Il mirtillo rosso (latino Vaccinium vitis-idaea) è una specie del genere Vaccinium, un arbusto nano a bacca sempreverde, comune nelle zone della foresta e della tundra. In natura, il mirtillo rosso cresce nelle torbiere, nelle foreste di conifere, miste e decidue, nella tundra di pianura e di montagna. Può essere trovato nella parte europea della Russia, Europa occidentale, Asia orientale, Mongolia settentrionale, Manciuria e Corea del Nord. Il nome specifico tradotto dal latino significa "vite del Monte Ida" - questo luogo si trova sull'isola di Creta.
Per la prima volta, il nome del genere è stato menzionato nelle fonti del XVI secolo e la pianta è stata introdotta nella cultura più di 100 anni fa in America. Allo stesso tempo, sono apparse le prime varietà di mirtillo rosso. In Europa, la pianta ha iniziato ad essere introdotta nella cultura negli anni '60 del secolo scorso.
Oggi, il mirtillo rosso comune, o mirtillo rosso medicinale, viene coltivato su scala industriale in paesi come Bielorussia, Lituania, Germania e Russia. Recentemente, nei paesi scandinavi sono apparse piantagioni di mirtilli rossi.
Piantare e prendersi cura dei mirtilli rossi
- Fioritura: maggio-giugno.
- Atterraggio: in primavera e in autunno.
- Illuminazione: luce intensa.
- Suolo: terreni torbosi, sabbiosi, limosi o torbosi-sabbiosi con un pH di 3,5-5,5.
- Annaffiatura: tutta la stagione, 2 volte a settimana, spendendo 10 litri di acqua per mq di giardino. Se piove, puoi annaffiare meno spesso. Metodo di irrigazione: gocciolamento o irrigatore. Una volta ogni tre settimane, viene aggiunto un acidificante all'acqua di irrigazione: acido acetico, ossalico o citrico.
- Top dressing: i primi due anni solo con solfato di ammonio e perfosfato. La fertilizzazione minerale completa viene applicata una volta ogni cinque anni.
- Potatura: in primavera prima dell'inizio del flusso di linfa, o in autunno durante la caduta delle foglie, effettuano la pulizia sanitaria dei cespugli, e non il settimo anno eseguono potature antietà.
- Riproduzione: talea verde e lignificata, che divide cespuglio e semi.
- Parassiti: coleotteri fogliari, bruchi di rulli fogliari e coleotteri del miele.
- Malattie: ruggine.
- Proprietà: le bacche di mirtillo rosso hanno proprietà medicinali e fortificanti, antielmintiche, antipiretiche, cicatrizzanti, toniche, antiscorbutiche, lassative, diuretiche, coleretiche, diuretiche e disinfettanti.
Bacca di mirtillo rosso - descrizione
Il giardino del mirtillo rosso è un arbusto con un'altezza da 2,5 a 25 cm.Il suo rizoma marrone-verdastro simile a un cordone lungo fino a 18 cm con radici corte e sottili scarsamente localizzate si trova a una profondità di 2-10 cm.I germogli con rami leggermente pelosi si estendono dal rizoma. Le foglie di mirtillo rosso, perenni, coriacee, ellittiche, con bordo arricciato, lunghe 5-7 cm e larghe da 3 a 12 cm, si trovano alternativamente su piccioli pubescenti corti. Il lato superiore del piatto fogliare è verde scuro, quello inferiore è molto più chiaro, con ghiandole marrone scuro. Fiori rosa pallido a forma di campana con calice dentato, su peduncoli pubescenti rossastri, 2-8 pezzi sono raccolti in un denso racemo ricadente all'estremità dei rami dell'anno scorso. È caratteristico che i fiori situati alla base del germoglio siano da una volta e mezza a due volte più grandi dei fiori nella parte superiore.Il mirtillo rosso è impollinato principalmente dalle api e dai bombi. Il frutto del mirtillo rosso è una bacca polisperma di colore rosso vivo, quasi sferica fino a 12 mm di diametro. Il mirtillo rosso fiorisce a maggio-giugno e fruttifica a fine estate o all'inizio dell'autunno. Molto spesso, su un cespuglio, puoi vedere contemporaneamente sia i fiori che le bacche di mirtillo rosso.
I mirtilli rossi sono legati a colture come mirtilli, mirtilli e mirtilli rossi. Il mirtillo rosso ha una somiglianza speciale con il mirtillo rosso, ma nel mirtillo rosso le bacche sono più piccole, più dense e non così aspre.
Piantare e prendersi cura dei mirtilli rossi
Piantare mirtilli rossi in giardino
Il vantaggio evidente e indiscutibile del mirtillo rosso è che può essere coltivato in qualsiasi angolo del giardino ben illuminato con una superficie piana. In un'area con rilievi irregolari, dove l'aria fredda ristagna o l'acqua si accumula in depressioni e cavità, i mirtilli rossi si svilupperanno peggio. La cultura non è impegnativa per la composizione del terreno: sono adatti terreni sabbiosi, argillosi, torbosi o torbiosi con elevata acidità (pH 3,5-5,5). Se vuoi il massimo rendimento dal mirtillo rosso, crea da solo terreno per esso sul sito: rimuovi uno strato di terra profondo 25 cm e riempi la depressione con torba di alta palude o una miscela di torba con sabbia, aggiungendo segatura, aghi caduti o corteccia di albero. Compattare la superficie del letto e versarla con acqua acidificata in ragione di 10 litri per m².Come acidificante, puoi usare acido citrico o ossalico (1 cucchiaino per 3 litri di acqua), nonché acido acetico o malico al nove percento (200 ml per 20 litri di acqua).
Le piantine di mirtillo rosso di uno-due anni vengono piantate secondo lo schema 30x40 cm, approfondendole di 2 cm Se si pianta una coltura a scopo decorativo, allora si possono posizionare i cespugli a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro: quando le piantine crescono, le loro chiome si chiuderanno formando una copertura continua ... Dopo la semina, la superficie viene compattata e annaffiata, e dopo che l'acqua è stata assorbita, il pacciame di legno, corteccia, paglia, segatura, aghi o sabbia viene distribuito tra i cespugli. Anche la ghiaia può essere utilizzata in questa capacità, ma la segatura o i trucioli di legno sono il miglior pacciame per i mirtilli rossi. Lo spessore dello strato di pacciamatura dovrebbe essere di circa 5 cm.
Come prendersi cura dei mirtilli rossi
Dovrai annaffiare i mirtilli rossi due volte a settimana durante tutto il periodo vegetativo, utilizzando circa 10 litri di acqua per ogni m² di giardino. Tuttavia, il tempo piovoso può apportare modifiche al regime di irrigazione. È meglio organizzare l'irrigazione a goccia o l'irrigazione a goccia per la pianta dopo il tramonto. Un acidificante deve essere aggiunto all'acqua una volta ogni tre settimane. Il giorno successivo dopo aver inumidito il terreno, è necessario allentare le distanze tra le file con simultanea diserbo.
I fertilizzanti minerali per mirtilli rossi devono essere applicati con cautela, poiché possono persino danneggiare la pianta. I mirtilli rossi devono essere nutriti con attenzione e in modo tempestivo: nei primi due anni di vita viene aggiunto un cucchiaino di solfato di ammonio e perfosfato ad ogni m² di giardino. Il terreno è completamente arricchito con fertilizzanti complessi una volta ogni cinque anni.
Di tanto in tanto, dovresti diradare i cespugli di mirtilli rossi quando ti sembra che abbiano iniziato a diventare troppo spessi. Nel settimo anno, è necessario eseguire una potatura di ringiovanimento, accorciando tutti i germogli a un'altezza di 4 cm, all'inizio della primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa, oppure nel tardo autunno, dopo la raccolta. Entro un anno, la pianta inizierà a dare i suoi frutti completamente.
I mirtilli rossi sono danneggiati da coleotteri fogliari e bruchi di rulli fogliari e ventose. Questi parassiti vengono raccolti a mano o spaventati spruzzando i cespugli di bacche con un infuso di denti di leone, bucce di cipolla o tabacco. Con l'enorme predominio degli insetti, viene utilizzata la soluzione Ambush o Actellik. A volte il mirtillo rosso è malato di malattie fungine, in particolare ruggine, motivo per cui le foglie e i germogli diventano marroni e secchi. È possibile far fronte all'infezione con l'aiuto dei preparati antiparassitari Kuprozan e Topsin, tuttavia, durante la lavorazione, è necessario osservare rigorosamente il dosaggio, la sequenza e le precauzioni indicate nelle istruzioni.
Il mirtillo rosso è una bacca settentrionale, quindi è resistente agli inverni gelidi e senza neve. Ha paura solo delle gelate primaverili restituibili durante la fioritura. Segui le previsioni del tempo e copri il giardino con bacche di lutrasil o qualsiasi altro materiale non tessuto con l'inizio di uno schiocco freddo.
Raccolta e conservazione del mirtillo rosso
Di solito, i mirtilli rossi vengono raccolti in agosto-settembre dopo che le bacche raggiungono la piena maturazione. A causa dell'alto contenuto di acido benzoico nei frutti, sono ben conservati per tutto l'inverno in contenitori di legno e ceramica riempiti con acqua o sciroppo di zucchero debole. Per una conservazione più lunga, le bacche devono essere essiccate o in scatola. I mirtilli rossi congelati sono ben conservati: le bacche mature vengono lavate, lasciate asciugare, disposte in sacchetti o contenitori di plastica e poste nel congelatore.
Tipi e varietà di mirtilli rossi
Attualmente esistono circa 20 varietà di mirtilli rossi. I più apprezzati sono:
- Il corallo è un arbusto sferico compatto con un diametro e un'altezza di circa 30 cm, che fruttifica due volte durante la stagione - a luglio e settembre. Questa è una varietà ad alto rendimento di allevamento olandese, bacche rosa o rosso vivo di cui fino a 0,3 g hanno un classico sapore agrodolce;
- La Mazovia è una pianta a crescita bassa, quasi tappezzante con bacche acide rosso scuro che pesano fino a 0,25 g Questa è una varietà polacca che produce frutti due volte a stagione;
- Erntezigen è una varietà tedesca alta fino a 40 cm con bacche molto grandi di colore rosso chiaro da coltura, che raggiungono un diametro di 1 cm Il sapore dei frutti è agrodolce;
- L'Erntekrone è una pianta di medie dimensioni alta fino a 20 cm con grandi bacche rosso scuro, agrodolci del peso medio di 0,4 g, che maturano due volte a stagione;
- Il rubino è una varietà a maturazione tardiva alta fino a 18 cm con frutti agrodolci rosso scuro del peso di circa 0,2 g;
- La Kostromichka è una varietà che produce un raccolto solo una volta in estate, a metà agosto. I frutti di questo mirtillo rosso sono di colore rosso scuro, di 7-8 mm di diametro, con un sapore agrodolce;
- Ida - cespugli sferici densi alti 15-20 cm con bacche rosso vivo a maturazione precoce del peso di 0,5-0,8 g La ri-raccolta matura a settembre;
- La Sanna è una varietà con germogli eretti alti 15-25 cm e frutti rossi tondeggianti del peso di 0,4 g, maturando in agosto;
- Kostroma rosa - cespugli uniformemente ramificati alti circa 25 cm La varietà è di mezza stagione, autofertile. I frutti rosso scuro del diametro di 7-8 mm maturano nella seconda decade di agosto.
Oltre a quelle descritte, le varietà di mirtillo rosso Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea e altre si sono dimostrate efficaci.
Proprietà del mirtillo rosso: danno e beneficio
Proprietà utili del mirtillo rosso
Le proprietà medicinali del mirtillo rosso sono note da tempo: i nostri bisnonni lo chiamavano "la bacca dell'immortalità", poiché curava molte malattie. Una bacca preziosa è principalmente un alto contenuto di vitamine A, E, B e C.La composizione dei frutti di mirtillo rosso comprende anche acidi organici (citrico, malico, ossalico, benzoico e salicilico), minerali come manganese, magnesio, potassio, ferro , calcio e fosforo, nonché amido, mono- e disaccaridi, flavonoidi e altre sostanze necessarie per il corpo umano.
È interessante notare che le proprietà benefiche delle foglie di mirtillo rosso sono apprezzate non meno delle proprietà delle bacche: hanno anche tutta una serie di sostanze importanti, e prima di tutto, l'arbutina antisettica naturale. Oggi, per scopi medicinali, le foglie di mirtillo rosso vengono utilizzate anche più spesso dei suoi frutti. Ciò è dovuto al fatto che sono più facili da procurarsi, trasportare e vengono conservati più a lungo delle bacche senza perdita di qualità. Le foglie di mirtillo rosso hanno un effetto tonico, antielmintico, antipiretico, cicatrizzante, tonico, antiscorbutico, lassativo, diuretico, coleretico, diuretico e disinfettante.
Il mirtillo rosso è un ottimo aiuto nel trattamento della malattia coronarica grazie al contenuto di cromo, rame e sali minerali nelle sue bacche. Abbassa i livelli di glucosio ed è raccomandato per le persone con glicemia alta. Il mirtillo rosso viene mostrato durante la gravidanza: il suo succo viene preso per nevrosi e anemia, che spesso accompagnano le donne durante questo periodo. L'uso del mirtillo rosso a bassa acidità del succo gastrico ha un effetto benefico sulla peristalsi intestinale.
I preparati vegetali sono popolari nella medicina popolare: un decotto di mirtillo rosso disseta durante la febbre e un decotto delle sue foglie viene preso per diabete, malattie renali, gotta e reumatismi. Il tè al mirtillo rosso (foglie di mirtillo rosso infuso con acqua bollente) allevia la fatica e ripristina la forza.
È stato dimostrato che il mirtillo rosso potenzia l'effetto dei sulfamidici e degli antibiotici, quindi il succo di mirtillo rosso è prescritto per la febbre e per aumentare l'appetito dopo una grave malattia.
Mirtillo rosso - controindicazioni
Le controindicazioni per le foglie di mirtillo rosso si applicano ai bambini di età inferiore a 12 anni e alle persone con elevata acidità del succo gastrico. Inoltre, i preparati a base di foglie di mirtillo rosso per pazienti ipotesi devono essere assunti con cautela e non più di 2-3 settimane, dopodiché è necessario fare una pausa per 2 settimane. Ciò è dovuto al fatto che a causa del forte effetto diuretico del farmaco, la pressione sanguigna può diminuire drasticamente.
Per quanto riguarda le bacche di mirtillo rosso, il loro uso è indesiderabile per la gastrite con elevata acidità e ulcere gastriche e, a causa delle proprietà diradanti dei preparati di mirtillo rosso, sono controindicate per pazienti postoperatori e pazienti con emorragia interna.
Il mirtillo rosso ha una cattiva proprietà: come nessun'altra pianta, è in grado di accumulare sostanze radioattive e tossiche, quindi puoi consumare solo bacche che sono cresciute lontano da autostrade, cimiteri e industrie industriali.
