L'uva Baikonur è una varietà promettente che può essere utilizzata commercialmente. Distribuito in Russia e in Asia. Per la sua succosità e il gusto eccellente, è coinvolto nella vinificazione.
Storia dell'allevamento della varietà
Questa varietà non è inclusa nel registro di stato, poiché Baikonur è il risultato di un esperimento di riproduzione amatoriale. Nel processo di riproduzione, Evgeny Georgievich Pavlovsky ha utilizzato le varietà di uva Talisman e Krasotka. Di conseguenza, la nuova specie combina i migliori aspetti dei suoi progenitori.
Baikonur si è diffuso in tutta la Russia dal 2012. Grazie al suo gusto eccellente, è diventato popolare in Asia. In Oriente le uve hanno attecchito bene, la resa è molte volte maggiore, principalmente a causa delle condizioni climatiche.
Descrizione delle uve Baikonur
Secondo la descrizione della varietà, l'uva Baikonur è simile al capostipite Talisman. Tuttavia, i germogli delle uve sono frequenti, e non tutti danno i grappoli. Arbusto vigoroso, è richiesta una raccolta frequente. Viene coltivato per portainnesto o nella sua forma radicata. Il Baikonur può essere innestato su qualsiasi vitigno ad eccezione della Rumba. Questa varietà domina e non consente lo sviluppo di Baikonur.
Le foglie sono grandi, verde brillante, moderatamente sezionate, c'è una fitta pubescenza. La vite è di grandi dimensioni, matura rapidamente, con un'ampia forma conica. Gli acini sono di forma conica, raramente cilindrica. La vite è sciolta, di aspetto sciolto. Il peso di una vite è fino a 700 g.
Questa varietà è preferibilmente coltivata in climi caldi. Non ci sono restrizioni allo sbarco nelle regioni della Russia. Ma per la coltivazione nella parte settentrionale del paese, è necessario mantenere condizioni confortevoli.
Caratteristiche della varietà
La varietà è caratterizzata da innesto rapido di talee; il 95% delle talee è accettato da tutte quelle piantate. Già per 3-4 anni di vita, l'arbusto è forte, cespuglioso, fino a 4 m di altezza. A colori, le bacche hanno sfumature di ciliegia scura, viola o viola scuro. Il peso medio di ogni bacca va dai 14 ai 18 g.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
La varietà è estremamente esigente per le condizioni climatiche. Dopo il primo svernamento, è necessario ispezionare la presenza di pezzi congelati. Baikonur non può essere definito resistente all'inverno, perché in inverno sperimenta una temperatura massima di -23 ° C. Pertanto, le piantine devono essere piantate nel terreno a 40 cm di profondità.Nelle regioni con probabilità di un inverno rigido, a 60 cm di profondità. Indipendentemente dalla regione di crescita, l'uva deve essere coperta per l'inverno. La tolleranza alla siccità è accettabile. Nelle estati secche, la varietà deve essere annaffiata frequentemente. La temperatura massima per l'uva nella stagione estiva va da +35 a +50 ° С.
Produttività e fruttificazione
Il periodo di fruttificazione inizia 3-4 anni dopo la semina. Baikonur coltiva cespugli alti, quindi, durante la fruttificazione, è necessario rimuovere artificialmente l'ovaia dei grappoli. Ciò ti consente di mantenere il raccolto ampio. Solo in questo modo le bacche non diventeranno più piccole.
La varietà è a maturazione precoce, la vendemmia viene raccolta dopo 100-130 giorni dal momento in cui la vite si risveglia. La raccolta da un cespuglio è fino a 25 kg. La buccia della bacca è densa e croccante. La consistenza è morbida, carnosa, succosa. Baikonur ha un piacevole gusto fruttato, il punteggio di degustazione della vite matura è di 8,3 punti. Uva Baikonur matura nella foto:
I grappoli non si sbriciolano. In estate, pendono verso il lato interno del cespuglio, quindi le bacche non iniziano a fermentare sul ramo. Altrimenti, ogni vite è avvolta nel giornale. Il raccolto stesso può essere influenzato dalle condizioni climatiche e dalle condizioni del suolo. Se le uve crescono in regioni dove l'estate è calda, il tempo è invariato, la raccolta sarà succosa e in grandi quantità. In condizioni sfavorevoli per la coltivazione della varietà, è necessario nutrirsi, altrimenti i grappoli non saranno così grandi, con presenza di una caratteristica acidità.
Si consiglia di conservare il raccolto a temperature inferiori allo zero in frigorifero. La durata di conservazione in questa forma è di 2-3 mesi. Adatto per il trasporto a lunga distanza. Il raccolto raccolto deve essere esaminato per danni e valutazione della presentazione.
Portata dei frutti
Il vitigno Baikonur contiene:
- zucchero 14,4%;
- acido 10,2%;
- manganese, nichel e magnesio;
- ferro, calcio e vitamine del gruppo B.
L'uso di questa varietà è osservato nei settori della vinificazione, della medicina e della cucina. È a causa del contenuto di proprietà utili che le uve Baikonur sono attivamente apprezzate tra enologi e medici. Il vino fatto in casa del vitigno Baikonur è di alta qualità. Il vino secco, semi-secco e semi-dolce può essere prodotto per scopi commerciali.
Nel campo della medicina viene utilizzata la buccia essiccata delle bacche. È ricco di resveratrolo e ha proprietà antitumorali e antinfiammatorie. I giovani rami di Baikonur vengono aggiunti alle infusioni, sono fatti sulla base di baffi d'oro. L'uva è sconsigliata ai diabetici a causa dell'elevata quantità di zucchero.
Puoi usare l'uva in qualsiasi forma. La buccia delle bacche contiene fibre e altri nutrienti. Le bacche fresche saranno di grande beneficio. Nella vita di tutti i giorni si aggiunge ai secondi.
Malattia e resistenza ai parassiti
La varietà è senza pretese, resistente all'oidio, al marciume grigio, all'oidio. A volte l'oidio attacca, un acaro pruriginoso. Tra i parassiti si imbattono le vespe, che rovinano la presentazione dei grappoli. I parassiti più pericolosi per questa varietà sono la fillossera, le zecche, i rulli fogliari e i tarli. Pertanto, la lavorazione dell'uva deve essere effettuata al primo segno di parassiti.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Baikonur è apprezzato da giardinieri e agronomi per la presenza di:
- ottima presentazione;
- periodo di maturazione veloce;
- gusto eccellente;
- la capacità di trasportare su lunghe distanze, pur mantenendo la presentazione;
- resistenza alle malattie.
Ci sono anche alcuni svantaggi:
- bassa resistenza al gelo;
- spesso attaccato da vespe;
- incline al sovraccarico del raccolto;
- il cespuglio si ispessisce rapidamente.
Regole per piantare l'uva
Non è necessario avere competenze professionali per piantare questo vitigno. È sufficiente seguire le regole agronomiche standard.
Tempistica consigliata
Piantare in primavera consente alle talee di Baikonur di attecchire. In primavera c'è l'opportunità di preparare un buon posto per la piantina. Tuttavia, c'è uno svantaggio significativo: in primavera si svegliano i parassiti del suolo, il che influisce sulla sicurezza delle talee.
Piantare è più vantaggioso in autunno tra settembre e ottobre. Il terreno durante questo periodo è umido, raramente annaffiato con additivi. Il Baikonur della semina autunnale crescerà più velocemente della semina primaverile. Tuttavia, la percentuale in cui verranno prelevate tutte le talee è significativamente bassa.
Scegliere il posto giusto
Il terreno per l'uva viene scelto sciolto, viene interferito con il fertilizzante. Controllano anche l'acidità del terreno. Nelle aree con terreno acido, l'uva viene piantata con molta farina di dolomite. Se il rene è pesante, viene mescolato con la sabbia. Il terreno troppo sciolto interferisce con il terreno argilloso, nero puro.
Il sito di impianto viene ripulito dalle erbacce, scavando il terreno. Di conseguenza, il terreno dovrebbe essere sciolto, un buon flusso d'aria. Le acque sotterranee dovrebbero trovarsi a una profondità di 5-6 M. Il sito di atterraggio viene preparato dalla fine dell'estate.
Selezione e preparazione del materiale di piantagione
Le talee dovrebbero essere scelte da 20 cm di lunghezza. Un buon gambo ha un diametro di 1 cm e dovrebbe avere fino a 5-7 gemme. L'innesto viene reciso dal cespuglio centrale, dalla vite cedevole. Il taglio dovrebbe essere uniforme, senza ammaccature. Non dovrebbero esserci macchie sui piccioli. Il cespuglio dovrebbe avere 2-3 anni.
Prima di piantare, le talee vengono trattate con anidride solforosa o bromuro di metile. Il materiale di piantagione viene conservato in un luogo fresco a una temperatura di 5-7 ° C. I tronchi non dovrebbero perdere umidità. Talee nella foto dell'uva Baikonur con una descrizione della vaccinazione:
Algoritmo di atterraggio
Per l'atterraggio hai bisogno di:
- scavare una buca per la semina con parametri di 70 cm di larghezza e profondità;
- riempire il drenaggio sul fondo, argilla espansa, piccoli ciottoli con sabbia andranno bene;
- versare una piccola quantità d'acqua;
- posizionare una piantina o un gambo, a seconda di quale materiale è stato preparato;
- Mescola il terreno rimosso con fertilizzante, riempilo di nuovo, pacciame.
Cura di follow-up dell'uva
L'irrigazione viene effettuata durante la semina primaverile. Si consiglia di combinare l'alimentazione minerale con l'irrigazione. Un cespuglio richiede 1-2 secchi d'acqua. L'acqua non dovrebbe essere ghiacciata. In autunno, la piantina non viene annaffiata. Baikonur è legato quando la vite cresce di 1,5-2 m. Quando la leghi, non devi danneggiare la vite ed esporla alla pressione.
Dai roditori, le uve sono ricoperte da rami di conifere, i solchi stretti sono realizzati con aghi di abete rosso e radici nere. L'odore spaventa i roditori. Puoi anche usare una pellicola di polietilene densa. Per l'inverno sono isolati con paglia, ricoperti di ardesia ondulata, materiale di copertura spesso. L'ultima opzione per il riparo salverà l'uva fino al suo risveglio.
Potatura dell'uva
La potatura si effettua in primavera, previa rimozione del riparo. I rami congelati e danneggiati vengono tagliati alla radice. In autunno, tagliare i rami in eccesso, lasciando solo la vite principale.
Protezione delle colture da uccelli e insetti
Baikonur è molto succoso e dolce, quindi uccelli e insetti sono ospiti frequenti. Secondo le recensioni, l'uva di Baikonur è appesa a oggetti riflettenti, lattine vuote. Il rumore delle lattine del vento e la luce riflessa spaventano gli uccelli. Spruzzare con prodotti chimici, un riparo dai giornali, salva la vite dagli insetti.
Preparare la cultura per l'inverno
Le viti in eccesso vengono tagliate, i cespugli vengono deposti in fasci. I rami non devono essere pressati: potrebbero essere danneggiati o non produrre il raccolto dell'anno successivo. Fondamentalmente, un riparo in materiale di copertura è adatto per l'inverno.
Metodi di allevamento per l'uva
Baikonur si propaga per talea e rami. Non è consigliabile propagarlo con talee verdi: la vite è forte, quindi se la spargi per terra, il ramo semplicemente soffocerà.
Malattie e parassiti, metodi di controllo e prevenzione
Come accennato in precedenza, l'uva è resistente alle malattie, ma viene spesso attaccata da vespe, uccelli e altri insetti. Per la profilassi l'uva viene irrorata in primavera, dopo aver rimosso il riparo, poi in primavera quando compare il fogliame, in estate al momento della fioritura e della fruttificazione. Liquido bordolese, ferro vetriolo funzionerà come soluzione chimica.
Conclusione
L'uva Baikonur è un vitigno estremamente esigente. Abbastanza popolare tra i produttori di vino dilettanti. Ha resistenza alle malattie, è attraente per la sua presentazione, oltre che per la presenza di nutrienti e vitamine. Adatto per coltivazioni su larga scala.
