Questo articolo fornisce una descrizione, piantagione, foto e recensioni sulla mela Antonovka, la preferita di molti giardinieri nel nostro paese. Questa varietà di mele è nota da molto tempo, le menzioni si trovano anche nella letteratura russa classica, ad esempio nelle opere di Bunin e Sholokhov. Nonostante la sua considerevole età, Antonovka occupa ancora uno dei primi posti tra tutte le varietà di mele, soprattutto nelle regioni centrali e settentrionali del paese.
Descrizione del melo Antonovka
Un'intera cultivar è unita sotto il nome generale Antonovka, un gruppo di cultivar con caratteristiche simili. Secondo varie stime, può includere da 5 a 17 varietà, nel database dell'Istituzione di Stato Federale "Commissione di Stato della Federazione Russa per la Prova e la Protezione dei Risultati di Allevamento" sono registrate 7 varietà o sinonimi di Antonovka ordinario.
Le principali caratteristiche della varietà sono riportate nella tabella sottostante.
Parametro | Valore |
Tipo di pianta | Albero deciduo |
Altezza dell'albero adulto | Fino a 10 m |
Corona | Forma ovale o sferica tentacolare, in rilievo, irregolare |
Fugge | In giovane età, verde, poi marrone, genicolato |
Le foglie | Foglia verde intenso, a forma di uovo, rugosa, bordo seghettato |
Fiori | A forma di piattino, grande, bianco, a volte con una sfumatura rosata |
Periodo di fioritura | All'inizio di maggio |
Autofertilità | Varietà auto infertile. Per ottenere un raccolto, nelle vicinanze vengono piantate varietà di meli come lo zafferano pipino, l'autunno striato, l'anice e altri |
Maturità precoce | Basso, il primo raccolto appare non prima di 5-8 anni dopo la semina |
dare la precedenza | Alto ma irregolare. Dall'età di 10-12 anni, può essere fino a 200 kg da 1 albero, in buone condizioni meteorologiche può essere 1,5 o anche 2 volte più alto. Con l'età, il raccolto diventa periodico |
Frutta | Arrotondato, giallo con una sfumatura verde. La crosta è densa, lucida. Peso medio 130-150 g, può arrivare fino a 300 g |
Classificazione di maturazione | Varietà a maturazione tardiva (inizio inverno), date di maturazione - seconda o terza decade di settembre |
Archiviazione e portabilità | Molto alto. Più a nord è la regione di crescita, migliore è la conservazione delle mele. Stabile durata 3-4, a volte fino a 6 mesi |
Qualità gustative | La polpa è agrodolce, succosa. Il gusto migliora, diventa più pronunciato e più dolce con la conservazione. |
Malattia e resistenza ai parassiti | Media. Può essere colpito da una crosta comune. I parassiti più comuni sono gli afidi, la falena |
Resistenza invernale | Alto |
Varietà di mele Antonovka
Si ritiene che la varietà di mele ordinarie Antonovka, una descrizione della quale sono presentate foto e recensioni di seguito, sia nata a seguito dell'impollinazione incrociata di varietà di mele selvatiche tra di loro. In alcune fonti, è indicato come una varietà di selezione popolare. La prima menzione di questa varietà di mele si trova nella letteratura scientifica nel 1848. L'origine esatta di Antonovka è sconosciuta, alcune fonti straniere indicano che questa specie di meli è selvaggia. Pertanto, la classificazione delle varietà incluse in questo tipo di varietà è piuttosto arbitraria.
Spesso, la stessa varietà, a seconda del luogo di crescita, ha proprietà diverse, a seguito delle quali fonti diverse danno un numero diverso di varietà Antonovka. Ad esempio, nel libro di MV Rytov "mele russe" sono descritte 17 specie di questa cultivar, mentre IV Michurin ha individuato solo 5 varietà di Antonovka, considerando che altre varietà sono mutazioni sotto l'influenza delle condizioni locali.
Attualmente, la cultivar Antonovka comprende le seguenti varietà:
- Bianca.
- Grigio.
- Cipolla.
- Dolce.
- A costine.
- Oro.
- Un chilo e mezzo.
- A strisce.
- Steppa.
- Ordinario.
- Dolce.
Nella foto sotto - mele Antonovka
Melo Antonovka ordinario
Il melo ordinario di Antonovka, la cui descrizione e foto sono presentate di seguito, costituisce la parte principale del tipo di varietà. In letteratura, questa varietà di mele si trova sotto nomi come Antonovka Kurskaya, Antonovka simple, Antonovka glass, Antonovskoe apple, Wax yellow, Dukhovoe, Krasnoglazovskoe. Tutti questi nomi sono sinonimi. È una varietà a maturazione tardiva resistente all'inverno che raggiunge la maturità tecnica a settembre e durante le estati calde - all'inizio di ottobre. Un albero adulto raggiunge un'altezza di 5-8 M. La chioma cresce intensamente verso l'alto solo nei primi anni, col tempo diventa arrotondata e allargata. Dopo la semina, inizia a dare i suoi frutti a 7-8 anni. La fruttificazione dei giovani meli è regolare, successivamente diventa ciclica.
Nei giovani meli il peso dei frutti può raggiungere i 300 g, tuttavia, con l'età i valori medi diminuiscono e si stabilizzano intorno ai 130-150 g. La resa complessiva è di 200-300 kg per albero, in annate particolarmente favorevoli può raggiungere 1 tonnellata. Il colore di una mela matura è verdastro giallo, durante la conservazione la tinta verde scompare completamente. L'imbuto ha una caratteristica "ruggine". La forma del frutto è rotonda, la parte inferiore è leggermente ristretta. La polpa è densa, succosa, di colore giallastro, la buccia è densa, lucida.
La varietà di mele ordinarie Antonovka ha un'eccellente qualità di conservazione, i frutti non perdono le loro proprietà commerciali per 3-4 mesi. Un tempo le mele di questa varietà erano ampiamente utilizzate per la pipì, ora vengono trasformate in marmellate, marmellate, succhi e vengono anche consumate fresche.
Melo Antonovka Dessertnaya
La descrizione della varietà di mele Antonovka Dessertnaya può essere iniziata con il fatto che è il risultato dell'incrocio tra le varietà ordinarie Antonovka e Pepin Shafranny. Di conseguenza, ha una resistenza invernale ridotta, ma un gusto più dolce. Viene coltivato principalmente nelle regioni situate a sud di Mosca. Nelle regioni settentrionali e orientali, oltre gli Urali, la coltivazione di questa varietà è possibile solo su portinnesti nani resistenti al gelo.
L'altezza di un melo da dessert Antonovka adulto è solitamente di 5-6 m, la corona è rotonda, sferica. Le foglie sono ovali, verde brillante, leggermente rugose. I fiori sono grandi, bianchi con una sfumatura rosa. I frutti sono rotondi, del peso di circa 200 g, il colore delle mele è verdastro-crema, con un caratteristico rossore screziato. La polpa è succosa, di colore giallo verdolino, ha un ottimo gusto e un profumo deciso. Le mele vengono raccolte a settembre, ma raggiungono la piena maturazione solo dopo un mese.
La resa della varietà di mele da dessert Antonovka dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche e può variare da 50 a 150 kg per albero. La frutta fresca può essere conservata fino a 5 mesi, inoltre viene trasformata in marmellata e marmellata.
Antonovka Gold di melo
La varietà di mele Antonovka Zolotaya è un albero di medie dimensioni alto 5-6 m con una corona ampia. Ha una buona resistenza invernale, quindi può essere coltivato in molte regioni del paese. Fiorisce all'inizio di maggio. La varietà è a maturazione media, le mele raggiungono la maturità tecnica a metà agosto. Il frutto maturo pesa solitamente circa 250 g Il colore delle mele è giallo con riflessi verdi. L'aroma è forte, intenso, il gusto è più dolce di quello di Antonovka ordinario.
La resa media di Antonovka Zolotoy è di 250 kg per albero. Il lato negativo della varietà è l'ingresso tardivo in fruttificazione (a 6 anni, a volte a 7 anni), così come la tendenza allo spargimento. A differenza di Antonovka ordinario, Zolotaya ha molte meno probabilità di ottenere la crosta. La qualità di conservazione e la trasportabilità dei frutti sono buone, ma il succo della loro conservazione fresca è molto inferiore a quello delle varietà successive di meli. Antonovka Zolotaya è una varietà universale.
Melo Antonovka Un chilo e mezzo
Questa varietà Antonovka deve il suo nome "una libbra e mezzo" ai suoi frutti, che raggiungono un peso di 600 g. Il suo aspetto è attribuito a IV Michurin, e la varietà Antonovka Mogilevskaya Belaya era la base della selezione. Oltre al peso significativo del frutto, Antonovka Un chilo e mezzo ha un'eccellente resistenza al gelo, quindi viene coltivato in varie regioni. Il melo è piuttosto alto, 6-7 m, con un'ampia chioma arrotondata. Comincia a dare i suoi frutti solitamente a 6-8 anni. La maturazione del raccolto è all'inizio di settembre.
Il frutto di Antonovka pesa in media 250-300 g, esemplari più grandi si trovano su alberi giovani. La resa è alta. Le mele sono bianche con una sfumatura verdastra, nessun colore tegumentario. La conservazione e la trasportabilità dei frutti è bassa, ma grazie al loro aroma unico, al gusto e alla dimensione eccellenti, sono ideali per la lavorazione industriale.
Assaggia le qualità della varietà di mele Antonovka
Tutte le varietà di Antonovka hanno un gusto eccellente, tuttavia queste mele hanno una caratteristica. Non dovrebbero essere consumati immediatamente, ma un paio di settimane dopo la raccolta. Durante questo periodo, le mele diventano più dolci e il loro aroma si intensifica.
I frutti di Antonovka contengono le seguenti sostanze:
Nome | Soddisfare |
Pectina | quattordici% |
Sahara | 8,5-9,2% |
Vitamina C | 17 mg per 100 g |
Sostanze P-attive | 325 mg per 100 g |
Tannini | 41 mg per 100 g |
Acidi titolabili | 1% |
Grazie alla sua lunga durata, Antonovka è il più adatto per preparare varie marmellate, marshmallow, marmellate, succhi e sidro.
Pro e contro della varietà
L'indubbio vantaggio di Antonovka è la sua resistenza al gelo e senza pretese. I meli di questa varietà possono resistere al caldo e agli inverni più rigidi, in tali condizioni altri alberi da frutto semplicemente non sopravvivono. Inoltre, Antonovka è in grado di adattarsi a qualsiasi condizione di crescita. Un'altra qualità positiva è:
- Elevata produttività.
- Buona qualità di conservazione e trasportabilità.
- Ottimo gusto e aroma.
- Versatilità.
Gli svantaggi della varietà sono i seguenti:
- Ingresso tardivo alla fruttificazione.
- Auto-infertilità.
- Ciclicità della produttività nei meli adulti.
- Insufficiente resistenza alla crosta comune.
- Suscettibilità agli attacchi della falena.
L'ordinario di Antonovka possiede ancora una qualità preziosa. Le sue piantine sono un eccellente brodo resistente al gelo, compatibile con la maggior parte delle varietà di meli.
Condizioni di crescita ottimali
Il luogo di nascita di Antonovka è il territorio della moderna regione di Kursk. Le condizioni naturali di questa regione saranno quasi ottimali. Questa regione ha estati lunghe e inverni piuttosto miti, senza venti freddi del nord e mancanza di umidità. Ci sono splendidi terreni fertili qui. La foto sotto è un monumento ad Antonovka a Kursk.
Certo, nelle regioni più meridionali crescerà anche Antonovka, ma lì maturerà molto prima e non avrà tutte le proprietà per le quali è così apprezzata. È stato a lungo notato che più cresce Antonovka a sud, peggiore è la sua qualità di conservazione e resistenza ai trasporti.
Piantare e prendersi cura della varietà di mele Antonovka
Piantare e prendersi cura dei meli Antonovka di solito non causa difficoltà nemmeno ai principianti. Gli alberi fioriscono e danno frutti anche quando non vengono curati. Tuttavia, la resa in questo caso sarà tutt'altro che ideale. Il potenziale della varietà è enorme. Con una buona cura e un clima favorevole, è possibile raccogliere fino a 1 tonnellata di mele da un albero, ma il giardiniere dovrà impegnarsi a fondo per ottenere questo risultato.
Selezione e preparazione del sito di atterraggio
Il posto migliore per coltivare Antonovka sarà un luogo aperto e soleggiato, ben protetto dal vento del nord e dalle correnti d'aria. È preferibile utilizzare aree con terreno argilloso o fertile e ben drenato per la semina. Il terreno argilloso pesante e i luoghi rocciosi non sono adatti a questo e le aree con alti livelli di acque sotterranee dovrebbero essere evitate.
È meglio preparare in anticipo i fori per piantare le piantine di Antonovka. Di regola, la loro dimensione è 1/3 più grande del sistema radicale della piantina. In condizioni normali si tratta di fosse con una circonferenza di circa 1 me una profondità di 0,8 m, ma se il terreno è povero si consiglia di aumentare il diametro della fossa per poi riempirla con terriccio arricchito di sostanze nutritive. Per la semina primaverile, le fosse vengono preparate in autunno. Durante l'inverno, la terra sarà ben allentata, satura di ossigeno, che avrà un effetto benefico sul tasso di sopravvivenza della piantina. Per la semina autunnale, è possibile scavare una buca 2-3 settimane prima della data di atterraggio pianificata.
Preparazione della piantina
Di norma, non ci sono problemi con gli alberelli Antonovka né in primavera né in autunno. Puoi acquistarli in mercati specializzati, asili nido e negozi, nonché ordinare online. Una piantina primaverile è più preferibile per la semina, mentre una autunnale è meglio scavare fino alla primavera in posizione inclinata, e coprirla con l'inizio del gelo. Gli alberelli devono essere esaminati. Il tronco non dovrebbe avere alcun danno meccanico e le radici non dovrebbero mostrare segni di marciume. Il giorno prima della semina, le piantine devono essere messe in acqua per stimolare le radici.
Piantare un albero di mele Antonovka
Il momento migliore per piantare Antonovka è l'inizio della primavera. Puoi iniziare a lavorare subito dopo che la neve si è sciolta. Prima di piantare, uno strato di grandi macerie o mattoni rotti viene posato sul fondo della fossa, che servirà da drenaggio. Sopra di esso, è necessario versare una collina di terra di zolle mescolata con humus. Vicino al centro della fossa, è necessario guidare in un piolo, un supporto a cui sarà legata la piantina. L'albero stesso è posizionato verticalmente su un tumulo in modo tale che il colletto della radice sia a livello del suolo. Successivamente, le radici della piantina vengono raddrizzate lungo la collina e il buco viene coperto con terreno precedentemente rimosso da esso.
Se il terreno è povero, si consiglia di utilizzare un terreno appositamente preparato, a cui vengono aggiunti torba, humus e una piccola quantità di fertilizzanti di potassio e fosforo. La buca di impianto viene gradualmente riempita di terra, periodicamente compattandola leggermente. Questo è necessario in modo che i vuoti non si formino nelle radici. Dopo che il buco è stato completamente riempito, la zona della radice viene annaffiata abbondantemente con acqua e la piantina del melo viene legata a un supporto. Tale misura lo proteggerà dai danni del vento nei primi anni.
Annaffiatura e alimentazione
Antonovka ha bisogno di annaffiare solo nei primi anni, durante la crescita intensiva. Fino all'età di 5 anni, gli alberi dovrebbero essere annaffiati almeno 8-10 volte a stagione, specialmente negli anni asciutti. Quindi l'intensità dell'irrigazione può essere ridotta e, se piove regolarmente, abbandonare completamente questo evento. Devi iniziare a nutrire i meli non prima di 3 anni dopo la semina. Fino a quel momento, l'albero, di regola, ha abbastanza di quei nutrienti che sono stati introdotti nella buca durante la semina.
L'alimentazione dei meli Antonovka adulti viene solitamente eseguita in 3 fasi. In primavera, prima dell'inizio della stagione di crescita, viene eseguita la concimazione con fertilizzanti contenenti azoto (nitrophoska, urea, ecc.) Per migliorare la crescita dei germogli e costruire massa verde. In estate, puoi usare l'infuso di verbasco, introducendolo sotto forma di soluzione nella zona della radice. In autunno, viene introdotto letame o humus decomposto per lo scavo, aggiungendo inoltre una piccola quantità di fertilizzanti di potassio e perfosfato al terreno per aumentare la resistenza invernale e prepararsi meglio per l'inverno.
Importante! In autunno non vengono utilizzati fertilizzanti azotati.Potatura
La potatura del melo aiuta a formare l'albero in giovane età e quindi lo mantiene in buone condizioni. Esistono i seguenti tipi di scarti:
- Formativo. Prodotto per i primi 3-4 anni in modo da formare la chioma dell'albero in un certo modo.
- Sanitario. Viene effettuato almeno 2 volte a stagione, prima dell'inizio della stagione di crescita e dopo la raccolta. Nel corso della potatura sanitaria, i rami che crescono in modo improprio, secchi, rotti, malati e infestati da parassiti vengono rimossi.
- Anti età. Viene eseguito su vecchi meli per migliorare la salute generale e aumentare la produttività.
- Normalizzazione (regolazione). Serve a ridurre artificialmente la resa per migliorare la qualità dei frutti o ridurre il carico di frutta sull'albero. Viene eseguito anche per alleggerire la chioma o ridurre l'altezza dell'albero.
Può essere abbastanza difficile per un principiante potare un albero. Per non danneggiare i meli, è necessario consultare giardinieri esperti prima di eseguire il lavoro ed è consigliabile eseguire la prima potatura indipendente sotto la guida di un mentore.
Prepararsi per l'inverno
Dopo la potatura sanitaria autunnale, i meli iniziano a prepararsi per l'inverno. Nonostante Antonovka abbia una buona resistenza invernale, misure aggiuntive, specialmente per i giovani alberi, non saranno superflue. Le principali misure per preparare i meli per l'inverno sono le seguenti:
- Diserbo, allentamento e pacciamatura di tronchi d'albero.
- Irrigazione che carica l'umidità.
- Top condimento con superfosfato.
- Imbiancatura di boli e rami scheletrici inferiori.
- Avvolgere le botti con materiale traspirante, installare reti metalliche protettive da lepri e roditori.
Se tutte le attività vengono svolte per intero, gli alberi sverneranno senza complicazioni e in primavera entreranno amichevolmente nella stagione di crescita.
Impollinatori del melo Antonovka
Antonovka è una varietà di mele autofertile, cioè, in assenza di impollinatori, non matura più del 5% delle ovaie dei fiori. Pertanto, per ottenere un buon raccolto, i meli impollinatori devono necessariamente crescere nelle vicinanze. In questa capacità, le seguenti varietà sono più adatte per Antonovka:
- Pepin Zafferano.
- Cannella a strisce.
- Anice scarlatto.
- Bellefleur-Chinese.
- Pieghevole.
dare la precedenza
La resa di Antonovka dipende da molti fattori e spesso può differire in modo significativo nelle regioni vicine. Ciò è particolarmente vero per i territori settentrionali, dove le gelate di ritorno a maggio sono tutt'altro che rare. In condizioni climatiche normali, la varietà fruttifica intensamente, anche se con intervalli annuali. La resa per albero maturo non è solitamente inferiore a 150 kg, anche con una manutenzione minima. Nelle regioni con terreni fertili e un clima favorevole, i rendimenti di 300 kg o più da 1 albero non sono rari e in condizioni particolarmente favorevoli possono raggiungere fino a 1 tonnellata.
Malattie e parassiti
Antonovka non ha un'immunità innata, sebbene abbia una buona resistenza alle malattie. Molto spesso, gli alberi sono colpiti dalla crosta, specialmente nelle regioni con un clima umido e fresco. Questa malattia fungina in alcuni casi può colpire fino al 100% del raccolto, se non vengono prese misure tempestive. Il modo più efficace per combattere la crosta è trattare gli alberi con Strobi. Anche la prevenzione non dovrebbe essere trascurata. Per fare ciò, è necessario raccogliere e distruggere i residui vegetali nel tempo e trattare gli alberi in primavera e in autunno con fungicidi, ad esempio solfato di rame.
Il parassita dell'insetto più pericoloso del giardino per Antonovka è la falena. In alcuni anni si verificano vere e proprie invasioni di questa farfalla, il cui bruco cresce e si sviluppa all'interno della mela, rosicchiandola letteralmente dall'interno. Durante tali periodi, viene colpito fino al 100% dei frutti, una parte significativa dei quali successivamente non matura e diventa una carogna. È difficile combattere la falena, ma puoi. Per questo, gli alberi vengono spruzzati più volte a stagione con farmaci di vari meccanismi d'azione in modo che il parassita non crei dipendenza.
Recensioni sulla varietà di mele Antonovka
Ivan Ilyich Trapeznikov, 62 anni, Kostroma Antonovka cresce nel mio giardino da più di una dozzina di anni; è stato piantato in epoca sovietica. Negli anni si è mostrato dal lato migliore, non gela nemmeno negli inverni rigidi. La raccolta, sebbene non regolare, è abbondante. Molto spesso, urino le mele alla vecchia maniera, in tini di rovere, e rimangono fresche fino al nuovo anno senza problemi. Anton Sergeevich Ivlev, 49 anni, Tula Penso che un giardino senza Antonovka non sia un giardino, ecco perché l'ho piantato io stesso, 20 anni fa. Il suo profumo è magico e le mele hanno un buon sapore, soprattutto quando si sdraiano per un paio di settimane. Non prendo particolare cura degli alberi, solo in autunno scavo il terreno alle radici e spargo fertilizzanti.Conclusione
La descrizione, la semina, le foto e le recensioni della mela Antonovka presentate in questo articolo danno solo un'idea generale di questa straordinaria varietà di mele. Puoi conoscerlo meglio piantando e coltivando un melo nel tuo giardino. Ed è improbabile che una tale decisione sia sbagliata, poiché Antonovka è una varietà veramente nazionale, testata da molte generazioni di giardinieri.
