Bicchiere di cavolo alla pechinese: coltivazione, cura, recensioni

La struttura del cavolo di Pechino differisce dal cavolo normale, sembra più un'insalata di foglie o di testa nella fase di formazione. Le varietà di Pechino non hanno un gusto di cavolo pronunciato. Molti dicono che il gusto di questi tipi assomiglia a un'insalata. La popolarità del vetro di cavolo alla pechinese è dovuta non solo alle sue proprietà gustative uniche, ma è anche una fonte di aminoacidi essenziali e vitamine. La quantità massima di nutrienti è contenuta nel nucleo bianco delle foglie.

Caratteristiche varietali

Negli anni '90, gli allevatori di Mosca hanno allevato una nuova varietà di cavolo, Glass. Appartiene alle specie di cavoli adatte alla conservazione a lungo termine. Il vetro tollera bene anche il trasporto a lungo termine.

Caratteristiche del cavolo cinese:

• la varietà è di mezza stagione, le teste di cavolo si formano in 65-70 giorni, il conteggio è dall'emergere dei germogli;
• la pianta raggiunge un'altezza di 65 cm;
• le teste di cavolo sono di taglia media, ciascuna del peso di 1,5-2 kg;
• Forma di cavolo alla pechinese Vetro largo-ellittico;
• il cavolo è composto da molte foglie grandi;
• i bordi delle foglie esterne sono ondulati, con deboli incisioni;
• le foglie interne sono di colore giallo chiaro, quelle esterne sono verdi;
• la vena centrale delle foglie è relativamente larga, piatta;
• in condizioni di crescita favorevoli, i vuoti non si formano nelle teste di cavolo, saranno densi, di forma regolare, simili a un ovale in apparenza.

Il cavolo è completamente chiuso durante la coltivazione, quindi la probabilità di entrare in vari parassiti o spore fungine è difficile. Pertanto, le teste di cavolo non hanno paura dell'infezione con la maggior parte delle malattie dei cavoli, possono essere conservate a lungo. La resa del cavolo raggiunge i 9-12 kg / m ² .

Commento! Le foglie di cavolo alla pechinese sono tenere, succose e hanno un gusto eccellente. Le casalinghe li usano principalmente per preparare insalate.

Regole di atterraggio

Per scoprire tutte le sfumature della coltivazione e della cura del cavolo di Pechino, devi prima capire le peculiarità della semina. A causa della sua maturità precoce, alcuni lo piantano 2 volte a stagione. È possibile la coltivazione mediante piantina e metodo non semenzale.

La varietà calice di cavolo cinese è considerata resistente al gambo. Ma quando lo si pianta in primavera, la probabilità di formazione di una freccia di fiori sarà piuttosto alta. Per questo motivo, molti consigliano di piantare una pianta nella seconda metà dell'estate. Di solito compaiono delle frecce se la temperatura scende a + 5 ° С anche per un breve periodo. Un solo scatto freddo di notte è sufficiente. Anche le lunghe ore diurne innescano il rilascio della freccia.

Ma la maggior parte dei giardinieri aderisce alle raccomandazioni dei produttori ed esegue la semina standard del vetro di cavolo di Pechino in primavera. I semi vengono seminati ad aprile. Se è prevista una semina estate-autunno, i semi vengono inviati a terra a luglio.

Con il metodo di coltivazione senza semi, i semi di Peking cabbage Glass vengono piantati nel terreno negli ultimi giorni di maggio. A seconda della regione, i tempi possono variare: nel sud, i semi possono essere inviati a terra a fine aprile o inizio maggio.

Ottenere piantine

Molti giardinieri esperti consigliano di utilizzare il metodo di coltivazione della piantina. Dovrebbe volerci circa un mese dal momento in cui i germogli sembrano trapiantarsi nel terreno. È importante che i residenti estivi sappiano che alla pianta non piace il trapianto. Se il sistema radicale è danneggiato, le piantine potrebbero morire. Pertanto, è necessario assicurarsi che l'integrità della radice principale non venga violata durante il processo di trapianto. Il danno può essere evitato seminando i semi direttamente in contenitori separati. Le compresse di torba sono l'ideale.

Quando si piantano semi nel terreno, vengono prese in considerazione le seguenti sfumature:

• il terreno deve essere sciolto;
• adatto per piantare semi di terra con una reazione neutra o leggermente acida;
• sabbia o vermiculite viene inoltre versata nel terreno in una quantità di circa il 20% del totale;
• si consiglia di aggiungere Fitosporin ai vasi, che previene lo sviluppo di malattie;
• la profondità di semina consigliata dei semi è di 8-10 mm, si consiglia di inviare 2-3 semi per ogni vaso, perché potrebbero non crescere.

Importante! Se nel vaso sono spuntate più piante, rimane 1 delle più forti, le altre vengono tagliate da terra.

I vasi con le piantine sono posti in un luogo caldo, la temperatura consigliata è di 18 ° C. Non è necessario fornire una buona illuminazione nei primi giorni. Dopo l'emergere delle piantine, le piante vengono trasferite in un luogo luminoso con una temperatura fino a 16 ° C. Una luce insufficiente o temperature più elevate causeranno l'allungamento delle piantine.

Non è necessaria un'irrigazione abbondante di giovani piantine. L'eccessiva umidità porta alla decomposizione delle radici, quindi le piantine vengono annaffiate raramente. È necessario che la superficie del suolo abbia il tempo di asciugarsi.

Atterraggio nel terreno

Quando le piantine hanno 25-30 giorni, possono essere spostate in piena terra. Presupposto per lo sbarco è la presenza di almeno 4 scotte reali. Si consiglia di piantare la varietà Glass secondo lo schema 30x50. In primavera, le piantine già pronte vengono trapiantate negli ultimi giorni di aprile, in estate - a luglio-agosto.

Cetrioli, legumi, cipolle e pomodori sono considerati i migliori predecessori del cavolo cinese. Dopo averli puliti, gli esperti consigliano di concimare il terreno con compost o humus.

Avendo deciso di seminare subito i semi sui letti, è necessario lasciare 7-10 cm tra di loro, data la scarsa germinazione è consentito deporre più semi contemporaneamente. La profondità di semina consigliata è di 1 cm Dopo la semina si consiglia di cospargere il terreno con cenere di legno. Quando si pianta in primavera, il terreno è ricoperto da un materiale non tessuto che:

• serve come protezione contro gli effetti negativi delle basse temperature;
• aiuta a ombreggiare le piante dalla luce solare diretta;
• impedisce ai parassiti di arrivare ai germogli.

Il materiale di copertura non tessuto viene lasciato fino a quando non si formano le teste di cavolo. Proteggerà il cavolo cinese dalle pulci crocifere.

Dopo l'emergere di enormi germogli di semi in piena terra, viene effettuato il diradamento. Ci dovrebbero essere 20-40 cm tra le singole piante.

Le piantine pronte vengono inviate a terra non prima che la temperatura esterna sia di 13-15 ° C. Altrimenti, il cavolo cinese smetterà di svilupparsi. Ma il calore sopra i 25 ° C influisce negativamente anche sulle condizioni delle piante.

Attenzione! Le piante vengono piantate insieme a compresse di torba o mediante trasbordo. È necessario che le radici rimangano intatte.

Gli esperti consigliano di dare la preferenza alla semina estiva delle piante. A fine luglio e agosto non c'è più il caldo soffocante, ma la temperatura durante la giornata è mantenuta ad un livello adatto al Bicchiere. La durata delle ore diurne è abbastanza adatta affinché le teste di cavolo abbiano il tempo di formarsi. Se è prevista un'ondata di freddo alla fine di agosto, non è un grosso problema. Dopotutto, le teste di cavolo adulte tollerano facilmente anche un calo di temperatura fino a -2 ° C.

Funzionalità in crescita

Per ottenere grandi teste di cavolo sane, non è sufficiente comprendere le condizioni di impianto. Le regole per la coltivazione del cavolo in vetro sono importanti. La maggior parte dei giardinieri concorda sul fatto che questa cultura è adatta anche ai principianti. Non ci sono problemi particolari con la crescita. Ma prima, gli esperti ti consigliano di vedere come devi prenderti cura delle piante.

Le sfumature della cura

Crescere varietà di cavolo cinese di vetro è necessario nelle regioni in cui la temperatura è mantenuta nella regione 12 ^a C a 25 ° C nella stagione. Altrimenti non si può contare su un buon raccolto.

Dopo il trapianto, il terreno viene triturato. Ma è meglio farlo dopo che il bicchiere di cavolo alla pechinese è finalmente radicato. La pacciamatura protegge il sistema radicale dal surriscaldamento e dal congelamento, non consente all'umidità di evaporare. Il pacciame inibisce anche la crescita delle erbacce. È meglio usare segatura o paglia marcita come pacciame.

I letti devono essere allentati regolarmente. Questa procedura migliora l'accesso dell'aria alle radici. Grazie all'allentamento, il sistema radicale si sviluppa meglio, perché questo processo stimola il miglioramento dei processi metabolici nel terreno. Durante l'allentamento e il diserbo, la pacciamatura, è necessario guardare per non riempire il bocciolo apicale della pianta. Altrimenti, la sua crescita si fermerà.

Irrigazione

Non è richiesta un'umidità eccessiva per la varietà Calice. Hanno bisogno di annaffiature moderate. In un clima freddo, l'irrigazione delle piante una volta alla settimana con acqua a temperatura ambiente è considerata l'ideale.

Attenzione! È necessario riempire bene il terreno, ma i letti non dovrebbero trasformarsi in una palude. Altrimenti, le teste di cavolo inizieranno a marcire.

Se l'acqua ristagna intorno alle teste di cavolo, aumenterà la probabilità di sviluppare malattie.

Fecondazione

Puoi ottenere un buon raccolto e grandi teste dense di cavolo alla pechinese Un bicchiere è possibile, se non dimentichi la necessità di una concimazione regolare. La prima alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo dalla piantagione di piante in piena terra. In questo momento, il cavolo cinese ha bisogno di materia organica. I residenti estivi annaffiano le giovani piante con una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli. La soluzione organica preparata viene miscelata con acqua in un rapporto di 1:10. La miscela risultante viene versata sulle piante, 1 litro viene versato sotto ciascuna pianta.

Dopo 2 settimane, i fertilizzanti vengono riapplicati. Ma questo potrebbe non essere sufficiente per formare teste di cavolo. I residenti estivi esperti consigliano di cospargere il vetro di cavolo con una soluzione di acido borico. La miscela nutritiva viene preparata da 1 litro di acqua bollente, 9 litri di acqua fredda e 2 g di acido borico. Questo stimola la formazione di teste di cavolo.

In accordo con la descrizione delle esigenze di Peking cabbage Glass, la varietà richiede quantità sufficienti di azoto e potassio per il normale sviluppo. I fertilizzanti azotati sono necessari affinché le teste di cavolo si sviluppino rapidamente. Con una mancanza di potassio, compaiono macchie caratteristiche sulle foglie della pianta.

Protezione da parassiti, malattie

Le specie di cavolo cappuccio di Pechino soffrono maggiormente di lumache, afidi, lumache e pulci crocifere. Puoi proteggere le giovani piante dai danni se:

• coprire le piantine con un materiale non tessuto e non rimuoverlo finché non si formano le teste di cavolo;
• piantare cavoli in vetro accanto a pomodori, aglio, patate o petunie;
• spolverare il terreno con cenere di legno, è necessario 1 bicchiere di cenere per 1 m ² ;
• spruzzare con una soluzione di aceto al 9%, aggiungere un bicchiere di aceto a un secchio d'acqua.

Consigli! Per sbarazzarti delle lumache, puoi posare assi di legno tra i letti. Le lumache si raccoglieranno sotto di loro. Dovrai distruggerli manualmente.

Per elaborare le piantagioni con la varietà Glass, gli esperti consigliano di creare una miscela di:

• ½ l di cenere;
• pepe rosso e sale, prendi 2 cucchiai. l;
• senape, hai bisogno di 1 cucchiaio. l.

Cospargere le piante con la miscela preparata.

Il cavolo alla pechinese è raramente malato. Ma la probabilità della comparsa di malattie aumenta se il vetro viene piantato in aree in cui sono cresciute le colture di crocifere nell'anno precedente. Questi includono rape, ravanelli, crescione.

Recensioni

Le recensioni aiuteranno i giardinieri alle prime armi a capire se iniziare a coltivare il cavolo di Pechino. Dopo aver letto l'opinione di residenti estivi esperti e principianti, puoi scoprire quali difficoltà possono sorgere quando si pianta la varietà Glass.

Inna, Saratov ha deciso di lasciare il bicchiere all'inizio di agosto. La raccolta sarà ottima, le teste di cavolo cappuccio erano fitte e grosse. Ho spolverato il terreno con la cenere subito dopo la semina per evitare la comparsa di parassiti. Altre due volte ho preparato una soluzione di letame di pollo un giorno dopo l'irrigazione. Per la conservazione, le teste di cavolo venivano avvolte in un involucro di plastica e calate nel seminterrato. Abbiamo preparato insalate con il nostro cavolo cinese fino a novembre. Alexandra, Orenburg Semi di cavolo alla pechinese Ho seminato immediatamente il bicchiere in piena terra, non mi piace correre in giro con le piantine e non ho dove metterlo. Immediatamente dopo l'irrigazione, ho coperto i letti con spunbond. Non decollai dal rifugio finché nel giardino non apparvero delle buone teste di cavolo. Le foglie del Bicchiere sono tenere, la caratteristica dolcezza del cavolo cappuccio è assente. Ma le foglie sulle teste di cavolo non si arricciavano verso l'interno, rimanevano "aperte" dall'alto. Gregorio,La regione di Volgograd Glass ha coltivato piantine di cavoli indipendentemente a casa. Ma dopo il trapianto nel terreno, molte piante sono morte. Il resto è stato colpito da piccoli moscerini. Purtroppo non è stato possibile raccogliere il raccolto. Continuerò l'esperimento a luglio, questa volta ascolterò gli esperti e ricoprirò le giovani piante con materiale non tessuto. Boris, Volgodonsk Resistenza alla fioritura Gli occhiali non interferiscono con il fatto che per 2 anni consecutivi quasi 1/3 dell'intero giardino è fiorito in campo aperto. L'anno prossimo proverò a fare una serra per l'atterraggio. Dopotutto, a volte a maggio, le temperature sono scese drasticamente.Volgodonsk Resistenza alla fioritura Gli occhiali non interferiscono con il fatto che per 2 anni consecutivi quasi 1/3 dell'intero giardino è fiorito in campo aperto. L'anno prossimo proverò a fare una serra per l'atterraggio. Dopotutto, a volte a maggio, le temperature sono scese drasticamente.Volgodonsk Resistenza alla fioritura Gli occhiali non interferiscono con il fatto che per 2 anni consecutivi quasi 1/3 dell'intero giardino è fiorito in campo aperto. L'anno prossimo proverò a fare una serra per l'atterraggio. Dopotutto, a volte a maggio, le temperature sono scese drasticamente.

Puoi capire le sfumature della coltivazione del cavolo di Pechino, conoscere i principali errori commessi dai giardinieri guardando il video: