Uva delle dita della strega: descrizione della varietà, foto, recensioni

L'uva Witch's Fingers è una giovane varietà americana con un gusto insolito e un aspetto esotico. Le bacche allungate viola scuro ricordano nella forma i peperoncini piccanti, che hanno dato alla cultura il suo secondo nome "Cile". I grappoli sorprendenti sono molto apprezzati per la vendita e ottenere una piantina varietale di Witch's Fingers è considerato un grande successo tra i giardinieri.

Descrizione del vitigno Dita della strega

Grapery Farm coltiva una straordinaria varietà nell'unica piantagione dello stato della California e la vendita limitata di arbusti e semi mantiene il titolo di uva d'élite e rara. Il nome russo della cultura è una traduzione letterale del Witchfinger inglese. Oggi il marchio è stato rinominato e si può trovare anche con il nome Tear Drops.

Gli scienziati dell'Università dell'Arkansas hanno introdotto per la prima volta le dita della strega nel 2002 come uva da tavola senza semi chiamata "kishmish". L'ideatore afferma che l'ibrido è stato ottenuto mediante selezione convenzionale basata sulla varietà americana mediante impollinazione manuale con specie europee e non è stato geneticamente modificato.

L'analogo domestico più famoso delle dita di Witch è la varietà Alyonushka. Simile nell'aspetto, l'uva domestica contiene semi nel frutto e richiede la lavorazione con gibberellina per trasformarsi in uvetta.

Non solo bacche e grappoli delle dita di Witch sono decorativi, ma anche cespugli. L'uva ha un grande vigore, la lunghezza della vite può superare i 5 m. Per formare un cespuglio, sulla piantagione sono disposti tralicci a due livelli alti fino a 3 m. Le potenti radici dei cespugli di vite dominano rapidamente il terreno fertile e sciolto. Le foglie sono grandi, luminose. I giovani germogli sono di un verde tenue, la vite matura è marrone.

Nel clima in cui viene allevata la varietà, la fioritura avviene due volte l'anno. I fiori delle dita della strega sono bisessuali; non sono necessari impollinatori per formare l'ovaia della varietà. Non c'è lucidatura nei grappoli d'uva. I grappoli hanno la giusta forma armonica, media densità e dimensioni imponenti.

L'uva delle dita della strega, anche nella foto, stupisce per la forma insolita degli acini, il colore e la dimensione del grappolo.

Caratteristiche varietali dei frutti:

• grandi formati, da 15 a 30 cm di lunghezza;
• il peso di una bacca varia da 7 a 16 g;
• la forma è allungata, tubolare, che ricorda il peperone;
• la buccia è forte, croccante, con una leggera acidità al gusto;
• colore del frutto dal viola intenso al blu-nero con una fioritura opaca;
• la polpa è soda, ma succosa, ha il sapore di una prugna dolcissima.

Dessert, gusto pronunciato ha note distinte di duchessa e mele. Il contenuto di zucchero nell'uva supera il 20% con un contenuto minimo di acidità.

Le dita della strega sono un'uva medio-precoce. La raccolta dei grappoli inizia 110-115 giorni dopo l'apertura delle gemme sulla vite. In Russia, di solito è la fine di luglio.

La varietà Dita della strega è termofila, ma allo stesso tempo è in grado di sopravvivere a inverni con gelate fino a -23 ° C. Ciò consente di coltivare raccolti non solo nel sud, ma anche nella Russia centrale.

Pro e contro del vitigno delle dita della strega

Il valore speciale del vitigno delle dita della strega è il suo alto valore di vendita. La forma unica e il gusto eccezionale delle bacche attirano invariabilmente i clienti. Tra i vantaggi della coltivazione ci sono:

• la capacità della vite di sopportare inverni gelidi;
• resistenza alle principali malattie dell'uva;
• resa stabile, soggetta alla tecnologia agricola;
• le bacche non vengono danneggiate dalle vespe a causa della loro buccia densa.

La difficoltà è l'acquisizione di materiale di piantagione per le dita della strega. Le piantine di uva d'élite vengono vendute da una società americana come coltura innestata. Puoi acquistare materiale veramente varietale solo da allevatori al di fuori della Federazione Russa. Gli svantaggi dell'uva includono il fatto che piccoli, pochi semi di bacche non hanno una germinazione sufficiente per la coltivazione.

Condizioni di crescita ottimali

Il clima mite della California consente una seconda ondata di raccolti di Witch's Fingers sui figliastri. Il prezzo elevato di questo vitigno determina il pieno carico del raccolto sui cespugli. In Russia, di solito praticano la rimozione completa dei figliastri e il raccolto in un'unica ondata.

La necessità di preparare le uve allo svernamento e di far maturare la giovane vite richiede di normalizzare il carico stagionale nei climi temperati. La resistenza al gelo della cultura consente, con un'adeguata tecnologia agricola, di far crescere le dita della strega nella regione del Mar Nero, nel sud e persino nelle regioni centrali della Russia.

La varietà, secondo i giardinieri, è piuttosto esigente in termini di cura ed è in grado di mostrare rese elevate esclusivamente nelle mani di viticoltori esperti. Per i primi esperimenti per principianti, l'uva delle dita della strega non è adatta. La cultura non è senza pretese. L'intera gamma di cure, alimentazione, protezione e preparazione per l'inverno dovrà essere completata completamente.

Le uve hanno tali caratteristiche che dovresti sapere prima di piantare. Dopo aver studiato tutti i requisiti della varietà Dita della strega, puoi iniziare a coltivarla in un giardino privato o in una piantagione commerciale.

Piantare e prendersi cura dell'uva Dita della strega

Quando acquistano piantine rare di uva varietale, prestano particolare attenzione alla semina. L'ulteriore sviluppo dei cespugli della varietà delle dita della strega e la resa futura dipenderanno dalla corretta preparazione del terreno e dal lavoro di alta qualità.

Le date di impianto nella descrizione ufficiale della varietà sono indicate come inverno o inizio primavera. Nelle condizioni della Russia, viene scelta una delle opzioni:

• semina autunnale almeno 20 giorni prima del primo gelo;
• svolgere lavori in primavera, prima del risveglio dei reni;
• piantine con un sistema di radici chiuso possono essere piantate in qualsiasi stagione calda.

Devi scegliere in anticipo il posto migliore per la varietà delle dita della strega. Dopotutto, la preparazione dovrebbe iniziare diversi mesi prima del lavoro di semina principale.

Selezione e preparazione del sito di atterraggio

Per le uve esotiche, viene scelto il luogo più soleggiato del sito. È preferibile mettere da parte il versante sud o sud-ovest per il traliccio delle dita della strega. In una zona pianeggiante, i filari di uva sono disposti da nord a sud. Dal lato dei venti freddi prevalenti, le dita della strega dovrebbero avere una bassa protezione sotto forma di arbusti o alberi non superiori a 2,5 m.

Un muro, un recinto, un qualsiasi recinto sul lato nord delle delicate uve aumenteranno il trasferimento di calore sia in inverno che in estate. Non sistemano un vigneto in una conca o in pianura, dove in inverno si accumula aria fredda e umida.

Regole per la posa del vigneto delle dita della strega:

• l'area selezionata viene scavata in profondità molto prima della semina (almeno un mese);
• 2 settimane prima della data di lavoro, vengono preparate fosse di semina con dimensioni di 80 × 80 × 80 cm;
• il fondo dei fori da 20 cm è ricoperto di ghiaia, pietrisco o mattoni rotti per creare uno strato drenante;
• più della metà della fossa è ricoperta da una miscela fertile di parti uguali di humus, terreno del giardino, sabbia con l'aggiunta di 50 g di perfosfato per pianta;
• la varietà Witch's fingers reagisce bene quando si aggiunge cenere di legno alla miscela di terreno (circa 2 bicchieri);
• coprire la miscela arricchita con uno strato di terra del giardino e versare abbondantemente con acqua.

L'intero segnalibro viene lasciato per 14 giorni prima della semina. Durante questo periodo, il terreno si stabilizzerà e acquisirà la densità richiesta. Al centro della fossa è preinstallato un palo per sostenere una vite o organizzare un traliccio. Solo dopo iniziano a piantare uva giovane.

Regole di atterraggio

Il processo di posa di una giovane vigna o di un cespuglio separato delle dita della strega inizia con la preparazione di una piantina. Le radici della pianta vengono immerse per un giorno in una soluzione di letame con acqua (1:10) oppure il terreno in un contenitore viene annaffiato con uno stimolatore della crescita.

Regole di atterraggio:

1. Deve essere rispettata una distanza di circa 2,5 m tra i cespugli Inoltre, è importante misurare almeno 3 m dagli alberi e dai cespugli di bacche per garantire un nutrimento sufficiente per le radici della varietà Strega dita.
2. Un ben preparato per l'uva con uno strato nutritivo viene versato in 10 litri di acqua.
3. La piantina viene posta al centro della buca e le radici vengono gradualmente ricoperte di terra. Ogni strato viene leggermente pressato.
4. Dopo aver riempito completamente il buco di terra, innaffia abbondantemente il sedile.
5. Dopo la semina, dovrebbero esserci almeno 4 gemme vive sopra il terreno e l'altezza del gambo delle giovani uve dovrebbe essere di circa 15 cm.

Dopo la semina, una piantina della specie della strega viene annaffiata abbondantemente e la terra intorno viene pacciamata con segatura, torba, muschio o ricoperta di materiale non tessuto.

Annaffiatura e alimentazione

Una caratteristica della varietà delle dita della strega è la resistenza delle piante adulte alla siccità. Un'irrigazione troppo abbondante porta al marciume radicale e alla morte dell'uva.

Caratteristiche dell'irrigazione della varietà Dita della strega:

• le piantine hanno bisogno di umidità ogni 10 giorni;
• l'uva adulta viene annaffiata non più di 1 volta in 3 settimane;
• durante la fioritura, l'umidità aggiuntiva viene interrotta;
• l'ultima irrigazione viene effettuata 10-15 giorni prima della prima gelata.

Importante! Per i cespugli d'uva è necessaria un'abbondante irrigazione prima dell'inverno per uno svernamento di successo. Puoi saltare l'evento solo se l'autunno è umido con forti piogge.

I fertilizzanti sono necessari per le uve Witch's Fingers regolarmente dal momento in cui entrano in fruttificazione. Si consiglia di combinare la medicazione superiore con l'irrigazione.

Regole di fertilizzazione per stagione:

• in primavera - composti complessi contenenti composti azotati che migliorano la crescita della parte aerea;
• in estate - fertilizzanti di potassio e fosforo per la formazione del raccolto;
• in autunno - una medicazione superiore complessa per il recupero dopo la fruttificazione.

Avvertimento! Le miscele organiche (compost, letame, escrementi di uccelli) possono essere applicate in autunno quando si allentano, ma non più spesso di 1 volta in 3 anni. Questa alimentazione viene effettuata dopo la caduta delle foglie.

Rifinitura e modellatura

Il cespuglio di uva The Witch's Fingers ha bisogno di una forma migliorata. La potatura è uno degli ingredienti più importanti per un buon raccolto. La procedura viene eseguita più volte all'anno:

1. In primavera, prima della rottura del germoglio, vengono tagliati tutti i rami secchi e congelati.
2. Man mano che le ciglia dell'uva crescono, i figliastri vengono rimossi.
3. Con l'aspetto dell'ovaio, il carico sul cespuglio si normalizza: ritagliano i grappoli extra, sfoltiscono quelli ombreggianti.
4. Per accelerare la maturazione delle bacche viene tagliata la chioma che ripara i frutti dal sole.
5. In autunno, la crescita in eccesso viene rimossa, i germogli fruttiferi vengono ridotti a 5 gemme.

Il metodo di potatura dell'uva delle dita della strega dipende dalla forma del cespuglio, che darà alla pianta. Nei climi caldi, viene spesso lasciata una vite perenne, sulla quale crescono nuovi rami di frutti ogni anno. Nelle aree con inverni rigidi, i coltivatori spesso formano cespugli in 3-4 braccia e conservano diversi rami di uno e due anni per la sostituzione.

Prepararsi per l'inverno

Particolari lavori in vigna prima dell'inizio della stagione fredda vengono effettuati in tutti i territori in cui si prevede una temperatura inferiore a -15 ° C in inverno. La preparazione delle dita della strega per il gelo non inizia fino a quando la temperatura media giornaliera dell'aria non è di circa + 8 ° C. Fino a questo momento, le radici continuano a crescere, la vite matura e il riparo può danneggiare la pianta.

La sequenza del lavoro pre-invernale con l'uva:

1. Nei climi temperati, il cerchio del tronco viene triturato con uno spesso strato (circa 10 cm) di segatura o aghi. Nelle regioni con inverni rigidi, si consiglia di riempire le creste con uva con uno strato di terreno fino a 50 cm costruendo colline di terra.
2. Con qualsiasi metodo di pacciamatura, la superficie del terreno viene impollinata con la cenere per spaventare parassiti e roditori, i rami di abete rosso vengono disposti in caso di pericolo di danni da parte dei topi.
3. Dopo la potatura sanitaria, le viti flessibili vengono legate e abbassate a terra, ricoperte con speciali materiali da giardino o tela. Le pellicole per la copertura dell'uva sono sconsigliate a causa del pericolo di appassimento delle viti. Uno strato di foglie o terreno leggero viene versato sopra.

In climi diversi, i coltivatori usano i propri metodi per coprire le viti. Nei luoghi in cui ci sono molte precipitazioni in inverno, è sufficiente coprire i cespugli di neve per evitare il congelamento.

dare la precedenza

Un vitigno esotico forma le prime piccole ovaie già nella seconda stagione dopo la semina. Il peso del mazzo di dita della strega aumenta ogni anno. Con una corretta tecnologia agricola, il peso massimo di un pennello con bacche in 3-4 anni sarà di 1,5 kg.

Secondo la descrizione del detentore del copyright ufficiale, le uve Witch's Fingers sono classificate come varietà con una resa media. Le recensioni di giardinieri dilettanti parlano di una relazione diretta tra la cura meticolosa e il numero di frutti. Il pregio della varietà risiede nella bellezza e nel gusto dei grappoli, mentre la resa complessiva spesso passa in secondo piano.

Malattie e parassiti

L'uva delle dita della strega è stata originariamente creata come varietà particolarmente resistente alle malattie. La pianta ha una maggiore immunità alla peronospora (inclusa la penosporosi), al cancro batterico, alle malattie fungine e virali dell'uva. Tuttavia, i viticoltori domestici consigliano di non ignorare le misure preventive.

Il trattamento dei cespugli delle dita della strega per le malattie viene effettuato almeno due volte: immediatamente dopo l'apertura dei boccioli e durante la maturazione delle bacche. Molti giardinieri considerano l'irrorazione di cespugli d'uva con una miscela bordolese sulle foglie come prevenzione sufficiente. Altri preferiscono formulazioni specializzate per tipi specifici di lesioni: Skor, Topaz, Fitoflavin, Extrasol.

Attenzione! I coltivatori esperti non rifiutano di spruzzare i cespugli delle dita della strega con zolfo colloidale, che può prevenire contemporaneamente muffe, infezioni fungine, oidio e infestazione da zecche.

Le vespe, come gli altri insetti, sono indifferenti alle bacche mature delle dita della strega. La buccia soda e integra protegge l'uva dai morsi. Ma i frutti spezzati, troppo maturi o danneggiati dagli uccelli diventeranno una vera esca per gli insetti.

C'è un'alta probabilità di danni ai cespugli da parte dei roditori, che vengono spaventati dalla cenere, dal profumo dell'assenzio fresco o dalle onde ultrasoniche. L'uva matura viene salvata dagli uccelli con l'aiuto di piccole reti gettate su grappoli o interi cespugli. I dispositivi ad ultrasuoni spaventosi con impostazioni speciali aiutano anche a sbarazzarsi di stormi che possono distruggere i raccolti in pochi minuti.

Recensioni sull'uva Dita della strega

Sergey Novitskiy, 50 anni, Novorossiysk La varietà delle dita di Witch mi è venuta dagli Stati Uniti. Gli amici hanno portato i semi d'uva come regalo, conoscendo il mio amore per gli ibridi stravaganti. Siamo riusciti a far crescere 2 germogli su 6 semi. La cura e l'attenzione con questo metodo di allevamento sono richieste quotidianamente. Ma in 3 anni ho ottenuto cespugli adulti completamente sviluppati. Le uve sono davvero sorprendenti, oltre alla forma e alla dimensione degli acini, sorprende anche il gusto: fruttato, mela-pera. Si noti che l'uva deve essere consumata immediatamente dopo la rimozione dalla vite o inviata in vendita, non viene conservata per molto tempo. Maria Ivanovna, 39 anni, Novokubansk: l'alberello delle dita della strega è stato condiviso dai parenti che hanno portato la varietà dalla California. Hanno avvertito che l'uva è capricciosa e tenera. Abbiamo piantato un cespuglio all'inizio della primavera. Ha attecchito bene e ha svernato bene, non peggio di altre varietà in vigna.I primi grappoli di Witch's Fingers hanno colpito sia per forma che per dimensioni. Non puoi mangiare una bacca intera, devi mordere più volte. Le uve hanno un gusto interessante e insolito. Abbiamo preparato talee in autunno, propagheremo una varietà esotica.

Conclusione

L'uva The Witch's Fingers è un ospite raro nei giardini russi. Finora, solo i giardinieri esperti osano coltivarlo. Ma l'interesse per bacche insolite e fragranti è così grande che gradualmente la varietà si trova in sempre più territori e si trova non solo nel sud del paese. I graziosi grappoli viola di Witch's Fingers potrebbero presto diventare una merce comune sugli scaffali dei negozi e nei mercati degli agricoltori.