Nella maggior parte dei giardini, crescono le uva spina, un arbusto senza pretese che offre raccolti alti e regolari. Le bacche sono universali, si usano fresche e lavorate, fanno marmellate, composte, salse. Non è difficile prepararli, se non per un problema: come raccogliere uva spina e allo stesso tempo non ferirsi le mani con spine che coprono densamente i rami della pianta.
Quando scegliere l'uva spina
In ogni regione, il tempo di raccolta dell'uva spina dipende da dove si trovano i cespugli, se sono ben illuminati dal sole. Iniziano a raccogliere le bacche prima se le piante si trovano sul lato sud degli edifici, non si ombreggiano a vicenda. La maturazione è accelerata dall'irrigazione e dall'alimentazione tempestive.
Il tempo di raccolta dipende anche dalla varietà di uva spina, che sono:
- Precocemente maturo - Kubanec, Rodnik.
- Maturazione media - Senatore, Krasnoslavyanskiy.
- Maturazione tardiva - Severyanin, Serenade.
I tempi di raccolta dipendono dallo scopo per cui vengono utilizzate le bacche. Cominciano a raccogliere uva spina per la marmellata nel momento in cui i frutti raggiungono la maturità tecnica: sono trasparenti, la buccia è densa, la separazione dal gambo è facile.
Se la raccolta viene effettuata ai fini della conservazione a lungo termine, sono adatti frutti immaturi con una tinta verdastra, di grandi dimensioni e la pelle dura.
Il tempo di maturazione è influenzato dalle condizioni climatiche della regione. Nella Federazione Russa, il primo a iniziare la raccolta nelle regioni meridionali, nella regione del Volga inferiore e medio, dove le bacche maturano sui cespugli di uva spina all'inizio di giugno.
Nella corsia centrale, il raccolto viene raccolto a metà luglio, ma le condizioni meteorologiche possono apportare le proprie modifiche. Nelle estati calde, la raccolta più spesso coincide con la prima decade di luglio; nelle estati fresche, gli acini raggiungono la piena maturità all'inizio di agosto.
Negli Urali e in Siberia, l'uva spina viene raccolta nella prima decade di agosto. Per ottenere un raccolto più veloce, puoi usare varietà precoci, ma c'è un'alta probabilità di morte dei fiori durante il gelo primaverile.
Come raccogliere uva spina per evitare le punture
Affinché la raccolta dell'uva spina non causi inconvenienti e le sue spine affilate non graffino le mani, dovresti usare uno dei metodi che evitano questo problema. Giardinieri esperti consigliano di versare acqua sul cespuglio appena prima della raccolta. Le spine diventano meno rigide e danneggiano la pelle in modo meno grave. La procedura dovrebbe essere iniziata la mattina presto, quando le spine non si sono ancora asciugate dalla rugiada. Non trascurare la protezione speciale. Accelera l'operazione di utilizzo dei collettori. La speciale cesoiatura del cespuglio a forma di ciotola semplifica notevolmente il compito. Lo spazio libero all'interno del cespuglio consente di raggiungere facilmente qualsiasi ramo dell'uva spina.
Importante! Per eliminare completamente il problema, scegli varietà a basso contenuto di spine e senza spine.Raccolta manuale delle bacche
La raccolta manuale è più spesso utilizzata. Ti permette di selezionare bacche mature e non intasarle con detriti e foglie. Le mani sono protette con guanti speciali e indumenti stretti. Se la raccolta è scomoda, le punte delle dita vengono tagliate. Se questo è scomodo, metti solo una mano, che tiene i rami spinosi.
Alcuni giardinieri suggeriscono di utilizzare bottiglie di plastica per proteggere la pelle dai graffi praticandovi dei buchi su entrambi i lati e mettendole sulla mano fino alla mano.
Un piccolo dispositivo costituito da un contenitore di plastica o da una bottiglia con una sezione trasversale rettangolare aiuterà a semplificare l'attività. Da un lato, tagliare un foro a forma di goccia, terminando 2-3 cm prima del fondo con un triangolo, fissarlo a un palo. Per raccoglierle si mette il buco sugli acini e si cola con un leggero movimento "verso se stessi". Dopo aver riempito il serbatoio, versare i frutti. Per utilizzare questo metodo di raccolta, hai bisogno di abilità, ma il vantaggio è che non c'è alcun contatto con i rami.
Nell'arsenale dei giardinieri c'è un altro metodo con cui puoi raccogliere uva spina senza ferirti le mani. Consiste nello stendere stoffa o carta sotto il cespuglio e, dopo aver scosso accuratamente i rami del cespuglio con un bastoncino, raccogliere i frutti, liberandoli da lettiera e fogliame.
Usando un pettine
La raccolta dell'uva spina può essere eseguita in modo semiautomatico. A tale scopo vengono utilizzati un pettine e un vassoio, combinati in un unico dispositivo, chiamato raccoglitore di bacche. Il principio di funzionamento è il seguente:
- Con l'aiuto di un pettine, le bacche vengono separate dai rami, dopodiché finiscono in un vassoio di raccolta.
- I detriti e le foglie cadono dai fori.
- Non appena si è accumulata una grande quantità di uva spina, vengono versate in un altro contenitore.
Molto spesso il raccoglitore è fatto di plastica, non si corrode. Raccogliere con esso è conveniente e richiede un po 'di tempo.
Il pettine può avere una dimensione più compatta e la forma di un ditale, al quale sono attaccati diversi rebbi lunghi 1 cm e larghi 0,5 cm. Con una mano sollevano un ramo, con l'altra lo reggono sopra, togliendo le bacche, e cadono nel palmo.
Importante! La velocità di raccolta con un pettine è da tre a cinque volte più veloce della raccolta manuale.
Il dispositivo può essere realizzato con le tue mani da un normale secchio attaccando un pettine con denti lunghi 15 mm davanti. Dovrebbe avere una maniglia sul retro per una facile manipolazione. Le bacche sono facili da raccogliere e trasferire nel contenitore.
Puoi ottenere un pettine per raccogliere uva spina usando un materiale insolito: spiedini di legno per barbecue. La procedura di produzione è la seguente:
- Due dischi vengono tagliati da rami con un diametro di 10 cm.
- Uno di questi viene trasformato in un anello rimuovendo il centro.
- Disporli uno sopra l'altro e praticare i fori corrispondenti allo spessore degli spiedini ad una distanza di 5 mm.
- Mettili attraverso i buchi.
- Il disco e l'anello sono separati da una distanza di 15 cm e fissati con colla.
Raccolta meccanica delle bacche
Oltre ai metodi manuali e semiautomatici, c'è un metodo di raccolta meccanica nell'arsenale del giardiniere. In piccole aree possono essere utilizzati vibratori speciali. Il principio è che tutti i rami si alzano dal suolo e, con l'aiuto della vibrazione, le bacche vengono separate dagli steli, cadendo. Un telo, un panno o una pellicola dovrebbero essere posizionati sotto il cespuglio. Lo svantaggio di questo metodo è che cadono tutte le bacche: grandi, piccole, acerbe, malate, danneggiate insieme a foglie, ramoscelli e detriti. Alla fine della raccolta, dovrai fare uno smistamento accurato.
Quando si coltivano uva spina su scala industriale, vengono utilizzate mietitrebbie speciali. Per il loro lavoro devono essere soddisfatte una serie di condizioni:
- Il cespuglio deve essere eretto, compatto, non più alto di 1 me non più largo di 50 cm.
- I rami sono flessibili, distanziati di 10 cm l'uno dall'altro.
- I frutti di bosco sono sodi, secchi.
- La rimozione viene eseguita dall'esterno della boscaglia.
Conclusione
La raccolta dell'uva spina non è un'esperienza molto piacevole, in questo momento è difficile proteggere le mani dai danni delle spine. Utilizzando una protezione affidabile e acquistando uno dei tipi di raccoglitori di frutta, il processo non solo può essere facilitato, ma anche reso divertente, soprattutto perché il giardiniere finisce per ottenere bacche gustose e sane.
