La composta di limone ha tutte le qualità benefiche degli agrumi. Se aggiunto con spezie, menta, frutta e bacche, si trasforma in una bevanda incredibilmente gustosa che diventa un eccellente sostituto delle limonate acquistate in negozio. Di seguito sono riportate alcune delle ricette migliori e più facili da realizzare.
Proprietà utili della composta di limone
La vitamina più preziosa negli agrumi è l'acido ascorbico. La composta di limone aiuta a rafforzare il sistema immunitario, ridurre i livelli di zucchero nel sangue e combattere le malattie virali. La bevanda ha un effetto antipiretico e tonificante. Con l'uso regolare, il corpo è pieno di energia e la persona diventa più allegra.
La vitamina P negli agrumi aiuta a dare elasticità ai capillari, rinforza il sistema cardiovascolare e serve anche come buona prevenzione della trombosi.
È utile usare la composta per la violazione del metabolismo minerale, malattie gastrointestinali, reumatismi, ipertensione. La bevanda allevia la condizione con angina e promuove la perdita di peso, a condizione che nella composizione venga utilizzato il miele, al posto dello zucchero.
Consigli! Affinché il miele conservi tutte le sue proprietà benefiche, non può essere aggiunto all'acqua bollente.Ricette di composta di limone
Una bevanda facile da preparare apporta innegabili benefici al corpo e disseta perfettamente. Per migliorare il gusto, alla composizione vengono aggiunti spezie, frutta e bacche.
Composta di limone semplice
Per cucinare, hai bisogno di un minimo di prodotti. Nella calura estiva, puoi aggiungere qualche cubetto di ghiaccio.
Avrai bisogno:
- acqua - 3 l;
- zucchero - 320 g;
- limone - 250 g.
Come preparare:
- Versare acqua bollente sugli agrumi e strofinare con una spazzola per rimuovere i depositi di paraffina dalla superficie.
- Taglia le cime e taglia a cerchi. Riempire d'acqua.
- Metti a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero. Quando compaiono delle bolle in superficie, togliere dal fuoco. Refrigerare.
Composta di frutti di bosco e limone
La variante proposta è ideale per la stagione estiva, quando maturano contemporaneamente bacche diverse. La composta risulta essere rinfrescante, leggera e vitaminica.
Avrai bisogno:
- zucchero - 120 g;
- fragole - 120 g;
- acqua - 3,5 l;
- ribes nero - 120 g;
- limone - 250 g;
- ciliegia - 120 g;
- more - 70 g.
Come preparare:
- Ordina le bacche. Rimuovere i ramoscelli e sciacquare dai detriti. Riempire d'acqua.
- Modificare la zona di cottura impostandola su media. Quando il liquido bolle, aggiungi lo zucchero. Cuocere per un quarto d'ora.
- Aggiungere i limoni tagliati a cerchio. Togliere dal fuoco. Chiudere il coperchio e lasciar raffreddare completamente.
Composta di limone con menta
Una bevanda rinfrescante profumata aiuterà a normalizzare il sonno, abbassare la pressione sanguigna e rafforzare il sistema immunitario. In inverno, darà energia e in estate placherà perfettamente la tua sete. Il gusto e l'aroma incredibili piaceranno non solo agli adulti, ma anche ai bambini.
Avrai bisogno:
- menta - 60 g;
- chiodi di garofano macinati - 2 g;
- zucchero - 20 g;
- limone - 160 g;
- acqua - 2 l;
- melissa - 10 g;
- cannella - 5 g;
- miele - 50 ml.
Come preparare:
- Mettere gli agrumi in acqua bollente per 2 minuti, quindi raffreddarli e tagliarli a pezzi arbitrari. Tritate la menta e la melissa.
- Versare lo zucchero sopra con l'acqua. Bollire. Aggiungere la melissa, il limone e la menta. Cuocere per 2 minuti. Raffreddare leggermente.
- Versare il miele e le spezie. La quantità può essere regolata in base alle preferenze di gusto.
- Una volta raffreddato completamente, scolare.
Composta di limone miele e zenzero
La bevanda è sorprendentemente armoniosa nel gusto. Non solo rinfresca e dona forza, ma rafforza anche il sistema immunitario.
Avrai bisogno:
- limone - 130 g;
- acqua - 1,3 l;
- radice di zenzero - 3 cm;
- miele liquido - 40 ml;
- menta - 30 g.
Come preparare:
- Grattugiare la radice di zenzero su una grattugia fine. Coprite con acqua e cuocete per 7 minuti.
- Tagliare gli agrumi lavati a fette e mandarli ad ebollizione. Aggiungere la menta tritata finemente. Cuocere per 2 minuti.
- Raffreddare leggermente e versare il miele. Mescola fino a completa dissoluzione.
- Filtrare al setaccio.
Composta di limone e albicocche
La bevanda ha una piacevole acidità e un aroma delicato. La ricetta è adatta per la raccolta invernale.
Avrai bisogno:
- acqua - 6 l;
- albicocche - 1,7 kg;
- limone - 180 g;
- zucchero - 600 g
Come preparare:
- Versare lo zucchero sopra con l'acqua. Mettete a fuoco massimo e cuocete fino a completa dissoluzione.
- Usa solo albicocche mature, forti, integre. Taglia e rimuovi i semi.
- Mettere le fette di albicocca nello sciroppo e cuocere per 7 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Spremere il succo di limone e versare nella bevanda. Mescolare. Nella calura estiva, servire con cubetti di ghiaccio.
Composta di mele e limone
Il gusto leggermente speziato e rinfrescante e l'aroma ricco della bevanda delizieranno tutta la famiglia. La composta completa bene il menu del giorno e sostituisce le limonate gassate. Con varietà di mele aspre e dolci, è facile regolare il gusto della bevanda.
Avrai bisogno:
- mele - 450 g;
- acqua - 1,3 l;
- cannella - 5 g;
- zucchero - 160 g;
- limone - 260 g;
- vaniglia - 5 g.
Come preparare:
- Risciacquare la frutta. Taglia le mele in 4 pezzi. Taglia i semi.
- Coprire con acqua e cuocere fino a quando non compaiono delle bolle in superficie.
- Tagliate il limone a fettine sottili. Invia alle mele. Cospargere con vaniglia, cannella e zucchero. Mescolare.
- Quando il liquido bolle, togliere dal fuoco. Coprite e lasciate raffreddare completamente.
Composta di limone e zucchine
La combinazione di zucchine e limone aiuterà a preparare un'incredibile composta che sa di succo d'ananas. Per cucinare, è meglio usare zucchine giovani e di media grandezza.
Avrai bisogno:
- zucchine - 650 g;
- garofano - 3 gemme;
- limone - 130 g;
- zucchero - 430 g;
- acqua - 2 l;
- essenza di aceto - 0,5 cucchiaini.
Come preparare:
- Pelare le zucchine. Tagliate la polpa e privatela dei semi. Tagliate a cubetti.
- Tagliare le cime del limone lavato e tagliarlo a cubetti. Non rimuovere la scorza.
- Versare il cibo preparato con acqua. Quando il liquido bolle, aggiungi lo zucchero.
- Aggiungere i chiodi di garofano quando la zucchina diventa traslucida.
- Togliere dal fuoco. Versare l'essenza di aceto. Versare nei barattoli e chiudere i coperchi.
Bevanda al limone e arancia
Le arance dovrebbero essere acquistate mature e succose, senza danni visibili.
Avrai bisogno:
- limone - 120 g;
- arance - 360 g;
- zucchero - 170 g;
- acqua - 3 l.
Come preparare:
- Spennellare gli agrumi, quindi sciacquare con acqua bollente. Asciugare con un asciugamano. Tagliare la scorza, quindi rimuovere la pellicola bianca ei semi.
- Tagliate la polpa a cubetti e giratela in un tritacarne. Puoi anche usare un frullatore per tritare.
- Taglia la pelle a strisce medie.
- Per far bollire l'acqua. Versare lo zucchero e la scorza preparata. Cuocere per 7 minuti. Ottieni la scorza. Se esageri, la composta acquisirà amarezza.
- Aggiungere la purea di frutta e mescolare. Lasciare agire per un quarto d'ora e filtrare con una garza. Mettere in frigorifero per 2 ore.
Composta di limoni e zucca
Questa variazione di cucina non è popolare tra le casalinghe. Ma vale la pena provare una tale composta una volta e diventerà un drink di benvenuto in famiglia. Puoi cucinarlo in qualsiasi momento dell'anno, perché la zucca è ben conservata a lungo.
Avrai bisogno:
- zucca - 1,3 kg;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- zucchero - 450 g;
- limone - 180 g;
- aceto - 5 ml (70%);
- acqua - 1,3 litri.
Come preparare:
- Taglia la pelle dalla zucca. Elimina i semi e le parti fibrose. Taglia la polpa a cubetti medi.
- Cospargere di zucchero, quindi coprire con acqua. La verdura deve essere completamente ricoperta di liquido.
- Versare l'aceto e cuocere fino a quando la verdura è morbida. Aggiungere il limone tritato finemente e lo zucchero vanigliato. Mescolare.
- Chiudere il coperchio e raffreddare completamente.
Composta di limone con basilico
Il gusto insolito del basilico aggiungerà astringenza alla bevanda. E in combinazione con il limone risulterà preparare una composta rinfrescante e tonica.
Avrai bisogno:
- limone - 80 g;
- basilico viola - 50 g;
- zucchero - 120 g;
- acqua - 2 l.
Come preparare:
- Taglia i gambi e le foglie della pianta a pezzi grandi.
- Risciacquare il limone con un pennello. Tagliarla in più pezzi.
- Unire i cibi preparati e coprire con lo zucchero. Se, di conseguenza, hai bisogno di una composta dolce, la quantità di zucchero può essere aumentata.
- Coprite con acqua e cuocete per un quarto d'ora. Più a lungo la bevanda bolle, più ricco e luminoso risulterà il colore.
- Filtrare al setaccio. La composta calda ricorderà il gusto del tè ai ribes. È consuetudine servire freddo con cubetti di ghiaccio.
Composta di limoni e uva spina
L'uva spina e il limone comuni fanno una bevanda indimenticabile che sa di mojito analcolico. A differenza del cocktail cult, la composta ha freschezza alla menta, proprietà utili ed è approvata per l'uso da adulti, bambini e donne in gravidanza.
Avrai bisogno:
- menta - 40 g;
- acqua - 4 l;
- uva spina - 700 g;
- zucchero - 500 g;
- limone - 80 g.
Come preparare:
- Per far bollire l'acqua.
- Per cucinare, devi usare solo bacche forti e mature. Passa e risciacqua.
- Sbucciate il limone con un pennello, poi versatelo sopra l'acqua bollente e tagliatelo a fettine. Risciacquare la menta.
- Metti il cibo preparato in barattoli sterilizzati. Versare l'acqua bollente e lasciar riposare per mezz'ora.
- Versare il liquido in una casseruola. Bollire.
- Coprite le bacche con lo zucchero e versate l'acqua bollente nei barattoli fino all'orlo. Arrotolare.
- Capovolgere e avvolgere con un panno caldo per 2 giorni.
Termini e condizioni di conservazione
La composta di limone può essere conservata in frigorifero fino a 48 ore. La bevanda arrotolata in barattoli sterilizzati conserva le sue proprietà nutritive e il suo gusto per 2 anni ad una temperatura di + 1 ° ... + 8 ° C. In questo caso, la stanza dovrebbe essere ben ventilata e senza accesso alla luce solare.
È consentito lasciare l'inverno bianco nell'armadio a temperatura ambiente, ma in questo caso la durata di conservazione non supererà un anno.
Conclusione
Anche un cuoco alle prime armi può preparare facilmente la composta di limone. La cosa principale è seguire tutti i consigli. Le proporzioni possono essere modificate in base al proprio gusto, rendendo la bevanda più dolce o conferendole specialmente una leggera acidità. Inoltre, non aver paura di aggiungere spezie ed erbe aromatiche. Attraverso esperimenti si riuscirà a preparare una fresca e aromatica composta fatta in casa che delizierà tutti gli ospiti.
