La ricetta del chiaro di luna su una melagrana da 3 litri è una delle più semplici, che anche un principiante può gestire. Se si seguono le regole di preparazione, la bevanda risulta essere di un colore rosso intenso con un piacevole aroma fruttato.
È possibile insistere sul chiaro di luna su un melograno
Questo frutto ha una serie di proprietà utili e, in combinazione con la componente alcolica, una tale tintura può occupare un posto chiave non solo nell'armadietto dei medicinali di casa, ma anche sul tavolo festivo. I melograni conferiscono al chiaro di luna un gusto e un aroma unici, che rendono questa bevanda unica. Affinché il liquore al melograno sia benefico per l'organismo, è necessario prestare particolare attenzione alla qualità del frutto. Quindi, le granate marce o danneggiate dagli insetti non sono adatte a questi scopi.
Come insistere sul chiaro di luna su un melograno
Indipendentemente dalla ricetta per preparare la tintura, prima di tutto, è necessario prestare particolare attenzione ai componenti principali. Per non rovinare il gusto della bevanda, è importante raccogliere frutti maturi. Possono essere identificati dai seguenti criteri:
- i melograni maturi, a differenza di quelli immaturi, hanno il peso maggiore;
- la preferenza per la frutta dovrebbe essere rossa con sfumature giallastre o marroni;
- quando viene pressato, il frutto maturo emette un leggero scricchiolio;
- la buccia va asciugata, una superficie lucida indica che il melograno non è maturo.
Oltre alla frutta, il chiaro di luna è un altro ingrediente importante nelle ricette di tintura di melograno. Un'opzione adatta è un distillato cotto su purea di mele, uva o frutti di bosco. Di norma, il chiaro di luna a base di materie prime di frutta ha un aroma gradevole e un gusto delicato.
Per questi scopi è adatta anche una bevanda classica a base di zucchero e lievito. In questo caso, è necessario distillare correttamente, utilizzando metodi di doppia e tripla distillazione, che aiuteranno ad eliminare l'odore pungente. Fare una tintura sul chiaro di luna ti consente di controllare il grado della bevanda, in base alle tue preferenze, mentre la vodka ha solo il 40% di forza. L'opzione migliore è 45-50 bevande alcoliche.
Classica tintura di melograno al chiaro di luna
Per fare la tintura di melograno secondo la ricetta classica, sono necessari solo 3 componenti:
- zucchero - 1 kg;
- chiaro di luna - 3 l;
- melograno - 15 pezzi
Ricetta:
- Pelare i frutti, eliminare le pellicole bianche.
- Schiaccia i chicchi con una cotta.
- Versare il succo risultante in chiaro di luna.
- Versare lo zucchero in una bottiglia comune, mescolare.
- Copri il contenitore, invialo in un luogo buio per 10-14 giorni.
- Dopo il tempo specificato, la tintura deve essere filtrata e imbottigliata.
Tintura su bucce di melograno al chiaro di luna
Per preparare una tintura secondo questa ricetta, avrai bisogno di:
- chiaro di luna - 3 l;
- zucchero - 1 kg;
- melograno - 15 pezzi
Ricetta:
- Pelate i melograni. Per questa bevanda va utilizzata solo la parte colorata senza il lato interno.
- Tagliare la buccia a pezzi medi, versarvi sopra il chiaro di luna, aggiungere lo zucchero. Mescola bene il contenuto.
- Chiudi il contenitore con un coperchio, quindi invialo in un luogo buio per 14 giorni.
Importante! Non si deve permettere che le bucce di melograno presentino danni meccanici e tracce di marciume. La superficie del frutto dovrebbe essere leggermente ruvida poiché la buccia liscia indica immaturità.
Come infondere il chiaro di luna con i semi di melograno
Le colate cotte sui chicchi avranno un colore più ricco di quelle fatte sulle bucce di melograno. Prima di realizzarlo, dovresti assicurarti della qualità del prodotto. Per evitare che il liquore risulti troppo amaro, non aggiungere grani bianchi o marci, così come le pellicole tra di loro. Al chiaro di luna possono essere aggiunti cereali integrali o pre-macinati. Di regola, il periodo di infusione della bevanda secondo questa ricetta è leggermente inferiore a quello preparato sulle bucce di melograno, variando dai 7 ai 14 giorni.
Importante! Per ottenere una tintura più interessante, puoi aggiungere zucchero e altri ingredienti aggiuntivi.
Liquore al melograno al chiaro di luna
C'è una ricetta per una bevanda in cui il periodo di infusione è molto più breve. Ciò richiederà:
- melograno - 1 pz.;
- zucchero - 100 g;
- lievito secco - 1 cucchiaio. l .;
- scorza di limone qb.
Ricetta passo passo:
- Pelate la melagrana, spremete il succo dai chicchi e mescolatela con lo zucchero. Dovresti ottenere circa 200 ml di succo, se non è sufficiente, puoi diluirlo con acqua.
- Versare il composto risultante in una casseruola, cuocere per 3 minuti, senza far bollire.
- Trascorso il tempo specificato, aggiungere la scorza di limone, togliere dal fuoco.
- Introdurre il lievito nel succo raffreddato a temperatura ambiente.
- Versare il chiaro di luna lì, mescolare bene.
- Versare in una bottiglia, metterla in una stanza buia per una settimana.
- Filtrare il liquore al melograno finito, dopodiché è pronto per l'uso.
Tintura di melograno al chiaro di luna con limone e cannella
Questa ricetta richiederà i seguenti ingredienti:
- limone - 1 pz.;
- acqua - 180 ml;
- chiaro di luna - 1 l;
- zucchero - 350 g;
- melograno - 5 pezzi.;
- cannella - 1 stecca.
Ricetta passo passo:
- Schiaccia bene i semi di melograno senza rovinare i semi.
- Togliete la scorza dal limone facendo attenzione a non toccare lo strato bianco.
- Metti i componenti preparati in un barattolo sterilizzato.
- Aggiungere la cannella, versare sopra il chiaro di luna.
- Rimuovere il contenitore di vetro in una stanza buia per 21 giorni, agitandolo bene su base giornaliera.
- Dopo il tempo specificato, filtrare con una garza, versare in un altro contenitore pulito.
- Lessare lo zucchero e lo sciroppo d'acqua, raffreddare e versarli nel composto complessivo.
- Chiudere il coperchio e rimuovere per altre 5 settimane, agitando il contenuto a giorni alterni.
- Trascorso il tempo specificato, rimuovere il sedimento utilizzando un tubo di gomma, quindi versarlo nelle bottiglie.
Tintura di melograno al chiaro di luna con vino
Per la tintura di melograno secondo la seguente ricetta avrai bisogno di:
- chiaro di luna - 1 l;
- acqua - 1 l;
- vino - 110 ml;
- melograno - 4 pezzi
Ricetta passo passo:
- In un barattolo sterilizzato, mescola il chiaro di luna con l'acqua.
- Estrarre il succo dai semi di melograno, versare in un liquido alcolico.
- Aggiungere il vino, mescolare bene.
- Metti il contenitore in una stanza fredda e buia per 3 settimane.
- Successivamente, la bevanda deve essere filtrata, imbottigliata e rimossa per un'altra settimana.
Importante! Per evitare di perdere il suo gusto ricco e l'aroma fruttato, il liquore va bevuto entro 90 giorni dalla preparazione.
Ricetta della tintura di chiaro di luna con succo di melograno
Il succo di melograno può essere ottenuto in qualsiasi modo conveniente: schiacciare i chicchi con una cotta o macinare con un cucchiaio. È importante qui non danneggiare le ossa, che possono conferire un sapore amaro. Un'alternativa può essere un succo già pronto acquistato in un negozio. Ma in questo caso è adatto un prodotto esclusivamente naturale senza coloranti e conservanti. Quindi, per la tintura secondo la seguente ricetta avrai bisogno di:
- succo di melograno - 1 cucchiaio.;
- chiaro di luna - 400 g;
- acqua - 100 ml;
- destrosio - 100 g;
- mezzo limone.
Ricetta passo passo:
- In una casseruola, mescolare acqua e succo, aggiungere il destrosio.
- Cuocere il composto per circa 5 minuti, non portare a ebollizione.
- Togliere la buccia del limone, tagliarlo a pezzi medi e aggiungerlo al contenitore generale.
- Togli il liquido dal fuoco, lascia raffreddare.
- Versare il composto in un barattolo preparato, scartare la scorza di agrumi.
- Versare il chiaro di luna nel contenitore, chiudere il coperchio e inviarlo in un luogo fresco per un mese.
- Filtrare, bottiglia.
Chiaro di luna infuso con melograno: ricetta per 3 litri
Per preparare il liquore al melograno secondo questa ricetta, avrai bisogno di:
- chiaro di luna - 3 l;
- melograno - 15 pezzi
Ricetta passo passo:
- Schiaccia i semi di melograno, mettili sul fondo della bottiglia.
- Versare con il chiaro di luna, mescolare.
- Chiudere il contenitore con un coperchio, metterlo in un luogo buio per 14 giorni.
- Filtrare la tintura con una garza piegata in 5-6 strati. Butta via la polpa.
- Versare il liquido nelle bottiglie.
Attenzione! Puoi aggiungere zucchero a piacere se lo desideri.
Perché è utile la tintura di melograno sul chiaro di luna?
L'ingestione di una piccola quantità di tintura di melograno può avere un effetto positivo sul benessere di una persona. Questo liquore ha le seguenti proprietà:
- abbassa i livelli di colesterolo;
- rafforza il sistema nervoso;
- ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni e sul cuore;
- migliora l'appetito;
- aumenta il livello di emoglobina.
Si consiglia di utilizzare la tintura di melograno come agente profilattico, ma non più di 100 ml al giorno.
Regole di applicazione
Un bicchierino di liquore fatto in casa può alleviare lo stress, aumentare l'appetito e preparare lo stomaco per un lavoro produttivo. Tuttavia, va ricordato che tutto ha bisogno di una misura. Un consumo eccessivo della bevanda dovuto ai polifenoli e ai tannini contenuti nel melograno può essere dannoso per la salute.
Importante! Se il liquore al melograno è denso, può sempre essere diluito con una piccola quantità di acqua minerale naturale.
Limitazioni e controindicazioni
Si raccomanda di rifiutare l'uso del liquore al melograno per le seguenti categorie di persone:
- avere malattie del tratto gastrointestinale;
- donne in gravidanza e in allattamento;
- soffre di pancreatite e alta acidità del succo gastrico.
Regole di archiviazione
Fatte salve le condizioni, la bevanda delizierà con il suo gusto ricco per un periodo di tempo illimitato. Tuttavia, è generalmente accettato che le proprietà benefiche del melograno rimangano per 1-2 anni. Conserva la bevanda in una stanza fresca e non illuminata. Per evitare processi di fermentazione, le bottiglie devono essere ben chiuse con coperchi.
Conclusione
La ricetta del chiaro di luna su un melograno per 3 litri con l'aggiunta di limone, cannella e vino aiuterà a preparare una bevanda deliziosa. Quando lo prepari puoi sempre andare oltre la ricetta, sperimentare con gli ingredienti per esaltare il gusto che più ti aggrada.
