Il mirtillo palustre è una bacca utile che viene usata per trattare molte malattie. Tuttavia, affinché possa rivelare tutte le sue proprietà curative, è necessario sapere dove raccoglierlo, quando e come farlo correttamente.
Che aspetto ha il mirtillo rosso?
I mirtilli rossi di bosco sono rappresentati da quattro tipi. È un arbusto perenne sempreverde della famiglia dei mirtilli rossi. La pianta è sottodimensionata, diffusa, germogli filiformi. Un giovane cespuglio ha rami sottili ricoperti di peli, si diffondono lungo il terreno in un fitto tappeto. Il sistema di root è fondamentale. Un fungo vive su sottili processi laterali, che forniscono nutrienti all'arbusto.
Le foglie dell'arbusto sono piccole, non più di 1,5 cm, ovoidali, i loro bordi sono piegati verso il basso. La lastra è verde scuro, lucida, il suo interno è bianco. La parte inferiore del foglio è ricoperta di cera, che impedisce che venga inondata dall'acqua.
I fiori sono piccoli, pendenti, viola o bianchi. I petali sono appuntiti, piegati all'indietro, hanno 8 stami e 1 pistillo. La durata di un fiore è di circa 18 giorni.
I mirtilli hanno bacche rotonde, caratteristico colore rosso scuro, sapore aspro, ricco di vitamina C. Esternamente assomigliano a piccole uova, la dimensione del frutto è di 1 cm di diametro La buccia di una bacca matura è lucida, morbida.
Importante! I germogli striscianti della pianta sono facilmente radicati con radici avventizie.I mirtilli palustri si propagano facilmente dai semi. Gli uccelli mangiano bacche e trasportano semi su lunghe distanze. Questo è il motivo per cui si possono trovare boschetti di mirtilli rossi negli angoli più impraticabili della foresta.
Ordinario
I mirtilli rossi si trovano naturalmente nelle parti settentrionali e temperate dell'Eurasia. È un arbusto sempreverde, germogli lignificati, striscianti, lunghi fino a 80 cm, la corteccia è di colore marrone. Le foglie sono grigio-verdi, ovali, piccole.
Il cespuglio fiorisce a fine maggio o all'inizio di giugno. I fiori stanno cadendo, rosa. L'acino è rotondo, rosso vivo, di media grandezza. Matura all'inizio di settembre.
Fruttato piccolo
I primi mirtilli rossi possono essere trovati nelle foreste dell'Eurasia. È un arbusto sempreverde con brevi germogli striscianti. Le foglie e le bacche di questa specie sono molto più piccole di quelle dei mirtilli comuni. La raccolta può essere avviata dalla fine dell'estate, indicativamente dall'inizio di agosto.
In molte aree, la pianta è elencata nel Libro rosso:
- Lipetsk;
- Ryazan;
- Voronezh.
La raccolta di bacche da questo arbusto è vietata a livello legislativo.
Frutto grosso
Questo arbusto può essere trovato principalmente in Canada o negli Stati Uniti. Ha piccole foglie ovali che cambiano colore. In autunno diventano rosse, quasi cremisi, e tornano verdi in primavera. La stagione della raccolta dei mirtilli inizia nella seconda decade di settembre, momento in cui le bacche sono completamente mature e riempite di succo.
Una varietà di mirtilli rossi a frutto grande viene coltivata principalmente su scala industriale per la vendita di bacche.
Importante! Molti ibridi da giardino sono stati allevati sulla base di questa specie. Oggi vengono allevati nei vivai.Vaccino di Clasnoplodny
È una varietà selvatica di mirtilli rossi che si trova negli altopiani degli Stati Uniti, Virginia, Carolina del Nord e Asia orientale. La gente chiama questo mirtillo rosso del sud. Arbusto tentacolare, i germogli crescono fino a 50 cm, preferisce luoghi ombreggiati, in contrasto con i comuni mirtilli rossi. L'acino è di colore rosso scuro, gustoso e aromatico.
Come fioriscono i mirtilli rossi in una palude
I tempi di fioritura variano da regione a regione. Nel sud del paese, l'arbusto fiorisce nella seconda metà di maggio. Nelle regioni settentrionali, le date vengono spostate fino all'inizio di giugno.
La fioritura inizia alla fine dei germogli dell'anno scorso. I fiori sono piccoli, pendenti, di forma regolare, situati su lunghi pedicelli, raccolti in un pennello di 4 pezzi. I petali sono rosa pallido. Il periodo dura fino a tre settimane.
L'ovaia è formata nella parte inferiore del fiore, ha 4 camere, ognuna contiene molti grani. All'inizio dello sviluppo, i frutti sono bianchi, acquisiscono gradualmente un colore caratteristico, si riempiono di succo.
La foto mostra l'aspetto di un mirtillo rosso in fiore in una palude.
Come crescono i mirtilli rossi in una palude
Nella palude, i mirtilli si possono trovare nel luogo più luminoso, ma più umido. I germogli di arbusti si diffondono, si intrecciano e formano una sorta di radure. La lunghezza di un posto di mirtillo rosso può essere superiore a 1 km.
La pianta predilige torbiere e torbiere di sfagno, non è impegnativa per il suolo, ma per questo è necessaria la disponibilità di acqua pulita. È stato notato che il cespuglio cresce bene dove c'è terreno acido. Si nutre dalle radici, entrando in simbiosi con i funghi.
Importante! I mirtilli rossi non crescono vicino alle città, ma preferiscono gli angoli della foresta non toccati dall'uomo. Si trova spesso nelle paludi della taiga.Dove cresce il mirtillo rosso in Russia
Le foreste di mirtilli in Russia si trovano in Siberia, Sakhalin e Kamchatka. L'arbusto cresce in pianure paludose, su vecchie torbiere, dove il terreno è fertile, e in boschetti umidi di conifere. Molto spesso si tratta di mirtilli a frutto piccolo e comuni, che sono comuni nella zona della foresta-tundra (confine settentrionale del Circolo Polare Artico). Nelle regioni meridionali, la bacca si trova solo nelle paludi, che sono limitate al 62 ° parallelo.
La raccolta delle bacche non è facile e talvolta pericolosa per la vita, perché potrebbe esserci un pantano sotto i cespugli.
Molte persone hanno pensato di piantare mirtilli rossi nel paese, in modo che in autunno non dovessero andare lontano nelle paludi. Tuttavia, è difficile coltivare arbusti forestali in giardino; è difficile ricreare condizioni adeguate. In natura, la pianta cresce sulla torba di sfagno, il cui spessore è di almeno mezzo metro. Lo strato di terreno fertile è costituito da sabbia, humus di foglie e lettiera di conifere in decomposizione. Inoltre, le piantine selvatiche non mettono radici nella Russia centrale e le piante coltivate dal vivaio non sono resistenti a malattie, parassiti e non tollerano il clima rigido.
Tuttavia, sono in corso lavori per sviluppare nuove varietà di mirtilli rossi. Anzi, di anno in anno la situazione ecologica si sta deteriorando, le paludi si stanno prosciugando. Le nuove varietà sono basate sull'arbusto di mirtillo rosso a frutto grosso nordamericano, ma non attecchisce bene nel clima russo. In primavera, a causa di gelate ricorrenti, le estremità dei germogli si congelano, i boccioli dei fiori vengono preservati, ma la fioritura è debole. La resa è instabile.
Quando i mirtilli maturano
La fruttificazione dei mirtilli palustri inizia nella prima metà di settembre e termina a novembre. Le bacche non hanno paura del gelo, quindi non dovresti preoccuparti che cadano. La piena maturazione dei mirtilli si verifica solo dopo il primo gelo. È questa bacca quella più apprezzata.
Quando i mirtilli vengono raccolti
Il periodo migliore per la raccolta del mirtillo rosso è la prima metà dell'autunno, cioè l'inizio di settembre. In questo momento, la bacca non è ancora completamente matura, è dura, ma già rossa. Tali frutti sono ben conservati a casa, maturano e acquisiscono un gusto caratteristico.
Non molte persone sanno che la bacca più utile viene raccolta a novembre, dopo il primo gelo. A questo punto, era completamente matura in condizioni naturali, piena di succo. Tali mirtilli contengono più sostanze nutritive e vitamina C. Anche se il suo sapore diventa più aspro. Il raccolto di novembre non viene conservato a lungo. Di regola, viene immediatamente elaborato. I mirtilli rossi autunnali sono adatti per la produzione di vino fatto in casa, miscele medicinali e preparazioni varie.
Per la terza volta, la raccolta del mirtillo rosso può essere effettuata all'inizio della primavera, quando la neve si è appena sciolta. Queste sono le bacche dell'anno scorso che hanno svernato con successo sui germogli. Non sono già ricchi di vitamine, ma diventano dolci. Sfortunatamente, tali frutti non possono essere conservati.
Come raccogliere i mirtilli rossi
Trovare mirtilli rossi, figuriamoci raccogliere un buon raccolto, non è facile, perché si nascondono sotto le foglie. È difficile raccogliere le bacche a mano; devi passare molto tempo accovacciato, poiché i germogli sono coperti da un tappeto, la cui lunghezza può essere lunga. I raccoglitori esperti raccomandano di ascoltare i consigli per rendere più facile la raccolta delle bacche piccole.
- Devi andare a mangiare i mirtilli la mattina presto o la sera con tempo asciutto, quindi la bacca durerà più a lungo.
- Il terreno davanti a voi va sondato con un lungo bastone per non cadere nel pantano.
- Tornano nello stesso posto di mirtilli rossi a giorni alterni in modo che le bacche non siano troppo mature.
- Mentre le bacche vengono raccolte, i cestini vengono portati in un luogo fresco, altrimenti non solo l'aspetto, ma anche i nutrienti vengono persi.
C'è una credenza popolare secondo cui i mirtilli vengono raccolti sulla luna crescente per preservare l'aroma della bacca. Ma per la conservazione a lungo termine, la pulizia viene eseguita sulla luna calante. I raccoglitori non utilizzano alcun dispositivo meccanico, altrimenti il sistema di root e i germogli possono essere danneggiati. Da questo, il raccolto del prossimo anno sarà inferiore. Nelle aree protette, la raccolta meccanica delle bacche è vietata a livello legislativo, poiché la pianta è elencata come specie a rischio di estinzione.
Nelle aree industriali, le bacche vengono raccolte in modo diverso. L'arbusto viene coltivato in fosse speciali, quando i frutti maturano, vengono versati con acqua. Installazioni speciali creano un'onda, le bacche si staccano dai gambi e le prendo con un grande setaccio.
Come sta andando la raccolta del mirtillo rosso si può vedere nel video
Come conservare i mirtilli rossi
Le bacche che sono completamente maturate in modo naturale e sono state raccolte a novembre possono essere mantenute fresche fino al prossimo raccolto. Per fare questo, vengono posti in barattoli di vetro e riempiti con acqua bollita pulita. I contenitori vengono conservati in una cantina dove la temperatura non supera i +3 ° C.
Importante! Non puoi conservare le bacche acerbe in questo modo.I mirtilli rossi estivi, raccolti all'inizio di settembre, vengono mantenuti freschi fino al gelo, fino a quando non maturano. In futuro, la bacca matura viene congelata. Il gusto e le qualità medicinali non si perdono.
Puoi anche essiccare o macinare i mirtilli rossi con lo zucchero. In questa forma, è ben conservato, ma contiene già meno vitamine.
Conclusione
Il mirtillo palustre è una bacca ben nota che si nasconde da occhi indiscreti nelle foreste della taiga. Viene raccolto più volte a stagione, ma il più utile è dopo il primo gelo. È questo raccolto che viene conservato fino al prossimo autunno. Quando raccogli le bacche, devi agire correttamente in modo da non mettere in pericolo la tua vita e gli arbusti.
