La menta cioccolato ha un colore insolito del fogliame e un aroma gradevole. La spezia è usata in cucina, cosmetologia e medicina popolare. La pianta è di facile propagazione ed è possibile conservarla asciutta per lungo tempo.
Descrizione della menta al cioccolato con foto
La varietà è stata sviluppata nei Paesi Bassi. I cespugli raggiungono un'altezza massima di cm 60. I germogli crescono verticalmente, sulla cui superficie talvolta si possono trovare peli. Fiorisce in piccole infiorescenze, che vengono raccolte in pannocchie. I fiori hanno una tonalità viola chiaro.
Dove cresce
Puoi coltivare la menta al cioccolato in qualsiasi cottage estivo. Piantato in luoghi con una buona illuminazione o ombra parziale. Il terreno dovrebbe essere fertilizzato con letame.
Si sente bene nelle zone umide, quindi può essere piantato vicino a corpi idrici, in pianura e fossi di drenaggio. Non ha paura del terreno acido.
La menta al cioccolato cresce bene sul davanzale della finestra tutto l'anno. In questo caso, è posizionato su una finestra sul lato sud. In inverno, la durata delle ore diurne viene aumentata artificialmente utilizzando la retroilluminazione. La temperatura ambiente viene mantenuta a + 20 ° ... + 23 ° С.
Odore e gusto
Rispetto ad altre varietà vegetali ha un gusto più delicato e un gradevole aroma di cioccolato. Non c'è sensazione di freddo in bocca dopo il consumo.
Consigli! Tutte le parti macinate contengono olio essenziale, che conferisce alla pianta un sapore e un aroma di menta.
Piantare e prendersi cura della menta piperita al cioccolato e menta
La menta al cioccolato si propaga in diversi modi:
- talee di radice. Per fare questo, nella stagione calda, scavare nel rizoma. Diviso in parti con una gemma germogliata. Quindi vengono piantati in una piccola pentola, 1 pz. Questo metodo è il più efficace. In sole due settimane potrai assaporare il gusto e l'aroma della menta al cioccolato;
- maniglia verde. Questo metodo può essere utilizzato se la menta al cioccolato è stata acquistata all'ingrosso da un negozio. È necessario scegliere la canna più spessa senza danni. Tagliate un gambo lungo non più di 15 cm dalla sommità, mettetelo in acqua, che dovrebbe coprire il fusto di 2 cm. Se il volume del liquido è maggiore, la pianta marcirà. Lasciare fino a quando le radici raggiungono gli 8 mm. Trapiantato in un contenitore pieno di terreno nutriente;
- semi. Il materiale di piantagione può essere raccolto indipendentemente o acquistato in un negozio. Semina la menta al cioccolato in una miscela di terreno composta da terra da giardino, sabbia e humus in un rapporto di 2: 1: 1. Copri con il vetro. Le piantine appariranno tra tre settimane.
È necessario pensare in anticipo alle misure contro la diffusione e la crescita dei rizomi, altrimenti la menta di cioccolato si trasformerà in un'erbaccia. È necessario scavare nel terreno un bordo di ardesia o stagno attorno alla pianta. Per evitare che la menta al cioccolato cresca, molti giardinieri la coltivano in contenitori.
La distanza tra i cespugli viene mantenuta di almeno 45 cm.
Consigli! Può essere piantato in piena terra prima o dopo le gelate.Quando viene coltivato su un davanzale in estate, è necessario creare un'ombra in modo che la luce solare diretta non cada.
Annaffiare la pianta
Per una buona crescita sana, viene eseguita un'irrigazione regolare, ma la menta al cioccolato non tollera l'acqua stagnante. Pertanto, l'umidità dovrebbe essere moderata. A casa, il terreno è sempre mantenuto leggermente umido, ma non traboccante.
La pianta risponde positivamente all'irrorazione. Il procedimento mantiene la giusta umidità e aiuta a combattere la polvere sulla superficie delle foglie. L'irrigazione rende la menta cioccolato più brillante e più curata.
Fecondazione
La menta al cioccolato praticamente non ha bisogno di alimentazione, che è meglio evitare il più a lungo possibile. I fertilizzanti organici e minerali cambiano il sapore della spezia. Con grave esaurimento, è consentito applicare una concimazione costituita da un complesso minerale una volta a stagione ai letti. Questo viene fatto dopo la raccolta.
Consigli! Sovralimentare la menta al cioccolato può renderla dolorante e meno profumata.Diserbo e allentamento
Il terreno attorno ai giovani cespugli viene regolarmente allentato e le erbacce vengono rimosse. Con la crescita della menta al cioccolato, acquista forza e inizia a sopprimere le erbacce da solo. La parte superiore deve essere pizzicata durante la crescita. Questo aiuta i germogli laterali a svilupparsi più velocemente. Di conseguenza, la pianta diventa un cespuglio e la resa delle foglie aumenta.
Consigli! Se la menta al cioccolato cresce all'aperto, deve essere rinnovata ogni tre anni.Malattia e controllo dei parassiti
La pianta viene attaccata da:
- Pulce alla menta. Questo è un piccolo coleottero e una larva che rosicchiano buchi rotondi nelle foglie. Attivamente dilagante nella primavera secca e calda.
- Cicadca. Beve succo di menta al cioccolato. Di conseguenza, le foglie si seccano.
- Scarabeo verde dello scudo. Appare subito dopo la ricrescita, così come durante un periodo di crescita intensiva. Il parassita rosicchia i bordi delle foglie e fa buchi rotondi.
- Afide. Si insedia in colonie sotto la foglia. Danneggia la parte superiore dei germogli. Per questo motivo, la menta cioccolato non può formare foglie complete e crescere normalmente.
- Scarabeo foglia di menta. Danneggia i bordi e fora le foglie.
- Penny sbavante. Forma grumi bianchi schiumosi nell'ascella delle foglie e sul gambo.
Gli insetti non solo mangiano foglie di menta e cioccolato, ma vi depongono anche le larve.
Il problema è che non è desiderabile sottoporre l'impianto a trattamento chimico. Si consiglia di utilizzare metodi popolari e agrotecnici. Se non funzionano, come ultima risorsa, spruzzare la spezia con un insetticida 30 giorni prima della raccolta.
Malattie che colpiscono la menta al cioccolato:
- muffa polverosa;
- ruggine.
Molto spesso, il colpevole della malattia è una persona. Il fungo si sviluppa con un forte ispessimento delle piantagioni e un'eccessiva umidità del suolo. Quando si verifica una malattia, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione di zolfo colloidale un mese prima della raccolta.
Raccolta e conservazione della menta al cioccolato
Le foglie di menta cioccolato vengono tagliate prima della fioritura o dopo che i fiori sono maturati. Con un'attenta stagionatura, puoi raccogliere tre volte. Non puoi tagliare il gambo alla radice, altrimenti il cespuglio non sarà in grado di riprendersi rapidamente.
Anche se sono necessarie solo le foglie, l'intero ramo viene rimosso e le parti necessarie vengono quindi tagliate. Non dovrebbero esserci steli nudi sulla menta al cioccolato.
Se si prevede di consumare immediatamente il raccolto, le foglie possono essere conservate per due giorni nel vano frigorifero. Per mantenere la freschezza, i ramoscelli vengono avvolti in un panno umido. Per aumentare il periodo, la menta viene essiccata. In condizioni naturali, il processo richiederà due settimane. In questo caso, la menta al cioccolato è disposta in uno strato sottile all'ombra.
Se hai bisogno di accelerare il processo, puoi usare un forno o un microonde. In questi dispositivi, la menta al cioccolato viene essiccata per circa 6 ore.
I pezzi essiccati vengono raggruppati e appesi in una tettoia. Se è necessario che il pezzo in lavorazione occupi meno spazio, le foglie vengono macinate in polvere e confezionate in contenitori ermetici.
Proprietà utili e usi della menta al cioccolato
Il tè a base di foglie di menta al cioccolato è utile per:
- raffreddori;
- malattie polmonari;
- gola infiammata;
- nevrosi, poiché ha un effetto sedativo.
Bevono una bevanda calda come misura preventiva contro lo sviluppo di ulcera gastrica e gastrite.
L'infuso di erbe aiuta ad eliminare la manifestazione di allergie e ad alleviare un attacco d'asma. Il mentolo, che fa parte della menta cioccolato, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e la circolazione sanguigna.
Consigli! La pianta influisce negativamente sulla potenza, quindi bevi più di 1 cucchiaio. la bevanda è sconsigliata agli uomini.
In cucina
Per scopi culinari, la menta al cioccolato viene utilizzata come spezia. Grazie alla sua composizione unica, riempie i piatti con un aroma ricco e attraente e un gusto gradevole. Viene spesso aggiunto a:
- Pan di zenzero;
- piatti di carne;
- Zuppa di cavoli;
- gelato;
- kvas;
- salse.
La menta al cioccolato si trova spesso nei piatti asiatici, in particolare l'agnello.
Le foglie fresche vengono utilizzate per decorare insalate, cocktail e pasticcini. La menta al cioccolato si sposa bene con tutti i dolci. L'incredibile sapore di cioccolato aiuta a migliorare l'appetibilità delle bevande analcoliche e alcoliche. I baristi spesso lo aggiungono a vari cocktail.
In medicina
I guaritori di foglie di cioccolato preparano infusi che aiutano a curare:
- disturbo dell'apparato digerente;
- malattie nervose.
La pianta è utilizzata in aromaterapia. Inalando l'odore, puoi sconfiggere la cinetosi e affrontare più facilmente sforzi fisici pesanti. Aiuta a combattere svenimenti, nausea e vertigini. L'olio aromatico è un meraviglioso sedativo.
Se assunto internamente, la pianta favorisce la purificazione del sangue. La menta ha proprietà riscaldanti. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo dopo una malattia in modo che il corpo si riprenda più velocemente.
La pianta aiuta:
- dilatare i vasi sanguigni;
- facilitare la respirazione con congestione nasale;
- pressione più bassa;
- eliminare le eruzioni cutanee;
- curare le malattie del cavo orale.
I decotti di menta al cioccolato rimuovono i calcoli dalla cistifellea. Risciacquare la bocca dopo aver mangiato rinfresca l'alito.
La spezia è usata per scopi medicinali nel bagno, poiché le foglie fermentate hanno un effetto battericida. Inoltre, masticare la menta aiuta a sbarazzarsi della cattiva abitudine dei fumatori.
In cosmetologia
Nell'industria cosmetica, la pianta viene utilizzata su larga scala come agente aromatizzante. In vendita con l'aggiunta di cioccolato alla menta ci sono:
- sapone: può essere solido e liquido;
- shampoo e balsamo - prodotti per diversi tipi di capelli;
- bagnoschiuma.
Grazie alle sue proprietà antibatteriche, la menta cioccolato viene utilizzata per produrre:
- creme, lozioni per il corpo;
- maschere per capelli e viso.
A casa vengono preparati infusi e decotti con spezie, che aiutano a prendersi cura della pelle, eliminando l'infiammazione.
Conclusione
La menta al cioccolato è una spezia salutare profumata che è facile da coltivare in giardino e sul davanzale dell'appartamento. Con la dovuta cura, la pianta ti delizierà con un raccolto abbondante tre volte a stagione.
