Nonostante il fatto che il limone cresca in un clima caldo e venga portato in quasi tutte le regioni della Russia dai paesi del sud, i russi non possono più immaginare la vita senza questo agrume. Ma poche persone sanno che l'opinione sul fatto che si tratti di un frutto o di una bacca non è definita in modo definitivo al momento. Scoprire a quale gruppo di piante appartiene il limone e la storia della sua origine sarà interessante per tutti coloro che non ne sono indifferenti.
Il limone è un frutto, una verdura o una bacca
Per la maggior parte delle persone, l'opinione su cosa sia un limone - un frutto, una verdura o una bacca, non causerà dubbi. E sono fiduciosi che sia un frutto. Tuttavia, i botanici, secondo l'attuale classificazione delle piante, non danno una risposta esatta.
Il limone appartiene alla sottofamiglia dell'arancia, che si ottiene incrociando varie varietà di agrumi con una specie antica: il cedro. Il cedro ha i frutti più grandi tra gli agrumi e secondo la classificazione esistente è considerato una bacca.
La divisione accettata delle piante in frutta, verdura e bacche può essere eseguita solo in teoria. In pratica, è impossibile applicare un solo concetto ad alcune culture. I tratti della pianta possono essere applicati sia ai frutti che alle bacche.
Per definizione, una bacca è il frutto di erbe o arbusti con polpa succosa, buccia sottile e semi che possono essere all'interno o all'esterno.
Il frutto è interpretato come un frutto succoso di un albero, che una persona mangia e, molto spesso, per dessert. Il concetto di frutto è emerso solo nel XVIII secolo ed è utilizzato per scopi domestici o culinari.
Commento! Se confrontiamo, per definizione, con una bacca, che è anche un frutto succoso, il frutto ne differisce solo per le sue grandi dimensioni.La parte commestibile di una pianta è stata a lungo chiamata verdura. Tutti i "frutti e verdure vegetali usati per il cibo" appartenevano alle verdure nell'antica lingua russa (dizionario esplicativo di T. F. Efremova).
Quindi, secondo i concetti moderni, è difficile classificare il limone come un ortaggio, poiché il frutto non è un tubero o una parte aerea di una cultura erbacea, ma cresce su un albero. Questo dà il diritto di considerarlo una pianta da frutto e bacche. Pertanto, sarebbe corretto attribuire il limone alle bacche. Allo stesso tempo, hanno ragione anche quelli che lo chiamano frutto, poiché rientra nella sua descrizione.
Che aspetto ha un limone
Il limone è il nome dell'albero di limone stesso e anche il suo frutto. Il fogliame di un albero sempreverde cresce sui rami per circa 3 anni. Quindi il piatto fogliare viene separato dal taglio e cade separatamente.
Descrizione botanica dell'albero:
- il tronco raggiunge un'altezza di 6-8 m;
- la corona acquisisce una forma piramidale con l'età;
- la corteccia è più spesso grigia con crepe, nei giovani germogli è marrone o verde, liscia;
- i rami di alcune specie hanno spine lunghe circa 1 cm;
- le foglie coriacee sono grandi, crescono fino a 10-15 cm di lunghezza, fino a 5-6 cm di larghezza, verde brillante con una superficie lucida, hanno un forte profumo di limone;
- le talee sono corte con una lunghezza massima di 2 cm;
- i fiori compaiono nelle ascelle singolarmente o in più pezzi, piccoli, di colore bianco puro o leggermente cremoso, hanno un aroma delicato e gradevole;
- la fioritura dura circa 7-8 settimane.
La caratteristica di un frutto di limone maturo si può fare come segue:
- forma ovale, lunga 6-10 cm, larga 4-6 cm, con estremità affusolate;
- la pelle è densa, può essere sottile o spessa, liscia o irregolare, ha molte piccole ghiandole con olio essenziale sotto forma di punti;
- la polpa è divisa in 8-10 segmenti, separati da una buccia sottile, in cui sono presenti peli ripieni di succo giallo-verdastro, di sapore aspro;
- i semi sono ovoidi, di colore verde chiaro, amari, non commestibili, situati all'interno dei segmenti più vicini al centro.
Ci sono specie che non hanno semi all'interno del frutto. Tali alberi non si propagano per seme.
Come cresce un limone
In condizioni naturali favorevoli, l'albero di limone vive per circa 40 anni. Inizia a fiorire con fiori profumati già 3-5 anni dopo aver piantato le piante innestate e 6-7 anni dopo aver piantato le piantine. Poiché i fiori maschili e femminili crescono sullo stesso albero, con impollinazione riuscita da parte delle api, dà frutti con semi.
L'albero fiorisce a marzo-aprile. I frutti sono inizialmente verdi, ma quando maturi diventano gialli. Puoi raccogliere in ottobre-novembre. La Sicilia è l'unico luogo del pianeta dove hanno trovato il modo, tenendo conto del clima locale, di far fruttare i limoni due volte l'anno.
L'albero di limone cresce in sicurezza solo entro un certo intervallo di temperatura. Il limone non richiede troppo calore. Già a una temperatura di + 100 ° C, inizia la crescita dei germogli. La temperatura ottimale per la crescita e la fruttificazione del limone è + 17 ... + 180 ° C. Il caldo è sfavorevole per questo agrume. Ma non tollera il gelo ea -50 ° C l'albero può morire completamente.
Se il clima in cui crescono i limoni è con una temperatura positiva tutto l'anno, i frutti possono resistere sull'albero fino a 2 anni. A quel punto, perderanno il loro gusto e diventeranno secchi all'interno. Se si verifica uno schiocco freddo e la temperatura scende sotto lo zero, i limoni cadono dall'albero.
In Uzbekistan, Daghestan e Crimea, gli agrumi vengono coltivati con il metodo della trincea. Per questo, i cespugli sono piantati in una trincea profonda 1 m e larga 1,5 m con pareti rinforzate in modo affidabile. All'inizio dell'inverno, la rientranza viene chiusa con barriere di vetro e, nelle gelate, la parte superiore è isolata con paglia e canne. A basse temperature, gli alberi in condizioni di trincea possono andare in uno stato di sonno per 1-2 mesi. E questo ti consente di aspettare in sicurezza lo schiocco freddo.
Il limone ha bisogno di annaffiature abbondanti, quindi cresce bene in terreni umidi. Per ottenere un raccolto abbondante, dovrebbe essere fertilizzato attivamente durante la stagione di crescita. Si consiglia inoltre di formare la corona dell'albero e di potare tempestivamente i germogli in modo che il cespuglio non si estenda troppo in alto.
Commento! Il limone, coltivato per la vendita, viene raccolto verde, ma già spremuto. In questa forma si conservano meglio durante il trasporto e maturano rapidamente se esposti a gas etilenici o silanici.
Dove crescono i limoni
I limoni hanno bisogno di determinate condizioni climatiche. Il loro habitat principale sono le aree con climi tropicali e subtropicali, dove gli agrumi hanno una stagione di crescita tutto l'anno. Sono adatti alle zone costiere con terreno umido e aria di mare calda. I limoni vengono coltivati in grandi quantità in:
- Paesi asiatici;
- paesi situati sul Mediterraneo;
- diversi stati d'America;
- Messico.
Questo agrume ha bisogno di calore e sole abbondante. Pertanto, in Russia, senza un riparo speciale, i limoni crescono solo in alcune aree:
- Il Caucaso;
- Territorio di Krasnodar;
- Crimea.
Puoi anche coltivare agrumi in condizioni di serra, cosa che viene fatta da giardinieri entusiasti alle medie latitudini russe. Puoi anche ottenere una pianta esotica piantandola in una vasca a casa. A casa crescerà un piccolo albero da interno alto 1-2 m, che darà 3-4 kg di frutti all'anno.
Storia di limone
Nessuno può dirlo con certezza come è apparso il limone. Si ritiene che sia nato come un ibrido di agrumi e come risultato dei cambiamenti climatici si è scoperto quello che è oggi. L'India e la Cina sono considerate la culla del limone, dove ancora cresce spontaneamente nelle zone montuose. Da lì, gli agrumi si sono diffusi in tutta l'Asia centrale. E già nel Medioevo fu portato in Europa.
L'albero di limone è arrivato nel continente americano con la spedizione di Cristoforo Colombo, dove è stato originariamente portato sotto forma di semi. E nel giro di pochi secoli, negli stati della Florida, California e Messico, gli alberi di limone furono coltivati su scala industriale. Negli ultimi anni il Messico è stato il primo fornitore di agrumi sui mercati internazionali.
I primi alberi di limone (200 pezzi) furono portati in Russia dall'Olanda dall'ammiraglio Apraksin nel 1708 per ordine di Pietro I. Erano coltivati contemporaneamente agli alberi da serra. La moda per loro si diffuse rapidamente e nel XVIII secolo gli agrumi iniziarono a essere coltivati attivamente nelle tenute padronali per ottenere frutti esotici.
Secondo un'altra versione, il limone fu portato in Russia nel XVI secolo dai mercanti orientali. Una menzione di questo frutto esotico è stata trovata in "Domostroy" - un libro con le regole di pulizia. In questa fonte letteraria, il limone era descritto come un alimento comune per un maestro ordinario.
Conclusione
Il limone cresce solo nei climi caldi. E la Russia non può vantarsene. Tuttavia, quasi tutti i russi sanno che il limone ha proprietà benefiche e aiuta una persona a migliorare la propria salute, soprattutto nella stagione fredda. Ma non tutti sanno che il limone, come gli altri agrumi, è una bacca grande. Tuttavia, definirlo un frutto non sarà considerato un errore.
