La pianta di zucca comune (dal latino Cucurbita pepo) è una specie di erbacea annuale del genere Pumpkin della famiglia Pumpkin, classificata come coltura di meloni. La patria della pianta è il Messico. Nella valle di Oaxaca cresce da almeno 8000 anni. Anche prima della nostra era, la zucca si diffuse nel Nord America lungo le valli dei fiumi Missouri e Mississippi. La zucca fu portata nel Vecchio Mondo dai marinai spagnoli nel XVI secolo e da allora è stata ampiamente coltivata non solo in Europa, ma anche in Asia. Cina, India e Russia sono i detentori del record nella coltivazione della zucca.
L'ortaggio di zucca non è solo gustoso, ma anche salutare, e la polpa della pianta, che contiene, oltre a una serie di sostanze necessarie per una persona, la rara vitamina T, e semi di zucca, il cui olio è un agente rigenerante e antinfiammatorio che non provoca allergie, sono utili.
In questo articolo ti diremo come vengono coltivate le piantine di zucca, quando piantare una zucca in piena terra, come innaffiare una zucca, come trattare una zucca da malattie e parassiti, come concimare una zucca, di cosa è malata una zucca e condividere altre informazioni importanti che ti permetteranno esitazione a iniziare a coltivare questa pianta gustosa e sana.
Piantare e prendersi cura della zucca
- Piantagione: semina di semi nel terreno - quando il terreno a una profondità di 7-8 cm si riscalda fino a 12-13 ˚C; seminare semi per piantine - in aprile o inizio maggio, piantare piantine in piena terra - a fine maggio o inizio giugno.
- Terreno: qualsiasi, ma meglio fertile, scavato in anticipo con fertilizzanti organici e minerali.
- Annaffiatura: dopo aver piantato le piantine - ogni giorno, fino a quando le piantine non mettono radici, quindi raramente, fino a quando le ovaie raggiungono le dimensioni di un pugno. Nella stagione con piogge normali, non è necessario annaffiare affatto. Quando i frutti iniziano ad aumentare di peso, aumenta gradualmente il consumo di acqua fino a 1 secchio per 1 pianta adulta.
- Top dressing: 1 ° - con una soluzione di letame di pollo o verbasco una settimana dopo aver piantato le piantine, quindi vengono eseguite 3-4 medicazioni organiche ogni mese.
- Riproduzione: semenzale e metodo di semina.
- Parassiti: afidi del melone, podura (o primavere bianche), wireworms, lumache.
- Malattie: marciume bianco, antracnosi, ascochite, oidio e muffa nera.
Verdura di zucca - descrizione
La radice della zucca è ramificata, cardine, strisciante, pentedrica, il fusto ruvido con pubescenza spinosa raggiunge una lunghezza di 5-8 metri. Le foglie sono alterne, cordate, in cinque parti o quinquelobate, picciolate lunghe, con un piatto lungo fino a 25 cm, pubescenti con peli corti e rigidi. Un viticcio a spirale si sviluppa nell'ascella di ciascuna foglia. I fiori sono unisessuali, grandi, solitari, arancioni o gialli. I fiori femminili su steli corti e fiori maschili su steli lunghi sbocciano in giugno o luglio e sono impollinati in modo incrociato. Il frutto è una falsa bacca di zucca carnosa, grande, ovale o sferica con un gran numero di semi, che matura a fine estate o all'inizio dell'autunno. I semi di zucca sono di colore bianco crema, lunghi da 1 a 3 cm, con un bordo prominente lungo il bordo e un guscio esterno legnoso.
Zucca in crescita dai semi
Semina di semi di zucca
La zucca viene coltivata dal seme utilizzando un metodo di semenzale e non, tuttavia, coltivare una varietà come la zucca butternut richiede un metodo di riproduzione esclusivamente di semenzale. La semina di semi di zucca nel terreno viene effettuata non prima che il terreno a una profondità di 7-8 cm si riscaldi fino a una temperatura di 12-13 ºC. La coltivazione della zucca in campo aperto inizia con il trattamento pre-semina del sito e del seme.
Prima della semina si scaldano i semi per 9-10 ore alla temperatura di 40 ºC, poi si immergono per mezza giornata in una soluzione di cenere (in 1 litro di acqua bollente si diluiscono con agitazione 2 cucchiai di cenere di legno), in modo da facilitare il passaggio dell'embrione attraverso la buccia densa. I semi vengono riscaldati in forno, quindi avvolti in diversi strati di garza, abbondantemente inumiditi con una soluzione di cenere. Ovviamente non puoi fare nulla di questo, ma poi il periodo di maturazione della zucca aumenta, e se vivi in una zona con un'estate breve e fresca, la tua zucca senza il trattamento delle sementi pre-semina non avrà il tempo di maturare fino al gelo.
Prima di piantare una zucca (parleremo di come preparare un appezzamento per una zucca un po 'più tardi), vengono segnate le file sul letto del giardino e vengono praticati dei fori con un diametro di 30 cm Se l'inverno era senza neve e il terreno sul sito è asciutto, versare in ogni buca da uno e mezzo a due litri d'acqua con una temperatura di 50 ºC, e quando viene assorbito si piantano 2-3 semi, ma non in mucchio, ma disposti a distanza l'uno dall'altro, approfondendo di 5-6 cm, se il terreno del giardino è medio argilloso, e su 8-10 cm se il terreno è leggero. I semi sono ricoperti di terreno fertile e il sito viene triturato con trucioli di torba o humus.
Viene lasciato uno spazio di almeno 2 m tra le file e almeno un metro viene lasciato tra i fori in fila. È meglio creare buchi in uno schema a scacchiera. Per accelerare l'emergere delle piantine, viene lanciato un film sulle colture, cospargendone i bordi con la terra.
Quando compaiono i germogli, e questo avviene in condizioni normali in una settimana, rimuovere la pellicola, attendere che si sviluppino 2 foglie vere sulle piantine e sfoltirle: non lasciare più di 2 piante in ogni buca, non tirare fuori le altre, ma semplicemente tagliarle a livello del suolo, in modo da non danneggiare il sistema radicale delle piantine rimanenti. Se hai ancora paura del gelo, installa una struttura metallica nell'area e coprila con la plastica.
Piantine di zucca in crescita
Piantare zucche per piantine viene effettuato 15-20 giorni prima di piantare piantine in piena terra. I semi di zucca che sono stati cotti dopo il trattamento di pre-semina vengono posti uno ad uno in vasi di plastica o di torba del diametro di 10-15 cm, riempiti per metà con una miscela di terra di due parti di humus, una parte di terra di zolle e una parte di torba. I semi sono coperti con la stessa miscela di terreno, ma con l'aggiunta di una soluzione di verbasco al cinque percento e 10-15 g di cenere di legno. Le colture vengono inumidite, dopodiché i vasi vengono coperti con un foglio.
Come coltivare le piantine di zucca e impedire che si tirino fuori, cosa che spesso accade con le piantine a casa? Prendersi cura delle piantine di zucca implica mantenere le colture in una buona illuminazione, esclusa la luce solare diretta, e ad una temperatura di 20-25 ºC, e quando le piantine appaiono, impostare il seguente regime di temperatura: durante il giorno, la stanza dovrebbe essere di 15-20 ºC, e di notte - 12-13 ºC. Se, tuttavia, alcune piantine sono stese, dopo una settimana e mezza la sezione sub-cotiledone di tale piantina viene arrotolata ad anello e ricoperta di terreno umido sopra le foglie del cotiledone.
Innaffiare le colture con parsimonia, evitando di inumidire eccessivamente il substrato. Le piantine ricevono un'alimentazione complessa due volte durante il periodo della piantina. Il fertilizzante per la zucca viene preparato secondo questa ricetta: 1 litro di verbasco, 17 g di solfato di ammonio, 15 g di solfato di potassio e 20 g di perfosfato vengono diluiti in 10 litri di acqua. Consumo: mezzo litro di soluzione per una piantina. Prima di piantare in piena terra, le piantine vengono portate in veranda o balcone e vengono eseguite le procedure di indurimento, aprendo la finestra per un'ora o due, e gradualmente per un tempo più lungo, in modo che le piante si abituino all'ambiente in cui si troveranno presto. Un paio di giorni prima di piantare nel terreno, smettono di chiudere la finestra.
Scelta di zucca
Alla domanda su come immergere una zucca, rispondiamo: è controindicato immergere una zucca, poiché è molto facile danneggiare l'apparato radicale delle piantine durante il trapianto. Ecco perché si consiglia di seminare semi di zucca in vasi separati.
Piantare zucche in piena terra
Quando piantare la zucca nel terreno
Piantare zucche nel terreno viene effettuato con l'inizio di un clima caldo stabile. Questo di solito accade alla fine di maggio o all'inizio di giugno. La zucca è un raccolto di meloni, il che significa che ha bisogno di molto sole, quindi scegli un sito meridionale per piantare zucche. La temperatura ottimale per la crescita della zucca è di 25 ºC e se la temperatura scende a 14 ºC, la pianta smette di crescere. La zucca cresce bene nelle aree in cui l'anno scorso sono cresciuti concimi verdi, cipolle, cavoli, carote, barbabietole, semi di soia, piselli, fagioli, fagioli, lenticchie o arachidi. I poveri predecessori sono patate, girasole, cetriolo, zucca, zucca, anguria, melone e zucca.
Terreno di zucca
La zucca cresce su qualsiasi terreno, tuttavia, grande e dolce, può maturare solo su terreno fertile. Un appezzamento per la zucca viene preparato in autunno: viene scavato, aggiungendo 3-5 kg di compost o letame a terreno sterile per metro quadrato, 200-300 g di cenere o calce in terreno pesante o acido e 25-30 g di fosforico e 15-20 g di fertilizzante di potassio. In primavera, dopo che la neve si è sciolta, per evitare che il terreno si secchi, viene erpicato, quindi leggermente allentato e ripulito dalle erbacce e prima di piantare piantine o seminare, lo scavano a una profondità di 12-18 cm Se per qualche motivo non sei riuscito a preparare un sito autunno, applicare del fertilizzante al momento della semina in ogni buca scavata sotto la piantina.
Zucca in crescita in una serra
La zucca viene coltivata raramente dall'inizio alla fine in una serra. Più spesso, la serra viene utilizzata per coltivare piantine di zucca, che vengono comunque piantate in piena terra. Piantare la zucca in serra si effettua un seme alla volta in vasi di torba 10x10 per evitare la raccolta, che le piantine di zucca sono difficili da tollerare. Fino a quando i semi non germogliano, la temperatura nella serra dovrebbe essere di 26 ºC, e dal momento dell'emergenza viene abbassata a 19 ºC per una settimana, per poi tornare al regime di temperatura precedente. Due settimane dopo la comparsa dei primi germogli, le piantine vengono fecondate con un verbasco.
Innaffia le piantine secondo necessità, ma abbondantemente: la terra deve essere sciolta con un contenuto di umidità medio. Le piantine vengono piantate in piena terra 4 settimane dopo la comparsa dei primi germogli.
Come piantare una zucca in piena terra
Abbiamo già scritto come posizionare una zucca in un'aiuola, ma i fori della piantina sono fatti un po 'più in profondità rispetto alla semina dei semi: devono accogliere completamente l'apparato radicale delle piantine a una profondità di 8-10 cm Se non hai fertilizzato il sito dall'autunno, tieni presente che quando si pianta in ogni pozzetto, è necessario aggiungere mezzo secchio di humus o compost, 50 g di perfosfato e 2 bicchieri di cenere, mescolando accuratamente il fertilizzante con il terreno. Qui, in base a questo, e calcola la profondità dei fori della piantina.
Versate nei pozzetti uno o due litri di acqua calda, lasciate in ammollo, quindi trasferite la piantina di zucca insieme alla zolla dalla pentola, riempite i vuoti di terriccio, pressandola bene. Dopo la semina, il sito viene pacciamato con torba o coperto con terreno asciutto per evitare la formazione di una crosta sulla superficie del terreno.
Cura della zucca
Come coltivare una zucca
Dopo aver piantato le piantine, prendersi cura di loro consiste nel diradare, annaffiare, diserbo, concimare e, se necessario, impollinazione aggiuntiva artificiale, per la quale, entro e non oltre le 11 del mattino, raccolgono un paio di fiori maschili, tagliano i petali su di essi e toccano delicatamente più volte lo stimma con le antere di entrambi i fiori fiore femminile, lasciando l'ultimo dei fiori maschili sullo stigma della femmina. Questa misura è necessaria in caso di fecondazione incompleta delle ovaie, che può portare alla formazione di zucche di forma irregolare.
Annaffiare la zucca
Le piantine appena piantate vengono annaffiate ogni giorno fino a quando non mettono radici. Dopodiché, il terreno viene inumidito il più raramente possibile fino a quando le ovaie diventano delle dimensioni di un pugno. Se l'estate è piovosa, smetti di annaffiare del tutto. Quando i frutti iniziano a ingrassare, si riprende l'umidificazione della zucca e si porta gradualmente il tasso di consumo di acqua a un secchio per una pianta adulta.
Allentamento del suolo
Dopo l'irrigazione o la pioggia, è molto conveniente allentare il terreno attorno alle piante e liberarlo dalle erbacce. Il primo allentamento a una profondità di 6-8 cm dovrebbe essere effettuato con l'emergere di piantine. È meglio allentare la distanza tra le file a una profondità di 12-18 cm prima di annaffiare, in modo che l'acqua penetri più velocemente nelle radici. Mentre allenti, stringi leggermente le piante, dando loro stabilità.
Piantine diradate
Se hai seminato i semi direttamente nel terreno, quando si formano due foglie vere alle piantine, devi diradarle, lasciando due germogli in un foro della zucca dalla corteccia dura o noce moscata e uno alla volta per la zucca a frutto grosso. Il secondo diradamento viene effettuato quando le piantine hanno 3-4 foglie. Ma vi ricordiamo: non è necessario estrarre piantine extra, poiché si rischia di danneggiare l'apparato radicale di quelle piantine che si decide di lasciare. Basta tagliare la piantina indesiderata a livello del suolo.
Nutrire la zucca
La prima alimentazione con escrementi di pollo o letame diluito con acqua in un rapporto di 1: 4 viene effettuata una settimana dopo aver piantato le piantine o tre settimane dopo aver seminato i semi nel terreno. La frequenza di tali medicazioni organiche è 3-4 volte al mese. La zucca reagisce bene all'alimentazione con una soluzione di 10 litri di acqua 40-50 g di miscela da giardino al ritmo di un secchio per 10 piante. Anche una soluzione di un bicchiere di cenere di legno in 10 litri di acqua è considerata un ottimo fertilizzante. Per applicare la prima poppata, creare dei solchi profondi 6-8 cm attorno alle piante a una distanza di 10-12 cm e versarvi la soluzione. Per ulteriore alimentazione, le scanalature sono profonde 10-12 cm, posizionandole a 40 cm dalle piante. Dopo la fecondazione, i solchi sono coperti di terra.
Se capita che sarà torbida a lungo, spruzzare sulla zucca una soluzione di 10 g di urea in 10 litri di acqua.
Parassiti o malattie della zucca
La zucca può ammalarsi di malattie fungine di muffa nera, oidio, marciume, ascochitosi e antracnosi.
La muffa nera si manifesta con macchie giallo-marroni tra le vene delle foglie, che, con il decorso della malattia, si ricoprono di un rivestimento scuro di spore fungine. Dopo che le macchie si sono seccate, al loro posto si formano dei buchi. Le giovani zucche avvizziscono e smettono di svilupparsi.
Con l'ascochitosi, si formano dapprima grandi macchie giallo-marroni sulle foglie, sui gambi e nei nodi dei germogli, quindi macchie luminose con un bordo clorotico, ricoperte da picnidi neri contenenti il corpo del fungo patogeno. La zucca si secca e muore.
L'oidio è un vero flagello di giardini e orti, i cui sintomi sembrano uno spesso rivestimento biancastro, simile alla farina versata, che contiene spore fungine. Le foglie colpite dall'oidio si seccano, i frutti si deformano e smettono di svilupparsi. Questa malattia è più attiva in condizioni di forti fluttuazioni dell'umidità dell'aria e della temperatura.
L'antracnosi appare come grandi macchie giallastre acquose sulle foglie. In caso di pioggia, le vene delle foglie sono ricoperte di fiori rosa. A poco a poco, macchie rosa si diffondono su foglie, piccioli, steli e frutti; entro l'autunno, le aree colpite diventano nere. L'antracnosi è più pericoloso ad alta umidità.
Il marciume bianco si sviluppa su tutte le parti della pianta, causando danni all'apparato radicale, secchezza degli steli fruttiferi e diminuzione della resa. La zucca diventa gialla, diventa marrone, si ricopre di uno stampo flocculante. Il muco può apparire sugli steli. La putrefazione grigia si manifesta con macchie sfocate marroni che si fondono rapidamente tra loro e influenzano l'intera pianta. La putrefazione batterica umida può apparire a seguito di danni alle ovaie e ai giovani frutti in piantagioni troppo dense da lumache o ventose.
Dagli insetti, la zucca è influenzata da afidi di melone, podura o primavere bianche, wireworm e lumache.
Le lumache mangiano le foglie delle piante, lasciando a volte solo una rete di vene. Ce ne sono soprattutto molti durante le stagioni delle piogge. Inoltre, sono in grado di vivere e danneggiare le piante per diversi anni.
L'afide del melone danneggia i germogli, i fiori, le ovaie e la parte inferiore delle foglie, facendole arricciare e avvizzire.
Podura - i più piccoli insetti bianchi con un corpo cilindrico lungo fino a 2 mm, che si nutrono di semi e parti sotterranee delle piante. Il più grande danno che il podura porta alle piante con tempo freddo e umido.
I wireworm sono larve di coleotteri che rosicchiano il colletto della radice delle giovani piantine, il che porta alla morte delle piante. Soprattutto, i wireworm amano riunirsi nelle pianure umide.
Lavorazione della zucca
La lotta alle malattie della zucca viene condotta infatti e in maniera profilattica, il che è senza dubbio preferibile, poiché la malattia è molto più facile da prevenire che da curare. Per proteggere il melone zucca dalle malattie fungine, è necessario osservare la rotazione delle colture, soddisfare i requisiti agrotecnici, assumere un atteggiamento responsabile nei confronti di ogni tipo di lavoro e, in particolare, del trattamento delle sementi pre-semina. Al primo segno di malattia, spruzzare le piante e l'area con un liquido bordolese all'1% o un altro fungicida. E cerca di rendere obbligatoria la lavorazione primaverile e autunnale dei meloni con Fitosporin: questo ti aiuterà a evitare molte spiacevoli sorprese.
Le lumache dovranno essere raccolte a mano o allestite per loro trappole di birra: posizionate sul posto ciotole di birra e di tanto in tanto raccogliete i crostacei che sono strisciati sul suo odore. I wireworm vengono anche catturati con l'esca, scavando buche profonde 50 cm in diversi punti della zona, posizionando radici tagliate a pezzi - carote o barbabietole - e coprendo i fori con assi, assi di legno o feltro per tetti. Dopo un po ', le trappole vengono controllate e gli wireworm raccolti vengono distrutti. Combattono gli sciocchi spolverando il terreno intorno alle piante con cenere di legno. Gli afidi vengono distrutti con fosfamide, karbofos o una soluzione di 300 g di sapone in 10 litri d'acqua.
Tuttavia, ti ricordiamo che malattie e parassiti, di regola, colpiscono le piante deboli e trasandate, quindi osserva la rotazione delle colture, segui i requisiti agrotecnici, prenditi cura delle tue piante e non dovrai curarle e salvarle.
Raccolta e conservazione della zucca
La raccolta viene solitamente effettuata quando le piante hanno raggiunto la maturità biologica, ma assicurati che la zucca sia effettivamente matura prima della raccolta. Un segno sicuro di maturità è l'essiccazione e la tappatura del gambo nelle zucche dure e un motivo chiaro sulla corteccia indurita delle varietà di zucca a frutto grosso e butternut. Devi raccogliere con tempo asciutto, dopo il primo gelo, che ucciderà le foglie di zucca. I frutti vengono tagliati con il picciolo, selezionati in base alla qualità e alla dimensione. Procedi con la stessa attenzione come se avessi a che fare con le uova.
I frutti acerbi o danneggiati dovranno essere lavorati e quelli destinati alla conservazione a lungo termine dovranno essere essiccati al sole o in una stanza asciutta e calda con una buona ventilazione per due settimane in modo che i gambi siano innestati e la corteccia finalmente si indurisca. Successivamente, la zucca può essere conservata.
Prima del gelo, la zucca può essere sul balcone, sulla loggia o in un capannone asciutto, ricoperta di paglia o stracci, ma quando la temperatura scende a 5 ºC, la zucca viene trasferita in un soggiorno e conservata in un luogo caldo e asciutto con una temperatura di almeno 14 ºC - è così che deve essere conservata le prime due settimane, poi occorre trovare un posto per la zucca con una temperatura di 3-8 ºC e un'umidità dell'aria del 60-70%, dove riposerà fino alla primavera, o addirittura fino al nuovo raccolto. Capannoni asciutti, soffitte o scantinati sono adatti a questo. A temperature di conservazione più elevate, ad esempio 15-20 ºC, la zucca perde circa il 20% del suo peso e può marcire.
Se il raccolto è troppo grande, puoi conservare la zucca su graticci posando la paglia sugli scaffali e disponendo i frutti in una fila in modo che non si tocchino. Oppure mettili in scatole, cosparsi di muschio secco. Una buona ventilazione dell'aria è un requisito obbligatorio per lo stoccaggio.
Si può conservare la zucca in giardino, in una trincea foderata lungo il fondo e le pareti con uno strato di paglia dello spessore di 25 cm. Quando arrivano le gelate, la trincea con la zucca viene gettata con la terra, lasciando al suo interno dei fori di ventilazione, che vengono chiusi in caso di forti gelate e aperti durante il disgelo.
Se il raccolto è modesto, può essere conservato in un appartamento o in una casa, in un luogo buio in modo che i semi non germogliano e la polpa non acquisisca un sapore amaro. La zucca a fette viene conservata solo in frigorifero.
Tipi e varietà di zucca
Tutte le varietà di zucca sono per terreni aperti, poiché è difficile coltivare un ortaggio così grande in una serra. Anche se vivi in una zona con estati brevi e fresche, ma vuoi davvero coltivare una zucca, prova a farlo in una serra. Tre varietà di zucca vengono coltivate nella cultura:
Zucca comune (Cucurbita pepo) o scortecciata
Annuale erbacea con frutti grandi e lisci, arrotondati, il più delle volte gialli, sebbene ci siano varietà con frutti di altre tonalità. I frutti della zucca comune maturano a settembre. I semi in essi contenuti sono bianchi o giallastri, con una buccia spessa, lunga 3-4 cm, con una corretta conservazione i frutti possono giacere fino al prossimo raccolto. Le migliori varietà:
- Gli spaghetti sono una varietà a maturazione precoce che matura in 2 mesi. Dopo l'ebollizione, la polpa del frutto si scompone in fibre lunghe, simili alla pasta, da cui prende il nome la varietà. La polpa è gustosa sia calda che fredda;
- Il cespuglio 189 di Gribovskaya è una popolare varietà a maturazione precoce che cresce in un cespuglio, su cui di solito maturano sul gambo due zucche a forma di zucca leggermente a coste, 6-7 kg ciascuna. Le zucche mature sono di colore arancione brillante con frammenti verdi, la loro polpa è arancione brillante, succosa e dolce;
- Mandorla - varietà rampicante a media maturazione con frutti tondi di colore arancione fino a 5 kg con polpa giallo-arancio croccante, succosa e dolce;
- La ghianda è una varietà a maturazione precoce, a volte cespugliosa, a volte rampicante con piccoli frutti verdi, gialli o quasi neri, simili a ghiande, con polpa povera di zucchero quasi bianca o giallo chiaro. Il secondo nome della varietà è Acorn;
- La lentiggine è una varietà a cespuglio a maturazione precoce con piccoli frutti reticolati verdi fino a 3 kg con polpa arancione o gialla poco dolce e piccoli semi;
- Arancia arbustiva - una varietà con frutti arancioni luminosi che pesano fino a 5 kg con un cuore morbido e dolce. Le zucche di questa varietà sono ben tenute;
- Altayskaya 47 è una varietà fruttuosa a maturazione precoce di scopo universale, che matura entro due mesi, con frutti di colore giallo-arancio dal peso duro da 2 a 5 kg con strisce giallo-marroni o giallo pallido. La polpa è fibrosa. La varietà è resistente alle basse temperature, perfettamente conservata.
Zucca Butternut (Cucurbita moschata)
Originario anche dell'America centrale - Perù, Messico e Colombia. Questa è una pianta con un fusto strisciante, foglie alterne, pubescenti e picciolate. Ha frutti gialli o rosa-brunastri con punti chiari longitudinali e polpa arancione brillante fragrante, gustosa, densa, ma delicata e piccoli semi bianco-grigiastri con un bordo più scuro attorno al bordo. La specie ha una varietà chiamata torbida a causa della forma insolita del frutto. Le migliori varietà di zucca butternut:
- Il Moscato è una varietà a fiore lungo a maturazione tardiva con frutti da 4 a 6,5 kg e polpa densa, succosa e dolce di arancia;
- Palav Kadu è una varietà rampicante tardiva con frutti arancioni grandi e segmentati arrotondati che pesano fino a 10 kg con polpa d'arancia succosa e dolce, che si distingue per il gusto sorprendente;
- Perla - una zucca a maturazione tardiva che pesa fino a 7 kg con una corteccia verde scuro e una polpa arancione molto succosa e ricca;
- Butternut è una zucca rampicante a maturazione tardiva con frutti di media grandezza a forma di pera giallo-marrone o arancio chiaro che pesano fino a un chilogrammo e mezzo con una polpa fibrosa, dolce e oleosa di colore arancione brillante con un sapore di nocciola;
- Prikubanskaya - zucca rampicante medio-tardiva con frutti bruno-arancio a forma di pera che pesano fino a 5 kg in macchie marroni e arancioni con polpa rosso-arancio tenera, succosa e dolce;
- Vitamina - una varietà a maturazione tardiva, che matura per almeno 130 giorni, con frutti verde scuro in una striscia gialla che pesano fino a 7 kg con polpa arancione brillante.
Zucca a frutto grosso (Cucurbita maxima)
È rappresentato dalle varietà con i frutti più grandi, che sono allo stesso tempo i più dolci. Il contenuto di zucchero di alcune varietà raggiunge il 15%, che è superiore a quello dell'anguria. Il gambo della zucca di questa varietà è rotondo, cilindrico, con un gambo arrotondato senza barba. I semi di questo tipo di zucca sono opachi, di colore bianco latte o marrone. I frutti tollerano le basse temperature meglio di altre varietà e vengono conservati più a lungo in casa. Le migliori varietà:
- Zorka è una varietà medio-precoce con ciglia potenti e lunghe, con frutti grigio scuro a macchie arancioni fino a 6 kg di peso e polpa arancione brillante, molto dolce e densa contenente carotene in alta concentrazione;
- Marmo - una varietà ad alto rendimento a fiore lungo a maturazione tardiva con frutti grumosi rotondi di colore verde scuro fino a 4,5 kg con polpa croccante, dolce, ricca di arancia densa, ricca di carotene;
- Candy è una zucca rampicante a maturazione precoce con frutti grandi e arrotondati di colore rosso-arancio fino a 2 kg con polpa arancione scuro dolce, succosa e densa, ricca di zuccheri e vitamina C. Questa varietà è resistente al freddo e ad alto rendimento;
- La Volzhskaya Grey è una varietà rampicante a maturazione media con frutti rotondi leggermente appiattiti di colore grigio chiaro che pesano da 7 a 9 kg con polpa dal giallo pallido all'arancio brillante di colore di media dolcezza. La varietà è resistente alla siccità e perfettamente conservata;
- Smile è una varietà a maturazione precoce con frutti rotondi arancione brillante con strisce biancastre e polpa croccante arancione, molto dolce con un delicato aroma di melone. La varietà è resistente al freddo e può essere conservata a lungo a temperatura ambiente;
- Un centesimo è una varietà a maturazione precoce per uso universale con zucche segmentate gialle e molto grandi che pesano fino a 60 e persino fino a 100 kg con polpa dolce bianca. Questa è una zucca in pieno campo che viene spesso coltivata per i suoi semi;
- Arina è una varietà precoce, senza pretese, resistente alle malattie, con frutti grigio chiaro, arrotondati, debolmente segmentati che pesano fino a 5 kg con polpa gialla densa e dolce. I semi sono ricchi di olio.
