La pianta Physalis (latino Physalis) appartiene al genere più grande della famiglia delle Solanacee, che comprende circa 120 specie che crescono in Asia, Europa, nonché in Sud e Nord America. Tradotto dal greco, physalis significa una bolla: il nome è stato dato a causa della forma del calice rosso-arancio in crescita della pianta.
I giardinieri sono talvolta chiamati mirtilli rossi di terra physalis o bacche di smeraldo, così come vermi bolle, ciliegie e marune. Il Physalis è spesso paragonato ai pomodori - piante della stessa famiglia, e sebbene queste piante siano per molti versi simili, piantare e prendersi cura di Physalis all'aperto ha le sue differenze.
Piantare e prendersi cura di physalis
- Piantagione: semina in piena terra - in aprile o inizio maggio, semina per piantine - a marzo, trapianto di piantine nel terreno - all'inizio o metà maggio.
- Illuminazione: luce solare intensa.
- Terreno: fertile, neutro o alcalino.
- Predecessori: buono - cetrioli, cavoli; quelli cattivi sono peperoni, melanzane, patate, pomodori e physalis.
- Annaffiatura: regolare, moderata.
- Top dressing: fertilizzanti organici liquidi 2-3 volte a stagione.
- Riproduzione: semi, talee e lavorazioni laterali.
- Parassiti: orsi e wireworms.
- Malattie: fitosporosi, gamba nera e mosaico virale.
- Proprietà: le bacche della pianta hanno un effetto diuretico, analgesico, emostatico, antisettico, antinfiammatorio e coleretico.
Fiore Physalis - descrizione
Il fiore Physalis è un'erba annuale o perenne con fusti geniculati talvolta ramificati, eretti o angolarmente curvi, glabri o con radi pubescenza nella parte superiore, raggiungendo un'altezza da 20 a 120 cm. Alla base gli steli si irrigidiscono nel tempo. Le foglie di Physalis sono opposte e nella parte inferiore dello stelo sono accoppiate o alternate. I fiori sono generalmente solitari, ascellari, situati lungo l'intera lunghezza dello stelo. Le coppe sono a forma di campana, gonfie, luminose, che nascondono in sé bacche sferiche bicellulari arancioni o rosse - frutti fragranti di physalis.
Physalis è una pianta ornamentale, anche se in molte delle sue specie i frutti sono abbastanza commestibili e persino gustosi. Il physalis perenne è chiamato lanterna cinese: sta benissimo in un bouquet invernale.
Physalis in crescita dai semi
Semina physalis
In un'area calda, i semi di physalis vengono seminati direttamente nel terreno, poiché la pianta è resistente al freddo, a maturazione precoce e produttiva, ed è sufficiente seminare Physalis una volta, e poi si moltiplicherà per semina automatica - dovrai solo diradare le piantine. Poiché i semi di physalis perdono improvvisamente la loro germinazione dopo 4 anni, immergerli in una soluzione salina al 5% prima della semina e dopo un po 'rimuovere i semi galleggianti che non ti sono utili, e lavare quelli sedimentati e sottaceto per mezz'ora in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio, quindi sciacquare e asciugare.
Physalis si semina ad aprile o inizio maggio scarsamente nei solchi, mantenendo un intervallo di circa 30 cm tra le file, quando compaiono le piantine vengono diradate in modo che la distanza tra le piantine sia di circa 25 cm. Quelle piantine che dovevano essere estratte possono essere trapiantate in altro luogo - attecchiranno perfettamente, anche se inizieranno a dare frutti un po 'più tardi. Physalis può essere seminato prima dell'inverno, in ottobre.
Cura della piantina Physalis
Nella corsia centrale, il physalis viene coltivato nelle piantine, soprattutto perché ti consente di ottenere frutti prima rispetto a quando semini i semi nel terreno. I semi di Physalis vengono seminati per le piantine circa un mese e mezzo prima di piantare nel terreno in contenitori separati con un volume di 0,5 litri, se non si desidera armeggiare con un piccone o in scatole di piantine secondo lo schema 6x8 - prima di piantare nel terreno, resta solo da dividere le piantine in cespugli. Come trattamento di pre-semina, i semi vengono conservati per 30 minuti in una soluzione forte di permanganato di potassio.
Physalis viene germinato a una temperatura di circa 20 ºC, quindi i germogli possono comparire in una settimana. A una temperatura di germinazione più bassa, dovrai aspettare un mese.
Assicurati che l'umidità del suolo e dell'aria non sia troppo alta, poiché in tali condizioni c'è il rischio di malattia delle piantine con una gamba nera, quindi prendersi cura di un fiore physalis in questa fase include una ventilazione regolare della stanza, a condizione che siano protetti in modo affidabile dalle correnti d'aria. Se, con cura adeguata e illuminazione normale (le piantine di physalis necessitano di una luce diffusa e intensa), le piantine crescono lentamente o si allungano dolorosamente, è necessario aggiungere una soluzione di escrementi di uccelli al terreno - 1 parte di fertilizzante a 20 parti di acqua al ritmo di mezzo secchio per 1 m2, quindi versare il terreno con acqua dentro evitare ustioni.
Plettro Physalis
Coloro che hanno seminato densamente il physalis in una piantina di semenzaio dovranno immergersi in tazze separate quando due foglie vere compaiono nelle piantine, in modo che quando si pianta, il meno possibile, si ferisca l'apparato radicale del physalis, che cresce molto rapidamente. Se hai seminato immediatamente i semi in tazze separate, non dovrai immergere le piantine: sarà possibile piantarle direttamente in piena terra entro il periodo stabilito dalle condizioni di crescita per le piantine.
Piantare Physalis in piena terra
Quando piantare Physalis nel terreno
La semina di Physalis in piena terra viene effettuata in una giornata nuvolosa o nel pomeriggio nella fase di sviluppo in piantine di 5-6 foglie. Per il physalis, è adatta un'area soleggiata con terreno a reazione neutra o leggermente alcalina, su cui sono cresciuti cetrioli o cavoli, ma dopo colture come il physalis stesso, il pepe, le patate, le melanzane e i pomodori, il physalis non viene piantato per quattro anni, poiché tutti questi Le piante soffrono delle stesse malattie, i cui agenti causali spesso rimangono nel terreno per molto tempo.
Piantare un fiore Physalis è preceduto dallo scavo di un sito con l'aggiunta di humus e cenere entro e non oltre due settimane prima della data prevista. Non concimare il terreno con letame fresco.
Come piantare Physalis
Poiché la maggior parte delle specie e delle varietà di physalis sono altamente ramificate, le piantine vengono piantate secondo uno schema a scacchiera con un passo di circa mezzo metro. Le varietà alte devono essere legate: consideralo quando pianti. Il buco physalis dovrebbe essere così profondo che le piantine siano immerse in esso fino alla prima vera foglia. Quando si piantano piantine troppo cresciute, si versa un litro e mezzo di acqua nel buco e la piantina viene piantata con una pendenza direttamente nell'acqua in modo che le radici in essa si raddrizzino da sole, dopo di che il buco viene coperto di terra e compattato.
Le piantine piantate in modo tempestivo non hanno bisogno di tali trucchi: vengono piantate nel solito modo, ma dopo la semina vengono annaffiate abbondantemente. Per facilitare la cura del physalis, il sito può essere pacciamato con torba.
Physalis cura in giardino
Come coltivare Physalis
Crescere e prendersi cura di physalis è semplice e non laborioso. Durante la stagione vegetativa, la pianta necessita di annaffiature regolari, seguite da diserbo e allentamento del terreno, nonché concimazione con fertilizzanti organici - soluzioni di verbasco (1:10) o escrementi di pollo (1:15), effettuata anche dopo l'irrigazione del sito. La crescita del physalis prevede anche la coltivazione di cespugli in un'estate fredda e umida, ma non è necessario pizzicarli o tagliarli: poiché i frutti si sviluppano nei rami degli steli, più i rami dei cespugli saranno, maggiore sarà la resa.
Propagazione Physalis
Oltre al metodo di riproduzione del seme del physalis, che abbiamo già descritto, la pianta si riproduce per germogli e talee laterali. Physalis decorativo forma molti germogli da un rizoma strisciante situato poco sottoterra, quindi, in primavera o in autunno, parte del rizoma, insieme ai germogli ricresciuti, viene scavata dal cespuglio madre e trapiantata.
Per le talee in physalis, a luglio, si tagliano e si piantano le cime degli steli con 2-3 internodi ben sviluppati, seppellendole a metà in terreno sciolto e coprendo per la prima volta con un film perforato. Quando le foglie sulle talee ripristinano il turgore, il film può essere rimosso. La cura di Physalis durante il periodo di radicazione delle talee consiste nell'irrigazione e nell'ombreggiatura tempestive dalla luce solare diretta.
Parassiti e malattie di Physalis
Il Physalis è molto meno colpito dalle malattie rispetto ai pomodori, tuttavia, una malattia come il mosaico a volte colpisce il physalis persistente e prima di tutto, gli esemplari indeboliti da cattive cure diventano vittime. Sintomi della malattia: le foglie acquisiscono un colore contrastante screziato dalle aree verde scuro e verde chiaro. A causa della malattia, la resa in frutta può essere ridotta della metà.
Non esiste una cura per il virus del mosaico, quindi è necessario distruggere immediatamente le piante malate con il fuoco prima che la malattia si diffonda in tutto il sito. Il luogo in cui è cresciuto il physalis malato dovrebbe essere versato con una forte soluzione di permanganato di potassio.
Nella fase di semina in condizioni di umidità troppo elevata, Physalis colpisce la gamba nera, a seguito della quale le piantine diventano nere alla base dello stelo e muoiono. Puoi evitare la malattia osservando rigorosamente le regole per la cura delle piantine: allentando il terreno, diradando le piantine nel tempo, annaffiando abbondantemente le piantine, ma non spesso al mattino.
Il flagello di tutte le ombre notturne è la fitosporosi, che è particolarmente pericolosa in caso di pioggia durante il periodo di maturazione del raccolto. I frutti sviluppano macchie sottocutanee marroni che rendono le bacche inadatte al consumo. Puoi combattere la fitosporosi spruzzando physalis con una soluzione all'1% di liquido bordolese, e questo deve essere fatto in anticipo, anche prima che l'ovaia appaia sui cespugli.
Di insetti, orsi, rosicchiare le radici delle piantine e wireworm possono danneggiare il physalis. Puoi combattere l'orso piantando piantine in un anello di plastica: una parte del collo stretto viene tagliata da bottiglie di plastica da due litri e il fondo viene tagliato, quindi ciò che rimane viene tagliato in due parti (anelli); un anello di plastica viene posto nel foro per una piantina di physalis, al centro della quale sono piantate le piantine. Dopo aver interrato la piantina, l'anello dovrà salire di circa 5 cm sopra la superficie del sito, proteggendo così le radici della giovane pianta dall'attacco dell'orso.
Combattono il wireworm con l'aiuto di esche: scavano diverse buche intorno al sito, le riempiono di erba o fieno semi-marce e le coprono con assi. Dopo uno o due giorni, controlla l'esca e vedrai che molte larve di wireworm si sono spostate in essa in cerca di calore e cibo. Raccogli il contenuto dell'esca e brucia sul rogo con i parassiti. Buoni risultati nella lotta contro i wireworm sono dati dall'aratura autunnale o dallo scavo profondo del sito: in inverno, le larve, una volta in superficie, muoiono per il freddo.
In generale, il physalis è una pianta molto sana e resistente alle influenze negative. Segui le regole di cura e coltivazione di physalis e parassiti, così come agenti patogeni, aggireranno il tuo sito.
Physalis dopo la fioritura
Come e quando raccogliere i semi di Physalis
I frutti Physalis vengono raccolti insieme a tazze luminose essiccate con tempo asciutto 45-60 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno - in agosto o settembre. I frutti non maturano contemporaneamente: le bacche inferiori maturano prima e cadono a terra. Se li raccogli subito, puoi mangiarli o inviarli per l'elaborazione. Oppure puoi ottenere semi da loro. Per fare questo, i frutti maturi vengono tagliati a metà e versati con acqua piovana per un giorno, quindi strofinano la polpa gonfia attraverso un setaccio, i semi vengono lavati e asciugati.
Preparazione Physalis per l'inverno
In autunno, la parte di terra viene tagliata dal physalis perenne decorativo: da esso si otterranno bellissimi mazzi secchi. Le foglie vengono rimosse e gli steli con i frutti in coperture luminose vengono appesi ad asciugare. Il sito viene triturato per l'inverno con torba. Le specie annuali (vegetali e bacche) vengono eliminate dopo il raccolto e il sito viene scavato in profondità.
Tipi e varietà di physalis
Il Physalis commestibile è diviso in bacche Physalis e verdura Physalis. La bacca Physalis è rappresentata da specie come l'uva passa physalis, o pubescente, o fragola, peruviana physalis, che ha recentemente iniziato a essere coltivata nella corsia centrale, e Florida physalis, nonché le loro varietà.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Ha un frutto dolce e gradevole senza alcun sapore fruttato e quasi nessun acido. La marmellata di bacche di questo tipo assomiglia alla marmellata di ciliegie, quindi, durante la cottura, vengono aggiunte le foglie di geranio odoroso.
Physalis uvetta (Physalis pubescens)
Ha un sapore più raffinato - dolce, con un'acidità appena percettibile e un pronunciato retrogusto e odore di ananas. Il succo di frutta ricorda il succo di mandarino. I frutti di questo physalis possono essere conservati fino a 3-4 mesi, o anche fino a sei mesi, acquisendo un aspetto leggermente appassito nel tempo. La frutta secca assomiglia davvero all'uvetta.
Physalis peruviano (Physalis peruviana)
Non dolce come l'uva passa, ma il sapore e l'aroma della frutta è più forte e, in termini di quantità di acidi e zucchero, sono vicini alle fragole del giardino. Le bacche Physalis di questa specie sono troppo tenere per la conservazione a lungo termine.
Le migliori varietà di bacche Physalis includono:
- Ananas - Physalis precocemente maturo con frutti in miniatura e dal sapore dolce con aroma di ananas, consumati sia freschi che sotto forma di marmellata e frutta candita;
- Fragola - cespugli alti fino a 70 cm, sui quali maturano frutti dolci ambrati con aroma di fragola, utilizzati freschi e secchi, nonché utilizzati per realizzare dolci, composte e marmellate;
- Physalis raisin Surprise - annuale sottodimensionato, a maturazione precoce e senza pretese con forte pubescenza; i frutti della Surprise sono buoni sia come alimenti freschi che come materie prime per i dolci;
- Columbus è una varietà alta, termofila ea maturazione tardiva le cui bacche sono ricche di vitamine, pectine e microelementi. Sono consumati freschi e trasformati in dessert e bevande;
- Kudesnik è una varietà con frutti agrodolci bruno-arancio molto grandi e appiattiti con una leggera amarezza di pompelmo e un forte aroma di fragola. Il succo di bacche ha il sapore dell'arancia, ma ha un bouquet più luminoso;
Physalis messicano (Physalis ixocarpa) o glucosio
L'ortaggio Physalis è rappresentato dalla specie Physalis messicana, o glukoplodny, e dalle sue varietà. I frutti Physalis assomigliano ai pomodori più dei frutti di altre specie. Tra i physalis vegetali ci sono varietà alte e ce ne sono anche basse e allungate. I frutti sono di colore giallo, verde, viola, differiscono per forma e dimensioni. Le verdure Physalis richiedono meno calore e sono più produttive, ma fresche non sono gustose come quelle ai frutti di bosco. Ma le marinate, i sottaceti, il caviale e le insalate sono eccellenti. Le varietà più famose nella cultura della fascia centrale:
- Ground Gribovsky è una varietà fruttuosa medio-precoce resistente al freddo con un'altezza del cespuglio fino a 80 cm e rami semi-eretti. Verde chiaro, sapore agrodolce, i frutti raggiungono i 60 g di peso;
- Dolciumi - una varietà di mezza stagione a frutto grande con frutti tondi aspri di colore verde chiaro o verde scuro, che non solo possono essere marinati, salati e trasformati in caviale, ma anche usati per preparare dolci fatti in casa;
- Korolek è una varietà a maturazione precoce che viene utilizzata, come la varietà Confectionery, per la trasformazione in dessert e verdure in scatola;
- Mosca precoce - varietà a maturazione precoce con rami quasi sdraiati e frutti giallo chiaro dolci fino a 80 g.
Physalis decorativo
Lanterne cinesi - rappresenta le specie di piante erbacee perenni. Tutte le sue parti non sono solo non commestibili, ma anche velenose, ma gode di un continuo successo con i paesaggisti. Questo physalis raggiunge il suo massimo effetto decorativo alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, quando le sue capsule acquisiscono un colore arancione brillante.
Varietà popolari:
- Franchet - Questa pianta viene spesso coltivata come annuale. In altezza i cespugli di physalis Franchet raggiungono i 90 cm, le sue foglie sono ovali, estese verso la base, lunghe fino a cm 15. Su un germoglio si possono formare fino a 15 "lanterne", che sono i frutti del physalis, vestite di coppe luminose;
- Alkekengi è anche una specie di physalis decorativo con "lanterne" gialle, rosse o arancioni.
Proprietà Physalis
Proprietà utili di physalis
Il frutto commestibile Physalis contiene sostanze come fibre alimentari, carboidrati, grassi, proteine, acqua strutturata, vitamine A e C, oligoelementi ferro e zinco e macronutrienti potassio, calcio, sodio, fosforo e magnesio. Le bacche Physalis sono utilizzate come agente antisettico, diuretico, analgesico, emostatico, antinfiammatorio e coleretico. Da essi vengono preparati decotti e infusi per il trattamento di bronchite, urolitiasi, reumatismi, edema, epatite, gotta, cistite. Mangiare frutti di bosco freschi allevia i sintomi di dermatosi, dissenteria e ipertensione.
Physalis - controindicazioni
Non mangiare i frutti del physalis decorativo: sono velenosi. E fai attenzione alle tazze che contengono i frutti della pianta, poiché contengono fisalina e alcaloidi, sostanze tossiche che, una volta nel tuo corpo, possono causare gravi danni.
