Proprietà del basilico e loro uso, controindicazioni e composizione

Il basilico è percepito da molti solo come un'erba, ma questa pianta ha anche proprietà curative e può, se non curare un disturbo, alleviare in modo significativo la condizione dolorosa. L'umanità usa il basilico per scopi culinari e medicinali da circa cinque millenni. In cucina, durante questo periodo, si guadagnò il titolo di re delle erbe. Oggi ci sono molte varietà di questa erba, che differiscono per aspetto, gusto e aroma.
Quali proprietà ha il basilico e saranno discusse nel nostro articolo.

Erba di basilico

Leggenda della Basilica

Un'antica leggenda indiana racconta la basilica. Un uomo di casta inferiore di nome Jalandhar aveva una moglie premurosa e leale, Vrinda, il cui amore lo ha aiutato a diventare un guerriero forte e invincibile e ad assumere una posizione di rilievo nella società nonostante lo status sociale. Lord Vishnu, vedendo Vrinda, ne fu così affascinato che, assumendo le sembianze di suo marito, ingannò la moglie di un altro mentre dormiva. Non appena ciò accadde, Jalandhar perse le sue qualità militari e presto morì in battaglia. Secondo l'usanza indiana, Vrinda fu bruciata insieme al marito, e Vishnu, pentito del suo atto, trasformò la donna che aveva rovinato nella dea Tulasi ("incomparabile"), la cui incarnazione terrena - tulsi - è una specie di basilica. Da allora, questa pianta è considerata sacra in India e può essere colta solo eseguendo un certo rito.

Il basilico ha diffuso la storia

Il basilico era anche venerato nell'antico Egitto: nelle piramidi furono trovate ripetutamente intere ghirlande di questa pianta. Il basilico era anche considerato curativo in molti paesi asiatici.

Ad esempio, Avicenna ha descritto le sue proprietà miracolose nelle opere "Il libro della guarigione" e "Il canone della medicina", e ha anche utilizzato nella pratica preparazioni di basilico. Questa pianta fu portata in Europa nel VI secolo a.C. furono portati dalle campagne asiatiche dai guerrieri di Alessandro Magno.

Plinio usava il basilico per curare l'epilessia, la depressione, l'insonnia, la malinconia e anche come afrodisiaco. Nel Medioevo il basilico fu soppiantato da altre spezie orientali, ma nel XVIII secolo guadagnò nuovamente popolarità come condimento della cucina francese. Qui ci sono diversi nomi della basilica in diverse lingue:

• tulsi è un nome indiano;
• reikhani, reikhan: basilico in ebraico;
• regan è il nome dell'Asia centrale per l'erba;
• rehani: basilico nel Caucaso;
• raikhon: nome uzbeko;
• okimon - nome arabo e tagico della basilica;
• rean - basilico in Armenia;
• reagan è il nome di una pianta in Azerbaigian;
• basilico - traduzione dall'inglese;
• rosso fiordaliso, o fragrante - così gli slavi chiamavano basilico;
• basilio è il nome italiano di questa erba.

Descrizione della Basilica

Oggi il basilico viene coltivato su scala industriale negli Stati Uniti, India, Cina, Italia, Moldova, Crimea, Caucaso, Asia centrale e Ucraina meridionale. Il basilico appartiene al genere delle annuali e delle piante perenni della famiglia Yasnotkovye. A volte puoi anche vedere cespugli di basilico. L'apparato radicale della pianta si trova superficialmente, il suo fusto è fortemente ramificato, diritto, tetraedrico, raggiunge un'altezza di 50-70 cm, è ricoperto da foglie oblungo-ovate picciolate corte, scarsamente dentate lungo il bordo. Dalle ascelle delle foglie apicali del basilico emergono fiori bianchi, rosati o violacei a due labbra, raccolti in spirali irregolari. Il frutto della pianta è noci marrone scuro con semi che non perdono la germinazione per 4-5 anni.

Composizione di basilico

Le proprietà benefiche del basilico sono dovute principalmente agli oli essenziali che lo compongono. A seconda della specie e della varietà della pianta, può contenere linalolo, canfora, eugenolo, metilchavicolo o a-pinene. La pianta contiene timolo, aldeide benzoica, citrale, limonene, canfene e alcoli del gruppo sesquiterpenico, vitamine A, C, K, E, piridossina, niacina, tiamina, riboflavina, acido pantotenico, folati, nonché gli elementi chimici potassio, sodio, ferro , magnesio, rame, manganese, calcio e zinco.

Proprietà e usi del basilico

Ti offriamo una descrizione delle proprietà del basilico e di come usarle:

• il basilico è in grado di aumentare il tono generale del corpo, e questo è particolarmente importante in autunno e in inverno, quando la perdita di forza e la sonnolenza sono più comuni;
• la pianta stimola il lavoro del tratto gastrointestinale e il cibo non ristagna nello stomaco e nell'intestino;
• i bagni al basilico hanno un effetto calmante sulla condizione umana;
• un decotto di basilico è efficace per mal di testa, tosse prolungata e infiammazioni dei genitali e delle vie urinarie;
• l'olio di basilico è usato come agente battericida;
• poche gocce di olio di basilico aggiunte al bruciatore di incenso migliorano significativamente la salute e l'umore generale;
• L'olio di basilico è efficace contro l'insonnia, la perdita dell'olfatto e l'emicrania;
• olio essenziale (1 goccia in mezzo bicchiere di acqua bollita) viene utilizzato per risciacquare con mal di denti;
• se il sistema nervoso è instabile, il tè al basilico aiuta: 1 cucchiaio di erbe tritate, gambi e fiori della pianta vengono versati con un bicchiere di acqua bollente e fatti bollire a fuoco basso per 5-10 minuti, dopodiché il brodo viene lasciato fermentare per mezz'ora. Prendi il farmaco in un quarto di bicchiere 4 volte al giorno prima dei pasti;
• il tè sopra descritto ha la capacità di alleviare la nausea e fermare il vomito;
• il tè al basilico con miele aumenta l'efficienza e migliora l'attività mentale;
• se durante il trasporto vi viene il mal di mare, masticate una foglia di basilico e succhiatela;
• Scienziati indiani sono giunti alla conclusione che mangiare basilico riduce gli effetti dannosi dei radicali liberi e riduce la probabilità di sviluppare il cancro;
• le foglie di basilico poste in un armadio non solo rinfresceranno l'aria stagnante, ma proteggeranno anche i tuoi vestiti dalle tarme;
• Per salute, benessere e longevità, aggiungi ogni giorno alcune foglie di basilico alle insalate di verdure.

Basilico: controindicazioni

Il basilico non ha controindicazioni, a meno che non si abbia un'incompatibilità individuale con le sostanze contenute in questa pianta. In questo caso, di certo non dovresti usarlo.

Puoi conoscere le proprietà benefiche del basilico dal seguente materiale: