La pianta Capsicum (lat. Capsicum annuum) appartiene alla specie di erbacee annuali del genere Capsicum della famiglia delle Solanaceae, ampiamente coltivata in agricoltura. Originario del peperone vegetale dell'America centrale, arrivò in Europa nel XV secolo e, nonostante le cure meticolose e la maggiore termofilia, divenne rapidamente l'orto più popolare. Oggi ci sono circa 2.000 varietà di peperoni, ma la maggior parte appartiene alla sottospecie del peperone dolce, e altre alla sottospecie del peperone amaro.
In questo articolo ti parleremo di come piantare i peperoni, come immergere i peperoni, come innaffiare i peperoni, come concimare i peperoni, come coltivare piantine di peperone e quando piantare piantine di peperone dolce. Il pepe amaro sarà l'argomento di un articolo a parte.
Piantare e prendersi cura dei peperoni
- Piantagione: semina di semi per piantine - a febbraio o marzo, piantando piantine di peperoni in un letto da giardino - nella fase di formazione dei primi germogli, a fine maggio o inizio giugno.
- Illuminazione: luce solare intensa.
- Terreno: leggero, neutro, ben drenato e concimato in anticipo.
- Predecessori: buono - cetrioli, zucchine, carote, concime, zucca; cattivo: tutte le colture di belladonna, compreso il pepe.
- Annaffiatura: prima della fioritura - una volta alla settimana, durante il periodo di formazione dei frutti - 2 volte alla settimana con un consumo fino a 6 litri di acqua per m².
- Condimento superiore: due volte nel periodo della piantina: due settimane dopo la raccolta e nella fase di sviluppo della seconda coppia di foglie, poi due volte dopo aver piantato il peperone nel terreno. Sia le soluzioni organiche che quelle minerali vengono utilizzate come fertilizzanti.
- Riproduzione: seme.
- Parassiti: acari, afidi, lumache, wireworms.
- Malattie: verticillosi, bronzo (o avvizzimento maculato), fitoplasmosi (o stolbur), peronospora, fusarium, gamba nera, marciume apicale e grigio.
Pepe vegetale - descrizione
Il peperone dolce, o paprika, è un ortaggio annuale che è naturalmente un arbusto perenne. Le sue foglie sono semplici, picciolate, raccolte a rosetta o singole, il colore delle foglie, a seconda della varietà e varietà, può essere di diverse tonalità di verde. I fiori del peperone sono ascellari, grandi, raccolti in grappolo o singoli, con corolla bianca, viola o verdastra. I frutti sono false bacche polisperme cave di colore giallo, rosso, marrone o arancio di varie forme, pesi e dimensioni.
Pepe in crescita dai semi
Semina semi di pepe
I peperoni dolci alle nostre latitudini vengono solitamente coltivati da piantine. I tempi di semina per le piantine dipendono dalle condizioni climatiche, tuttavia, in ogni caso, la semina del peperone dolce viene effettuata entro e non oltre l'inizio di marzo.
La semina dei peperoni per le piantine inizia con il trattamento delle sementi pre-semina: prima vengono immersi da cinque a sei ore in acqua a una temperatura di 50 ºC per gonfiarsi, quindi, avvolti in un panno umido, aspettano 2-3 giorni a una temperatura di circa 20 ºC per la deposizione dei semi, e solo dopo di che vengono seminati nel terreno. Tale preparazione dei semi accelera la loro germinazione e le piantine possono apparire già 2-3 giorni dopo la semina.
Il terreno per le piantine di pepe viene preparato come segue: 2 tazze di humus da giardino vengono mescolate con 1 bicchiere di sabbia, un bicchiere di terra da giardino, aggiungere un cucchiaio o due di cenere di legno, mescolare bene e sterilizzare questa miscela in forno o nel microonde, quindi metterla ancora calda in scatole, livellare , lasciare raffreddare a 40-45 ºC e spargerci sopra i semi ad intervalli di 5 cm l'uno dall'altro con una profondità di 1,5-2 cm, ma è meglio mettere i semi in pentole di torba, poiché il peperone non tollera il piccone. Le colture devono essere annaffiate, quindi coprire i contenitori delle piantine con plastica o vetro e riporle in un luogo caldo - la temperatura richiesta per la germinazione dei semi è di 21-22 ºC.
Piantine di pepe in crescita
Le piantine di pepe in crescita non sono molto diverse dalle piantine in crescita di qualsiasi altro ortaggio. Non appena compaiono i primi germogli, la temperatura nella stanza durante il giorno sale a 26-28 ºC e di notte le piantine hanno bisogno di freschezza - 10-15 ºC. Tieni d'occhio il contenuto di umidità del terreno in contenitori con piantine: dovrebbe essere moderato, perché in un terreno troppo umido, le piante possono ammalarsi con una gamba nera. Tuttavia, anche il terreno non dovrebbe essere lasciato asciugare. Innaffia le piantine con acqua tiepida stabilizzata - circa 30 ºC, l'acqua fredda fa ammalare, appassire e morire le piantine.
La cura delle piantine comporta la creazione di alta umidità nella stanza, quindi le piantine dovrebbero essere spruzzate di tanto in tanto. Inoltre, è necessaria un'aerazione regolare della stanza, ma non lasciare che le piantine entrino nella corrente. Potrebbe essere necessario predisporre un'illuminazione aggiuntiva per le piantine in quanto devono essere esposte alla luce dalle 7:00 alle 21:00.
Pick di pepe
Nella fase di sviluppo delle piantine della prima coppia di foglie, si immergono. Se hai seminato semi in vasi di torba, non è necessario immergerti, ma se le tue piantine crescono in scatole, durante l'immersione, le piantine vengono poste dalle scatole in vasi di torba di 8x8 cm di dimensioni e sepolte nel terreno fino alle foglie di cotiledone.
I peperoni sott'aceto, dopo aver messo radici nelle coppe, iniziano a svilupparsi intensamente, e poco prima del solenne momento di piantare le piantine in piena terra, iniziano ad abituarli all'ambiente in cui si troveranno: le nuove condizioni aumentano, impedendo alle piantine di entrare in correnti d'aria o sotto "gelo" sotto i 13 ºC.
Prima di piantare piantine in piena terra si concima il pepe, e almeno due volte: due settimane dopo la raccolta o nella fase di formazione della prima coppia di foglie nelle piantine, e poi dopo altre due settimane, o quando la seconda coppia di foglie si sviluppa nelle piantine. La medicazione superiore viene applicata al meglio in forma liquida. I migliori fertilizzanti per piantine sono Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.
Pepe in crescita su un davanzale
Per coltivare peperoni dolci in casa occorrono semi autoimpollinatori, un buon substrato, fitolamp e un posto nell'appartamento dove il sole splenda per almeno 3-4 ore al giorno. Quando i peperoni in vaso stanno fiorendo, scuoterli almeno una volta al giorno per garantire l'impollinazione di successo. I frutti grandi assorbono molta energia dal cespuglio, quindi lascia 5-6 ovaie per la maturazione e rimuovi il resto.
Le colture da frutto impoveriscono rapidamente il terreno in cui crescono, quindi è necessario nutrire il cespuglio di pepe una volta ogni 2-3 settimane aggiungendo un cucchiaino di Agrolife al terriccio o annaffiando il terreno con una soluzione di un tappo del preparato Crescita in due litri d'acqua.
Il peperone dolce in casa è una pianta perenne, e non sarà superfluo versare il vermicompost fresco nella pentola ogni due mesi, purché la capacità lo consenta, o trapiantare il cespuglio in vasi più grandi quando se ne presenta la necessità. Per prolungare la vita della pianta, si consiglia di effettuare una piccola potatura annuale primaverile di ringiovanimento del peperone, e quindi si garantisce una raccolta dei frutti per diversi anni.
Piantare pepe in piena terra
Quando piantare i peperoni nel terreno
Le piantine coltivate, maturate e indurite nella fase di formazione dei primi germogli vengono piantate in piena terra quando la temperatura dell'aria raggiunge i 15-17 ºС. In genere, piantare il pepe nel terreno avviene tra la fine di maggio e la metà di giugno.
Primer al pepe
I peperoni dolci amano i terreni leggeri e non acidi, ma è necessario preparare un sito per il pepe un anno prima di piantare. Inoltre, non è affatto necessario che in questo luogo non cresca nulla per un anno, è solo che si prepara il terreno per le colture che precedono il peperone, le migliori delle quali sono cetrioli, zucchine, carote, cipolle, zucca o concime. Ma dopo colture come melanzane, patate, pomodori, pepe, physalis - in breve, dopo la belladonna, il pepe non viene coltivato.
Quando si prepara il terreno per la semina primaverile dei predecessori, vengono aggiunti 5 kg di materia organica per 1 m2 per un anno per lo scavo e in autunno, dopo la raccolta, il sito viene scavato con l'aggiunta di 50 g di fertilizzanti al fosforo e potassio alla stessa unità di area. In primavera, nell'anno della semina del pepe, si aggiungono 40 g di nitrato di ammonio al terriccio per ogni m² e cinque giorni prima di piantare le piantine, l'area viene versata nel terreno con una soluzione disinfettante, aggiungendo un cucchiaio di solfato di rame a un secchio d'acqua.
Come piantare i peperoni in piena terra
Nel letto, i fori vengono praticati a una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro e la distanza tra le file è di circa 60 cm. La profondità del foro dovrebbe essere tale che il colletto della radice della piantina dopo la semina sia a filo con la superficie del sito. Distribuire un cucchiaio di un fertilizzante minerale completo nei pozzetti, che include azoto, potassio e fosforo, e mescolare accuratamente il fertilizzante al pepe con il terreno sul fondo del pozzo.
Se le piantine crescono in vasi di torba, abbassa la piantina nel buco proprio con essa, e se hai coltivato piantine in un contenitore comune, quindi rimuovi con cura il pepe da esso, cercando di non distruggere la palla di terra e abbassala nel buco. Riempi la buca a metà con terreno fertile, quindi innaffia abbondantemente ogni pianta, usando un secchio d'acqua per tre piantine, e quando l'acqua viene assorbita, riempi i buchi con terra fino in cima. Dopo la semina, si consiglia di pacciamare l'area con peperoni dolci con torba. Se di notte le temperature scendono sotto i 13 ºC, le piantine piantate avranno bisogno di un riparo.
Pepe in crescita in una serra
Esistono varietà di pepe per terreni aperti e ci sono quelle che possono essere coltivate solo in serra. Le varietà di pepe includono Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange miracle, Tenerezza, Swallow, Nochka e altri. Innanzitutto, i semi vengono seminati sulle piantine e quando crescono e subiscono procedure di indurimento sul balcone o sulla terrazza, vengono piantati nel terreno della serra. Abbiamo appena descritto la semina e le fasi della crescita delle piantine.
La semina del peperone in serra viene effettuata quando le piantine raggiungono un'altezza di 25 cm e un'età di almeno 55 giorni, ha uno spesso fusto verde e 12-14 foglie ciascuna, nelle ascelle delle quali si formano già dei boccioli. Il terreno in una serra non riscaldata dovrebbe essere riscaldato fino a 15 ºC quando le piantine vengono collocate al suo interno, quindi è improbabile che il reimpianto avvenga prima del 15 maggio.
Prima di piantare, il terreno per il pepe nella serra viene fertilizzato con fertilizzanti di potassio e fosforo nella misura di 30 g del primo e 40 g del secondo per m² e annaffiato abbondantemente. La densità di impianto delle piantine dipende dalla varietà: dovrebbero essere lasciati 35 cm tra le piantine di varietà vigorose, è sufficiente un intervallo di 25 cm tra piantine di medie dimensioni e le varietà a bassa crescita a maturazione precoce vengono piantate a una distanza di 15 cm l'una dall'altra. La distanza tra le file va da 35 a 60 cm Dopo aver piantato le piantine nelle buche, il terreno viene compattato e pacciamato con torba.
Cura del pepe
Come coltivare il pepe
La coltivazione del pepe in campo aperto comporta l'irrigazione tempestiva, il diserbo e l'allentamento del sito, le giarrettiere e l'alimentazione delle piante. I professionisti raccomandano di rimuovere il fiore centrale dal primo ramo su ogni cespuglio: questo dovrebbe aumentare la resa del pepe. Inoltre, per aumentare la resa, i cespugli sono formati in 2-3 steli, per i quali è necessario rimuovere prontamente i germogli laterali risultanti - figliastri. Lo fanno con tempo caldo e sempre umido. Non si possono lasciare più di 20-25 frutti su una pianta.
Quando si piantano piantine di alte varietà di peperoni nel terreno, guida un piolo proprio accanto a ciascuna piantina, a cui, se necessario, legherai un cespuglio.
Per una corretta impollinazione del pepe, è necessario attirare gli insetti impollinatori nel sito, per i quali i cespugli vengono spruzzati con sciroppo di zucchero borico, sciogliendo 2 g di acido borico e 100 g di zucchero in un litro di acqua calda. E rifiuta di trattare il giardino con pesticidi dal momento in cui il peperone fiorisce, altrimenti gli insetti che impollinano il peperone potrebbero morire.
Annaffiare il pepe
Dopo aver piantato in piena terra, la piantina sembra un po 'pigra, ma questo è abbastanza naturale, quindi è molto importante in questo momento non esagerare con l'umidità del suolo. Prima della fioritura è necessario annaffiare il peperone una volta alla settimana, e durante il periodo di formazione dei frutti bisognerà annaffiarlo due volte a settimana al ritmo di 6 litri di acqua per m². Dopo l'irrigazione, è necessario allentare con molta attenzione il terreno tra le file, cercando di non danneggiare l'apparato radicale superficiale delle piante.
L'irrigazione del pepe viene effettuata con acqua calda e stabilizzata da un annaffiatoio spruzzando. A causa della mancanza di umidità, il pepe rallenta la crescita e può spargere fiori e ovaie. Per mantenere il terreno umido, i giardinieri esperti consigliano di pacciamare l'area con pepe con uno strato di dieci centimetri di paglia marcia.
Condimento al pepe
Dopo la medicazione superiore nella fase di semina, il pepe in campo aperto viene fertilizzato due volte con una soluzione di letame di pollo a una concentrazione di 1:10 e la medicazione fogliare viene utilizzata anche con una soluzione di un cucchiaio di nitrophoska in un secchio d'acqua. Le foglie di pepe contorte con un bordo asciutto attorno ai bordi ti diranno che non c'è abbastanza potassio nel terreno, ma non usare il cloruro di potassio come fertilizzante: il pepe non tollera il cloro.
Da una mancanza di azoto, le foglie acquisiscono un'ottusità, una tinta grigia e diventano gradualmente più piccole, e da un eccesso di questo elemento, la pianta getta ovaie e fiori. Quando il peperone manca di fosforo, la parte inferiore del piatto fogliare diventa viola intenso, le foglie si sollevano e premono contro il tronco.
A causa della mancanza di magnesio, le foglie di peperone dolce diventano marmorizzate. Sii attento alla pianta e sarai in grado di aiutarla in tempo aggiungendo la medicazione superiore necessaria.
Lavorazione del pepe
La lotta contro le malattie dei peperoni durante il periodo di maturazione dei frutti con pesticidi è indesiderabile, poiché tutte le proprietà benefiche della pianta sono livellate dai nitrati e da altre sostanze chimiche dannose per l'uomo assorbite dopo il trattamento. Con la cura adeguata e l'aderenza alla tecnologia agricola, il tipo di problemi con malattie o parassiti non dovrebbe sorgere nei peperoni, ma se compaiono, consideriamo quali misure aiuteranno a eliminarli e allo stesso tempo a mantenere la qualità dei frutti ad un livello elevato.
Parassiti e malattie del pepe
I lettori spesso fanno domande su cosa sia malato il pepe. Molto spesso, i peperoni dolci sono affetti da malattie come la verticillosi (avvizzimento), bronzo (avvizzimento maculato), fitoplasmosi, fusarium, peronospora, marciume apicale e grigio, gamba nera.
La verticillosi è una malattia fungina che esiste in tre forme: marrone, verde e nana, ognuna delle quali si manifesta a modo suo. Poiché la distruzione di agenti patogeni con pesticidi sulle piante orticole è indesiderabile, rimangono solo misure preventive: la distruzione di tutti i residui vegetali in autunno e la coltivazione di varietà resistenti alla verticillosi.
La fitoplasmosi, o stolbur, si manifesta con il fatto che le radici della pianta iniziano a marcire, si sviluppa il nanismo, i frutti crescono piccoli, a parete sottile e insapore, le foglie si arricciano, si induriscono e ingialliscono, di conseguenza, il pepe si asciuga. Soffrono di cicaline. La lotta contro la fitoplasmosi viene effettuata elaborando il pepe con Akara al momento della semina e tre settimane dopo - spruzzare il vegetale in questa fase di sviluppo non causerà danni. Inoltre, è necessario allentare regolarmente il terreno nell'area e rimuovere le erbacce.
Il fusarium è una malattia fungina in cui il peperone diventa giallo: le foglie diventano gialle velenose. Gli esemplari malati vengono distrutti, il resto delle piante viene curato con cura: vengono annaffiati moderatamente al mattino e le erbacce non possono apparire sul sito. Tieni presente che è meglio non coltivare peperoni il prossimo anno in un'area infestata da fusarium.
La peronospora è una malattia fungina comune che colpisce peperoni e pomodori. I sintomi della fitosporosi sono la formazione di punti duri sui frutti che catturano la polpa. Gli agenti patogeni vengono distrutti con Oxyhom, Zaslon, Barrier, ma solo prima che il pepe inizi a fiorire. A proposito: le varietà ibride sono molto meno suscettibili alle malattie.
La zampa nera colpisce la parte radicale del gambo delle piantine di peperone a causa di una semina troppo fitta e del mantenimento di un'elevata umidità del suolo e dell'aria. Nel tempo, il gambo si ammorbidisce e la piantina muore. Per evitare la malattia delle piantine con una gamba nera, dovresti seminare i semi in modo spazioso, immergere le piantine nel tempo e monitorare il livello di umidità nella serra. Se trovi piantine malate, rimuovile immediatamente, asciuga e allenta il terreno in cui crescono le piantine e cospargilo con cenere di legno. In questa fase dello sviluppo della pianta, è consentito spruzzare piantine con una soluzione della barriera nel rapporto: 3 tappi della preparazione per 1 litro di acqua.
Il marciume superiore si verifica sulla pianta, stranamente, in caso di mancanza di umidità e si manifesta con macchie profonde lucide o nere sui frutti. A volte la causa della malattia può essere un eccesso di azoto e calcio nel terreno. Le piante infette vengono bruciate e il resto viene spruzzato con nitrato di calcio.
La muffa grigia può infettare ogni pianta in qualsiasi fase dello sviluppo con macchie putrefattive e muffe grigie. Di solito il tempo piovoso provoca la sua comparsa. I frutti e le parti della pianta colpiti devono essere rimossi e i cespugli sul sito devono essere spruzzati con fungicidi, se non è troppo tardi.
Segni di abbronzatura, o avvizzimento macchiato, appaiono come macchie marroni sulle foglie che assumono una tonalità bronzo o viola. Queste macchie necrotiche si trovano principalmente lungo la vena principale delle foglie. Come risultato dello sviluppo della malattia, la parte superiore della pianta muore, i frutti nella regione del gambo sono ricoperti da macchie ad anello verdi, marroni o giallo pallido. Per salvare il raccolto, i frutti maturi vengono tagliati e il terreno non viene più irrigato. Il fungo viene distrutto da Fundazol, ma prima di trattare il pepe con un fungicida, pesa ancora una volta i pro ei contro di tale irrorazione.
Tra i parassiti, gli afidi, gli acari, i wireworm e le lumache infastidiscono il pepe. Puoi aiutare a proteggere la pianta dalle lumache cospargendo gusci di noci, peperoncino macinato o senape in polvere. Puoi anche posizionare qua e là ciotole di birra scura, verso le quali scivoleranno i crostacei da tutta l'area. E non dimenticare di allentare il terreno nei corridoi a una profondità di 4-5 cm con il calore.
Le larve del coleottero clic, o wireworm, rimangono nel terreno per cinque anni e rosicchiano le radici delle piante. Per sbarazzarsi dei wireworm, in autunno, scavano la terra sul sito e in primavera, prima di piantare il pepe, vengono disposte diverse esche sul sito, seppellendo pezzi di ortaggi a radice dolce nel terreno e delineando questi luoghi da soli. Le larve di clicker strisciano sicuramente verso queste esche. Ogni due o tre giorni, l'esca viene scavata, le larve vengono raccolte e distrutte.
Gli acari di ragno crescono sulle piante in terra asciutta, si depositano sul lato inferiore delle foglie e succhiano la linfa cellulare da loro. Se non sai come trattare il pepe da una zecca senza ricorrere a insetticidi, ti offriamo una ricetta per una soluzione non tossica per il corpo umano: un cucchiaio di sapone liquido o detersivo per piatti insieme a un bicchiere di cipolla o aglio tritato finemente, oltre a foglie di tarassaco tritate vengono mescolate in 10 litri di acqua, lasciare fermentare e spruzzare pepe con questa composizione in qualsiasi fase del suo sviluppo.
Si liberano degli afidi con cenere di legno o polvere di tabacco infusa in 10 litri di acqua calda nella quantità di un bicchiere. È inoltre possibile, se necessario, utilizzare il trattamento del pepe con una soluzione di insetticidi a rapida decomposizione come Karbofos o Keltan in ragione di: un cucchiaio di farmaco per 10 litri di acqua.
Raccolta e conservazione dei peperoni
Il pepe ha due tipi di maturazione: tecnica e biologica (o fisiologica). Nella fase di maturità tecnica, tutti i peperoni sono generalmente di colore verde, dal verde scuro all'ombra verdastra-biancastra. Se i peperoni sulla boscaglia sono gialli, rossi, arancioni, viola o marroni, allora possiamo dire che sono già nella fase di maturità biologica, il che significa che i frutti rimossi dal cespuglio devono essere utilizzati immediatamente - in scatola o mangiati, poiché vengono conservati tali peperoni per un periodo di tempo molto breve.
I frutti raccolti in uno stato di maturità tecnica possono essere conservati fino a due mesi in condizioni adeguate. La differenza di tempo tra la maturazione tecnica e quella biologica è di 20-30 giorni. La prontezza del peperone per la raccolta è determinata dal crepitio del frutto quando lo si preme leggermente. E un altro punto di riferimento: i peperoni vengono raccolti all'incirca nello stesso periodo di melanzane e pomodori.
Di solito, i primi frutti vengono raccolti all'inizio o alla metà di agosto e i peperoni continuano a essere raccolti fino al gelo. Cioè, i frutti maturi vengono rimossi selettivamente ogni 5-7 giorni. Per conservare meglio il peperone si taglia con il picciolo. Durante la stagione di crescita vengono effettuati da tre a cinque raccolti. Prima dell'inizio del gelo, tutti i frutti vengono rimossi dai cespugli e la loro ulteriore maturazione avviene al chiuso, dopo la cernita per dimensione e grado di maturità.
Prima di conservare il frutto, il gambo viene tagliato, lasciando un segmento di soli 1-1,5 cm. Solo i frutti sani dalle pareti spesse che non presentano danni meccanici sono adatti alla conservazione. Le varietà a parete sottile vengono conservate in frigorifero. Le varietà a pareti succose possono essere conservate in sacchetti di plastica con uno spessore di almeno 120 micron, preferibilmente con una membrana perforata sulla parete laterale. I peperoni si conservano meglio se ogni frutto è avvolto nella carta. I peperoni possono essere conservati in cesti, scatole basse con 1-2 file o su scaffali nel seminterrato con una temperatura di 8-10 ºC e un'umidità dell'aria dell'80-90%.
Poiché i peperoni assorbono rapidamente gli odori, assicurati che nulla nel seminterrato si ammuffisca o si decomponga. Mantenere i peperoni nelle giuste condizioni li mantiene freschi per uno e mezzo o due mesi. I peperoni possono essere conservati fino a un mese in frigorifero a 9-10 ºC. Molte casalinghe preferiscono, dopo aver lavato i frutti e tolto i testicoli, piegare i peperoni l'uno nell'altro e conservarli per tutto l'inverno nel congelatore, in modo che in qualsiasi momento tu possa cucinarne i tuoi piatti preferiti o aggiungere una fetta o due al borscht o all'insalata.
Quei frutti che non sono adatti per la conservazione possono essere lavorati. Fanno ottime marinate, aromatiche insalate invernali, condimenti borsch.
Tipi e varietà di pepe
Abbiamo già detto che i peperoni vegetali possono essere dolci e amari. Abbiamo promesso di parlarti in dettaglio del peperoncino in un articolo separato. I peperoni dolci si dividono nelle seguenti varietà:
- peperone;
- peperone vegetale a forma di pomodoro;
- peperone vegetale a forma di cono;
- peperone vegetale cilindrico;
- peperone vegetale a forma di campana.
Le varietà popolari includono peperoni all'aperto, peperoni in serra e varietà di contenitori che crescono e danno frutti su un balcone o un davanzale. Le varietà differiscono anche in termini di maturazione: le varietà precoci raggiungono la maturità in 80-100 giorni, quelle a maturazione media hanno bisogno di un po 'più di tempo per maturare - da 115 a 130 giorni, e quelle successive impiegheranno 140 o più giorni.
- I primi peperoni includono le varietà Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Biancaneve, Swallow, nonché ibridi Atlantic, Orange miracle, Montero, Cardinal, Denis.
- Della mezza stagione, le migliori varietà sono Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim e Vitamin ibridi.
- Tra le varietà tardive, la varietà Gold Medal e l'ibrido Nochka si sono dimostrate efficaci.
A proposito, qual è la differenza tra il concetto di "varietà" e il concetto di "ibrido"? I semi degli ibridi non mantengono caratteristiche varietali, quindi è inutile raccogliere semi da varietà ibride, il seme degli ibridi che ti piacciono dovrà essere acquistato ogni anno. Ma le varietà ibride si distinguono per rese elevate, frutti grandi con un gusto eccellente, inoltre sono molto resistenti alle malattie.
Le varietà di peperoni differiscono anche per dimensioni e forma del frutto, e questo è molto importante, poiché per il ripieno, ad esempio, servono peperoni a pareti spesse di grandi dimensioni, ovali o sferici, e per le insalate si possono utilizzare altre varietà, con pareti più sottili e dimensioni più piccole. Nella forma, i frutti del peperone dolce sono allungati, parallelepipedi, conici, ovali, sferici e cilindrici. Possono essere lisci o grumosi.
E, naturalmente, le varietà di pepe differiscono nel colore del frutto nella fase di maturazione biologica. Varietà come Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh e gli ibridi Zarya, Latino e Red Baron hanno frutti rossi. I peperoni gialli sono rappresentati dalle varietà Katyusha, Yellow bouquet e ibridi Raisa, Isabella, Indalo. L'ibrido Maxim ha un colore viola durante la maturazione tecnica e un colore rosso scuro quando biologico. L'ibrido Cardinal ha frutti viola, la varietà Bonus ha frutti da avorio a rosso scuro, la varietà Apricot Favorite e l'ibrido Chanterelle hanno frutti maturi di colore arancione brillante.
Ti offriamo diverse varietà popolari di pepe, tra le quali troverai sicuramente quelle che vuoi coltivare da solo.
- Fat Baron è una varietà a maturazione precoce con frutti cuboidi rossi dolci che pesano fino a 300 g. 8-9 frutti maturano su un cespuglio sferico alto 50-60 cm.
- Una pala rossa è un cespuglio alto fino a 70 cm, sul quale maturano fino a 15 frutti rossi dolci fino a 150 ge uno spessore della parete fino a 8 mm.
- Il miracolo della California è una varietà medio-precoce ben meritata che è stata dimostrata per decenni, che impiega circa 75 giorni per maturare dal momento in cui le piantine vengono piantate nel terreno. L'altezza del cespuglio è fino a 80 cm, i frutti sono rossi, a pareti spesse, con un peso fino a 250 g.
- Yellow Bell è una delle prime varietà resistenti alle malattie, impiegando solo 65-70 giorni per maturare. L'altezza dei cespugli è di 70-80 cm, i frutti sono giallo oro, cuboidi, alti fino a 12 cm e di diametro, le pareti hanno uno spessore di 8-10 cm.
- Serie ibrida Star of the East con frutti a pareti spesse di peso da 150 a 350 g, a maturazione prevalentemente precoce con frutti di colore bianco, bianco con colore rosso, dorato e cioccolato.
- Il Tevere è un ibrido dolce di mezza stagione dalle pareti spesse con frutti gialli che pesano fino a 300 g.
