La pianta del prezzemolo (latino Petroselinum) appartiene a un piccolo genere di erbacee biennali della famiglia degli Ombrelli (Sedano). L'isola della Sardegna è considerata la culla del prezzemolo. Le prime menzioni di questa cultura sono state trovate negli antichi papiri egizi: secondo la leggenda, il prezzemolo germogliava dal sangue che scorreva dall'occhio di Horus, il figlio del dio Osiride, strappato dal malvagio Set. In natura, il prezzemolo alle erbe cresce lungo la costa del Mar Mediterraneo, in coltura il prezzemolo a foglie e radici viene coltivato negli Stati settentrionali e nel Canada meridionale, nonché in tutta l'Europa continentale ad eccezione della Scandinavia, e il prezzemolo a radice è più diffuso, poiché oltre alle colture a radice produce anche verdure.
Piantare e prendersi cura del prezzemolo
- Piantagione: semina in piena terra - prima dell'inverno (dalla seconda metà di ottobre) o in primavera (dalla seconda metà di aprile), e poi - ogni due settimane fino alla fine di luglio con un metodo di trasporto.
- Illuminazione: luce solare intensa.
- Terreno: leggero, sciolto, fertile, poco umido, sabbioso o limoso, con pH 6,5-7,0.
- Annaffiatura: al mattino presto o dopo il tramonto. Il prezzemolo a radice viene annaffiato 2 volte durante la stagione di crescita, il prezzemolo a foglia - molto più spesso.
- Top dressing: i fertilizzanti azotati sotto le foglie di prezzemolo vengono applicati 2 volte a stagione, le varietà di radici all'inizio della crescita vengono alimentate con fertilizzante minerale completo e in agosto - solo con fertilizzante al fosforo di potassio.
- Riproduzione: seme.
- Parassiti: afidi del melone, mosche della carota, mosche della carota, nematodi del gambo, lumache.
- Malattie: ruggine, cercospora (ustione precoce), septoria (macchia bianca), alternaria (marciume nero), stolbur e oidio.
Pianta di prezzemolo - descrizione
Il prezzemolo è rappresentato da erbe annuali e biennali a gambo eretto. Le foglie di prezzemolo sono pennate doppie o triple. I fiori hanno petali a forma di cuore biancastri o giallo-verdastri, a volte con una tinta rossastra alla base. Il frutto del prezzemolo è ovoidale, spremuto dai lati. La pianta ama l'umidità e resiste al freddo, i semi di prezzemolo germinano a temperature comprese tra 1 e 5 ºC e le piantine normalmente tollerano gelate fino a -9 ºC, quindi nelle zone con inverni caldi e miti non è necessario scavare la radice di prezzemolo dal terreno in autunno.
Prezzemolo a radice
Nel primo anno, la pianta forma solo un ortaggio a radice, simile alle carote, ma biancastro o giallastro, e una rosetta di foglie. Il prezzemolo a radice dà semi nel secondo anno. Le colture di radici della pianta aiutano a guarire le ferite, preservare la vista, rafforzare le gengive e stimolare l'attività renale. Contengono sali di ferro, potassio e fosforo. Le radici di prezzemolo sono usate come spezia per fare sottaceti e sottaceti per inscatolare, per fare zuppe.
Prezzemolo in foglia
Il prezzemolo in foglia non forma un frutto di radice, sebbene il suo apparato radicale sia sviluppato e ramificato. Il prezzemolo è utilizzato negli alimenti come parte integrante delle insalate, aggiunta piccante a contorni e primi piatti, al pesce. Lo usano non solo fresco, ma anche in forma essiccata e congelata, poiché con una corretta conservazione, le sostanze benefiche della pianta vengono preservate per un anno.
Il prezzemolo è richiesto anche in medicina e cosmetologia. In questo articolo, ti diremo come coltivare correttamente il prezzemolo, quando seminare il prezzemolo all'aperto, come coltivare il prezzemolo su un davanzale e se il prezzemolo viene coltivato in una serra. Inoltre, ci stiamo preparando a pubblicare un articolo sulla coltivazione di aneto sul sito - da non perdere, perché se sai come coltivare aneto e prezzemolo nel terreno ea casa, avrai le vitamine necessarie per il tuo corpo tutto l'anno.
Piantare il prezzemolo
Quando piantare il prezzemolo
Non complicarti la vita coltivando piantine di prezzemolo, sebbene in determinate condizioni questo metodo di propagazione sia giustificato, è meglio coltivarlo dai semi in modo senza semi. La semina del prezzemolo in piena terra viene effettuata nella seconda metà di aprile o in autunno, dalla seconda metà di ottobre. Il prezzemolo in foglia può essere seminato su nastri trasportatori ogni due settimane fino alla fine di luglio per mantenerlo fresco per tutta l'estate.
Si sceglie un sito per la cultura ben illuminato, con terreno leggero, sciolto, fertile e non troppo umido. I terriccio chiaro e sabbioso con un pH di 6,5-7,0 sono i più adatti per il prezzemolo. Non è desiderabile seminare il prezzemolo in un luogo in cui l'acqua sotterranea è troppo alta. Se nella tua zona si trovano vicino alla superficie, puoi fare dei letti alti per il prezzemolo.
Buoni precursori delle colture sono cipolle, pomodori, zucca e zucca, patate, cavoli e cetrioli.
Non coltivare il prezzemolo dopo l'ombrello (carote, prezzemolo, sedano, finocchio, coriandolo, aneto e altri), ma insieme a loro - per favore: prezzemolo e aneto, prezzemolo e carote, prezzemolo e coriandolo, e così via possono crescere sullo stesso letto ...
Il prezzemolo cresce bene nella stessa zona con legumi, cetrioli e pomodori.
Come piantare il prezzemolo
Piantare il prezzemolo in primavera richiede una preparazione anticipata del sito, che viene eseguita in autunno. Se stai piantando il prezzemolo in autunno, la preparazione del terreno per la coltivazione viene effettuata almeno due o tre settimane prima della semina.
La coltivazione del prezzemolo da foraggio richiede l'introduzione del letame nel terreno, ma non prima della semina del prezzemolo, ma un anno prima, prima di coltivare il raccolto precedente. Il prezzemolo verde (foglia), d'altra parte, cresce bene sul letame. Viene portato in autunno per lo scavo nella quantità di 4-5 kg per m². Al posto del letame, il compost può essere utilizzato nelle stesse quantità. Nel terreno povero, oltre alla materia organica, viene applicato un fertilizzante minerale complesso, ma questo viene fatto in primavera, immediatamente prima della semina. Se hai intenzione di seminare il prezzemolo prima dell'inverno, applica fertilizzanti minerali al terreno insieme a letame o compost.
Poiché i semi di prezzemolo essiccato germinano lentamente, immergeteli in acqua per mezz'ora e poi asciugateli per sbriciolarli e non si attaccano alle mani. Realizza dei solchi profondi 1-1,5 cm nell'aiuola a una distanza di mezzo metro l'uno dall'altro, versali bene con acqua tiepida e, quando viene assorbito, semina i semi, chiudi i solchi con terra e compattalo. Il prezzemolo di solito cresce in due o tre settimane. La semina di Podzimny viene effettuata con semi secchi, dopo di che il letto viene triturato con torba o humus.
Prezzemolo crescente su un davanzale
Prendersi cura del prezzemolo a casa
Se decidi di coltivare il prezzemolo in casa, seminalo, come abbiamo appena descritto, in scatole di piantina con un substrato di vermicompost e fibra di cocco, disposto sopra lo strato di drenaggio. I semi vengono pretrattati in questo modo: vengono versati con acqua per 2-3 giorni e cambiati due volte al giorno, e un paio d'ore prima della semina, i semi vengono immersi per mezz'ora in una soluzione debole di permanganato di potassio. La profondità di piantare i semi nel substrato non è superiore a mezzo centimetro, ma in cima è necessario cospargere le colture con uno strato di terra sciolta di 1 cm di spessore, quindi posizionare il contenitore con le colture in un luogo buio.
Se vuoi accelerare la germinazione dei semi, copri la scatola con vetro o plastica, ma non dimenticare di arieggiare le colture e rimuovere la condensa dal film.
Non appena compaiono i germogli dopo due o tre settimane, la scatola della piantina viene spostata sul davanzale della finestra. Le piantine coltivate vengono diradate in modo tale che la distanza tra loro sia di almeno quattro centimetri. La temperatura ideale per le piantine di prezzemolo è di 15-20 ºC. A una temperatura più bassa, le piantine di prezzemolo rallentano la crescita e, se il termometro è troppo alto, le piantine si seccano. La condizione più importante per la normale crescita delle piantine sono le lunghe ore diurne.
Se le giornate sono troppo brevi, predisporre un'illuminazione artificiale aggiuntiva per le piantine posizionando una lampada fluorescente a 60 cm dalla scatola.
Il primo raccolto di prezzemolo a casa darà un mese e mezzo. Un ramoscello con un'altezza di 10-12 cm raggiunge una maturità ottimale: può essere tagliato e mangiato, lasciando una parte del germoglio con un terzo delle foglie nella scatola. Il prezzemolo sul davanzale della finestra viene spesso coltivato a maturazione precoce: può essere tagliato due settimane prima rispetto alle varietà di mezza stagione o tardive. Il prezzemolo dà buoni raccolti in casa delle seguenti varietà a foglia: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria e altri.
Prezzemolo crescente dagli ortaggi a radice
Questo metodo è conveniente perché non devi aspettare la germinazione dei semi. Alla fine di ottobre, prima di congelare, scavare il prezzemolo con radici lunghe fino a 5 cm e larghe fino a 4 cm, versare uno strato di drenaggio in una piantina di semenzaio disinfettata con una forte soluzione di permanganato di potassio, poi substrato per violette, in cui trapiantare, quasi da capo a piedi, il prezzemolo scavato in giardino, lasciando solo le gemme apicali sopra la superficie del suolo. Picchietta leggermente il terreno e l'acqua, quindi porta la scatola su un balcone riscaldato o una veranda non riscaldata.
Innaffia il prezzemolo con moderazione e non appena compaiono i germogli verdi, sposta la scatola in una stanza luminosa con una temperatura di circa 20 ºC. Nelle giornate nuvolose, la vegetazione giovane potrebbe richiedere un'illuminazione aggiuntiva. Quando inizia la crescita intensiva, innaffia il prezzemolo più spesso e abbondantemente. Se non commetti gravi errori nelle cure, un letto verde crescerà sul davanzale della finestra entro il nuovo anno.
Annaffiare il prezzemolo
La cura del prezzemolo prevede un'annaffiatura regolare e sufficiente delle piantine. Non lasciare asciugare o impregnare d'acqua il terreno nelle scatole: l'irrigazione con acqua a temperatura ambiente viene effettuata quotidianamente, ma la quantità di acqua deve essere moderata. Evitare la formazione di una crosta sulla superficie del supporto, distruggerla per allentamento.
Dare da mangiare al prezzemolo
La coltivazione del prezzemolo dai semi comporta l'alimentazione liquida di piantine con fertilizzanti ecocompatibili, che vengono applicati non più di due volte al mese. Questi possono essere fertilizzanti organici o complessi minerali di produttori affermati sul mercato.
Prezzemolo crescente all'aperto
Piantare il prezzemolo nel terreno
Ti abbiamo già parlato della semina dei semi di prezzemolo nel terreno, ma a volte il prezzemolo viene coltivato attraverso le piantine. Quando seminare il prezzemolo per le piantine e come viene coltivato il prezzemolo per le piantine, abbiamo descritto nella sezione "Verdi" dell'articolo "Seminare ortaggi per piantine a marzo" - è facile da trovare sul nostro sito web. Vi ricordiamo: prima, immergendo i semi per un giorno in acqua, liberateli dagli oli essenziali che rallentano la germinazione, poi, avvolgendo i semi in un panno umido, attendete la comparsa dei germogli bianchi, dopodiché i semi vanno essiccati fino a quando saranno fluidi e seminati.
Le piantine di prezzemolo si immergono nella fase di sviluppo di due foglie vere in vasi di torba, e trascorsi due mesi dalla semina, la radice di prezzemolo viene piantata in piena terra insieme a vasi a una distanza di 7-15 cm - a seconda del tipo di pianta. Il prezzemolo a foglia viene piantato con un intervallo di almeno 20 cm tra i cespugli. La distanza tra le file viene lasciata entro mezzo metro. E non dimenticare di preparare il terreno in anticipo sul sito.
Prendersi cura del prezzemolo nel terreno
La cura del prezzemolo in campo aperto non è speciale. Attività tipiche di routine: diradamento delle piantine, diserbo della zona dalle erbacce, allentamento del terreno in file e corridoi, irrigazione e alimentazione. Il prezzemolo in primavera, quando i suoi verdi sono ancora teneri e deboli, ha davvero bisogno di protezione dalle erbacce, che, di regola, sono molto più forti, più resistenti e più aggressive di qualsiasi coltura vegetale, quindi non dimenticare di diserbare regolarmente non solo le file di prezzemolo, ma anche i corridoi.
È meglio farlo un giorno dopo l'irrigazione o la pioggia, distruggendo contemporaneamente la crosta formata e allentando la superficie del suolo. L'allentamento aera le radici del prezzemolo.
Annaffiare il prezzemolo
Anche il prezzemolo in campo aperto ha bisogno di umidità regolare, come quello che cresce in casa, e le varietà a foglia in questa materia sono molto più capricciose di quelle a radice. Il prezzemolo a radice resistente alla siccità, in media, necessita di due annaffiature per stagione di crescita, mentre le varietà a foglia richiedono annaffiature più frequenti.
Vedrai che è ora di annaffiare il prezzemolo dallo stato delle sue foglie. L'irrigazione viene effettuata al mattino presto o dopo il tramonto. La temperatura dell'acqua non deve essere inferiore alla temperatura dell'aria, quindi l'acqua di irrigazione deve essere riscaldata al sole e, se è acqua di rubinetto, darle il tempo di stabilizzarsi.
Dare da mangiare al prezzemolo
Il prezzemolo in foglia, in misura maggiore del prezzemolo a radice, necessita di fertilizzanti azotati, che vengono applicati due volte a stagione sotto forma di 50-60 g di salnitro ogni 10 m². Il prezzemolo a radice, che preferisce il fosforo e il potassio all'azoto, viene alimentato in primavera con fertilizzante minerale completo, e in agosto vengono aggiunti al terreno 50 g di sale di potassio e 70 g di perfosfato per 10 m². L'inclusione di una componente azotata nel condimento autunnale della radice di prezzemolo può portare all'accumulo di nitrati nelle radici.
Cosa piantare dopo il prezzemolo
Nella zona in cui cresceva il prezzemolo, non è possibile coltivare colture a ombrello. La prossima semina di prezzemolo in quest'area, così come la semina di altre colture di sedano, può essere effettuata non prima di 4-5 anni. Aglio, cipolle, pomodori, piselli, fagioli e patate crescono bene dopo il prezzemolo.
Parassiti e malattie del prezzemolo
Malattie del prezzemolo
Come altre colture, il prezzemolo può soffrire di varie malattie. Il prezzemolo è più spesso colpito:
L'oidio è una malattia fungina, i cui sintomi sembrano un rivestimento sciolto, quasi bianco sulle parti a terra della pianta. Con lo sviluppo della malattia, sulla placca compaiono punti neri: i corpi fruttiferi del fungo. Nelle piante colpite, la capacità riproduttiva è drasticamente ridotta. Lo sviluppo della malattia è provocato dal tempo piovoso con sbalzi di temperatura.
Misure di controllo. Dopo la raccolta, raccogli e rimuovi tutti i residui vegetali dalla zona. Trattare l'area con Bayleton secondo le istruzioni;
Lo Stolbur è una malattia che causa la clorosi ai bordi delle foglie sui livelli inferiori dei cespugli. Con lo sviluppo della malattia, i bordi delle foglie diventano rossi, quindi il rossore si diffonde su tutta la foglia. Le colture di radici hanno ridotto il turgore e sono scarsamente conservate. I portatori della malattia sono le cicaline, i primi sintomi si riscontrano a fine luglio o inizio agosto.
Misure di controllo. Per ridurre al minimo il rischio di infezione, non consentire la comparsa di cicaline sul sito, combattere le erbacce, scavare l'area e trattare le piante con erbicidi;
L'alternaria, o marciume nero, colpisce le piante sia nei letti che durante la conservazione. Nella fase iniziale, la malattia può manifestarsi sotto forma di una "gamba nera": il colletto della radice è colpito nelle piante e, se non si combatte la malattia, presto può colpire il tronco, dopodiché la pianta diventa gialla e muore. Dopo la parte a terra, la malattia può colpire anche il raccolto di radici. La malattia inizia, di regola, in posti di microtraumi - in crepe, tagli o graffi.
Misure di controllo. Osservare la rotazione delle colture, rimuovere e bruciare i residui di piante dal sito. Quando le cime raggiungono un'altezza di 10-12 cm, trattare le piante con una soluzione di 40 g del preparato Hom in 10 litri di acqua, e in piena estate spargere il preparato Barrier intorno alle radici in ragione di 1 cucchiaio per m² di giardino;
La macchia bianca, o septoria del prezzemolo, è una malattia fungina che colpisce le foglie, i piccioli delle foglie e gli steli della pianta. In piena estate compaiono macchie marroni sulle foglie inferiori del prezzemolo, che si schiariscono nel tempo, solo il bordo attorno a loro rimane scuro. A poco a poco, la malattia si diffonde alle foglie superiori. Con lo sviluppo della malattia, le foglie diventano gialle e secche, i piccioli si rompono, il che influisce negativamente sulla resa del raccolto.
Misure di controllo. Alla fine della stagione di crescita, distruggi i detriti delle piante e dissotterrare l'area. Scaldare i semi a 45-50 ºC prima della semina. Nella prima decade di luglio, per due volte con un intervallo di 10 giorni, trattare il prezzemolo sulle foglie con una soluzione di 20 gocce di Energen in un litro d'acqua;
La ruggine colpisce il prezzemolo più spesso all'inizio dell'estate: macchie bruno-rossastre appaiono sul lato inferiore delle foglie, fondendosi gradualmente l'una nell'altra. Di conseguenza, le foglie ingialliscono prematuramente, si seccano e perdono il loro sapore.
Misure di controllo. Tratta le piante allo stesso modo della malattia dei punti bianchi;
La cercosporosi, o ustione precoce, si presenta come macchie irregolari giallastre o marroni fino a 6 mm di diametro sulle foglie e sui gambi delle piante. In un periodo di elevata umidità, le macchie si ricoprono di una fioritura grigiastra. Le piante colpite sono stentate, le loro foglie diventano gialle e secche. Il clima caldo e umido durante il giorno, le notti nebbiose e l'abbondante rugiada mattutina contribuiscono allo sviluppo della malattia.
Misure di controllo. All'inizio dello sviluppo della malattia, trattare l'area con l'1% di liquido bordolese. Se necessario, è possibile eseguire diversi trattamenti di questo tipo con un intervallo di 10-12 giorni. L'ultima irrorazione viene effettuata entro e non oltre due settimane prima della raccolta del prezzemolo.
Oltre alle malattie descritte, il feltro e il marciume bianco, la peronosporosi (peronospora), l'ittero e altre malattie rappresentano anche un pericolo per il prezzemolo.
Parassiti del prezzemolo
Molto spesso, i parassiti degli ombrelli, incluso il prezzemolo, sono nei guai:
Il giglio carota è un piccolo insetto che si nutre di succo di prezzemolo. Anche le larve delle mosche fogliari succhiano i succhi dalla pianta: sono avvolte nelle foglie e la pianta sembra spugna. Questi parassiti vengono distrutti dalla doppia lavorazione del prezzemolo con Iskra, Iskra Bio, Fitoferm o Karbofos a maggio, quando gli adulti compaiono in massa, ea giugno, quando compaiono le larve;
Il nematode dello stelo è un piccolo verme lungo fino a 1,5 mm, che depone le uova nel tessuto del prezzemolo. Sia il nematode che i suoi figli succhiano la linfa dalle piante, da cui le parti colpite restano indietro nella crescita, si piegano e muoiono. A scopo preventivo, i semi di prezzemolo vengono riscaldati per 15 minuti prima di seminare in un thermos con acqua calda - 45-50 ºC. Dopo la raccolta, il sito viene scavato in profondità. E, naturalmente, il rispetto della rotazione delle colture è obbligatorio;
La mosca della carota è un insetto di colore verde lungo fino a 5 mm, che predilige un ambiente umido. Se inizia sul sito con il prezzemolo, le piante inizieranno a rimanere indietro nello sviluppo, le foglie acquisiranno una tonalità rosso-viola, quindi diventeranno gialle e secche. La vicinanza del prezzemolo ai letti di carote aumenta il rischio di mosche, poiché le mosche si affollano all'odore delle cime di carota. Per mascherare l'aroma attraente per i parassiti, spruzzare sulle carote una soluzione di un cucchiaio di pepe rosso o nero macinato e 1 cucchiaino di sapone liquido in 10 litri d'acqua. Oppure cospargere una miscela di una parte di naftalene e 10 parti di sabbia tra le file. Poiché la mosca va in letargo nel terreno, dopo la raccolta, si consiglia di effettuare uno scavo autunnale profondo del sito;
L'afide del melone è un parassita onnivoro che compare in giardino alla fine di giugno e può riprodursi fino a 10 generazioni durante la stagione di crescita, le quali, trovandosi sul lato inferiore di foglie, fiori e germogli, succhiano i succhi dalla pianta. Di conseguenza, il prezzemolo smette di crescere e muore. Ma non è solo questo il problema: gli afidi sono portatori di virus e batteri, dai quali non c'è ancora modo di sbarazzarsi. Per ridurre al minimo il rischio, uccidi immediatamente tutte le erbacce non appena compaiono, rimuovi e brucia le parti della pianta ingiallite e scava in profondità dopo il raccolto. Non appena noti degli afidi sul prezzemolo, tratta la zona con una soluzione di 40 g di sapone da bucato o qualsiasi altra soluzione di sapone in 10 litri di acqua. Se necessario, il trattamento viene ripetuto 2-3 volte con un intervallo di 5 giorni.
Tipi e varietà di prezzemolo
Come abbiamo già scritto, in coltura vengono coltivati due tipi di prezzemolo: radice e foglia. Il prezzemolo in foglia ha due varietà: liscia e riccia, che differiscono solo nell'aspetto. Le varietà di prezzemolo sono suddivise in base al periodo di maturazione. Ti offriamo una conoscenza delle migliori varietà di prezzemolo.
Varietà di prezzemolo a foglia liscia
- Gloria è una varietà fruttuosa a maturazione precoce per la coltivazione in serra e all'aperto con una rosetta bassa e foglie grandi. Coltivato per il consumo fresco e per i preparativi per l'inverno;
- Bogatyr è una varietà fruttuosa fragrante che cresce bene dopo il taglio. Le foglie sono grandi, triangolari, verde scuro, su lunghi piccioli. Tempo di maturazione da 70 a 80 giorni;
- L'hamburger è una delle nuove varietà di medie dimensioni con foglie delicate, aromatiche, di colore verde brillante. Periodo di maturazione da 75 a 90 giorni. Usato fresco ed essiccato;
- Carnival è una cultivar ad alto rendimento con foglie di medie dimensioni, aromatiche, verde scuro su lunghi steli che crescono bene dopo il taglio. Dalla germinazione alla raccolta non passano più di 60 giorni.
Le varietà Gigante italiano, Cristallo verde, Appetitoso, Parete profumata, Rosava, Tappeto verde e altre sono richieste anche in cultura.
Varietà ricci di prezzemolo in foglia
- Mooskrase 2 è una cultivar tedesca compatta con foglie verde scuro molto ondulate e aromatiche. Dal taglio alla crescita di nuove foglie, non passano più di 40 giorni. Il prezzemolo di questa varietà tollera bene la siccità e le basse temperature;
- Bravo è una cultivar con steli lunghi e verticali facili da raccogliere. Le foglie sono fortemente ondulate, di colore verde brillante, molto profumate;
- Aster è una varietà precoce fruttuosa con foglie ondulate raccolte in dense rosette. Le foglie ricrescono rapidamente dopo il taglio. La varietà è coltivata sia outdoor che indoor;
- Esmeralda è una varietà di mezza stagione, i cui verdi crescono bene dopo il taglio. In massa, il cespuglio raggiunge i 50 g In una rosetta ci sono 25-30 foglie ricci su piccioli corti;
- Breeze è una varietà alta con un'altezza a rosetta fino a 75 cm, il cui periodo di maturazione è di circa 80 giorni e la massa di una pianta raggiunge i 60 g. I verdi sono teneri, dopo il taglio mantengono il loro aspetto fresco per lungo tempo.
Le varietà popolari sono anche Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.
Varietà di prezzemolo a radice
- Lo zucchero è una varietà precoce fruttuosa con fitte radici coniche bianco-grigiastre lunghe fino a 30 cm, fino a 6,5 cm di diametro e del peso fino a 60 g La polpa di ottimo gusto è bianca con un centro giallastro. L'intervallo di tempo dall'emergere delle piantine all'inizio della maturità tecnica è di 85-100 giorni;
- Alba è una varietà a frutto tardivo con radici dal gusto eccellente, che raggiungono i 300 g di peso I vantaggi della varietà sono anche che le radici non hanno radici laterali, e sono perfettamente conservate;
- Bordovikskaya è una varietà a maturazione tardiva, la forma di un ortaggio a radice ricorda una carota bianca che pesa fino a 200 g. Anche la polpa è bianca, aromatica. Se conservata correttamente, la varietà ha un'eccellente qualità di conservazione;
- La resa è una varietà invernale resistente alle malattie di mezza stagione che raggiunge la sua maturità tecnica dal momento dell'emergenza in 130 giorni. Le radici succose raggiungono una lunghezza di 20 cm;
- Il finale è una varietà fruttuosa di mezza stagione con radici dal gusto eccellente lunghe fino a 23 cm, con un peso fino a 200 g a forma di cono allungato.
Oltre a quelle descritte, tali varietà di prezzemolo a radice sono popolari come Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia e Piquant.
Proprietà del prezzemolo
Proprietà utili del prezzemolo
Il prezzemolo fresco non solo delizia il nostro gusto, ma satura anche il corpo di elementi essenziali e vitamine. Non c'è da stupirsi che gli antichi egizi valutassero questa pianta vale il suo peso in oro. Oggi, il prezzemolo ha la stessa richiesta di centinaia di secoli fa, sia in cucina che in medicina e in cosmetologia. A cosa serve il prezzemolo? Quali vitamine nel prezzemolo lo rendono indispensabile per il corpo umano? Quali sono le sue proprietà curative?
Poche persone sanno che il prezzemolo contiene tanto carotene quanto le carote e non contiene meno vitamina C del limone. La norma giornaliera dell'acido ascorbico è contenuta in soli 50 g di prezzemolo. Oltre alle vitamine A e C, il prezzemolo contiene vitamine B1, B2, B12, PP, acido folico, acidi grassi, magnesio, fosforo, ferro, potassio e calcio. Grazie alle vitamine e agli elementi contenuti nel prezzemolo, esso:
- aiuta a migliorare il funzionamento della tiroide e delle ghiandole surrenali;
- migliora il metabolismo;
- rafforza i vasi sanguigni;
- ha un effetto antinfiammatorio;
- rafforza le gengive;
- stimola il cervello e migliora il metabolismo dell'ossigeno;
- regola l'appetito e la sazietà;
- ha un effetto benefico sulla vista;
- efficace nel trattamento della nefrite e delle malattie del sistema genito-urinario;
- aiuta a superare la depressione e ripristinare la forza.
Per il trattamento di malattie vengono utilizzati succhi, infusi e decotti di prezzemolo. Il succo di prezzemolo è usato per trattare malattie respiratorie, cardiache e oculari. Nel trattamento delle malattie del sistema del nervo ottico, l'uso di succo di prezzemolo mescolato con succo di carota in un rapporto di 1: 3 dà un buon effetto. E la combinazione "prezzemolo e aglio" è un ottimo diuretico, utilizzato principalmente per stabilizzare la pressione alta. Inoltre, i farmaci che combinano le proprietà curative di queste due colture, stabilizzano i livelli di colesterolo, hanno un effetto antivirale, purificano il corpo dalle tossine, riducono l'eccessiva coagulazione del sangue e proteggono dalle malattie cardiovascolari.
Il prezzemolo può sbiancare la pelle e rendere meno evidenti le lentiggini e le macchie dell'età: gli estratti di prezzemolo vengono utilizzati per creare creme sbiancanti. Il prezzemolo allevia il gonfiore, tratta le punture di insetti e le contusioni, favorisce la formazione di cicatrici di ulcere e fistole.
Estratti, decotti, infusi e olio di prezzemolo aiutano a sbarazzarsi di malattie femminili - irregolarità mestruali, dolore durante le mestruazioni, migliorare lo stato fisico e mentale in menopausa. Per quanto riguarda il corpo maschile, l'uso di preparati di prezzemolo allevia le sensazioni dolorose durante l'infiammazione della ghiandola prostatica e ha un effetto rinforzante generale su tutto il corpo.
Decotto di radici di prezzemolo: versare due cucchiai di radici di piante tritate con un bicchiere di acqua bollente e far bollire per un minuto, quindi coprire e lasciare raffreddare. Bere 1-2 cucchiai tre volte al giorno prima dei pasti per anemia, malaria, prostatite, disturbi intestinali, aumento della produzione di gas e per stimolare il sistema immunitario
Prezzemolo - controindicazioni
Il prezzemolo può essere dannoso? Qualsiasi prodotto può essere dannoso se consumato senza misurazioni, e la miristicina contenuta nel prezzemolo può causare mal di testa, allucinazioni, nausea, agitazione, perdita di peso e crampi muscolari in caso di sovradosaggio. Non è desiderabile assumere farmaci a base di prezzemolo per donne in gravidanza, pazienti con ossaluria, urolitiasi, infiammazione della vescica e nefrite. È anche meglio per le madri che allattano evitare di mangiare il prezzemolo poiché contiene un olio essenziale piccante.
