Il melograno è un frutto sano del sud, la cui patria è la Persia. Ora questa cultura in condizioni naturali può essere trovata nel territorio dell'Asia centrale, India, Afghanistan e Transcaucasia. Le varietà di melograno si differenziano per forma, colore e sapore dei frutti. Esistono anche specie nane che possono essere coltivate in casa.
Varietà di varietà di melograno
Il melograno esiste da più di 3mila anni e durante questo periodo sono stati ottenuti molti tipi di cultura. Alcuni di loro sono stati allevati indipendentemente in condizioni naturali, mentre altri sono stati creati come risultato del lavoro meticoloso degli allevatori. Ogni varietà ha determinate differenze e caratteristiche.
Importante! Il melograno cresce sotto forma di albero e arbusto.La cultura può variare a seconda della regione di crescita. Inoltre, le specie differiscono nel gusto, in quanto sono aspre, agrodolci e dolci. Pertanto, alcuni sono utilizzati per salse e altri tipi di lavorazione, il secondo - quando si prepara il succo e il terzo - per il consumo fresco.
Quali sono i tipi di frutti di melograno
Tutte le varietà vegetali esistenti sono suddivise in due categorie principali. Il primo è caratterizzato da ossa dure e dure all'interno del frutto. Queste specie crescono nelle regioni meridionali, dove le condizioni climatiche corrispondono a questa cultura. Sono poco impegnativi per la composizione del terreno e la cura, quindi non ci sono difficoltà a coltivarli.
Un'altra categoria comprende tipi di melograno con semi morbidi che sono appena percettibili quando vengono mangiati. Queste specie non crescono ovunque, poiché sono più capricciose e richiedono maggiore attenzione. Tali varietà devono rispettare il livello di umidità e temperatura dell'aria e preferiscono anche una certa composizione del suolo.
Quante varietà di melograno ci sono
Si conoscono più di cinquecento varietà di melograno coltivate e, grazie all'impegno degli allevatori, il loro numero aumenta ogni anno. Allo stesso tempo, l'obiettivo è sviluppare specie con maggiore resistenza alle malattie e alle basse temperature.
Sul territorio della riserva nel villaggio. Kara-Kala, che si trova in Turkmenistan, ha la più grande collezione di melograni. Qui crescono circa 800 diversi tipi di cultura.
Quali sono le varietà di melograno
Esistono diversi tipi di granato, da cui sono state ottenute tutte le altre forme ibride. Ognuno di essi differisce non solo per la dimensione e il colore del frutto, ma anche per il colore dei chicchi e per altre caratteristiche. Pertanto, per capire la differenza tra loro, è necessario considerare alcune varietà separatamente.
Ordinario
Questa specie è un albero deciduo, la cui altezza può raggiungere i 10 M. La pianta ha un tronco fortemente ramificato, germogli angolari e un'ampia chioma. Le foglie del melograno comune sono ovali, coriacee, di colore verde chiaro. Si trovano di fronte ai germogli e sono attaccati con piccioli corti. La lunghezza dei piatti è di circa 6 cm.
Fiori di campanula di tonalità rosso-arancio, possono essere singoli e doppi. Il loro diametro non supera i 5 cm I frutti di un normale melograno sferico sono di colore rosso o rosso-marrone. La loro dimensione è di 10-12 cm I chicchi sono succosi, grandi e grossolani.
Importante! Una piantina di un normale melograno inizia a dare i suoi frutti a 3-4 anni.Il periodo di fioritura va dalla primavera all'autunno, i frutti maturano in agosto-ottobre. La stagione di crescita è di 180-210 giorni. La durata di questa varietà è di 50-60 anni.
Giallo
Questo frutto può crescere come un arbusto o un albero. La sua altezza non supera i 5 M. I rami scheletrici della pianta sono ricoperti da piccole spine. A loro sono attaccati germogli sottili con una corteccia marrone chiaro.
Le foglie della varietà melograno giallo sono oblunghe arrotondate, raggiungono una lunghezza di 8 cm e una larghezza di 2-3 cm e si trovano opposte sui germogli. I piatti hanno una superficie lucida. Le foglie sono attaccate con brevi piccioli e raccolte in mazzi.
I fiori del melograno giallo sono rosso-arancio. Sono racchiusi in infiorescenze di 2-5 pezzi. I frutti della varietà sono grandi, il loro diametro può raggiungere i 17 cm Una caratteristica distintiva è il colore della buccia - giallo-oliva. I chicchi sono succosi, carnosi, dolci, di una tonalità rosa pallido.
Socotransky
Questa varietà è considerata il predecessore del melograno comune. In condizioni naturali, si trova sull'isola di Socotra. Predilige terreni calcarei e sassosi.
Il melograno Sokotran è una pianta sempreverde, alta non più di 4,5 m, con foglie ovali, coriacee con piccioli corti. Fiori campanulati di colore rosa, leggermente rialzati sul peduncolo.
I frutti sono caratterizzati da una buccia densa, il cui colore può variare dallo scarlatto all'arancio giallastro. Il loro diametro non supera i 10 cm I chicchi hanno un sapore agrodolce.
Le migliori varietà di melograno
Tra l'ampia varietà di varietà di melograno se ne possono distinguere alcune, nettamente superiori ad altre per caratteristiche. Alcuni di loro non richiedono cure, ma allo stesso tempo mantengono un'elevata produttività. Altri sono compatti e possono essere coltivati in casa. E altri ancora sono caratterizzati da un gusto elevato.
Bambino
Una varietà di melograno a bassa crescita, la cui altezza non supera 0,5 m Il Mediterraneo e l'Asia sono considerati la sua patria. Forma piccoli frutti giallo-arancio.
Importante! La varietà Baby ha elevate qualità decorative, quindi può essere mantenuta come pianta d'appartamento.Fioritura abbondante da aprile a settembre. Non ha senso coltivare per il bene dei frutti, poiché la percentuale dell'ovaio è piccola. Le foglie hanno una superficie lucida, raccolte in mazzi. I rami sono ricoperti di piccole spine.
Mangulati Sweet
Varietà israeliana di melograno, l'altezza raggiunge i 5 M. La specie è caratterizzata da una dimensione media dei frutti, il cui peso è di 180-210 g.I chicchi sono succosi, agrodolci e hanno un sapore gradevole.
I semi del frutto vengono utilizzati nella produzione di cosmetici, in quanto hanno un effetto antiossidante. Sulla base, viene preparato olio che satura la pelle con collagene, che consente di ripristinare il turgore perduto.
Cartagine
Un altro tipo di melograno nano, la cui altezza non supera 1 m. Ha una fioritura lunga, quindi può essere coltivata come pianta ornamentale da interno. Le foglie della varietà Carthage sono oblunghe, di colore verde chiaro.
Il colore dei fiori può essere giallo, bianco e rosso-arancio, ma quest'ultimo è il più comune.
Importante! La cartagine è caratterizzata da piccoli frutti che non hanno valore nutritivo, quindi la pianta deve essere coltivata come pianta ornamentale.
Achikanor
La varietà si distingue per i frutti arrotondati di colore carminio chiaro. La crosta è sottile. I chicchi sono succosi, carnosi, di colore rosso scuro. Il sapore è gradevole, agrodolce con una leggera astringenza. Ogni frutto pesa circa 300 g.
Il melograno di questa varietà raggiunge i 4-5 m di altezza. Durante la crescita, si consiglia di lasciare 4-5 rami scheletrici.
Kizil-anor
Varietà uzbeka a frutto grosso, che è una varietà di melograni rossi. Il peso medio del frutto è di 400 g, la buccia è giallastra con una tinta verde, di medio spessore. I chicchi di Kizil-anor sono di una tonalità saturata rosso scuro, grandi. Il succo ottenuto sulla base di questa varietà ha un sapore agrodolce. Il contenuto di zucchero di Kizil-anor è del 15%, il contenuto di acidità non è superiore all'1,85%. La raccolta dei frutti dovrebbe essere effettuata alla fine di ottobre.
Importante! La resa è elevata - fino a 60 kg per pianta adulta.
Ak-Don
Questa specie appartiene alla categoria della maturazione precoce, quindi il raccolto può essere raccolto nella seconda metà di settembre. La buccia ha una tinta giallastra con macchie rosse. I grandi frutti della varietà sono leggermente appiattiti sui lati. I chicchi sono rosa scuro. Gusto con spiccata acidità.
I piatti fogliari sono lunghi 5-7 cm, con un colore verde scuro intenso. L'albero non supera i 4 m di altezza, ma allo stesso tempo forma un'ampia chioma. La raccolta dovrebbe avvenire nella seconda metà di ottobre.
Rosa Guleisha
Una varietà azerbaigiana, una caratteristica distintiva dei quali sono i frutti arrotondati con una tonalità rosa della buccia. I chicchi diventano rosso scuro a maturità e sono di media grandezza.
Il melograno raggiunge i 3 m di altezza, la chioma si allarga, sui germogli sono presenti piccole spine. Il peso medio di ogni frutto è di 250 g.
Importante! Il frutto della varietà rosa Güleisha non tollera bene il trasporto, quindi non viene importato.
Guleisha rosso
Un'altra varietà di melograno azero, caratterizzata da frutti tondeggianti con una buccia rosso carminio. Il peso medio di ciascuno è di 300-400 g.
I chicchi sono grandi, succosi, carnosi. Quando sono maturi, diventano rosso scuro. Il sapore dei melograni rossi Gyuleisha è agrodolce. Il contenuto di zucchero del frutto arriva fino al 16%, l'acidità è di circa l'1,8%.
Nikitsky Early
Questa varietà è stata allevata nel giardino botanico Nikitsky. Una specie amante del calore che richiede un riparo per l'inverno. Forma un cespuglio di medie dimensioni, la cui altezza non supera i 2 m.
Importante! Nikitsky presto si distingue per la lunga fioritura, mentre forma fiori maschili e femminili.I frutti sono grossi, la buccia è di medio spessore. I melograni hanno un sapore dolce con una leggera acidità.
Achik-anar
Questa varietà di melograno è coltivata in Uzbekistan e Tagikistan. Si distingue per i frutti grandi, la cui massa raggiunge i 300-400 g.Il contenuto di zucchero dei chicchi è del 16%, il livello di acidità non supera l'1,4%. La raccolta dovrebbe essere effettuata a metà ottobre.
Il frutto di questa varietà può essere facilmente trasportato e conservato bene. Differisce in qualità commerciali elevate. Il sapore dei fagioli è dolce ma non stucchevole.
Varietà dolci di melograno
Tra le tante varietà spiccano diverse varietà di melograno ad alto contenuto zuccherino. Questi tipi sono meglio consumati freschi.
Importante! I frutti acquisiscono un sapore dolce solo quando sono completamente maturi.Bala mursal
Una varietà azerbaigiana caratterizzata da un gusto eccellente. Il melograno raggiunge i 3 m di altezza, i frutti sono grossi, pesano 400-500 g ciascuno, la buccia è spessa, a maturità assume un colore cremisi scuro.
I chicchi sono carnosi, succosi, grossi. Ossa medie. Il succo a base di questa varietà di melograno rosso ha un gusto gradevole, agrodolce. Il contenuto di zucchero dei frutti è del 17%, il contenuto di acido fino all'1,5%. Maturazione amichevole, all'inizio di ottobre. La varietà è coltivata in Azerbaigian.
Nar-Shirin
L'Iran è considerato il luogo di nascita della varietà. Quando il frutto matura, la buccia rimane di una tonalità rosa-beige con macchie verdi. I chicchi sono caratterizzati da una forma perfettamente tonda. Il loro colore varia dal rosa pallido al rosa intenso.
Nar-Shirin è considerata una delle varietà più dolci di melograno. Il contenuto di zucchero è di circa il 18%, il livello di acidità è dell'1,4%.
Bedana
Varietà indiana di melograno. Forma frutti di media grandezza. La cultura è caratterizzata da alti cespugli con una corona lussuosa. Preferisce crescere in regioni con clima caldo secco d'estate e fresco d'inverno.
Ahmar
Una varietà cespugliosa di melograno, la cui patria è l'Iran. La pianta raggiunge un'altezza di 4 M. Il periodo di fioritura inizia a maggio e dura fino alla fine dell'estate.
Quando sono maturi, i frutti sono rosa con una sfumatura verde. I chicchi sono succosi e dolci. Il contenuto di zucchero è del 16%, il contenuto di acidità non supera l'1,5%.
Dholka
La pianta è selvatica e cresce in India. Questa varietà di melograno è considerata la più dolce al mondo. La buccia del frutto è di colore chiaro con un rossore rosa. I melograni Dholka sono di piccole dimensioni e pesano circa 180-220 g. La tonalità dei semi può variare dal bianco al rosa chiaro. Nel suo habitat naturale, l'altezza della pianta non supera i 2 m.
Varietà di melograno resistenti al gelo
Il melograno, nonostante una così grande varietà di varietà, rimane ancora una cultura puramente termofila. Ma grazie agli sforzi degli allevatori, alcune specie hanno acquisito un livello medio di resistenza al gelo e sono in grado di sopportare un calo di temperatura a breve termine fino a -15 gradi. Tuttavia, questo non è sufficiente per sopravvivere a un lungo periodo freddo.
Anche per le varietà di melograno resistenti al gelo, abbassare la temperatura a -17 gradi è fondamentale. In questo caso, prima l'intera parte aerea della pianta si congela fino al colletto della radice, quindi le radici muoiono.
Varietà di melograno con un livello medio di resistenza al gelo:
- Guleisha è rossa;
- Ak-Don;
- Rosa Guleisha;
- Nikitsky presto.
Varietà di melograno indoor
Alcune varietà di melograno sono di dimensioni compatte, quindi il raccolto può essere coltivato con successo a casa. In questo caso, la pianta si diletterà con una lunga fioritura e formerà anche piccoli frutti. Tuttavia, queste varietà sono considerate decorative, poiché in termini di gusto sono significativamente inferiori alle specie alte.
Come pianta d'appartamento, sono adatte le varietà Baby e Carthage, descritte sopra.
E puoi anche coltivare il melograno Nana a casa. L'altezza della pianta non supera 1 M. La piantina fiorisce 3-4 mesi dopo la semina. Fino a 10 frutti maturano su cespugli di due anni. In autunno, questa varietà perde solo parzialmente il fogliame, che è una rarità per le specie indoor.
Ci sono melograni rosa
Oltre ai rossi, ci sono anche i melograni rosa. Indipendentemente da ciò, le proprietà benefiche del frutto vengono preservate. L'unica caratteristica distintiva di queste specie è che quando i frutti maturano, i loro chicchi diventano rosa e non rossi come la maggior parte. Hanno però un gradevole sapore dolce con una leggera acidità, quindi si consiglia di consumarli freschi.
Le varietà di melograno rosa includono:
- Ak-Don;
- Nar-Shirin;
- Dholka.
C'è un granato bianco
Insieme ai tipi di melograno rosso e rosa, ci sono anche quelli bianchi. Si distinguono per grandi chicchi succosi con piccole ossa. Quando sono maturi, acquisiscono una tonalità rosa pallido.
La melagrana bianca più comune è la varietà Tuya Tish, che significa "dente di cammello". I suoi frutti hanno un gradevole sapore dolce.
Conclusione
Le varietà di melograno differiscono non solo per la forma e il colore del frutto, ma anche per l'ombra dei chicchi all'interno. Indipendentemente da ciò, il frutto conserva tutte le sue proprietà benefiche. Pertanto, quando si sceglie un frutto, è necessario prestare attenzione all'assenza di ammaccature, macchie scure e all'integrità della buccia. Inoltre, un melograno maturo dovrebbe essere pesante indipendentemente dalle sue dimensioni. Questo indica che ci sono grani succosi all'interno.
