Quando le cipolle vengono tolte dall'orto

La garanzia della conservazione a lungo termine dei bulbi non è solo una corretta tecnologia agricola, ma anche una raccolta tecnologicamente competente e tempestiva delle cipolle.

Soddisferà tutti i requisiti della cultura per la conservazione di bulbi sani e di alta qualità, che possono essere consumati a lungo dopo la posa per lo stoccaggio senza perdere parte del raccolto.

Come sapere quando raccogliere

Il primo segno che è ora di mettere la cipolla per la conservazione è la condizione delle sue piume: si sdraiano, poi ingialliscono e infine si asciugano. Quando ciò accade, giardinieri esperti consigliano di "aprire" un po 'la cipolla, cioè di spogliare leggermente il bulbo, spalando via il terreno.

Tuttavia, dovresti sempre tenere a mente tre fattori che possono influenzare il momento in cui le cipolle vengono rimosse dall'orto:

• affiliazione varietale - come tutte le altre colture orticole, le cipolle possono essere a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva, quindi, per calcolare più accuratamente il momento ideale in cui raccogliere le cipolle, dovresti studiare più accuratamente le caratteristiche della varietà che stai coltivando;
• condizioni meteorologiche - le condizioni meteorologiche in cui è cresciuta la cipolla sono molto importanti in questa materia. Quindi, se l'estate è stata piovosa e fredda, il periodo di raccolta delle cipolle viene spostato di 12-20 giorni, a seconda della varietà e delle condizioni dei bulbi. Se l'estate è afosa, secca e calda, questo momento arriva 10-15 giorni prima;
• se, al momento di questo evento programmato, il suolo e l'aria hanno aumentato i livelli di umidità, dovrebbe essere posticipato fino a quando il terreno, e quindi il bulbo, sarà asciutto.

Importante! In media, il momento in cui le cipolle dovrebbero essere dissotterrate arriva 60-85 giorni dopo la semina, adattate alle sfumature della varietà e alle caratteristiche climatiche della regione in cui viene coltivata.

Le varietà a maturazione precoce maturano dopo 60-70 giorni, a maturazione media - dopo 70-75 giorni, a maturazione tardiva - dopo 80-85 giorni.

Agrotecnologia per la raccolta dei bulbi

Dopo che le piume sono morte e asciugate, devi scegliere una giornata calda e soleggiata in cui raccogliere le cipolle. Esistono diverse regole di base, la cui osservanza eviterà danni ai bulbi e prolungherà la loro durata senza perdere sostanze nutritive e deteriorare le caratteristiche gustative:

1. Non è possibile estrarre la cipolla dal terreno a mano, in quanto ciò può danneggiare il bulbo, in conseguenza del quale la sua durata di conservazione può essere drasticamente ridotta, inoltre, un bulbo danneggiato è una potenziale fonte di infezione da malattie batteriche.
2. I bulbi devono essere scavati con un forcone, distribuendo con cura il raccolto raccolto sui letti in modo che tutti i bulbi siano da un lato e la parte fuori terra dall'altra. Questa manipolazione è necessaria affinché i bulbi si asciughino naturalmente sotto l'influenza della luce solare, la cui radiazione ultravioletta uccide anche i microrganismi patogeni. Il segnale a quando rimuovere la cipolla dall'orto per la conservazione è lo stato della buccia: dovrebbe frusciare per il fatto che da essa è evaporata l'umidità in eccesso.
3. Spesso le condizioni meteorologiche diventano un serio ostacolo, luglio è piovoso e umido, nel momento in cui è necessario scavare le cipolle, il terreno è pesante e umido. In questa situazione, non va lasciato nel terreno per più del periodo prescritto: i bulbi vengono scavati dai letti con le forchette, quindi lavati dalle zolle di terra e lasciati in un locale asciutto e ben ventilato per circa tre settimane.
4. I bulbi troppo secchi, come quelli non essiccati, non possono essere conservati a lungo, perderanno il loro gusto, quindi è molto importante monitorare attentamente il processo di essiccazione, girando periodicamente la cipolla e controllando le squame esterne.
5. Dopo che i bulbi sono asciutti, è necessario rimuovere le radici e il resto delle cime secche: per questo, tutto l'eccesso viene rifilato con le forbici con molta cura, in modo da non danneggiare l'integrità del bulbo, la lunghezza media del collo rimanente dovrebbe essere di 40-45 mm.
6. Se la cipolla non è prevista per essere utilizzata come materiale di piantagione, ma solo come cibo, i lobi delle radici possono essere rivestiti con pasta di calce. Ciò impedisce il verificarsi di marciume durante lo stoccaggio e manterrà i bulbi sani per lungo tempo.

Importante! Se la cipolla viene scavata in un terreno umido contenente una maggiore quantità di azoto, ma il clima è secco e caldo, il raccolto raccolto viene cosparso di gesso tritato, che assorbe l'umidità acidificata in eccesso, neutralizzando l'ambiente, prevenendo la moltiplicazione della microflora patogena che si sviluppa in un ambiente acido.

Quando raccogliere i set di cipolle

Il tempo di maturazione per tali cipolle avviene 85-95 giorni dopo la semina, di solito alla fine di luglio - inizio agosto, adattato alle condizioni meteorologiche. Sulla base di questo, puoi calcolare il tempo approssimativo in cui dovresti raccogliere le cipolle dal giardino. Qui puoi concentrarti sullo stato della penna: dovrebbe diventare gialla e asciugarsi in alcuni punti.

Quindi puoi iniziare a raccogliere i set di cipolle, la tecnologia agricola non è molto diversa da quella utilizzata per le cipolle di rapa. La prima fase di asciugatura viene eseguita anche sul letto del giardino, se il tempo lo consente, le cipolle vengono conservate in una stanza ben ventilata con umidità normale.

Regole di conservazione delle lampadine

Ci sono quattro componenti principali della corretta conservazione delle cipolle: mancanza di luce solare nella stanza, umidità normale stabile dell'ambiente (l'umidità della stanza dovrebbe essere compresa tra il 50 e il 70%), ventilazione di alta qualità e il corretto regime di temperatura.

Le cipolle sono conservate in scatole di cartone, cesti di vimini, scatole di compensato: tutto dipende dal volume e da quanto tempo è prevista la conservazione di questo ortaggio. Puoi anche trovare un modo così originale per preservare il raccolto delle cipolle, come lo stoccaggio in calze, reti, sacchi o fagotti (la piuma non viene rimossa, ma intrecciata in una treccia), che non vengono conservati in contenitori, ma sospesi.

Questi metodi sono buoni in quanto l'arco entra in contatto con varie superfici il meno possibile, non si deforma o si surriscalda.

A casa, le cipolle possono essere conservate in frigorifero, sulla loggia, sul balcone, sulla fresca veranda. È importante ricordare che le cipolle non tollerano sbalzi di temperatura e ipotermia: i bulbi perdono molto rapidamente il loro turgore, la loro polpa diventa acquosa, l'odore e il gusto si deteriorano.

Sevok deve anche essere conservato in un luogo fresco e buio con una fornitura costante di aria fresca. In nessun caso i contenitori con le cipolle devono essere posizionati vicino a caloriferi e batterie.

Puoi saperne di più sulle caratteristiche di conservare le cipolle a casa nel video qui sotto.

Riassumiamo

In conclusione, vorrei sottolineare che, ovviamente, coltivare un ricco raccolto non è tutto. È importante sapere come conservarlo correttamente in modo che tutti gli sforzi della stagione primavera-estate nel loro cottage estivo non siano vani. E per questo vale la pena seguire alcune semplici regole sopra descritte e non trascurare la regolare ispezione visiva del raccolto immagazzinato.