Patisson: piantine in crescita da semi, semina e cura in campo aperto, foto

La zucca vegetale , o zucca da piatto , è un tipo di zucca comune. È un'erbacea annuale, ampiamente conosciuta nella cultura, ma non si trova in natura. La zucca portata dall'America in Europa già nel XVII secolo ottenne una tale popolarità che due secoli dopo iniziò a crescere anche in Siberia. Il nome della pianta è stato dato dai francesi, è formato dalla parola patè (torta), e questo nome è associato alla forma del frutto.
Nella classificazione domestica delle piante, la zucca è registrata come Cucurbita pepo var. Patisson, e internazionalmente come Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Piantare e prendersi cura della zucca

• Piantagione: semina nel terreno - alla fine di maggio, semina per piantine - nella seconda o terza decade di aprile, piantando piantine nel terreno - a fine maggio o inizio giugno.
• Illuminazione: luce solare intensa.
• Terreno: chernozem sciolto o terriccio neutro. I terreni acidi vengono neutralizzati con la cenere di legno.
• Annaffiatura: prima della fioritura - ogni 5-6 giorni a un consumo di 6-8 litri per m² di terreno, durante la fioritura e durante il periodo di formazione dei frutti - ogni 3-4 giorni a 8-10 litri per m².
• Top dressing: almeno due volte a stagione: prima della fioritura e durante la maturazione dei frutti. Vengono utilizzati sia fertilizzanti complessi minerali che fertilizzanti organici: una soluzione di verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:20).
• Riproduzione: seme.
• Parassiti: scoop e loro bruchi, afidi del melone, mosche bianche, acari, orsi, moscerini, nematodi e lumache.
• Malattie: zampa nera, fusarium, oidio, peronosporosi, radice, marciume grigio e bianco, malattie virali (mosaici bianchi, maculati verdi e mosaico di cetriolo comune), antracnosi.

Zucca vegetale - descrizione

La pianta della zucca è una pianta erbacea annuale di forma semi-cespuglio o cespuglio con foglie grandi e dure, singoli fiori gialli monoici unisessuali e un frutto di zucca a forma di disco o campana, a seconda della varietà, di colore bianco, verde, giallo, viola o variegato - con strisce e macchie. Il valore della zucca sta nel gusto dei loro frutti, consumati in umido, fritti, in salamoia e salati. Assomigliano alle zucchine, ma allo stesso tempo il loro gusto più delicato è paragonabile a quello dei carciofi e degli asparagi.

Patisson è un prodotto dietetico consigliato per le malattie dello stomaco, del fegato e dei reni, nonché per l'aterosclerosi. Ha una proprietà diuretica attiva che rimuove i liquidi in eccesso dal corpo ed elimina il sale.

Zucca in crescita dai semi

Semina i semi di zucca

I patissons si riproducono generativamente, mediante semi che possono essere acquistati o estratti da un frutto ben maturo. La coltivazione della zucca in campo aperto viene effettuata in modo semenzale e non semenzale. Ma qualunque metodo tu scelga, prima di piantare la zucca, devi preparare i semi per la semina. Per fare questo, immergerli in una soluzione acquosa di uno stimolatore della crescita per un giorno, quindi sciacquarli abbondantemente con acqua, avvolgerli in una garza umida e mantenerli a una temperatura di 20-25 ºC per due giorni.

C'è un altro modo per preparare i semi per la semina: vengono riscaldati per 5-6 ore a una temperatura di 50-60 ºC. Questa misura riduce il rischio di contrarre la zucca con infezioni virali per le quali non esiste una cura. L'indurimento dei semi dà buoni risultati. Per questo i semi posti nei sacchetti di tessuto vengono prima conservati per sei ore ad una temperatura di 18-20 ºC, e poi per circa un giorno a una temperatura di 0-1 ºC. Immediatamente prima della semina, disinfettare i semi di zucca in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, quindi sciacquare con acqua pulita e asciugare.

Alla fine di maggio, quando il terreno preparato per la zucca in autunno si riscalda bene e supera la minaccia di gelate di ritorno, spianare il terreno nella zona con un rastrello, rimuovere le erbacce, formare aiuole e scavare buche di dimensioni 70x70 in modo che le piantagioni non siano troppo spesse e la zucca non marcisca. I semi vengono seminati a una profondità di circa 8 cm, diversi pezzi in un buco, vengono cosparsi di terra, accuratamente annaffiati, il terreno viene compattato e coperto con pellicola prima che compaiano i germogli.

Piantine di zucca in crescita

Per coloro che vogliono ottenere un raccolto di zucca il prima possibile, non c'è altra via d'uscita che coltivare piantine di zucca. La piantagione di zucca per piantine viene effettuata nella seconda o terza decade di aprile, due semi ciascuno in tazze usa e getta del diametro di 8-10 cm con una miscela di humus e terreno forestale a una profondità di 3-4 cm. Le colture vengono coperte con pellicola o vetro e mantenute a una temperatura di 28-32 ºC, ma quando i semi germinano, il vetro deve essere rimosso e la temperatura deve essere abbassata a circa 22 ºC durante il giorno e 18 ºC di notte. Lo fanno in modo che le piantine non crescano troppo a lungo, ma spendano energia per lo sviluppo del sistema radicale e delle foglie di cotiledone. Dopo una settimana, puoi tornare al precedente regime di temperatura.

Prendersi cura delle piantine di zucca consiste nell'umidificare regolarmente il terreno e nel condimento superiore. Quando le piantine hanno 10 giorni, vengono fertilizzate con una soluzione di verbasco in un rapporto di 1:10 con l'aggiunta di infuso di perfosfato, 15 g del quale vengono versati con una piccola quantità di acqua il giorno prima, infusi per un giorno, quindi il liquido viene versato nella soluzione di verbasco senza utilizzare il sedimento rimanente. Prima di piantare le piantine nel terreno, vengono nuovamente alimentate con una soluzione di 50 g di nitrophoska in 10 litri di acqua.

Raccogliere la zucca

Come si tuffa lo squash? Non c'è modo. Quando le foglie vere si sviluppano nella zucca, una più forte viene lasciata in un bicchiere da due piantine e la seconda non viene estratta, ma tagliata con le forbici o un coltello affilato direttamente sopra il terreno in modo da non danneggiare l'apparato radicale della piantina rimanente.

Zucca in crescita in una serra

La semina della zucca in una serra viene effettuata alla fine di aprile in tazze usa e getta con un diametro di 10 cm fino a una profondità di circa 3 cm in terreno sciolto, costituito da torba o terra di zolle, sabbia o segatura e humus in un rapporto di 5: 1: 4. Prima di posare in tazze, il terreno viene fertilizzato al ritmo di 7 g di nitrato di ammonio, 5 g di solfuro di potassio, 6 g di gesso e 6 g di doppio perfosfato per secchio di miscela di terreno, mescolare accuratamente e annaffiare. Le tazze con 2-3 semi ciascuna vengono coperte con un vetro o un foglio e mantenute a una temperatura di 22-25 ºC durante il giorno ea 17-18 ºC di notte.

Non appena compaiono le piantine, la pellicola viene rimossa, le piantine vengono protette per la prima volta dalla luce solare diretta e la temperatura del contenuto mediante ventilazione diurna viene abbassata a 18-20 ºC e di notte a 15-17 ºC. Una settimana dopo, tornano al precedente regime di temperatura.

Le piantine di zucca in crescita in una serra richiederanno annaffiature abbondanti, ma poco frequenti con la successiva ventilazione obbligatoria della serra. Dieci giorni dopo l'emergere delle piantine, le piantine vengono alimentate con un verbasco diluito con acqua in un rapporto di 1:10, con l'aggiunta di nitrophoska al ritmo di 50 g per 10 l di acqua. Le piantine sane dovrebbero avere un gambo basso e tozzo con internodi corti e due o tre foglie sviluppate, senza contare i cotiledoni, prima di piantare in piena terra. Quando piantare piantine di zucca in giardino? La piantagione di zucca in piena terra da una serra viene effettuata all'inizio di giugno.

Piantare la zucca nel terreno

Quando piantare la zucca nel terreno

Le piantine coltivate in casa vengono piantate nel terreno quando le piantine hanno 3-4 settimane e sviluppano 2-3 foglie vere, cioè anche intorno alla fine di maggio o all'inizio di giugno. Le piantine vengono pre-indurite, abituandole gradualmente all'aria fresca, al sole e alla temperatura esterna. Per fare questo, le piantine vengono portate su un balcone cablato o una veranda non riscaldata e una finestra o una finestra viene strappata nella stanza per diverse ore, aumentando la durata dell'aerazione ogni giorno. L'ultimo giorno o due, la finestra non è affatto chiusa.

Terreno per zucca

Il sito per la zucca dovrebbe essere riparato dal vento, soleggiato, meridionale o sud-occidentale, con acque sotterranee profonde. Piante come chernozem friabili e argille neutre. Il terreno acido non è adatto per la zucca: deve essere neutralizzato con cenere di legno. La zucca cresce bene dopo piante come concime verde, cavoli, ravanelli, carote, cipolle, verdure, pomodori, piselli, patate e primi ortaggi. Precursori come zucchine, zucche, cetrioli e zucca non sono desiderabili.

La preparazione del sito per la zucca viene effettuata in autunno: il terreno viene scavato con letame marcito e fertilizzanti minerali:

• Al terreno di torba vengono aggiunti 2 kg di sostanza organica, 1 cucchiaino di solfato di potassio e perfosfato e 2 cucchiai di cenere di legno per m² per scavare a una profondità di 20-25 cm;
• 2-3 kg di torba con l'aggiunta di humus e segatura, oltre a un cucchiaio di perfosfato e 2 cucchiai di cenere di legno per 1 m² vengono introdotti in terreni argillosi in autunno per scavare fino alla profondità di una baionetta;
• nei terreni sabbiosi introducono un secchio di torba e terra di zolle, 3 kg di segatura e humus e lo stesso fertilizzante per zucca, come per terreno argilloso, per scavare per 1 m².
• nel terreno di chernozem vengono applicati 2 kg di segatura per m², un cucchiaio di perfosfato in polvere e 2 cucchiai di cenere di legno.

In primavera, 3-5 giorni prima della messa a dimora, si innaffia il letto con una soluzione di 2 cucchiai di Agricola-5 in 10 litri di acqua al ritmo di 3 litri per mq, dopodiché si ricopre il letto con una pellicola che viene rimossa solo il giorno della messa a dimora delle piantine nel terreno.

Come piantare la zucca in piena terra

Le piantine vengono piantate in una giornata calma e nuvolosa o di sera. I pozzetti con una profondità di almeno 12 cm sono posti alla stessa distanza della semina nel terreno - 70x70 cm, ma prima di piantare le piantine, i fori vengono versati con acqua tiepida, quindi una piantina con una massa di terra viene trasferita in ogni buca e posizionata in modo che le foglie della piantina della piantina risultò essere a livello della superficie, dopodiché aggiungono terra alla buca, la compattano, pacciamano il letto con torba e ombreggiano per la prima volta le piantine dalla luce solare diretta.

Cura della zucca

Come coltivare la zucca

La coltivazione della zucca in campo aperto richiede annaffiature e diserbo regolari dei letti, nonché una concimazione tempestiva. L'irrigazione è più facile dopo la pioggia e l'irrigazione quando il terreno è ben inumidito. Tuttavia, dovresti lavorare con una zappa con molta attenzione in modo da non danneggiare l'apparato radicale superficiale della zucca - poiché le radici delle piante sono molto vicine alla superficie, l'area con la zucca non è allentata ed è per questo che non dovresti trascurare la pacciamatura dei letti con torba, segatura o altro Materiale.

Se noti che la zucca sta aumentando intensamente la massa di vegetazione, ma non hai fretta di formare frutti, taglia 1-2 foglie vecchie da un tale cespuglio al mattino con tempo soleggiato e ripeti questa procedura dopo 4-5 giorni. Tieni inoltre presente che gli insetti impollinatori sono necessari per impostare i frutti della zucca, quindi dopo che la fioritura è iniziata, cerca di attirare api, vespe e bombi nel giardino spruzzando sulle piante una soluzione di 100 g di zucchero in un litro d'acqua.

A volte, per qualche motivo, la zucca non viene impollinata, quindi devi aiutarli in questo - per eseguire l'impollinazione artificiale. Per fare questo, al mattino, diversi fiori maschili a gambo lungo vengono colti e tenuti sopra i fiori femminili con un gambo corto. È importante che non ci sia umidità nei fiori dopo la pioggia o l'irrigazione, altrimenti non si verificherà l'impollinazione. Più fiori maschili vengono utilizzati per impollinare il fiore femminile, più semi si formeranno nel frutto.

Annaffiare la zucca

Come innaffiare la zucca? Le piantine, mentre mettono radici, vengono annaffiate spesso e abbondantemente. La zucca necessita di una maggiore irrigazione e durante il periodo di formazione dei frutti. L'acqua deve essere stabilizzata, calda - 22-25 ºС. Tasso di irrigazione - 6-8 litri per 1 m² di giardino ogni 5-6 giorni prima della fioritura e durante la fioritura e la formazione delle ovaie - 8-10 litri per m² ogni 3-4 giorni. È necessario versare l'acqua alla radice o in un solco appositamente realizzato attorno a ciascuna pianta in modo che l'acqua non entri su foglie, fiori e ovaie. Con un'irrigazione così intensa, le radici della zucca diventano rapidamente nude e, per proteggerle, il pacciame viene aggiunto al sito più volte durante la stagione di crescita.

Quando i frutti iniziano a formarsi, sotto quelli che giacciono a terra, posizionare le assi in modo che non marciscano dal contatto con il terreno umido.

Top condimento di zucca

La zucca macinata viene fecondata due volte. Come concimare la zucca? Prima della fioritura, vengono alimentati introducendo 15-25 g di doppio perfosfato, 20-30 g di solfato di potassio e 20-30 g di solfato di ammonio su un terreno di un metro quadrato. Durante il periodo di maturazione dei frutti, tale fertilizzante per la zucca viene applicato a ogni m² del giardino: 40-50 g di perfosfato e solfato di potassio e 20-25 g di solfato di ammonio vengono sciolti in 10 litri di acqua. Se preferisci l'alimentazione biologica, le migliori per la zucca sono soluzioni di verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:20).

Parassiti e malattie della zucca

Quali sono le malattie della zucca? I patissons possono essere spesso colpiti da malattie come antracnosi, ascochite, marciume bianco, oidio e muffa nera. Tutte queste malattie sono fungine e puoi sbarazzartene se i cambiamenti nelle parti del terreno della pianta vengono rilevati nel tempo. Ti offriamo anche di familiarizzare con i sintomi di queste malattie.

Antracnosi: sulle foglie della zucca compaiono grandi macchie giallastre acquose, sulle vene si forma un rivestimento rosa di spore fungine, quindi compaiono piaghe rosa su steli, frutti, piccioli, che diventano neri entro l'autunno. Il fungo è particolarmente attivo in caso di pioggia.

L'ascochite si manifesta con macchie nere che compaiono nei nodi dei germogli, sugli steli e sulle foglie. Successivamente, le aree colpite si seccano e la pianta può morire.

Il marciume bianco può essere riconosciuto da macchie marrone chiaro sugli steli e sulle foglie, che alla fine si trasformano in ulcere profonde piene di muco rosa, che colpiscono anche i frutti della zucca. L'elevata umidità contribuisce allo sviluppo della malattia.

L'oidio sembra un rivestimento polveroso leggero e sciolto sul lato superiore delle foglie, che le fa asciugare prematuramente. Anche i frutti e i gambi della zucca sono interessati. La malattia si sviluppa più velocemente in condizioni di elevata umidità.

La muffa nera sembra macchie giallo-marroni tra le vene delle foglie, quindi al loro posto appare un rivestimento scuro con spore fungine. Dopo che le macchie si asciugano, si formano dei buchi sulle foglie. I frutti colpiti smettono di svilupparsi e avvizziscono.

Tra i parassiti, il pericolo per la zucca è rappresentato dalle palette: giardino e inverno, oltre agli afidi del melone. Danneggia la zucca e le lumache.

Le falene depongono le uova, dalle quali emergono i bruchi, mangiando le parti macinate della pianta e rosicchiandone le radici.

L'afide del melone colpisce i germogli, i fiori e le ovaie della zucca, la parte inferiore delle sue foglie, motivo per cui si arricciano e si raggrinziscono. Il clima umido e caldo contribuisce alla vita distruttiva degli afidi per la pianta.

Le lumache sono più pericolose per le giovani piante, poiché mangiano completamente le foglie o praticano enormi buchi.

Elaborazione della zucca

La lotta contro malattie e parassiti della zucca viene eseguita sia al verificarsi di una malattia o di un infortunio, sia in modo profilattico. Inoltre, se esegui un trattamento preventivo in tempo, potrebbero non verificarsi malattie o danni alla zucca da parte di parassiti. Cosa è compreso nel concetto di "misure preventive"?

• In primo luogo, il rispetto delle regole di rotazione delle colture: monitorare rigorosamente quali piante possono essere coltivate dopo di che e quali no.
• In secondo luogo, è molto importante soddisfare tutte le condizioni agrotecniche per la coltura, in particolare, per prevenire l'ispessimento dei cespugli, che aumenta l'umidità nel sito, nonché il trattamento preliminare obbligatorio di semi e terreno.
• In terzo luogo, è necessario un trattamento preventivo delle piante prima della fioritura.

Come trattare la zucca per le malattie fungine? L'1% di liquido bordolese funziona meglio, così come i fungicidi come Fitosporin e Topsin.

Le lumache vengono raccolte a mano: un'esca sotto forma di pezzi di bucce di melone, zucca o anguria viene disposta sul sito e quando le lumache scivolano verso il basso per pranzare, vengono raccolte e distrutte. Gli afidi muoiono dopo il trattamento delle piante con una soluzione di 300 g di sapone in 10 litri di acqua, e contro i bruchi dei misurini, è efficace spruzzare zucca con una soluzione all'1% di Bitoxibacillina e una soluzione al mezzo% di Gomelin.

Esistono altri mezzi efficaci che distruggono insetti e agenti patogeni, ma prima di trattare la zucca con prodotti chimici, pensa al fatto che quando hai eseguito la tecnologia agricola e osservato la rotazione delle colture, questi problemi avrebbero quasi certamente potuto essere evitati.

Raccolta e conservazione della zucca

La raccolta della zucca viene effettuata quando raggiungono la maturità tecnica: la loro buccia deve essere tenera, cerosa ei semi all'interno - piccoli e non duri. Cioè, la zucca è tra quelle verdure che si mangiano acerbe, come i cetrioli e le zucchine. La zucca allo stadio di maturità biologica o completa ha una buccia densa e ruvida, come una zucca matura, e grandi semi duri: è meglio lasciare un tale esemplare per i semi.

Come raccogliere la zucca? Due o tre volte alla settimana vengono tagliati insieme al gambo, e poi fino all'autunno cresceranno ogni giorno. Non lasciare che i frutti siano troppo maturi sui cespugli, poiché questo allenta il midollo della zucca e il livello di resa diminuisce. Gli ultimi frutti vengono rimossi prima del gelo e le cime dei cespugli sani vengono deposte nel compost. La zucca viene usata fritta e in umido, la piccola zucca giovane viene messa in salamoia e salata - in questa forma sono persino più gustosi del midollo.

Le zucche mature del latte vengono conservate a una temperatura di 10 ºC per non più di dieci giorni. La zucca con corteccia indurita nella fase di maturità biologica viene conservata nelle stesse condizioni della zucca o della zucca - in un luogo buio, fresco e asciutto con una buona ventilazione, disponendole in modo che non entrino in contatto tra loro. Di tanto in tanto, la zucca deve essere ispezionata per rilevare in tempo la frutta avariata e non consentire la decomposizione ad altri frutti.

Tipi e varietà di zucca

In realtà, le zucche sono piante per terreni aperti e solo le loro piantine vengono solitamente coltivate in serra. È possibile, ovviamente, se hai molto spazio nella tua serra, coltivare la zucca in serre e serre fino a maturità, ma ha senso?

Le varietà di zucca per terreni aperti sono cespuglio e semi-cespuglio, all'inizio e a metà stagione. Le varietà differiscono anche per il colore della corteccia e la forma del frutto. Nella forma del frutto, la zucca è simile a un disco, una ciotola, una campana e un piatto, con bordi ondulati, frastagliati o uniformi. Tradizionalmente, la zucca ha una crosta bianca o verde chiaro, ma grazie agli allevatori oggi ci sono varietà di zucca giallo-arancio, viola e verde scuro.

La zucca bianca è rappresentata dalle seguenti varietà:

• La White 13 è una varietà di mezza stagione cespugliosa o semi-arbustiva con frutti di piccole o medie dimensioni con un bordo leggermente dentato, corteccia verde chiaro o bianca e semi ruvidi giallo chiaro;
• Disco - una varietà precoce a crosta sottile con frutti fino a 350 g con polpa non molto succosa e non zuccherata;
• La pagnotta è una varietà precoce fruttuosa che richiede condizioni di crescita speciali con frutti che pesano fino a 270 g;
• L'ombrello è una varietà precoce ad alto rendimento con frutti che pesano fino a un chilogrammo e mezzo sotto forma di una ciotola o una campana;
• Il rodeo è una varietà fruttuosa a maturazione precoce con piccoli frutti dal gusto piccante con una polpa densa, ma non molto succosa;
• Cheburashka è una varietà resistente al freddo a maturazione precoce, i cui frutti cotti al forno fino a 400 g con polpa succosa maturano in 35-40 giorni.

Le varietà più famose con crosta giallo-arancio sono:

• Tobolinsky è una varietà arbustiva di mezza stagione resistente alle malattie con frutti arancioni lisci a forma di piatto che pesano da 220 a 300 g;
• Il sole è una varietà fruttuosa di mezza stagione con frutti fino a 300 g con polpa cremosa, e in giovane età la corteccia dei frutti è di colore giallo brillante, e allo stadio di maturità biologica è arancione;
• La Fouette è una varietà a maturazione precoce, ben tenuta, con polpa bianca e sapore gradevole. Peso del frutto - 250-300 g;
• L'UFO è una varietà precoce che garantisce la germinazione anche in condizioni avverse. I suoi frutti non molto succosi fino a 280 g con polpa arancione, come la corteccia, contengono ferro, magnesio e vitamina C in grandi quantità.

La zucca di corteccia viola più popolare:

• Bingo bongo è una varietà a maturazione precoce che matura in circa quaranta giorni con frutti fino a 450 g con polpa succosa.

Zucca verde scuro:

• Gosha è una varietà a maturazione precoce con polpa lattiginosa e crosta molto scura, quasi nera;
• Chunga-Changa è una varietà fruttuosa di mezza stagione con frutti scuri, teneri e succosi che pesano fino a 700 g.

Separatamente, si dovrebbero notare nuove varietà ibride di zucca:

• Chartreuse F1 - frutto verde scuro, quasi nero con la polpa più delicata;
• Solar Blast F1 è una cultivar arbustiva precoce compatta con piccoli frutti giallo brillante che pesano fino a 100 g con polpa densa e cremosa e pochi semi.