dell'oca cinquefoil?
Nella forma, il rizoma lignificato ricorda un cilindro allungato con ispessimenti o un fuso. Su suoli asciutti e sciolti si ramifica debolmente e la sua lunghezza raggiunge i 40-45 cm Su suoli umidi e densi il rizoma è più corto e forma molte piccole radici.
La durata della vita del rizoma non supera un anno. In primavera getta una rosetta radicante, che nel tempo forma il suo apparato radicale sviluppato e diventa il tubero della radice madre per altre rosette.
Attenzione! Anche un tubero fortemente danneggiato è in grado di produrre nuove piante.Come si riproduce il cinquefoil d'oca
In condizioni naturali, l'oca del cinquefoil si riproduce vegetativamente, cioè radicando i baffi. Il fusto strisciante forma facilmente una pianta indipendente che attecchisce senza difficoltà. Puoi ottenere un giovane cespuglio piantando un tubero della radice.
La riproduzione dei semi è di grande importanza per la diffusione dell'oca Potentilla in nuovi territori. I semi con il flusso dell'acqua e gli animali vengono trasportati su lunghe distanze, dove germinano rapidamente e sono capaci di riproduzione vegetativa già all'età di due anni.
Dove cresce il cinquefoil d'oca
Molto spesso, questa erba può essere trovata su terreni fertili umidi: lungo le rive dei bacini artificiali, nei prati e ai margini della foresta, lungo le strade, nei burroni e nelle pianure. I terreni pietrosi e argillosi, così come le arenarie sono adatti a lei. Il cinquefoil dell'oca cresce come un'erbaccia nei cottage estivi - nei confini e vicino agli edifici. Grazie alla sua capacità di crescere rapidamente, la pianta copre vaste aree. Secondo alcuni giardinieri, il cinquefoil è una buona cultura per decorare le colline alpine.
Le proprietà curative del cinquefoil d'oca
L'uso di successo di questa pianta in medicina è determinato dalle sue seguenti azioni:
- emostatico;
- analgesico;
- guarigione delle ferite;
- diuretico;
- Tonico;
- coleretico;
- anticonvulsivante;
- astringente.
Le proprietà benefiche del cinquefoil sono dovute ai flavonoidi e ai tannini inclusi nella sua composizione, nonché ad altri composti complessi.
Si è affermato come un ottimo rimedio per migliorare la condizione delle malattie dell'apparato digerente. È usato per preparare medicinali per diarrea, dissenteria, enterocolite, ulcere gastriche, gastrite.
Come diuretico, l'erba viene presa per cistite, nefrite, calcoli renali, prostatite. Viene utilizzato anche in ginecologia: è spesso consigliato per disturbi mestruali, sanguinamento uterino, spasmi dolorosi della muscolatura liscia.
In dermatologia, l'uso esterno del decotto è indicato per varie malattie infiammatorie della pelle, foruncoli, ulcere, ferite ed eruzioni cutanee.
Usi medicinali
Tutte le parti della pianta hanno proprietà curative: foglie, fiori, semi e radici. Si usano per preparare infusi, decotti, tinture, unguenti, elisir, polveri, impacchi e cataplasmi. L'erba secca fa parte dei tè medicinali.
Decotti e infusi
Le forme di dosaggio più comuni sono i decotti e gli infusi. La materia prima per loro sono le parti essiccate della pianta.
Per preparare il brodo, la quantità necessaria di materie prime tritate viene posta in una casseruola, versata con acqua bollente, portata a ebollizione e lasciata a fuoco basso per un quarto d'ora. Il brodo raffreddato viene filtrato e assunto per via orale 50-100 g prima dei pasti.
La tecnologia per preparare l'infuso differisce in quanto le materie prime non vengono bollite, ma versate con acqua bollente, raffreddate, filtrate e consumate.
Attenzione! I decotti vengono preparati dai rizomi e gli infusi vengono preparati dalla parte aerea.Decotti e infusi possono essere utilizzati sia internamente che esternamente.
Tè
Per la preparazione dei tè cinquefoglie d'oca medicinali, viene utilizzata una combinazione di diverse piante medicinali, che completano e migliorano l'azione reciproca. Le materie prime essiccate vengono frantumate, mescolate, versate con acqua bollente e consumate calde.
Il succo
A seconda dello scopo, il succo di cinquefoil d'oca viene utilizzato internamente o esternamente. L'erba fresca viene scottata, tritata attraverso un tritacarne o in un frullatore, la massa risultante viene spremuta attraverso una garza o un setaccio. Il succo spremuto viene diluito con acqua in un rapporto di 1: 2 e bollito. Assumere più volte al giorno a stomaco vuoto, non più di 1/3 di tazza per dose.
Unguenti
Per uso esterno, è più conveniente usare un unguento. L'erba essiccata viene macinata in polvere e mescolata con burro o altra base grassa in un rapporto 1: 6. La massa risultante viene strofinata sulla pelle per varie sindromi dolorose.
Regole per l'uso del cinquefoil d'oca
Per assumere farmaci dal cinquefoil d'oca è stato il più efficace possibile, è necessario rispettare le seguenti regole:
- non dovresti auto-medicare, specialmente in condizioni acute di origine sconosciuta;
- infusi, decotti e tisane vengono assunti a stomaco vuoto;
- si sconsiglia di superare la dose indicata;
- le forme di dosaggio finite devono essere conservate in frigorifero per non più di tre giorni;
- per ottenere l'effetto, è necessario prendere il cinquefoglia d'oca per almeno un mese.
L'uso del cinquefoil in cucina
L'oca Cinquefoil è usata non solo in medicina, ma anche in cucina. Le sue foglie e germogli sono usati per preparare insalate, zuppa di cavolo e altre zuppe, le radici vengono bollite e fiori e foglie essiccati sono usati come condimento per pesce, carne e cereali. La radice di Potentilla essiccata macinata viene aggiunta alla farina per torte e pane. L'amido di rizoma è usato per cucinare la gelatina.
Oggi c'è una rinascita dell'interesse per l'uso delle piante selvatiche in cucina. Puoi diversificare il tuo solito menu aggiungendo piatti di cinquefoglia d'oca.
Insalata di acetosa e Potentilla
Le foglie della pianta possono essere combinate con le solite verdure in un'insolita insalata estiva.
Ingredienti:
- foglie di cinquefoglia giovane - 150 g;
- acetosa - 50 g;
- cipolle verdi - 25 g;
- aneto - 25 g;
- aceto - 20 g;
- panna acida - 20 g;
- sale qb.
Preparazione:
- Tutte le verdure devono essere lavate bene, asciugate e tritate.
- Mescolare bene e salare.
- Condire con aceto e panna acida.
Purea di Potentilla d'oca
Dal cinquefoil d'oca, puoi preparare il purè di patate, che viene usato come condimento per zuppa di cavolo o condimento per piatti di carne, pesce e cereali.
Ingredienti:
- le radici e le foglie dell'oca Potentilla - 1 mazzo grande;
- sale qb;
- aceto: a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
- L'oca Cinquefoil deve essere accuratamente lavata, sciacquata con acqua bollente e asciugata dall'umidità.
- Macina in un frullatore fino a ottenere una consistenza purea.
- Condire con sale, pepe e morso.
- Da tenere in frigorifero.
Raccolta, approvvigionamento e stoccaggio
Le piante raccolte in regioni ecologicamente pulite, lontane dalle autostrade e dai pascoli, sono adatte all'uso per scopi medicinali e culinari.
I tuberi delle radici vengono raccolti in primavera o in autunno, quando i processi vegetativi non sono in corso nella pianta. Vengono dissotterrati e asciugati all'ombra, in un luogo ben ventilato o in appositi essiccatoi, la cui temperatura non supera i 60 ° C.
Fiori, semi e foglie vengono raccolti durante il periodo di fioritura, poiché è in questo momento che la concentrazione di nutrienti è massima. Le parti fuori terra vengono inoltre essiccate in luoghi ombreggiati o in essiccatoi ad una temperatura non superiore a 50 ° C.
Le materie prime finite vengono conservate in scatole di cartone per non più di due anni. L'aria nella stanza deve essere secca, altrimenti l'erba diventerà umida e perderà le sue proprietà medicinali.
Limitazioni e controindicazioni
Sebbene il cinquefoil sia una pianta innocua, dovresti consultare il tuo medico prima di prenderlo come medicinale.
Le controindicazioni da usare sono le seguenti malattie e condizioni:
- colite con costipazione atonica;
- aumento della viscosità del sangue.
In presenza di calcoli negli organi del sistema urinario, l'assunzione del cinquefoil è consentita solo sotto la supervisione di un medico e con estrema cautela. Con la mucosa gastrica irritata durante l'assunzione di farmaci da Potentilla, la sensazione di bruciore può aumentare.
La pianta medicinale praticamente non causa effetti collaterali, il suo uso è considerato sicuro.
Conclusione
L'oca Cinquefoil è una pianta medicinale, i cui principali vantaggi sono la sicurezza, l'ampio campo di applicazione e la disponibilità generale. Potentilla può essere utilizzato in cucina come ingrediente nei piatti principali o nei condimenti.
