Coltivare alberi da frutto nella Russia centrale non è così facile a causa delle peculiarità del clima. Ma anche le varietà tardive di pere vengono utilizzate da molti giardinieri e ottengono un buon raccolto. La cosa principale è scegliere le colture giuste: resistenti al gelo e alla siccità. Questo non è così difficile da fare negli ultimi decenni, perché gli allevatori non si fermano, ma creano nuove varietà.
Vantaggi e svantaggi delle pere a maturazione tardiva
Le pere a maturazione tardiva hanno i loro lati positivi e negativi. I frutti di solito iniziano a raccogliere a settembre e terminano a ottobre. In questo momento, le pere non sono ancora completamente mature, si distinguono per la polpa densa e il colore verdastro. Ma d'altra parte, sono ben conservati a lungo (a seconda della varietà - fino a 5-6 mesi), rivelano gradualmente il gusto e l'aroma.
Vantaggi delle varietà tardive di pere:
- Convenienza della raccolta, poiché ad ottobre quasi tutti i lavori sono già stati completati.
- Dopo 2-3 mesi, le pere maturano, diventano gustose e aromatiche.
- Eccellente qualità di conservazione con scarto minimo.
- La capacità di trasportare il prodotto su lunghe distanze.
- Le pere non si sbriciolano.
- Versatilità: fresca, per preparare composte, marmellate e altri sbozzati.
Se parliamo delle carenze, ce ne sono alcune:
- La vendemmia richiede molto tempo per maturare.
- Devi raccogliere frutti acerbi in modo che non si congelino.
- È necessario creare condizioni speciali per la maturazione.
Varietà di pera tardiva per la corsia centrale
Piantare pere nella Russia centrale è irto di alcune difficoltà. Fino a poco tempo, i giardinieri non potevano nemmeno sognare i peri. Oggi puoi raccogliere varietà tardive di pere consigliate per la corsia centrale.
Bielorusso in ritardo
La varietà tardiva è rappresentata da un albero medio. La corona è sferica, con foglie verde chiaro. I frutti pesano in media 100-120 g, sono tipicamente a forma di pera con una base ampia. La superficie dei frutti maturi è di colore giallo aranciato. Il lato ben illuminato dal sole diventa leggermente cremisi.
Le pere mature sono caratterizzate da una polpa bianca come la neve, non molto densa. Hanno un sapore succoso, oleoso, agrodolce.
Yurievskaya
L'albero è alto, la corona è una piramide. I germogli rosso-marroni sono dritti, arrotondati. Le foglie sono ellittiche, con una punta corta e acuminata. I frutti che pesano fino a 130 g sono appesi a uno spesso gambo e assomigliano a una lampadina allungata. Il colore principale è crema verdastro, sul lato soleggiato è brunastro.
Pere dalla polpa cremosa verdastra, che si distingue per la sua densità e succosità. La dolcezza prevale in loro, l'acido non si sente quasi. Qualità del gusto - 4,5 punti.
Il raccolto viene raccolto negli ultimi giorni di settembre o all'inizio di ottobre. Mantenere la qualità è alta: per il nuovo anno, puoi mettere un vaso con i tuoi frutti profumati.
Novella
Appartiene alla varietà invernale. L'albero spicca con una corona piramidale, i germogli gialli sono spessi, dritti, a gomito. Foglie verdi a forma di uovo, lisce, lucide. La forma del frutto è a forma di pera, corta, con un imbuto smussato-conico. Il colore del frutto è verdastro, sul lato illuminato c'è un'abbronzatura appena percettibile di rosa. Ci sono piccoli punti sotto la pelle.
La polpa cremosa agrodolce contiene granuli di media grandezza. L'interno è denso e succoso. Secondo gli assaggiatori, 4,3 punti possono essere assegnati per il gusto. La varietà ha una resa elevata e un'eccellente qualità di conservazione.
Extravaganza
Pianta di medie dimensioni con ampia chioma piramidale. I germogli sono bruno-brunastri, arcuati, senza pubescenza. Il fogliame liscio è verde, a forma di uovo. La massa delle pere è di circa 130 g, sono di colore giallo-verdastro, senza imbuto e piattino. Da un lato - un'abbronzatura cremisi con punti sottocutanei.
La varietà è famosa per la sua polpa bianca come la neve, leggermente oleosa.
Varietà tardive di pere per la regione di Rostov
Rostovites ha anche mostrato un grande interesse per le varietà a maturazione tardiva. I più apprezzati sono:
- Bellezza della foresta;
- Talgar bellezza;
- Williams Rouge Delbara (Red Williams).
La bellezza della foresta
Varietà belga, l'altezza di una pianta adulta è di 4-4,5 m Comincia a dare i suoi frutti nel 6 ° anno dopo la semina. Se hai usato un brodo di mele cotogne, per il 3 ° anno. La varietà si distingue per la forma arrotondata dei frutti, il loro peso è di 150-250 g. Il raccolto viene raccolto, senza attendere la piena maturazione, a fine settembre. La durata di conservazione è di tre mesi. Fino a 150 kg di deliziose pere aromatiche vengono rimossi da una pianta.
Talgar bellezza
Varietà di allevatori kazaki resistente al gelo e alla siccità. Porta frutti nel 5 ° anno. La maturazione cade dal 15 al 17 settembre. Pere rosso-verdastre a forma di bottiglia con polpa succosa e croccante. Ognuno di loro pesa circa 220 g.I frutti possono essere conservati quasi fino al nuovo anno.
Importante! La bellezza Talgar ha bisogno di impollinatori.Queste possono essere varietà tardive:
- La conferenza;
- Il preferito di Clapp;
- La bellezza della foresta.
Williams Rouge Delbara (Red Williams)
Sugli alberi a bassa crescita di maturazione tardiva si formano grandi pere del peso di 200-250 g I frutti succosi hanno una ricca buccia bordeaux. Il sapore della delicata polpa cremosa è dolce, l'acido non si fa quasi sentire. Le pere acerbe possono essere trasportate a qualsiasi distanza. In un luogo fresco sono ben stagionati e conservati per un massimo di due mesi.
Per ottenere una resa elevata, è necessario piantare accanto agli impollinatori:
- Bellezza della foresta;
- Bere;
- Il preferito di Klapp.
Varietà tardive di pere per la regione di Voronezh
Le condizioni climatiche della regione di Voronezh e dei chernozem sono eccellenti per la coltivazione di varietà tardive di pere (i cui nomi e foto ti aiuteranno a fare una scelta). Esistono molte varietà, ma molto spesso puoi trovare nei giardini:
- Ricordo di Zhegalov;
- Nick;
- In memoria di Yakovlev;
- Bella Rossosh;
- Kieffer.
Ricordo di Zhegalov
Un albero con una corona ben sviluppata. Fruttificazione costante, resa elevata. Pere dalla buccia sottile, di colore verde o giallastro, con polpa agrodolce. Ogni frutto pesa circa 140 g Vendemmia a fine settembre. Può essere conservato fino a quattro mesi.
Nika
Massa di pere - 135-200 g. Forma del frutto - normale, pera. Devi sparare mentre sei verde, negli ultimi giorni di settembre. A maturazione, le pere tardive cambiano colore in bordeaux. Ha un sapore dolce con acidità, aroma di noce moscata. La pianta è resistente al gelo, dopo il gelo invernale gli alberi sono in grado di riprendersi completamente.
Commento! Per evitare che il frutto venga tritato, i peri devono essere potati.
In memoria di Yakovlev
Su una varietà tardiva a bassa crescita maturano pere fino a 200 g.I frutti dorati si distinguono per la polpa dolce. Matura nell'ultima decade di settembre, non si sbriciola. Non ha bisogno di impollinatori. La varietà praticamente non si ammala, resiste saldamente al freddo invernale. Inizia a dare frutti 3-4 anni dopo la semina.
Rossoshanskaya bellissima
Inizia a dare frutti stabilmente nel 5 ° anno. Il peso medio delle pere è fino a 160 g.Frutti di colore giallo chiaro, c'è un rossore, ma è debole. La polpa è dolce e succosa. La varietà tardiva di pere Rossoshanskaya bella è resistente alla ticchiolatura, per la quale i giardinieri lo apprezzano.
Kieffer
Questa varietà tardiva è la creazione di allevatori americani, allevati nel XIX secolo. La pianta attrae con una corona densa. Ogni anno forma un gran numero di frutti del peso di 150-200 g Le pere mature diventano giallo-dorate. Sebbene la polpa sia un po 'grossolana, la succosità e il sapore dolciastro sono molto apprezzati da giardinieri e acquirenti.
Vendemmia a fine ottobre. Sebbene la pianta sia senza pretese, le gelate invernali possono causare danni irreparabili.
Le ultime varietà di pere
Le pere a maturazione tardiva acquisiscono un gusto e un aroma unici dopo la maturazione. Hanno una polpa dolce delicata, un alto contenuto di vitamine e sostanze biologicamente attive utili.
Bere inverno Michurina
La fruttificazione è stabile di anno in anno. Un pero dà circa 140 kg di frutti che sono perfettamente conservati e non perdono la loro presentazione durante il trasporto. La vendemmia tardiva è prevista per la fine di ottobre.
Attenzione! La varietà non è resistente al gelo, quindi richiede un riparo a una temperatura di -25 gradi.
Pervomaiskaya
Varietà tardiva ad alto rendimento con frutti grandi del peso di 170 g Le pere sono dolci, succose, leggermente acide. Si raccolgono alla fine di ottobre. Puoi conservare i frutti per sei mesi. I peri sono resistenti al gelo, con una buona immunità alle malattie delle colture.
Attenzione! Il raccolto delizierà se poterai la corona in modo tempestivo.
gennaio
La raccolta di frutti di grandi dimensioni fino a 200 g è prevista per la seconda metà di ottobre. Puoi conservarlo per 4-5 mesi senza perdere proprietà gustative, commerciabili e utili. Nel processo di maturazione, i frutti acquisiscono un colore giallo, diventano succosi, con note di miele nel gusto.
La varietà tardiva dà fino a 120 kg per albero. La pera di gennaio può essere vista spesso nei giardini delle regioni settentrionali della Russia.
Caratteristiche di conservazione delle pere tardive
Per l'archiviazione, è necessario creare determinate condizioni. È meglio mettere i frutti in scatole in uno strato e metterli in una stanza ben ventilata con una temperatura di +2 gradi. Può essere un seminterrato o una cantina. In tali condizioni, le pere tardive maturano gradualmente, acquisiscono gusto e aroma.
Conclusione
Le varietà tardive di pere sono apprezzate dai giardinieri. Con la dovuta cura in inverno, puoi banchettare con deliziose pere prive di nitrati e pesticidi.
