Tintura di uva spina a casa: su vodka, alcol, chiaro di luna

Tra le bacche utili, si distinguono l'uva spina. A causa del sapore agrodolce, mangiare la frutta in grandi quantità è problematico. Ecco perché i preparativi per l'inverno, i dessert sono fatti con bacche. La tintura di uva spina fatta in casa ha un gusto e un aroma gradevoli. Questa bevanda salutare preserva le preziose proprietà della frutta fresca.

Caratteristiche e segreti della cucina

L'uva spina, o agrus, è ricca di minerali e vitamine. Usato in piccole quantità, la tintura di bacche ha benefici per la salute. Una bevanda alcolica contribuisce a:

• eliminazione del colesterolo dannoso;
• pulizia dei vasi sanguigni;
• eliminazione della stitichezza;
• prevenire lo sviluppo di tumori maligni.

Quando prepari un prodotto a casa, dovresti seguire rigorosamente le istruzioni. È essenziale tenere conto della quantità consigliata di prodotti utilizzati.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Per preparare la tintura a casa, dovresti prendere solo bacche fresche. Si consiglia di scegliere frutti che contengano una quantità significativa di succo. Non devono essere danneggiati, il che contribuisce al deterioramento del prodotto finale. Prima di utilizzare le bacche, devono essere lavate, pulite da detriti, gambi e code.

Ricette semplici per fare la tintura di uva spina a casa

Per preparare una bevanda gustosa e salutare, si consiglia di utilizzare varie combinazioni di prodotti. Puoi trovare molte opzioni di cucina a base di alcol e agrumi.

Ricetta della tintura di uva spina per l'alcol

Il prodotto è facile da preparare. Per preparare una bevanda alcolica a casa, dovresti usare:

• 1 litro di alcol con una forza di 70 gradi;
• 1 kg di agrumi;
• 300 g di zucchero.

Le istruzioni dettagliate includono i seguenti passaggi:

1. I frutti vengono lavati e messi in un barattolo, versati con alcool. La nave viene chiusa utilizzando un coperchio in polietilene. Il contenitore viene posto a fuoco per dieci giorni.
2. Dopo il tempo specificato, il liquido viene scaricato. Lo zucchero viene aggiunto alle bacche, mescolate, poste su un davanzale (al sole).
3. Dopo cinque giorni, la miscela viene filtrata con un setaccio fine, versata su una base alcolica e mescolata.

Importante! L'alcol con una forza di 70 gradi o più deve essere diluito

Ricetta per tintura di uva spina di vodka

La bevanda alcolica aumenta l'immunità. Per prepararlo a casa, devi prendere:

• 1,5 litri di vodka;
• 3 litri di agrumi;
• 0,3 kg di zucchero.

Per realizzare un prodotto a casa, segui l'algoritmo delle azioni:

1. Puliscono e lavano i frutti. Un barattolo da 3 litri deve essere riempito di frutti di bosco ("alla spalla") e ricoperto di zucchero.
2. Quindi viene versata la vodka. La soluzione alcolica dovrebbe coprire completamente l'uva spina.
3. Il barattolo viene chiuso con un coperchio in polietilene e il contenuto viene agitato.
4. La composizione viene posta in un luogo buio e fresco per un mese e mezzo. Il barattolo viene agitato ogni settimana.
5. Dopo il tempo specificato, il precipitato viene rimosso e il liquido viene filtrato con un batuffolo di cotone.
6. La soluzione finita viene versata in bottiglie, chiuse e refrigerate. La sua durata è di due anni.

Con i lamponi

La combinazione di frutti di bosco conferisce alla bevanda un sapore delicato. L'elenco dei prodotti richiesti include:

• lamponi - 400 g;
• agrus - 2 kg;
• soluzione alcolica - 1,5 l;
• zucchero - 300 g

Cucinare un prodotto a casa comporta il seguente algoritmo di azioni:

1. I frutti vengono accuratamente lavati e posti in una bottiglia, mescolati. Quindi aggiungere lo zucchero, una bevanda alcolica forte.
2. La nave viene posta in un luogo buio per un mese.
3. Dopo il tempo specificato, il precipitato viene rimosso, il liquido viene filtrato con una garza e un batuffolo di cotone.
4. La composizione viene imbottigliata e posta in un luogo fresco e buio.

Con vaniglia

Una bevanda alcolica viene preparata dai seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di zucchero;
• 0,5 l di succo di agrumi;
• 0,5 l di vodka;
• un sacchetto di vanillina.

Algoritmo di azioni:

1. Le bacche vengono lavate e tritate in un tritacarne, gettate in uno scolapasta.
2. Il succo viene passato al setaccio, viene aggiunto lo zucchero.
3. Il liquido viene riscaldato a bagnomaria per sciogliere completamente i cristalli.
4. Lo sciroppo viene rimosso dal fornello, viene aggiunta la vanillina, mescolata.
5. Il liquido viene raffreddato e viene aggiunto alcol.

Con acqua minerale

La ricetta della bevanda alcolica contiene:

• agrus;
• vodka o chiaro di luna;
• acqua minerale naturale;
• zucchero granulare.

Attenzione! Questi componenti sono presi in una quantità di quattro bicchieri.

La procedura casalinga si riduce ai seguenti passaggi:

1. I frutti lavati vengono messi in un barattolo. Lo zucchero viene versato in una casseruola, viene aggiunta l'acqua e lo sciroppo viene fatto bollire a fuoco basso. La miscela viene costantemente mescolata fino ad ottenere una consistenza densa.
2. Lo sciroppo viene raffreddato e versato in un barattolo con bacche, viene aggiunto alcol. La composizione è mista. Il barattolo è chiuso con un coperchio in polietilene.
3. La nave viene rimossa in un luogo buio e asciutto per l'infusione. Dopo tre mesi, il composto viene filtrato utilizzando un setaccio e una garza.
4. Il liquido viene versato in bottiglie, infuso per due giorni e quindi tappato.

Con limone

La bevanda alcolica ha un aroma e un retrogusto gradevoli. Per preparare un prodotto a base di uva spina a casa, prendi i seguenti ingredienti:

• 1 limone;
• 2 kg di uva spina;
• 1 kg di zucchero semolato;
• 1 litro di chiaro di luna.

La ricetta implica il rispetto dei seguenti passaggi:

1. Il limone viene lavato e tagliato a fette (con la buccia). Sono disposti sul fondo della lattina.
2. I frutti di uva spina vengono posti sopra le fette fino alla zona di restringimento del contenitore, ricoperti di zucchero e riempiti di chiaro di luna.
3. Il barattolo viene chiuso utilizzando un coperchio in nylon. La nave viene rimossa in un luogo buio.
4. Dopo tre mesi, il liquido viene filtrato con un setaccio e una garza, versato nelle bottiglie.

Importante! Si consiglia di agitare la bevanda alcolica prima di berla.

Tintura di uva spina al chiaro di luna

Per una bevanda alcolica prendere:

• uva spina - 2 kg;
• acqua e chiaro di luna - 2 litri ciascuno;
• zucchero semolato - 600 g.

La tecnologia per realizzare in casa un prodotto all'uva spina:

1. Le bacche e lo zucchero vengono versati nel barattolo.
2. Il collo della nave viene legato con una garza e posto a fuoco per la fermentazione.
3. Quando compaiono un caratteristico odore acido e schiuma, viene aggiunto il chiaro di luna.
4. La composizione viene versata in una bottiglia, coperta con un coperchio in polietilene, posta in un luogo buio e caldo per 20 giorni.
5. Dopo il tempo specificato, la miscela viene filtrata. Le bacche vengono versate con acqua e lasciate in infusione.
6. Dopo due settimane, il liquido viene filtrato e versato nel mosto.

Termini e condizioni di conservazione

Il prodotto cotto viene posto in un locale asciutto e fresco con adeguata ventilazione. La mancanza di luce solare è essenziale.

In bottiglie di plastica, la composizione può essere conservata per due settimane. Ecco perché si consiglia di utilizzare contenitori di vetro. L'alcol può essere conservato in tali bottiglie per un massimo di quattro anni.

Conclusione

La tintura di uva spina fatta in casa ha un gusto distinto e un aroma unico. Il prodotto ha proprietà benefiche se consumato in quantità accettabili. La qualità della bevanda dipende dal seguire le istruzioni per la sua preparazione.