Il cavolo Mizuna (anche insalata Mitsuna) è una coltura agricola senza pretese originaria del Giappone. Una caratteristica distintiva di questa lattuga è il suo alto effetto decorativo: l'aspetto attraente del cavolo ti consente di coltivarlo in aiuole come parte di una composizione floreale.
Il cavolo giapponese Mizuna è incluso nel registro di stato della Federazione Russa, tuttavia, lontano da tutte le varietà è raccomandato per la coltivazione in Russia. I più popolari sono la varietà di insalata ultra-precoce Dude e il cavolo della Sirenetta, che praticamente non è soggetto a sparatorie.
Descrizione della varietà di cavolo
Il collard di Mizuna cresce in media fino a 50 cm di altezza, formando un cespuglio tentacolare con un diametro di circa 70 cm Le foglie di lattuga sono piuttosto lunghe - ciascuna da 30 a 50 cm La forma e il colore del piatto fogliare differiscono leggermente a seconda della varietà, ma molto spesso il bordo della foglia è traforato sezionato. Una caratteristica del cavolo Mizuna è che le foglie tagliate ricrescono rapidamente in seguito.
Nonostante il nome, questa lattuga non esce. I fiori della varietà sono piccoli, giallo pallido. Alla fine della stagione di crescita, la coltura forma un piccolo ortaggio a radice, la cui lunghezza varia da 10 a 15 cm, che sa di rutabaga.
Caratteristica
Il cavolo Mizuna è un raccolto abbastanza resistente al gelo. I suoi semi possono germogliare anche a -2 ° C. La varietà tollera anche le gelate autunnali senza conseguenze negative. Questa qualità consente di coltivare l'insalata Mizuna in molte regioni della Russia.
Produttività e fruttificazione
Questa lattuga è una pianta a maturazione precoce: puoi tagliare le foglie già 30-35 giorni dopo la semina. Se la varietà Mizuna viene piantata in primavera, le verdure possono essere raccolte fino a ottobre e persino a novembre in zone con clima caldo. Entro il secondo anno di vita, la lattuga forma un gambo di fiori che dà semi.
In Russia, la varietà Mizuna può essere piantata più volte di seguito e raccolta a maggio, luglio e agosto.
Area di applicazione
Il cavolo giapponese Mizuna viene utilizzato principalmente per tagliare le insalate vitaminiche. La cultura è molto apprezzata in cucina per il suo sapore piccante e delicato, che ricorda in qualche modo la senape.
Inoltre, il cavolo viene aggiunto alla composizione di panini con formaggio o feta e zuppe. Le marinate a base di insalata non sono meno apprezzate. Infine, la varietà Mizuna può essere essiccata o salata per l'inverno.
Importante! Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna non rimane fresco a lungo. Se non rimuovi la radice della pianta, la durata di conservazione può essere estesa.
Malattia e resistenza ai parassiti
Il cavolo giapponese Mitsuna si ammala raramente, tuttavia, i letti con questo raccolto attirano molti parassiti. Le maggiori minacce all'insalata sono:
- afide;
- orso;
- pulce crocifere;
- lumache e lumache.
Soprattutto spesso le giovani piantagioni vengono attaccate da una pulce crocifera.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Il cavolo giapponese Mitsuna ha le seguenti qualità forti:
- resistenza alla formazione di frecce;
- insensibilità alla chiglia, di cui soffre spesso il cavolo bianco;
- la capacità di tagliare le foglie per tutta la stagione;
- alta decoratività: la varietà può essere coltivata come una pianta di cordolo in un'aiuola.
Lo svantaggio della varietà è il fatto che il cavolo Mitsuna attira la pulce crocifera, che può danneggiare molto rapidamente una parte significativa delle piantagioni. La lotta contro questo parassita è complicata dall'incapacità di usare sostanze chimiche contro gli insetti, poiché il cavolo assorbe rapidamente le sostanze chimiche.
Regole crescenti
Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna è senza pretese e abbastanza resistente. Resiste facilmente alle gelate autunnali e non ha requisiti speciali per la cura personale.
Questa varietà non è esigente riguardo alla composizione del terreno, tuttavia, è meglio piantarla su terreni leggeri e drenati. Inoltre, quando si sceglie un luogo per piantare il cavolo Mizuna, è necessario dare la preferenza alle aree ben illuminate con poca ombreggiatura.
Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna mostra una buona resa quando viene coltivato su un davanzale.
Importante! Soprattutto, l'insalata Mitsuna cresce in letti precedentemente occupati da barbabietole, pomodori, cipolle, peperoni o legumi.Dopo la senape, il ravanello o altre varietà di cavolo, l'ortaggio non viene piantato, poiché queste colture hanno malattie simili e sono colpite dagli stessi parassiti.
Piantare piantine
Le date di impianto per la lattuga Mizuna dipendono dalle condizioni climatiche locali. Nella Russia centrale, di solito è aprile-maggio. Per ottenere continuamente un raccolto di verdure, si consiglia di piantare il raccolto per tutta l'estate, mantenendo un intervallo di tempo di 10-15 giorni.
Il materiale di piantagione per il cavolo Mizuna è molto piccolo. La dimensione del seme è paragonabile a quella dei semi di papavero.
I semi di cavolo Mizun non devono essere seppelliti troppo in profondità: è sufficiente premerli leggermente verso il basso di circa 0,5 cm, non di più, e cospargerli leggermente di terra. La distanza consigliata tra i semi è di 10-12 cm, quindi sarà più conveniente prendere erbe fresche da tagliare in insalata man mano che le piantine crescono. Inoltre, in futuro, quando la semina si ispessisce, puoi facilmente danneggiare le radici delle piantine vicine durante il diradamento.
Dopo la semina, le piantine vengono ricoperte con pellicola trasparente. Viene rimosso quando i primi scatti diventano visibili.
Il contenitore con piantine viene conservato in una stanza con una temperatura di circa + 20-22 ° C, i primi germogli compaiono in 8-10 giorni. Quando si seminano i semi direttamente in piena terra, i letti devono essere coperti con un film, che viene rimosso con l'aspetto dei primi germogli.
Quando le piantine formano 2-3 foglie, vengono immerse nei contenitori dell'hotel o piantate immediatamente in un luogo permanente.
Trapiantare in terreno aperto
Prima di piantare piante in piena terra, l'area del cavolo deve essere fertilizzata. Per questo, ½ secchio di humus e 2 bicchieri di cenere vengono introdotti nel terreno per 1 m 2 . Quindi il sito viene scavato fino a metà della baionetta della pala.
Importante! I terreni argillosi pesanti vengono diluiti con sabbia fluviale a grana fine o segatura marcia. Il terreno sabbioso, al contrario, è misto ad argilla.Il cavolo giapponese Mizuna viene piantato a una distanza di 20-25 cm l'uno dall'altro. La distanza ottimale tra le file è di almeno 30 cm Man mano che le piantine crescono, è importante assicurarsi che il terriccio non si asciughi. Altrimenti, il cavolo potrebbe iniziare a formare delle frecce.
Assistenza di follow-up
La manutenzione dell'insalata Mizuna è semplice. È sufficiente seguire le seguenti linee guida:
- Questa varietà tollera ugualmente male sia la secchezza che l'elevata umidità del suolo, quindi l'irrigazione dovrebbe essere regolare, ma moderata.
- Durante l'irrigazione, evitare di bagnare le foglie di lattuga. Quindi l'acqua si scaricherà e si raccoglierà al centro della pianta. In questo caso, c'è un grande rischio che il cavolo possa marcire.
- Si consiglia di piantare la pacciamatura per una migliore ritenzione dell'umidità.
- I corridoi vengono diserbati senza fallo, poiché l'erba ospita molti parassiti.
- Per una migliore massa verde, il cavolo viene fertilizzato ogni 2 settimane. Per questo, viene solitamente utilizzata la cenere di legno, che può essere introdotta nel terreno sotto forma di soluzione o cosparsa di piantagioni. I fertilizzanti contenenti azoto non sono usati come condimenti superiori per il cavolo Mizun.
- Il cavolo assorbe rapidamente i nitrati, quindi le piantagioni non possono essere nutrite con fertilizzanti minerali. Inoltre, le piante non dovrebbero essere spruzzate con insetticidi per controllare i parassiti.
- La varietà Mizuna è una coltura a giornata corta. Ciò significa che il cavolo deve essere ombreggiato durante il pomeriggio per evitare che le piante formino frecce.
Puoi saperne di più sulle caratteristiche della crescita della varietà Mizuna dal video qui sotto:
Controllo dei parassiti e delle malattie
Il cavolo cappuccio giapponese Mizuna è estremamente raro, ma le piantagioni possono subire un'invasione di parassiti. La lotta contro gli insetti è complicata dall'incapacità di usare sostanze chimiche, poiché il vegetale assorbe rapidamente tutte le sostanze nocive nelle foglie. Ecco perché i letti sono trattati con mezzi più delicati.
Tutti i parassiti, ad eccezione dell'orso, sono ben respinti dalla cenere di legno e dalla polvere di tabacco. Queste sostanze sono utilizzate sia per il controllo degli insetti che come profilassi. Puoi cospargerli sulle piante in polvere o diluirli con acqua e spruzzare sui letti.
Le trappole fatte da te possono essere usate contro l'orso. La procedura di cottura è la seguente:
- 1 kg di chicco di grano (puoi anche usare avena o mais) viene mescolato con 30 g di olio di girasole non raffinato.
- La miscela risultante viene diluita con 50 g di "Karbofos".
- Ad aprile, l'esca viene sepolta nel terreno a una profondità di 5-6 cm e non deve essere lasciata in superficie: l'esca è velenosa per animali domestici e uccelli.
Conclusione
Il cavolo mizuna è così facile da coltivare che viene spesso chiamato "cavolo pigro". Questa pianta è poco impegnativa per la composizione del suolo e il regime di temperatura e può facilmente resistere alle gelate autunnali. Il cavolo giapponese Mizuna viene coltivato in campo aperto, in serra o su un davanzale.
