Il sedano (lat. Apium) appartiene al genere delle piante erbacee della famiglia Umbrella. La coltura vegetale più comune del genere è il sedano aromatico (lat. Apium graveolens). Il Mediterraneo è considerato il luogo di nascita del sedano - ancora oggi, le forme selvatiche di questa pianta possono essere trovate in natura. La pianta del sedano cresce nel subcontinente indiano, in altri paesi asiatici, così come in Africa e nelle Americhe, scegliendo luoghi umidi per la vita. L'umanità ha utilizzato questa cultura fin dall'antichità: nell'antica Grecia, il sedano veniva coltivato in modo speciale, utilizzando solo i gambi delle foglie per il cibo. In altri paesi del mondo antico, il sedano era trattato come una pianta sacra: in Egitto e nell'impero romano, il sedano era usato per decorare le tombe e il cibo preparato da esso veniva commemorato per i morti.
La diffusione del sedano in tutta Europa avvenne nel XVIII secolo, inizialmente era una pianta ornamentale per gli europei, e solo dopo un po 'cominciò ad essere mangiato. Oggigiorno la popolarità del sedano cresce ogni anno.
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Piantare e prendersi cura del sedano
- Piantagione: semina di semi per piantine di sedano radicale - alla fine di febbraio, frondoso - due settimane dopo. Piantare piantine in giardino - all'inizio di maggio.
- Illuminazione: luce solare intensa.
- Suolo: terreni sciolti, leggeri e fertili, argillosi o sabbiosi, a reazione leggermente alcalina o neutra.
- Annaffiatura: una volta alla settimana al consumo di 20-25 litri di acqua per ogni mq di terreno.
- Top dressing: 4 volte a stagione: nel periodo della piantina una settimana dopo la raccolta - con soluzione Nitrofoska; una settimana dopo aver piantato piantine nel terreno - con infuso di erbe; dopo altre 2 settimane - con una soluzione di verbasco o escrementi di pollo; alla fine di luglio - con una soluzione di perfosfato.
- Riproduzione: seme.
- Parassiti: mosche del sedano (borsch), mosche della carota, afidi delle leguminose.
- Malattie: ruggine, septoria (ustione tardiva o macchia bianca), cercosporosi (ustione precoce), peronosporosi e virus del mosaico del cetriolo.
Pianta di sedano - descrizione
Che aspetto ha il sedano? La verdura del sedano è un'erba biennale alta fino a 1 m con una radice ispessita. Nel primo anno di vita forma un raccolto di radici e una rosetta di foglie verde scuro, lucide, sezionate in modo appuntito, e solo nel secondo anno si forma un gambo di sedano, ea metà luglio la pianta fiorisce con fiori bianco-verdastri raccolti in infiorescenze umbellate.
Il sedano è una pianta resistente al freddo e amante dell'umidità, i cui semi germinano a 3 ºC, sebbene la temperatura ottimale per la germinazione dei semi di sedano sia di 15 ºC. Le piantine emergenti sono in grado di resistere a gelate fino a -5 ºC. Il frutto del sedano ha una forma arrotondata, è quasi doppio, con nervature filiformi su ciascuna metà. Nella cultura vengono coltivate tre varietà di sedano: radice, foglia e picciolo o gambo. Oggi, aneto, sedano e prezzemolo sono le colture verdi più apprezzate in giardino e sulla tavola.
Vi diremo tutto sulla coltivazione e la cura del sedano: come piantare il sedano, come coltivare il sedano, come viene coltivato il sedano da radice, come il sedano a foglia cresce in modo diverso dalla crescita del picciolo e come proteggere tutti i tipi di sedano da malattie e parassiti. Ci auguriamo che le informazioni raccolte nel nostro articolo ti siano utili.
Sedano in crescita dai semi
Quando piantare piantine di sedano
Poiché la stagione di crescita del sedano va da 120 a 170 giorni, deve essere coltivato in piantine. La semina del sedano radice per le piantine viene effettuata 70-75 giorni prima di piantare piantine in piena terra, cioè alla fine di febbraio, ei semi di sedano foglia vengono seminati due settimane dopo.
La semina del sedano è preceduta dalla preparazione dei suoi semi. Il fatto è che la presenza di olio essenziale impedisce il rapido rigonfiamento e germinazione dei semi di sedano - a volte bisogna aspettare le piantine fino a 3-4 settimane. Per accelerare la germinazione dei semi di sedano, devono essere gorgogliati: tenere per 24 ore in acqua satura di ossigeno, quindi mettere in salamoia per 45 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, quindi sciacquare con acqua pulita e asciugare.
Esiste un altro metodo di trattamento pre-semina: in primo luogo, i semi vengono incisi per 45 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, lavati e messi a bagno per 18 ore in una soluzione di 2 gocce di Epin in mezzo bicchiere d'acqua.
Dopo la lavorazione, i semi di sedano vengono cosparsi in uno strato sottile su un panno umido per la germinazione a una temperatura di 20-22 ºC, e solo quando sono cotti, vengono seminati in cassette con una miscela di terreno nutriente composta da una parte di terra di zolle, tre parti di torba bassa e una parte di humus con l'aggiunta di sabbia grossa. Aggiungi un cucchiaino di urea e un bicchiere di cenere di legno al secchio del substrato.
Non appena alcuni semi iniziano a beccare, mescolare tutti i semi con la sabbia e seminarli in cassette con substrato umido in scanalature ricavate a una distanza di 3-4 cm l'una dall'altra, cospargerle al setaccio con uno strato sottile di sabbia bagnata, coprire le colture con carta stagnola o vetro e metterli in un luogo caldo.
Cura della piantina di sedano
Le piantine iniziano ad apparire in circa una settimana. Se necessario, inumidire il terreno nelle casse con uno spray sottile con acqua tiepida. La temperatura durante l'attesa delle piantine dovrebbe essere di 22-25 ºC, ma non appena i semi iniziano a germogliare, il coperchio viene rimosso, la scatola viene spostata il più vicino possibile alla luce e la temperatura viene abbassata a 16 ºC.
Il primo mese e mezzo, le piantine di sedano crescono molto lentamente. Nella fase di sviluppo di una o due foglie vere, le piantine di picciolo e foglia di sedano vanno diradate in modo che la distanza tra loro sia di 4-5 cm, oppure vanno immerse in un contenitore più capiente.
Le piantine di sedano radice vengono immerse in vasi separati di torba-humus, mentre la radice centrale viene accorciata di un terzo. Durante il trapianto in vaso, le piantine vengono immerse nel terreno fino a metà del ginocchio ipocotale. Dopo la raccolta, le piantine vengono protette dalla luce solare diretta con carta umida per diversi giorni. A questo punto, viene impostato il seguente regime di temperatura per le piantine: 15-16 ºC durante il giorno, 11-12 ºC di notte.
Crescere e prendersi cura del sedano radicale durante il periodo della piantina non è diverso dal prendersi cura di piantine di varietà a foglia oa stelo: le piantine devono essere annaffiate e nutrite e il terreno intorno a loro deve essere allentato. La prima alimentazione delle piantine viene effettuata in una settimana e mezza dopo aver raccolto o diradato un cucchiaino di Nitrofoska con una soluzione nutritiva in un secchio d'acqua al ritmo di 2-3 cucchiai per pianta. Se ti sembra che le piantine siano troppo pallide, dedica 2-3 a nutrire le piantine con l'urea a intervalli di 10-12 giorni.
Per evitare che le piantine si brucino, dopo l'alimentazione, sciacquare la soluzione nutritiva da loro con acqua pulita attraverso un setaccio. Una settimana e mezza prima di trapiantare le piantine in giardino, inizia a indurirlo: ogni giorno per un po ', porta le piantine all'aria aperta, aumentando gradualmente la durata della procedura fino a quando le piantine possono essere fuori tutto il giorno.
Sedano in crescita su un davanzale
Come coltivare il sedano a casa
Piantare e prendersi cura del sedano cresciuto dai semi in casa non è molto diverso dalla coltivazione delle piantine di sedano che abbiamo appena descritto. A casa, puoi coltivare il sedano dagli ortaggi a radice: questo metodo è molto più facile da implementare e dà risultati più rapidi, ma il sedano cresciuto dai semi ti servirà più a lungo. Puoi piantare un nuovo ortaggio a radice ogni 2-3 mesi o essere paziente e crescere dai semi di sedano, che ti nutriranno di erbe fresche per più di un anno.
Per coltivare il sedano da un raccolto di radici, è necessario un vaso alto circa 20 cm, in cui, a seconda delle dimensioni del materiale di semina, vengono piantate da una a tre colture di radici, la cui parte superiore dovrebbe rimanere sopra il terreno dopo la semina. Il terreno in una pentola, costituito da una parte di vermicompost e due parti di fibra di cocco, viene compattato e annaffiato. La composizione del terreno per il sedano può essere diversa. Dove posso ottenere un raccolto di radici per la semina? Scava in campagna o compra al mercato dalle nonne. I primi green appariranno tra due settimane.
Il sedano dai semi, piantato con il metodo descritto nella sezione precedente, darà le prime verdure per il taglio solo dopo un mese e mezzo, ma riceverai un aumento delle verdure per un anno, o anche di più. Per la semina, è meglio prendere semi di varietà precoci di sedano radice. Dopo il trattamento di pre-semina, vengono seminati in terreno umido fino a una profondità di 5 mm e coperti con vetro o pellicola.
Annaffiare il sedano
Il sedano ama l'umidità, quindi in estate necessita di annaffiature frequenti e abbondanti. L'irrigazione invernale dovrebbe essere più rara e modesta. Per inumidire il terreno si utilizza l'acqua del rubinetto a temperatura ambiente che è stata stabilizzata per almeno un giorno. Tieni il contenitore di sedano su un pallet in modo da poter scolare l'acqua in eccesso.
Nutrire il sedano
Per mantenere il sedano coltivato in casa a nutrirti di erbe fresche il più a lungo possibile, non dimenticare di nutrirlo. Una volta ogni 2-3 settimane, aggiungere un cucchiaino di Agrolife al terriccio del terreno o diluire un tappo di Crescita in 2 litri di acqua e acqua di sedano con questa soluzione una volta alla settimana. Con la cura adeguata, il sedano degli ortaggi a radice ti servirà da tre a quattro mesi e dai semi - più di un anno.
Piantare il sedano all'aperto
Quando piantare il sedano all'aperto
La semina del sedano in piena terra viene effettuata nella fase di sviluppo in piantine di 4-5 foglie con una crescita di 12-15 cm, quando sono trascorsi 50-60 giorni dal momento dell'emergenza. 2-3 ore prima di trapiantare le piantine nel letto del giardino, vengono annaffiate abbondantemente. Il momento migliore per trapiantare le piantine nel sito è la metà della prima decade di maggio. Non sovraesporre le piantine di sedano a radice, altrimenti sarà difficile aspettarsi da esse ortaggi a radice di alta qualità. Prima di piantare, le piantine vengono annaffiate abbondantemente in modo che sia più facile rimuoverle insieme a una zolla di terra dai vasi o dalla scatola.
Terreno di sedano
La coltivazione del sedano e la cura all'aperto iniziano con la preparazione del sito. Il sedano ama i terreni sabbiosi sciolti, leggeri e fertili con una reazione neutra o leggermente alcalina. Il letto di sedano si trova in un luogo aperto e soleggiato.
I migliori precursori del sedano sono legumi, cavoli, pomodori e cetrioli, ma dopo raccolti come aneto, prezzemolo, pastinaca e carote, è meglio non coltivare il sedano.
La zona per il sedano deve essere preparata in autunno: il terreno viene scavato alla profondità della baionetta della pala, distribuendo 3,5-4 kg di humus o compost e 20 g di doppio perfosfato per ogni m². In primavera, il terreno viene allentato sul sito, applicando contemporaneamente 35-40 g di fertilizzante minerale complesso a ogni m².
Piantare il sedano nel terreno
Come piantare il sedano all'aperto? Le piantine di sedano da radice vengono piantate su un letto a una distanza di 40-50 cm di fila con distanze tra le file della stessa larghezza, e il gambo e il sedano foglia vengono posti ogni 15-20 cm, mantenendo una distanza tra le file di circa 30 cm Il sedano può essere piantato tra le aiuole di colture come l'aglio , patate, cipolle. Aggiungi una manciata di humus e cenere in ogni buca, mescolali con il terreno e approfondisci ogni piantina fino al ginocchio cotiledone durante la semina, quindi compatta il terreno attorno alle piantine e innaffia l'area. Dopo la semina, le piantine vengono ombreggiate dal sole splendente con la carta per diversi giorni.
Sedano in crescita nel terreno
Crescere e prendersi cura del sedano stalking differisce per alcuni aspetti dalla crescita delle radici o delle foglie di sedano. In generale, è necessario eseguire procedure ben note: pacciamatura, irrigazione, diserbo, allentamento del terreno e, se necessario, trattamento da parassiti e malattie. Al fine di prevenire la rapida evaporazione dell'umidità dal terreno e la formazione di una crosta su di esso, immediatamente dopo aver piantato l'area con il sedano viene ricoperta da uno strato di torba, segatura o erba tagliata.
Tre settimane prima della raccolta del picciolo, o gambo di sedano, i suoi cespugli sono altamente collinari, il che aiuta a sbiancare i piccioli, a ridurre il loro sapore amaro e il contenuto di oli essenziali con un odore pungente.
Se stai coltivando la radice di sedano, libera la sua parte superiore del terreno in piena estate tagliando le radici laterali e premi le foglie di radice di sedano a terra. Non preoccuparti del fatto che si rompano: non danneggerà la pianta, al contrario, questa tecnica contribuisce alla formazione del più grande raccolto di radici possibile.
Quando arriva il momento del raccolto, il sedano picciolo, così come la radice, viene completamente raccolto e il sedano foglia può essere utilizzato per la forzatura a casa in inverno: dissotterrare le piante con una zolla di terra prima del primo freddo e piantarle in vaso.
Annaffiare il sedano
Poiché il sedano è igrofilo, viene annaffiato al ritmo di 20-25 litri di acqua per 1 m² a settimana. Non lasciare asciugare il terreno. In un periodo di siccità, dovrai annaffiare il sedano ogni giorno. Il terreno nel letto del giardino dovrebbe essere leggermente umido in ogni momento. Il sedano viene annaffiato alla radice.
Nutrire il sedano
Affinché il sedano dia un buon raccolto, viene nutrito quattro volte durante la stagione. Conosci già l'alimentazione nel periodo della piantina. Una settimana dopo aver piantato il sedano sul letto del giardino, concimare con infuso di erbe e, dopo altre due settimane, il sedano viene nutrito con verbasco o infuso di escrementi di pollo. Negli ultimi giorni di luglio, il perfosfato viene aggiunto al terreno su un letto di sedano in ragione di 30 g per m².
Cosa piantare dopo il sedano
L'anno successivo nella zona di coltivazione del sedano si possono coltivare cipolle, aglio, legumi, pomodori e patate.
Parassiti e malattie del sedano
Malattie del sedano
Il sedano in campo aperto può ammalarsi delle seguenti malattie:
Ruggine - Si manifesta all'inizio dell'estate con la comparsa di pastiglie rosso-marroni sul lato inferiore dei piccioli, foglie e gambi di sedano. Con lo sviluppo della malattia, le parti colpite della pianta ingialliscono e si seccano, perdendo il loro gusto. Per combattere la ruggine, viene utilizzato il trattamento delle piante con Fitosporin-M, diluendo 4-5 ml del farmaco in un litro d'acqua: questa quantità di soluzione è sufficiente per la lavorazione di 10 m²;
La septoria, o macchia bianca, o bruciatura tardiva, colpisce il sedano alla fine dell'estate: numerose macchie gialle compaiono sulle foglie e macchie bruno-marroni oblunghe e depresse sui piccioli. Il clima freddo e piovoso stimola lo sviluppo della malattia. Per il trattamento del sedano da septoria, la pianta viene spruzzata con soluzioni di Fundazol o Topsin-M. L'ultima seduta di trattamento deve essere effettuata entro e non oltre 3 settimane prima della pulizia;
La cercosporosi, o ustione precoce, si manifesta in una stagione fredda e umida con forti sbalzi di temperatura: sulle foglie compaiono macchie rotonde con un diametro fino a 5 mm con un bordo marrone e un centro chiaro. Sui piccioli, le macchie hanno una forma oblunga e se l'umidità dell'aria aumenta, le macchie si coprono di una fioritura viola. Come risultato dello sviluppo della malattia, i piccioli e le foglie colpiti si seccano. Per combattere la malattia, vengono utilizzati gli stessi metodi del trattamento della septoria;
La peronospora colpisce la parte del terreno della pianta, depositandosi su di essa con una fioritura biancastra di ragnatela, che alla fine si trasforma in un film di feltro con punti neri. La malattia progredisce con rugiada fredda e sbalzi di umidità e temperatura dell'aria. Il miglior rimedio popolare contro l'oidio è un infuso di cardo di scrofa, di cui 300 g, in forma schiacciata, vanno versati in 5 litri d'acqua e lasciati per circa 8 ore;
Il mosaico del cetriolo è una malattia virale. A seconda di quale ceppo del virus ha infettato il sedano, si manifesta in grandi anelli sulle cime delle piante, facendole deformare, oppure in piccoli anelli, rallentando la crescita del sedano. Le piante malate devono essere rimosse immediatamente dal giardino. Poiché le malattie virali sono incurabili, la lotta è contro gli insetti che trasportano virus: afidi e zecche.
La migliore difesa del sedano contro le malattie è la prevenzione. Per non ricorrere al trattamento delle piante con sostanze chimiche, sarà sufficiente elaborare i semi prima della semina, osservare la rotazione delle colture e l'agrotecnica delle colture, non piantare piante troppo vicine tra loro, rimuovere tutti i residui vegetali dal sito dopo la raccolta ed eseguire uno scavo profondo del terreno.
Parassiti del sedano
Degli insetti, i seguenti sono più spesso dannosi per il sedano:
La mosca del sedano (borsch), che vola dal panace alla fine di maggio e depone le uova sotto la pelle delle foglie di sedano, da cui si formano i tubercoli. Le larve di mosca mangiano il tessuto fogliare, lasciando lunghi passaggi. Da questo, i gambi di sedano acquisiscono un sapore amaro e, in generale, la resa del raccolto diminuisce. Per evitare che questo insetto compaia nel tuo giardino, rimuovi le erbacce per tempo e pianta una cipolla accanto al sedano che respinge la mosca del sedano;
La mosca della carota vola in primavera e depone le uova sotto le piante, e le larve che ne emergono danneggiano le radici, i gambi e le foglie del sedano. Questo parassita dà due generazioni a stagione. Per sbarazzarsi delle mosche carote, spargere più volte a intervalli settimanali parti uguali di senape secca, sabbia e polvere di tabacco sul terreno tra le file di sedano;
L'afide dei fagioli è la specie di afide più grande. Ciascuna delle sue generazioni si sviluppa in sole due settimane. Gli afidi succhiano parassiti che mordono le foglie di sedano e si nutrono del loro succo. Inoltre, gli afidi sono portatori di malattie pericolose e incurabili, quindi la lotta contro di essa deve essere condotta senza pietà: ai primi segni della sua comparsa, spruzzare il sedano con un decotto o un infuso di cime di pomodori, patate o denti di leone. È possibile utilizzare un infuso acquoso di scorze di agrumi: versare 1 parte della buccia con 10 parti di acqua e lasciare agire 3-5 giorni.
Come misura preventiva, è necessario rimuovere le erbacce dal giardino in modo tempestivo, rimuovere i residui di piante dopo la raccolta ed eseguire uno scavo profondo del sito.
Tipi e varietà di sedano
Come già accennato più di una volta, il sedano è più spesso coltivato in coltura, radice, foglia e picciolo o gambo.
Radice di sedano
Viene coltivato principalmente per la sua radice, le cui proprietà curative sono paragonabili a quelle della radice di ginseng. Le radici del sedano raggiungono il peso da 500 a 900 g.Poiché la stagione di crescita del sedano è di almeno 120 giorni, non è necessario parlare di varietà precoci di coltura, quindi ti offriamo una conoscenza delle migliori varietà di sedano medio-precoci, di media stagione e tardive.
Le varietà di sedano medio-precoce più popolari includono:
- Gigante di Praga - Passano 120 giorni dall'emergere delle piantine alla maturazione dei raccolti di radice di sedano di questa varietà. Le radici del gigante di Praga sono grandi, a forma di rapa, la loro carne è leggera, tenera, aromatica, di ottimo gusto;
- Mela : a seconda delle condizioni meteorologiche, questa varietà fruttuosa e resistente alle malattie matura da 90 a 160 giorni. Le sue radici sono rotonde, pesano da 80 a 140 g, con polpa bianca come la neve, ricca di zuccheri. I frutti di questa varietà sono perfettamente conservati;
- Gribovsky : la stagione di crescita di questa varietà è di 120-150 giorni, il peso delle radici arrotondate va da 65 a 135 g, la loro carne è fragrante, leggera con macchie gialle. Le radici di questa varietà vengono consumate sia fresche che essiccate;
- Il Globus è una varietà con grandi colture a radice arrotondata che pesano da 150 a 300 g con polpa bianca, succosa, densa con piccoli vuoti;
- Diamant - La stagione di crescita di questa varietà resistente alla ripresa è di circa 150 giorni. Le radici lisce e arrotondate raggiungono un peso medio di 200 g La polpa rimane bianca anche dopo il trattamento termico.
Le varietà di sedano radice di mezza stagione includono:
- Albin - Questa varietà ad alto rendimento matura entro 120 giorni. Ha radici arrotondate del diametro di circa 12 cm con polpa bianca, succosa e priva di vuoti;
- Egor - matura in 170 giorni. Le radici sono grandi, rotonde, lisce, con un peso fino a 500 g, grigio-giallastre con vegetazione. La polpa è fragrante, bianca e dolce;
- Esaul - grandi, fino a 300 g, radici bianco-grigiastre arrotondate di questa varietà maturano in 150-160 giorni. Le radici di questa varietà sono concentrate nella parte inferiore;
- Strongman - ci vogliono circa 170 giorni perché le radici arrotondate di questa varietà maturino. Pesano fino a 400 g, bianchi con una sfumatura gialla. La polpa è fragrante, bianca, dolce;
- Gigante - Le radici beige chiaro di questa varietà altamente produttiva raggiungono una massa di 700 g. La loro carne è bianca, densa, dolce e succosa.
Tra le varietà tardive di sedano radice, le più popolari sono:
- Anita - tempo di maturazione 160 giorni. Questa varietà fruttuosa è resistente al tiro, le radici arrotondate o ovali del peso di circa 400 g di beige chiaro si distinguono per la polpa bianca come la neve che non perde colore anche dopo il trattamento termico;
- Maxim : le radici arrotondate di questa varietà, del peso di 500 g, maturano per circa 200 giorni. Hanno una polpa cremosa dal gusto piccante delicato.
Foglia di sedano
coltivato in modo da ottenere foglie profumate con un alto contenuto di vitamine per tutta l'estate. Questo tipo di sedano non forma radici. Le varietà più popolari di sedano di questa varietà sono:
- Kartuli è una varietà georgiana medio precoce, resistente alla siccità e alle basse temperature, con foglie profumate su piccioli verde scuro che crescono più volte durante l'estate. Le foglie di questa varietà vengono utilizzate sia fresche che essiccate;
- Delicata è anche una varietà medio-precoce, la cui maturità tecnica avviene 105-110 giorni dopo la germinazione. Le foglie di questa varietà vengono anche consumate sia fresche che secche;
- La vela è una fruttuosa varietà a maturazione precoce che matura in 85-90 giorni. Le foglie si distinguono per un forte aroma e buon gusto;
- Zakhar è una varietà ad alto rendimento di mezza stagione che produce da due a tre volte più vegetazione rispetto ad altre varietà a foglia. Le foglie sono tenere e fragranti;
- Vigor è una varietà universale di mezza stagione, resistente alla siccità e alle basse temperature e matura in 65-70 giorni. Le foglie sono molto sezionate, lucide e profumate;
- Il samurai è una delle varietà di sedano a foglia di mezza stagione più ricercate con lame di foglie molto ondulate e profumate simili al prezzemolo riccio. Questa varietà matura in 80-85 giorni;
- Spartan è una varietà con grandi foglie profumate verde scuro, che maturano in 80-85 giorni.
Gambo di sedano (gambo)
Il valore del gambo di sedano è nei gambi carnosi, il cui spessore raggiunge i 4-5 cm Come le foglie di sedano, il gambo di sedano non forma radici. Le famose varietà di gambo di sedano includono:
- Malachite - Questa varietà medio precoce impiegherà circa 80 giorni per produrre piccioli spessi, succosi e carnosi. Le foglie di questa varietà sono di colore verde scuro;
- Golden è anche una varietà medio-precoce, che matura in 150 giorni. I piccioli di questa varietà non solo hanno un gusto eccellente, ma anche candeggina da soli;
- Il tango è una varietà a fusto medio tardivo, a maturazione in 170-180 giorni, con lunghi piccioli verde-bluastro, fortemente ricurvi, privi di fibre grossolane;
- Triumph è una varietà medio-tardiva, che produce piccioli verde scuro succosi e carnosi lunghi 25-30 cm.
Oltre alle varietà di sedano descritte, vengono coltivate varietà come Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates e altre.
Proprietà del sedano: danno e beneficio
Proprietà utili del sedano
In che modo il sedano fa bene? Le foglie e le radici del sedano contengono aminoacidi, preziosi per il corpo umano, carotene, acido nicotinico, oli essenziali, boro, cloro, calcio, ferro, manganese, magnesio, zinco, potassio, selenio, fosforo, zolfo, vitamine A, C, E, K , B1, B2, B3, B5, B6 e fibra.
L'insieme unico di proteine, vitamine, acidi e minerali contenuti nel sedano garantisce la stabilità delle cellule del corpo e rallenta il processo di invecchiamento. Il sedano ha un effetto calmante: i verdi di sedano sono usati nel trattamento dei disturbi nervosi causati dal superlavoro. L'olio essenziale di sedano stimola la secrezione del succo gastrico. Il sedano è incluso nel menu dei pazienti con diabete mellito, poiché le sue foglie normalizzano il metabolismo. È indicato per le persone anziane che necessitano di stimolare il metabolismo del sale marino.
Il sedano contiene cumarine per alleviare l'emicrania. Con il suo effetto antinfiammatorio, il sedano riduce il gonfiore e allevia i dolori articolari in caso di gotta, artrite e reumatismi.
Il sedano ha proprietà antiallergiche, cicatrizzanti, antinfiammatorie, antisettiche e lassative. Migliora il tono generale del corpo e stimola le prestazioni mentali e fisiche.
Il succo di sedano purifica il sangue e allevia le malattie della pelle, soprattutto se miscelato con succo di tarassaco e ortica. È usato per trattare malattie gastrointestinali, diatesi, orticaria e urolitiasi. Per uso esterno - il trattamento di ulcere, ferite, ustioni e infiammazioni - è necessario saltare i verdi di sedano attraverso un tritacarne e mescolarli in proporzioni uguali con burro chiarificato.
I preparati di sedano regolano l'attività dei reni e del fegato, migliorano la funzione sessuale negli uomini, alleviano il dolore, alleviano l'insonnia, sono usati per combattere l'obesità, normalizzare il metabolismo e prevenire l'aterosclerosi.
Per il trattamento delle patologie dei vasi sanguigni e del cuore viene utilizzata la radice di sedano: il suo uso abbassa il colesterolo nel sangue, abbassa la pressione sanguigna e migliora il lavoro del muscolo cardiaco.
La fibra contenuta nel sedano in grandi quantità migliora la peristalsi intestinale, alleviando la stitichezza. Gli uomini con prostatite cronica devono semplicemente consumare la radice di sedano, poiché influenza attivamente il funzionamento della ghiandola prostatica, migliorando il suo afflusso di sangue. Inoltre, il sedano è considerato uno degli afrodisiaci più potenti che aumentano il desiderio sessuale.
Quindi, riassumiamo. Le proprietà curative del sedano si manifestano nel fatto che:
- aiuta a trattare le malattie vascolari e cardiache;
- rafforzare il sistema immunitario, previene le malattie infettive;
- è un agente profilattico contro l'aterosclerosi;
- allevia l'ansia e ha un effetto benefico sul sistema nervoso;
- aiuta a sbarazzarsi di ipertensione, malattie del sistema genito-urinario e dei reni;
- stimola il sistema digestivo;
- elimina i processi putrefattivi nell'intestino;
- allevia il dolore e l'infiammazione con ulcere gastriche e gastrite;
- facilita l'assorbimento delle proteine.
Sedano - controindicazioni
Il sedano non è raccomandato per le persone con elevata acidità di succo gastrico, ulcere gastriche o gastrite, poiché ha un effetto stimolante sul sistema digestivo. Il sedano non è indicato per la tromboflebite e le vene varicose. La gravidanza è una controindicazione al consumo di sedano. Inoltre, alle madri che allattano si sconsiglia di mangiare il sedano a causa degli oli essenziali che possono entrare nel latte.
