I giardinieri moderni sono grandi intrattenitori, ma in quale altro modo? Dopotutto, l'obiettivo principale del giardinaggio è stato a lungo non tanto il cibo quanto il desiderio di sperimentare e sorprendere. Ma non sorprenderai nessuno con pomodori neri e melanzane bianco latte, ma fragole blu.
E sebbene Internet ne sia già pieno e ci siano molte offerte di semi, nessun altro ce l'ha nelle trame. Dobbiamo farcela prima di andare avanti!
Da cosa dipende il colore?
Ogni studente sa perché l'erba e le foglie sono verdi. Tutto ciò è dovuto alla clorofilla, che è prodotta dalle piante esposte al sole. Anche i frutti hanno inizialmente un colore verde, ma quando i frutti maturano, scompare, trasformandosi in rosso, giallo o viola. Durante la maturazione la clorofilla viene distrutta, lasciando il posto a carotenoidi (pigmenti arancioni), xantofille (pigmenti gialli) e antocianodi, che danno un colore dal rosso al viola.
Si scopre che se lo stesso pigmento è responsabile dei colori rosso e viola, le fragole potrebbero essere rosse e viola?
Guarda la foto, qui puoi vedere fragole blu, blu e viola. Questo è esotico!
Questa varietà è geneticamente modificata
Si dice che il gene della passera antartica sia stato inserito nel genoma della fragola per ottenere il colore blu. L'unica domanda è perché, perché la passera non è blu. Quale sarà il sapore di una bacca del genere, e dopo potrai mangiarla?
Va notato che i geni delle specie ittiche artiche sono stati effettivamente introdotti nel genoma della fragola, ma l'obiettivo dell'esperimento era quello di ottenere varietà di fragole resistenti al gelo e di non cambiarne il colore. La maggior parte delle persone ha paura di consumare prodotti OGM, perché questa è ancora un'area poco conosciuta. Se sia pericoloso o meno mangiare tali prodotti è ancora una questione aperta, ma con le fragole blu, a quanto pare, tutto è già chiaro.
Chiediamo ai giardinieri
Per capire se esiste una fragola blu, vale la pena chiedere l'opinione di persone che hanno ceduto alla tentazione e hanno rischiato di piantare una varietà di fragola blu. Un'amante degli esperimenti scrive che ordinò ai cinesi i semi di fragole verdi, blu e gialle, quello giallo non le fu mai spedito, ma quello blu fu il primo. I semi sono germogliati, ora non vede l'ora di vedere cosa crescerà da queste piantine.
Il suo avversario è interessato all'esperimento, ma esorta a non assaggiare ciò che accade.
Un altro giardiniere scrive di aver visto semi di fragola blu in Cina, ma non era d'accordo con il venditore sul prezzo, quindi sarebbe stato felice di guardare l'esperimento di qualcun altro per espandere i suoi orizzonti.
La visitatrice del forum Valentina accetta di coltivare fragole blu, ma solo per scopi decorativi.
Tutte le recensioni sulle fragole blu dicono di aver visto semi, foto e persino piantine, ma nessuno ha scritto che è riuscito a coltivare tali bacche o almeno a vederle "vive". Nella migliore delle ipotesi, una normale fragola rossa cresce da semi costosi acquistati e, nel peggiore dei casi, non si sa cosa.
Incarnazioni del "sogno blu"
Tutti capiscono che una rosa non è un fiordaliso e il blu non è peculiare ad esso. Tuttavia, la rosa blu esiste, è stata allevata attraverso molti anni di scrupoloso lavoro di genetisti. Anche i garofani viola non sono apparsi naturalmente, ma tutti questi risultati sono descritti in riviste scientifiche con informazioni dettagliate sui metodi di ottenimento e sugli autori delle varietà ottenute.
È una questione diversa con le fragole blu, non dovresti dimenticare qui, ed ecco cosa:
- le informazioni su di esso possono essere trovate solo da venditori di semi e per niente in pubblicazioni rispettabili, quindi vale la pena credergli;
- Non mangiamo fiori, a differenza delle bacche, quindi, dopo aver ricevuto un colore insolito, il fiore non ha bisogno di essere controllato per la commestibilità e la sicurezza del frutto, e non c'è lavoro sulla commestibilità delle fragole blu;
- su Internet puoi vedere le foto delle bacche, ma da nessuna parte ci sono immagini dei letti o video sulla loro crescita.
Non importa quanto possa essere offensivo, molto probabilmente dovrai separarti dal "sogno blu" delle fragole blu.
E cosa vediamo nella foto
Se consideri attentamente tutte le foto delle fragole blu, noterai che sono molto diverse l'una dall'altra. In alcune immagini i semi sono dello stesso colore delle bacche, in altre i semi sono rossi. Se è mostrato in sezione, il colore della polpa può essere rosso o può coincidere con il colore dell'intera bacca.
Molto probabilmente, la differenza era dovuta al modo in cui sono state scattate le immagini. Nel primo caso, il frutto è stato semplicemente tinto con colorante alimentare (beh, se colorante alimentare), quindi fotografato nel solito modo, e nel secondo è stato Photoshop.
Conclusione
Che consiglio puoi dare a chi non è d'accordo sul fatto che le bacche blu non esistono?
- Acquista i semi. Ti costerà un paio di dollari e pochi clic su Internet.
- Dona qualche metro quadrato del tuo terreno o un box di terra sul tuo balcone.
- Sforzati di far crescere questo miracolo.
Se l'esperimento avrà successo, tutti saranno felici di vedere il risultato.
