Le uve Monarch sono uve da tavola bianche di selezione russa. Viene spesso confuso con il monarca tedesco di colore nero e scopo tecnico. Si tratta di due varietà completamente diverse, per esserne convinti basta guardare alle loro caratteristiche principali.
Storia dell'allevamento della varietà
I monarchi bianco e nero hanno ciascuno la propria storia di origine. Sono apparsi in due stati diversi.
Monarch bianco
Il vitigno Monarch è apparso nel territorio di Krasnodar, grazie agli sforzi dell'allevatore dilettante Pavlovsky E.G. Ha combinato Talisman e Cardinal con una miscela di polline d'uva. Queste due varietà hanno un'elevata produttività e resistenza al gelo. Il risultato è impressionante: grandi uve da tavola bianche, che è una pianta abbastanza senza pretese.
Monarch nero
La varietà Monarch a bacca nera per scopi tecnici, cioè utilizzata per la vinificazione, è stata ottenuta nel 1988 presso l'Istituto statale di viticoltura in Germania nella città di Friburgo. È una combinazione delle varietà Merzling, Saperavi North, Muscat Ottonel, Dornfelder.
Le uve Monarca nera nella foto corrispondono alla descrizione della varietà:
Descrizione delle uve Monarch
Quando si descrivono i frutti delle varietà di uva Monarch bianca e nera, la differenza tra loro è particolarmente evidente. Tuttavia, entrambe le piante hanno raccolto feedback positivi dai giardinieri. Per evitare confusione, l'uva bianca viene spesso chiamata il monarca di Pavlovsk.
Monarch bianco
La varietà da tavola bianca Monarch è una pianta con cespugli vigorosi su cui si formano germogli leggeri. Le foglie hanno cinque lobi, la dissezione è nella media. I grappoli d'uva nella varietà Monarch sono di forma conica, grandi. Peso medio entro 0,5 kg. Alcune piante formano grappoli con un peso record di 1 kg.
Le bacche sono grandi a forma di ovale. Il colore è verde-giallastro, i lati possono abbronzarsi leggermente. La dimensione dell'acino è di circa 3,5 cm di lunghezza e 2,5 cm di larghezza, peso fino a 20 g La buccia non è molto densa, quasi non si sente al consumo. La polpa è succosa, non friabile, con un gusto dolce con sentori di noce moscata. Ci sono pochi semi all'interno - 1-2 pezzi.
Attenzione! Su scala industriale, l'uva viene coltivata solo in regioni con un clima caldo; nelle regioni settentrionali, può essere trovata tra i giardinieri dilettanti.Adatto alla coltivazione in molte regioni, sia a sud che a climi più freddi.
Monarch nero
Il vitigno è caratterizzato da un vigore di crescita superiore alla media, non soggetto alla formazione di un gran numero di figliastri. Il raccolto matura bene. Le foglie dell'uva Monarch nera sono di medie dimensioni, sezionate e possono essere tre o cinque lobi. La superficie è rugosa e il fondo è fortemente pubescente. I fiori sono bisessuali. I grappoli di media grandezza, più vicini al grande, hanno la forma di un cono. Il peso di ciascuno è entro 300 g.
Le bacche sono di colore blu intenso, rotonde, non molto grandi con 2-3 semi all'interno. La pelle è piuttosto densa, con una polpa succosa al di sotto. Il gusto varietale è gradevole.
Coltivato commercialmente nelle regioni settentrionali della Germania, può essere trovato tra gli hobbisti in paesi con climi relativamente freddi.
Caratteristiche della varietà
Molte caratteristiche delle varietà White Monarch e nere sono simili, ma ci sono anche differenze. Sono nella resa, l'area di applicazione del frutto.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
La varietà Monarch con bacche bianche è resistente al gelo. Il cespuglio non si danneggia nemmeno a -25 ° C, ma è comunque consigliabile coprire la pianta per l'inverno.
Il nero monarca tollera temperature fino a -25 ° C. Nelle regioni più fredde, le uve sono meglio ibernate.
Produttività e fruttificazione
I monarchi hanno differenze in questo indicatore, prima di tutto, nei tempi del raccolto. Il bianco matura più velocemente.
Monarch bianco
Il vitigno a bacca bianca Monarch ha una maturità medio-precoce. I frutti hanno bisogno di 120-130 giorni per raggiungere la maturità. Nel clima della zona centrale e delle regioni più meridionali, il raccolto viene raccolto tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Un po 'più tardi a nord.
La vite matura un terzo della sua lunghezza e ha un grande vigore. La resa della varietà è molto elevata, raggiungendo i 7 kg per cespuglio. Le bacche sono dolci, non si sbriciolano.
Monarch nero
Le uve tecniche nere della varietà Monarch hanno un periodo di maturazione medio di 135-145 giorni. Le bacche pendono sulla vite senza sgretolarsi. La resa è piuttosto elevata, in media 6 kg per cespuglio.
Portata dei frutti
Questo indicatore mostra che queste due varietà hanno uno scopo fondamentalmente diverso. Nero - per il vino, bianco - da tavola.
Monarca bianco
Il vitigno Monarch tollera bene il trasporto, perché ha una buccia abbastanza densa. La presentazione degli acini è conservata a lungo, il che contribuisce al trasferimento della maggior parte del raccolto per la vendita. I grappoli attirano gli acquirenti per il loro aspetto e la domanda per la varietà Monarch è sempre ottima.
Allo stesso tempo, le bacche sono abbastanza succose da produrre vino da tavola. La bevanda della varietà Monarch ha un gusto e un aroma fruttati e frutti di bosco con note legnose.
Monarch nero
La varietà di uva nera Monarch può essere consumata fresca, ma è destinata alla produzione di vino. La bevanda ha sapori fruttati luminosi. Il vino è ricco di tannini e ha un buon potenziale di invecchiamento.
Malattia e resistenza ai parassiti
I monarchi bianchi e neri mostrano immunità leggermente diverse alle malattie comuni. Nel complesso, tuttavia, le differenze sono minori.
Monarca bianco
Monarch, una varietà di uva da tavola bianca, ha un'elevata resistenza alle comuni malattie delle colture: muffa e marciume grigio. Ma all'oidio mostra una resistenza media.
Monarch nero
La Monarch, un'uva nera tecnica, ha un'elevata resistenza all'oidio, al marciume grigio e all'oidio. Quasi non è soggetto a loro.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Ogni varietà ha i suoi pro e contro. I principali vantaggi grazie ai quali stanno guadagnando popolarità tra gli amanti dell'uva.
Monarch bianco
Le uve bianche da tavola Monarch hanno una serie di qualità positive:
- bacche deliziose e attraenti;
- dopo la maturazione, i frutti possono essere appesi al cespuglio senza perdere commerciabilità;
- il raccolto non soffre di siccità o umidità eccessiva;
- le bacche non marciscono;
- resistenza a una serie di malattie;
- le vespe non attaccano l'uva;
- con l'età aumenta il peso dei grappoli sul cespuglio;
- buona trasportabilità.
Con tutti i vantaggi, le uve Monarch hanno i loro svantaggi:
- le ovaie si sbriciolano, il che non è associato a condizioni esterne;
- debole immunità all'oidio.
Monarch nero
Vantaggi dell'uva Monarch tecnica:
- resistenza al gelo;
- buona immunità a tutte le malattie della cultura;
- i frutti hanno un gusto gradevole, che consente loro di essere consumati freschi;
- ottimo sapore del vino ottenuto dalla frutta;
- il cespuglio ha un bell'aspetto.
Gli svantaggi relativi includono il fatto che con la mancanza di sole nella frutta, il contenuto di zucchero è significativamente ridotto.
Regole per piantare l'uva
Le regole di piantagione, cura e propagazione saranno simili per i diversi vitigni. Le uve sono schizzinose riguardo alla fertilità del suolo, idealmente se è terreno nero.
Quando piantare l'uva Monarch
Sono piantati sulle proprie radici in primavera. E l'innesto sul ceppo - sia in primavera che in autunno.
Scegliere il posto giusto
La pianta non tollera terreni argillosi pesanti e luoghi con maggiore umidità. Le acque sotterranee dovrebbero essere situate a non più di 1,5 m sottoterra. È possibile piantare su terreni sabbiosi, ma è necessaria un'irrigazione regolare, perché l'umidità non durerà a lungo.
Selezione e preparazione del materiale di piantagione
Quando si sceglie una piantina d'uva di qualsiasi varietà, è necessario attenersi ai seguenti consigli:
- la pianta dovrebbe avere un taglio verde e radici bianche, un apparato radicale ben sviluppato;
- dovrebbero esserci 2-3 gemme sul manico.
Il materiale di piantagione viene preparato come segue:
- se il taglio è piantato sulle proprie radici, viene tenuto in acqua o terreno fino alla formazione delle radici;
- se l'innesto è previsto su un ceppo più forte, il taglio deve essere tagliato a due gemme sui lati e quindi posto in acqua per un giorno;
- per preservare l'umidità nella piantina, viene paraffinata - immersa nella paraffina e immediatamente raffreddata in acqua.
Algoritmo di atterraggio
Algoritmo per piantare l'uva:
- viene scavata una buca con una profondità di 0,9 m, i fertilizzanti organici vengono posti sul fondo e coperti con uno strato di terra;
- la piantina viene immersa in un buco al colletto della radice e le radici vengono cosparse di terra;
- un supporto deve essere posizionato vicino alla boccola;
- dopo la semina, la pianta viene abbondantemente annaffiata e pacciamata con segatura o muschio.
Il peduncolo viene innestato sul ceppo come segue:
- sul restante ceppo alto 10 cm si innesta un gambo con 2 gemme, reciso su entrambi i lati;
- il punto del taglio sulla vecchia pianta viene accuratamente pulito, viene praticata una piccola depressione e il taglio viene inserito al suo interno;
- quindi il germoglio attaccato viene stretto con un panno e trattato con argilla bagnata;
- il cespuglio viene annaffiato e pacciamato.
Cura dell'uva monarca
Affinché le uve rivelino i loro indicatori di resa massima, hanno bisogno di cure adeguate:
- annaffiare le piante prima che inizino a fiorire e alla fine di questo processo;
- le piantagioni vengono triturate con humus con uno strato non più sottile di 3 cm.
- per la fertilizzazione vengono utilizzate composizioni di fosforo di potassio;
- nelle regioni con temperature invernali inferiori a -20 ° C, le uve sono coperte fino alla primavera;
- la potatura si effettua a riposo;
- per prevenire la malattia delle piante con l'oidio, viene utilizzato il liquido bordolese.
Potatura dell'uva
È necessario potare, altrimenti apparirà un gran numero di germogli, che influenzerà la resa. Circa 40 gemme vengono lasciate sul cespuglio, rimuovendo 4-6 pezzi. Questo è il livello medio di allestimento. I grappoli vengono diradati quando iniziano a formarsi i piselli.
Protezione delle colture da uccelli e insetti
Per evitare che gli uccelli rovinino la vendemmia, usano oggetti luminosi e lucenti che spaventano gli uccelli. I CD andranno bene. Usano anche sacchi con una piccola cella, in cui vengono posti i grappoli che maturano su un cespuglio. Un altro metodo moderno di combattimento sono i repellenti elettrici per uccelli.
Preparare la cultura per l'inverno
Nel clima delle regioni settentrionali e centrali, si consiglia di preparare l'uva per l'inverno. Il cespuglio viene tagliato, posto a terra e coperto con carta stagnola o paglia. Se il tempo lo permette in inverno, puoi limitarti alla pacciamatura.
Metodi di allevamento per l'uva
L'uva si moltiplica in due modi principali:
Talee. Il materiale di piantagione viene raccolto durante la potatura autunnale di un cespuglio con una vite sana e forte. 3-4 gemme vengono lasciate sulle talee. Quindi vengono posti in un luogo buio e fresco, precedentemente avvolti in un panno umido e posti in un sacchetto. Un seminterrato o un frigorifero andrà bene. Le talee restano fino a febbraio e bisogna fare attenzione che il tessuto non si asciughi.
A febbraio, il materiale di piantagione viene estratto e messo a bagno per circa un giorno. Sul taglio, il gambo dovrebbe essere verde, questo deve essere controllato. Quindi i germogli possono essere trattati con permanganato di potassio e stimolanti della crescita. Le talee vengono poste sul davanzale della finestra, dove c'è accesso alla luce, e parte delle quali cresceranno le radici vengono avvolte con un panno umido. Quando le gemme iniziano a gonfiarsi, puoi controllare se le talee hanno radici. I germogli germogliati vengono piantati in contenitori con terreno fertile.
Strati. Per questi scopi, si trova una vite forte e lunga. È sepolto in una buca vicino al cespuglio madre. Le riprese devono essere ben assicurate. L'irrigazione viene effettuata insieme al resto delle piantagioni del vigneto. Dopo due anni, otterrai un forte cespuglio da frutto. Inizialmente, la maggior parte delle ovaie viene rimossa in modo che la pianta possa usare la sua forza per sviluppare il sistema radicale.
Malattie e parassiti, metodi di controllo e prevenzione
La malattia più comune e pericolosa nei vigneti è l'oidio. Appare come un rivestimento biancastro sulle parti aeree della pianta. La malattia riduce la resistenza al gelo della boscaglia, che porta alla sua morte.
Attenzione! Le piante infette odorano di pesce marcio.La malattia è causata da un fungo che vive sui cespugli e viene trasportato dal vento abbastanza facilmente. Ecco come si verifica l'infezione. L'oidio viene trattato con zolfo, infuso di humus o Fundazoll.
Un'altra comune malattia del vigneto è la Phyloxera. Appare quando viene attaccato dagli afidi verdi. Può avere due forme: foglia e radice. Sbarazzarsi della malattia con mezzi chimici. Una buona misura preventiva sarebbe quella di posizionare il vigneto su un terreno sabbioso dove non ci sono afidi.
I principali parassiti che attaccano la pianta sono i mottles dell'uva, i falciatori turchi, gli acari del giardino e i vermi farinosi. Gli insetti vengono combattuti con preparati insetticidi. L'adesione alle pratiche agricole aiuta anche a prevenire il loro attacco.
Conclusione
Le uve Monarch, sia bianche che nere, hanno una serie di qualità positive che sono apprezzate sia dai veri intenditori di questa cultura che dai principianti in questa attività. Tuttavia, non confondere queste varietà, sono completamente diverse. Entrambe le varietà di uva Monarch hanno ricevuto recensioni positive. Ma le caratteristiche di queste piante consentono loro di stabilirsi nello stesso sito, anche in regioni con inverni piuttosto freddi.
La coltivazione dell'uva Monarch è presentata nel video:
